Catabolisme

Le succès dans le travail sur le corps revient à ceux qui savent utiliser les lois du métabolisme (métabolisme) à leurs propres fins. À partir des nutriments de l'environnement, le corps construit ses propres tissus et assure leur croissance - c'est l'anabolisme, l'échange plastique avec l'environnement. D'autre part, les mêmes nutriments (protéines, graisses, glucides) que l'organisme décompose, libérant l'énergie des liaisons chimiques.

Le catabolisme est le processus de génération d'énergie par la décomposition de molécules complexes en éléments simples, c'est-à-dire le métabolisme énergétique. La croissance des tissus musculaires est un processus anabolique, mais elle est impossible sans une fonction musculaire améliorée. Entraînement en force - coûts énergétiques stressants, qui s'accompagnent d'une dégradation rapide non seulement des nutriments, mais aussi des tissus musculaires. La tâche d'un culturiste est de construire un régime et de faire de l'exercice de sorte que les processus d'anabolisme (croissance musculaire) prévalent sur le catabolisme - la destruction des tissus musculaires pendant l'entraînement.

Les étapes du catabolisme

Du point de vue de la biologie corporelle, l'anabolisme et le catabolisme sont deux processus absolument nécessaires pour le corps. L'anabolisme est la synthèse des tissus (muscles, os, nerveux, graisses) à partir des protéines, des graisses et des glucides que le corps reçoit avec les aliments.

La synthèse tissulaire est un processus énergivore. Le fournisseur d'énergie universel pour lui sont les molécules d'ATP. À leur tour, ils se forment pendant le catabolisme - en divisant les substances complexes en éléments aussi simples que possible..

Les processus cataboliques se déroulent en 3 étapes:

  • La phase préparatoire est la digestion des aliments dans le tube digestif ou la dégradation des tissus internes (gras ou musculaires). Les protéines se décomposent en acides aminés, les graisses sont décomposées en glycérine et acides gras libres, les glucides en molécules de glucose. Le catabolisme dans la première étape s'accompagne d'une petite libération d'énergie thermique.
  • L'étape sans oxygène a lieu à l'intérieur de la cellule, où le glucose est converti en acide lactique et les molécules d'acides aminés et d'acides gras en acétyl-CoA (une enzyme intermédiaire du catabolisme). Une partie de l'énergie libérée est libérée sous forme de chaleur et une partie est accumulée dans les molécules AFT.
  • La phase d'oxygène est la respiration cellulaire. Cela commence par un cycle d'acide tricarboxylique, lorsque les atomes de carbone quittent la matière organique, se combinent avec l'oxygène et forment du dioxyde de carbone. Ensuite, dans les mitochondries des cellules, la décomposition des nutriments est terminée - des molécules d'AFT et de l'eau se forment.

Le résultat du catabolisme est les molécules AFT, elles se désintègrent et libèrent de l'énergie en fonction des besoins des cellules.

Les processus anaboliques - la croissance musculaire, par exemple - sont impossibles sans catabolisme et formation de molécules AFT.

Tableau: anabolisme et catabolisme - 2 faces d'une même pièce

Valeur pour le corpsAnabolismeCatabolisme
Fonctions métaboliquesSynthèse tissulaire - échange de plastiqueLibération d'énergie - Échange d'énergie
Transformation de substanceCréation de structures organiques complexesLa décomposition des substances organiques en éléments simples
Conversion de l'énergieAbsorbé pour former des liaisons dans des composés complexesIl est libéré et accumulé dans les molécules d'ATP
AFTSont dépensésFormé

Pourquoi les culturistes n'aiment pas le catabolisme

L'objectif d'un bodybuilder est un corps musclé avec un minimum de graisse sous-cutanée. Pendant l'anabolisme, il y a une augmentation non seulement de la masse musculaire (absorption des protéines), mais aussi du tissu adipeux (absorption des graisses et des glucides).

L'entraînement en force est conçu pour mobiliser le corps pour la synthèse de nouvelles fibres musculaires, et une réduction de l'alimentation des graisses et des glucides réduit la graisse corporelle. Cependant, une mesure est nécessaire dans tout. L'exercice excessif et un régime strict créent un déficit énergétique, l'équilibre du métabolisme se déplace vers le catabolisme actif.

Le corps passe en mode stress: il décompose ses propres tissus pour en créer des molécules AFT, nécessaires au fonctionnement des cellules. L'énergie est extraite de partout - du glycogène du foie, du tissu adipeux, des fibres musculaires - en convertissant les protéines musculaires en acides aminés. L'athlète sent pleinement sur lui-même ce qu'est le catabolisme musculaire: l'entraînement à long terme ne produit pas de résultats, les muscles ne se développent pas, malgré les efforts titanesques dans le gymnase. De plus, les muscles durement gagnés fondent juste pendant l'entraînement. En termes simples, le corps est libéré de l'excès de muscle, car il consomme trop d'énergie.

Le catabolisme actif est déclenché par tout stress:

  • dépression nerveuse, anxiété, excitation;
  • faim prolongée et intense;
  • activité physique excessive;
  • tension mentale;
  • manque de bon repos.

Il est difficile d'arrêter ce processus par un effort volontaire - la biochimie des processus de catabolisme et d'anabolisme est régulée par des hormones.

Le rôle des hormones dans le catabolisme actif

Le métabolisme est une combinaison d'un grand nombre de réactions chimiques, l'équilibre entre elles est maintenu par les hormones. Ayant reçu un signal sur un besoin, les centres cérébraux - l'hypothalamus et l'hypophyse - mobilisent le système endocrinien (glandes surrénales, thyroïde, testicules et ovaires, foie) pour libérer des hormones dans le sang. Certains d'entre eux stimulent la synthèse et la croissance des tissus. D'autres bloquent les processus anabolisants, déclenchent le catabolisme - la conversion de la matière en énergie.

Le catabolisme déclenche les hormones de stress:

  • cortisol,
  • adrénaline,
  • norépinéphrine;
  • thyroxine (T4),
  • triiodothyronine (T3).

Les trois premières sont produites par les glandes surrénales, les deux dernières hormones sont produites par la glande thyroïde. L'action des hormones cesse lorsque les facteurs de stress disparaissent.

Régulation hormonale des étapes du catabolisme actif

№№Contenu de la scène
1Situation stressante
2Mobilisation du système hypothalamo-hypophyse
3Hormones surrénales: cortisol, adrénaline, norépinéphrine
4La dégradation des tissus cibles sous l'influence des réactions chimiques provoquées par les hormones
5Arrêt de l'hormone du stress en raison de l'élimination du facteur de stress ou de l'épuisement du système hormonal

Le bodybuilder doit résoudre deux problèmes. Pendant l'entraînement, assurez-vous de l'apport d'énergie dû au catabolisme du tissu adipeux et empêchez les muscles de se décomposer. Pendant le repos, créez des conditions optimales pour l'anabolisme musculaire.

Entraînement: dépensez de la graisse et maintenez vos muscles

La bonne organisation de la formation, en tenant compte du catabolisme, comprend plusieurs points:

  • Pour briser les cellules graisseuses, un déficit calorique strictement dosé est nécessaire - pas plus de 10 à 15% des besoins quotidiens. Lors d'un séchage avec perte de poids, ce déficit doit être réduit. À la 3e semaine, il devrait être de 5 à 7%.
  • Pour préserver le tissu musculaire dans des conditions de carence énergétique, un entraînement est nécessaire - alors le corps comprendra que les muscles «en action» ne les transformeront pas en source d'énergie.
  • Régime d'entraînement - 3-4 fois par semaine pendant 45 minutes; Vous devez vous entraîner souvent, mais pas pour longtemps. Le surentraînement est l'un des principaux facteurs du catabolisme musculaire..
  • Les charges doivent être intenses: le poids de travail correspond à la capacité de travailler avec lui jusqu'à 12 fois en première approche. Il alternera de manière optimale la charge sur trois groupes musculaires et l'exécutera en cercle.
  • L'entraînement en force devrait créer une situation stressante. Dans les 25-30 premières minutes d'entraînement, le corps dépense ses réserves d'énergie du glycogène hépatique, puis les hormones dirigent le processus d'extraction de l'énergie des dépôts de graisse, en contournant les muscles qui travaillent. La dégradation des acides gras dure environ 20 minutes - c'est le moment de la combustion des graisses efficace à l'entraînement.

Il est préférable de ne pas faire de cardio après des exercices de force - il y a trop de risque de combler le déficit énergétique en raison de la tension musculaire. Nous consacrons une journée distincte à l'activité motrice.

Nutrition et mode pendant le repos

L'anabolisme musculaire se produit pendant la période de repos, lorsque la dépense énergétique du corps est réduite. La croissance musculaire nécessite des matériaux de construction - des acides aminés. Les aliments protéinés garantiront leur teneur constante dans le sang: 1,6 à 2 g de protéines par 1 kg de poids propre par athlète par jour sont nécessaires et suffisants. Les graisses et les glucides pendant la période de séchage doivent être réduits à 1-2 g pour 1 kg de poids.

Des aliments ou des boissons riches en glucides peuvent être consommés pendant l'exercice et immédiatement après - cela réduira le déficit énergétique et empêchera le catabolisme des tissus musculaires. En maintenant constamment une teneur élevée en acides aminés, en évitant les grèves de la faim, nous ne devons pas oublier les autres facteurs de stress qui déclenchent le catabolisme. Un sommeil complet, un équilibre dans les relations, une bonne nutrition et des entraînements raisonnables sont une garantie que les précieux muscles ne seront pas détruits par le catabolisme.

Commentaires

Olga, 42 ans: Je suis entièrement d'accord avec l'article - il vaut mieux ne pas abuser des entraînements. En raison de l'inexpérience, j'ai commencé à étudier jusqu'à épuisement, et pendant plusieurs heures chaque jour, j'ai vraiment voulu corriger la figure. Tout s'est terminé de manière plutôt déplorable, alors maintenant je visite le gymnase avec une certaine prudence, je ne veux pas répéter l'erreur.

Tamara, 31 ans: J'ai immédiatement évité une telle erreur - j'ai d'abord consulté un entraîneur, j'ai découvert comment se débarrasser de la graisse corporelle dans les zones à problèmes sans effort. Merci à lui pour le complexe conçu individuellement - je m'entraîne dans le gymnase une fois par jour, mais je n'en abuse pas. Je ne pense même pas au problème des muscles "flottants" - le corps semble soulagé, mais sans excès.

Alina, 27 ans: Mon système immunitaire est plutôt faible, donc après le premier entraînement intense, j'ai remarqué que je ne me sentais pas bien. Passé immédiatement à un régime plus doux - je pratique presque tous les jours, mais petit à petit. Les résultats sont encourageants - je me sens bien, les muscles se sont considérablement renforcés et les kilos en trop ont commencé à fondre lentement.

Anabolisme ce qui est un langage simple

ANABOLISME - (du grec. Augmentation de l'anabole), assimilation, la totalité du produit chimique. processus dans un organisme vivant visant à la formation et au renouvellement des parties structurelles des cellules et des tissus. Le contraire du catabolisme (dissimilation), c'est la synthèse de molécules complexes... Dictionnaire Encyclopédique Biologique

anabolisme - mise à jour du dictionnaire des synonymes russes. nom anabolisme, nombre de synonymes: 1 • mise à jour (21) ASIS Synonym Dictionary. V.N. Trishin... Dictionnaire des synonymes

ANABOLISME - (de la montée anabole grecque) (assimilation) est une combinaison de processus chimiques dans un organisme vivant, visant à la formation et à la mise à jour des parties structurelles des cellules et des tissus. Il constitue le côté opposé du métabolisme au catabolisme et est...... Big Encyclopedic Dictionary

ANABOLISME - ANABOLISME, voir MÉTABOLISME... Dictionnaire encyclopédique scientifique et technique

Anabolisme - un ensemble de réactions qui assurent la biosynthèse cellulaire de composés complexes (protéines, acides nucléiques, polysaccharides et autres polymères) à partir des composés correspondants de bas poids moléculaire. Le contraire du catabolisme. Nécessaire pour A....... Dictionnaire de microbiologie

ANABOLISME - voir art. Assimilation. Dictionnaire encyclopédique environnemental. Chisinau: édition principale de l'Encyclopédie soviétique moldave. I.I. Papy. 1989... Dictionnaire environnemental

anabolisme - a, m. anabolisme m.<colonne montée anabole. L'ensemble des réactions métaboliques dans le corps, correspondant à l'assimilation et visant à la formation de substances organiques complexes (catabolisme opposé). SIS 1954. Anabolic, th. Tout...... Dictionnaire historique des gallicismes russes

anabolisme - - un ensemble de réactions visant à la synthèse et la mise à jour des composants structurellement fonctionnels des cellules... Un bref dictionnaire de termes biochimiques

ANABOLISME - (du grec anabole uplift), la phase anabolique du métabolisme, les processus anaboliques, les processus d'assimilation au sens le plus large du mot, conduisant à la construction du corps cellulaire, à la création de matière vivante. A A. ​​appartenir, tout d'abord, à tous les processus...... Grande encyclopédie médicale

anabolisme - Le processus de synthèse de substances organiques inorganiques avec la dépense d'énergie dans les organismes vivants [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Sujets biotechnologiques FR anabolisme... Référence du traducteur technique

Anabolisme - * anabalisme * anabolisme est la synthèse métabolique de molécules complexes à partir de précurseurs plus simples. Nécessite généralement une consommation d'énergie et des enzymes anabolisantes spécifiques... Génétique. Dictionnaire encyclopédique

Qu'est-ce que le catabolisme: détruire ou créer

À une époque où tout devenait à la mode pour connaître votre corps, tout le monde entendait des termes tels que anabolisme, catabolisme et métabolisme. Cependant, l'expliquer est simple et compréhensible, ce dont tout le monde n'est pas capable. Il est nécessaire de corriger cette nuisance gênante et de la comprendre afin de mieux comprendre ce qui se passe avec le corps dans un cas particulier. Il est temps de découvrir la vérité sur les processus vitaux qui se déroulent dans le corps, l'interaction de ses parties et les réactions biochimiques.

L'essence des processus métaboliques dans le corps humain

Pour comprendre ce qu'est le catabolisme, vous devez comprendre que tous les processus dans le corps sont étroitement liés. Par conséquent, vous ne pouvez pas parler de l'un sans entrer dans l'essence de l'autre. Pour grandir, notre corps doit constamment construire de nouvelles cellules, de nouveaux tissus. Ce phénomène est appelé anabolisme. C'est une combinaison de certains processus biochimiques dans lesquels les hormones et les protéines (protéines) sont synthétisées, les muscles sont construits, le tissu adipeux s'accumule.

Par conséquent, afin de bien construire votre corps, vous devez lui donner plus de protéines, avec moins de glucides. Après tout, il faut traiter toute l'énergie reçue, et non la stocker pour une utilisation future. Bien que complètement sans glucides, c'est-à-dire sans énergie, le corps peut difficilement faire face à la construction de nouveaux muscles. Par conséquent, le menu de l'athlète doit être aussi équilibré que possible, c'est-à-dire combiner les bonnes proportions de protéines et tout le reste.

La physiologie du catabolisme: ce qui se passe dans le processus

Après avoir compris comment le corps construit de nouveaux tissus et cellules, il est temps de passer à leur destruction. Après tout, rien ne peut grandir pour toujours. Le catabolisme est une combinaison de processus opposés à l'anabolisme. Si dans le premier cas nous parlons de construire, de construire, de créer, il est maintenant temps de décomposer des substances complexes en substances plus simples, l'oxydation et la décomposition. En fait, il s'agit d'une optimisation totale des ressources, pour une meilleure utilisation et suppression. Ensemble, tous ces processus sont appelés métabolisme..

Le corps de chacun de nous fonctionne comme un pendule oscillant, détruisant constamment les matériaux déjà utilisés, tout en construisant de nouveaux tissus. L'intensité ou le taux d'anabolisme et de catabolisme est directement régulé par des hormones spéciales. Il y en a beaucoup, mais par exemple, juste quelques.

  • Les glucocorticoïdes décomposent activement les acides aminés et les protéines, mais ne permettent pas au glucose de se décomposer.
  • Dans le même temps, l'insuline est «occupée» par son traitement, ralentissant activement le travail sur les protéines.
  • L'adrénaline est capable de stimuler le processus de catabolisme.
  • La testostérone, au contraire, inhibe la dégradation, «chauffe» l'anabolisme, la construction de nouveaux tissus.

Certains athlètes inexpérimentés pensent que le catabolisme se produit avec la consommation d'une grande quantité de protéines, tout en détruisant tous les muscles qu'ils ont construits si durement. En fait, il n'y a aucune raison d'établir un lien négatif avec ce processus. Cependant, en divisant toutes ces substances, le corps parvient à obtenir de l'énergie pour soutenir sa propre existence. En son absence, vous n'auriez tout simplement pas la force de vous entraîner. De plus, c'est le catabolisme qui décompose également les lipides, nous empêchant de récupérer sans mesure.

Voies spécifiques et générales du catabolisme

Dans le processus, trois étapes principales peuvent être distinguées, ce qui serait bien d'apprendre. Ainsi, vous pouvez mieux comprendre la physiologie et la biochimie de votre propre corps. Les deux premiers sont spécifiques, ils sont uniques au métabolisme des protéines, des glucides et des graisses. Ce dernier est lié à.

  • Les polymères sont convertis en monomères. En termes plus simples, les protéines se décomposent en acides aminés, les glucides se transforment en polysaccharides et les lipides forment des acides gras et de la glycérine (glycérol). L'énergie résultant de la réaction est dissipée dans l'espace sous forme de chaleur ordinaire.
  • Les monomères ne restent pas non plus stables, mais sont convertis en produits courants. Il s'agit principalement d'acétyl-CoA. Dans ce cas, l'énergie, se dissipant partiellement, est toujours conservée sous forme de coenzymes réduites.
  • La troisième étape implique l'oxydation de l'acétyl-CoA en dioxyde de carbone et en eau dans les réactions du cycle dit de Krebs. Toute personne intéressée peut lire à ce sujet dans la littérature scientifique.

Les réactions oxydatives du troisième stade sont directement liées à l'oxydation et à la respiration des tissus. Dans le même temps, un peu moins de la moitié de l'énergie reçue au cours de celle-ci est stockée sous forme de phosphorylation oxydative. Grâce à toutes ces voies de catabolisme, les biopolymères sont divisés en dioxyde de carbone, eau et ammoniac. Ils peuvent être appelés les principaux produits métaboliques en général.

5 étapes du cours du catabolisme

Si vous n'êtes pas fort en biochimie, vous n'avez pas besoin d'être contrarié. Après tout, tous ces phénomènes peuvent être expliqués plus simplement. Il existe cinq étapes principales dans lesquelles l'ensemble du processus de catabolisme peut être divisé..

  1. Stress.
  2. Destruction.
  3. Super récupération.
  4. Optimisation.
  5. Prise en charge de l'équilibre.

Pratiquement toute activité humaine, quelle que soit son orientation, peut être considérée comme un stress. La consommation des ressources de réserve commence avec elle. Quoi que vous fassiez tout au long de la journée, même en faisant vos tâches ménagères habituelles, vous mettez le corps dans une situation stressante, à laquelle il doit répondre.

Ce qui déclenche le catabolisme actif

Comme nous l'avons déjà mentionné, au cours du catabolisme, les réserves d'énergie stockées pour une utilisation future sont détruites. En conséquence, divers phénomènes inhabituels et familiers peuvent être observés. De plus, certaines actions, signes comportementaux, événements affectent plus fortement l'activation du processus que d'autres.

  • Diminution du temps de sommeil ou des troubles du sommeil, insomnie ou vice versa, somnolence permanente.
  • Activité physique inhabituelle ou excessive, stress excessif.
  • Changement brusque de régime, de régime ou de régime alimentaire.
  • Utilisation accrue de stimulants de type adrénaline.

Dans ce cas, le corps commence par les réserves de glycogène, qui sont stockées en toute sécurité dans les tissus musculaires, puis commence à décomposer les muscles eux-mêmes. Si vous lui donnez une recharge à temps, le processus de super-récupération commencera.

Lorsque les processus de récupération et d'optimisation sont terminés, le corps s'équilibre. L'ensemble du processus prend environ deux jours. C'est précisément pourquoi les athlètes qui ne prennent aucun médicament anabolisant ont généralement besoin du temps approprié pour récupérer complètement..

Les principaux moyens de ralentir le catabolisme

Il est impossible d'arrêter ce processus physiologique, il est d'une importance vitale et il ne s'arrête qu'avec la mort physique du corps. Cependant, il est toujours possible de le rendre correctement équilibré, optimal. Afin de ralentir qualitativement le catabolisme, le métabolisme énergétique devra être équilibré, et il est directement lié au métabolisme.

Comment ça fonctionne

Beaucoup de gens pensent qu'en ralentissant le métabolisme, nous arriverons inévitablement à intensifier le catabolisme et, par conséquent, à un excès de poids corporel, mais ce n'est pas complètement vrai. Par conséquent, nous devons prêter attention à certaines méthodes pour influencer le taux de processus d'énergie métabolique de notre corps.

  • Augmentation du temps pour l'anabolisme.

Pour que tout fonctionne, il est nécessaire de reconstituer régulièrement l'énergie, ainsi que les «matériaux de construction» - protéines, glucides et autres substances. Pour ce faire, vous devrez passer à des aliments difficiles et longs à digérer le tube digestif, par exemple des glucides complexes enrichis en fibres. Vous devez également consommer au moins deux grammes de protéines par kilogramme de poids vif. C'est un moyen difficile, ingrat mais efficace..

  • Réduction qualitative du stress.

Pour réaliser ce scénario est un peu plus facile que le précédent. Il suffit de s'asseoir plus, de s'allonger, de bouger moins, de dormir, de sourire constamment et de se réjouir. Cela peut être facilité par des vacances au bord de la mer, lorsque vous n'avez qu'à vous allonger sur la plage, loucher béatement sous le doux soleil. Certes, pendant longtemps, une telle méthode ne pourra en aucun cas être pratiquée - vous devez vous lever et retourner au travail.

  • Ralentissement métabolique.

Il y a deux façons principales. Dans le premier cas, vous pouvez simplement dormir beaucoup, en utilisant chaque minute pour faire une sieste. Il n'y aura pas grand mal à cela. Mais certains résolvent plus radicalement les problèmes de ralentissement des processus métaboliques - ils arrêtent de manger, tout comme eux-mêmes, des dommages parfois irréparables. Vous pouvez donc facilement gagner de l'anorexie, qui est alors très difficile à combattre.

Aliments et produits pour ralentir le processus

Certains athlètes disent que la seule façon d'équilibrer le catabolisme et l'anabolisme est de prendre des médicaments anabolisants spéciaux. C'est en fait la mauvaise approche. Même sans les manger en tonnes, vous pouvez obtenir un bon résultat en ajustant simplement votre alimentation habituelle. Il existe des produits qui réduisent considérablement le taux de catabolisme, activant les processus anabolisants.

  • Viande.
  • Des œufs.
  • Racine de gingembre.
  • café.
  • Lait.
  • Céréales.
  • Pâtes.
  • Lentilles, pois, haricots.
  • Carottes, betteraves et pommes de terre.
  • Citrouille.
  • Pain de blé entier.

Les glucides complexes empêchent la dégradation musculaire pour libérer de l'énergie, et les acides oméga-9 polyinsaturés font de même. Les aliments saturés de «bon» cholestérol activent les processus anabolisants, les stimulent. Dans ce cas, le niveau de destruction est réduit à zéro.

Par conséquent, l'objectif principal d'un athlète ne peut être d'arrêter ou d'inhiber le catabolisme. Il vaut mieux ne pas s’efforcer de le faire, mais maximiser l’accélération de l’anabolisme.

Qu'est-ce que le métabolisme? Comment l'anabolisme et le catabolisme affectent le poids corporel?

Métabolisme - un ensemble de processus biochimiques qui se produisent dans tout organisme vivant - y compris le corps humain - et visent à assurer des fonctions vitales. Ces processus biochimiques nous permettent de croître, de se multiplier, de guérir les blessures et de s'adapter aux conditions environnementales changeantes..

La plupart des gens utilisent le terme «métabolisme» de manière incorrecte, ce qui signifie soit anabolisme, soit catabolisme..

Le mot «métabolisme» vient du nom grec métabolique, qui signifie «changement», et du verbe grec metaballein, qui signifie littéralement «changement»..

Anabolisme et catabolisme

L'anabolisme est appelé la création de matière - une séquence de réactions chimiques qui construisent ou synthétisent des molécules à partir de composants plus petits. Les réactions anaboliques s'accompagnent généralement d'une consommation d'énergie..

Le catabolisme est la destruction de la matière - une série de réactions de décomposition chimique dans lesquelles de grosses molécules se décomposent en fragments plus petits. En règle générale, le processus se déroule avec la libération d'énergie.

Anabolisme

L'anabolisme crée de la matière et consomme de l'énergie, synthétisant de grandes substances à partir de petits composants avec l'absorption d'énergie au cours des processus biochimiques. L'anabolisme, ou biosynthèse, permet au corps de créer de nouvelles cellules et de maintenir l'homéostasie de tous les tissus.

Le corps utilise des molécules simples pour en créer des plus complexes. De même, un constructeur utilisera des matériaux de construction simples, tels que des briques, pour construire un bâtiment. Les réactions anaboliques qui se produisent dans notre corps utilisent plusieurs substances et molécules simples pour produire (synthétiser) une grande variété de produits finaux. Croissance et minéralisation osseuse, gain musculaire - exemples d'anabolisme.

Au cours des processus anaboliques, les polymères sont formés à partir de monomères. Un polymère est une grosse molécule avec une structure complexe, composée de nombreuses molécules miniatures similaires les unes aux autres. Ces petites molécules sont appelées monomères. Par exemple: les acides aminés qui sont de simples molécules (monomères) forment une série de réactions chimiques anaboliques pour former des protéines, qui sont de grosses molécules avec une structure tridimensionnelle complexe (polymère).

Les principales hormones anabolisantes comprennent:

  • L'hormone de croissance est une hormone synthétisée dans l'hypophyse. L'hormone de croissance stimule la sécrétion par les cellules hépatiques de l'hormone somatomédine, qui active les processus de croissance..
  • L'IGF-1 et d'autres facteurs de croissance analogues à l'insuline sont des hormones qui stimulent la formation de protéines et de sulfates. IGF-1 et IGF-2 sont impliqués dans la croissance de l'utérus et du placenta, ainsi que dans les premiers stades de la croissance fœtale pendant la grossesse.
  • L'insuline est une hormone synthétisée par les cellules β pancréatiques. Il régule la glycémie. Les cellules ne peuvent pas utiliser le glucose sans insuline.
  • La testostérone est une hormone masculine qui se forme principalement dans les testicules. La testostérone détermine le développement des caractéristiques sexuelles masculines secondaires, en particulier la voix basse et la barbe. Il favorise également la croissance musculaire et la masse osseuse..
  • L'œstrogène est une hormone féminine qui se forme principalement dans les ovaires. Il participe également au renforcement des tissus osseux et affecte le développement des caractéristiques sexuelles féminines, par exemple les glandes mammaires. De plus, l'œstrogène est impliqué dans l'épaississement de la paroi interne de l'utérus (endomètre) et dans d'autres aspects de la régulation du cycle menstruel.

Catabolisme

Le catabolisme détruit la matière et nous donne de l'énergie. Pendant le catabolisme, les grands complexes moléculaires se décomposent en petites molécules, et ce processus s'accompagne de la libération d'énergie. Le catabolisme fournit à notre corps l'énergie nécessaire à toute activité physique - du niveau cellulaire aux mouvements de tout le corps.

Les réactions chimiques cataboliques dans les cellules vivantes décomposent les gros polymères en simples monomères à partir desquels ils sont formés. Par exemple:

  • Les polysaccharides se décomposent en monosaccharides. Les glucides complexes tels que l'amidon, le glycogène et la cellulose sont des polysaccharides. Les glucides simples, en particulier le glucose, le ribose et le fructose, sont des monosaccharides.
  • Les acides nucléiques se décomposent en nucléotides. Les acides nucléiques sont la base chimique de la vie et de l'hérédité. Toutes nos informations génétiques y sont encodées; ils servent de supports d'informations génétiques. Des exemples sont l'ARN (acide ribonucléique) et l'ADN (acide désoxyribonucléique). Les acides nucléiques se décomposent en purines, pyrimidines et pentose, qui, entre autres fonctions, participent à l'apport d'énergie à notre corps.
  • Les protéines se décomposent en acides aminés. Les acides aminés formés lors du catabolisme peuvent être réutilisés dans des réactions anaboliques, aller à la synthèse d'autres acides aminés ou convertis en d'autres composés chimiques. Parfois, les molécules de protéines se décomposent en acides aminés pour la synthèse du glucose, qui pénètre dans le sang.

Lorsque nous mangeons, notre corps détruit les composés organiques. Ce processus de désintégration s'accompagne de la libération d'énergie, qui est stockée dans le corps dans les liaisons chimiques des molécules d'adénosine triphosphate (ATP)..

Les principales hormones cataboliques comprennent:

  • Le cortisol est également connu sous le nom d '«hormone du stress» car il est impliqué dans la réponse au stress et à l'anxiété. L'hormone est produite par le cortex surrénalien, qui fait partie de la glande surrénale. Le cortisol augmente la pression artérielle et la glycémie, et supprime également la réponse immunitaire.
  • Le glucagon est une hormone formée dans les cellules α pancréatiques. Il stimule la dégradation du glycogène dans le foie, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie. Le glycogène est un glucide qui est stocké dans le foie et est utilisé comme carburant pendant l'activité physique. Lorsque le glucagon est libéré dans le sang, il oblige les cellules du foie à détruire le glycogène, et il pénètre dans la circulation sanguine sous forme de carburant fini (sucre).
  • L'adrénaline est une hormone qui se forme dans la médullaire de la glande surrénale; l'épinéphrine est également connue sous le nom d'épinéphrine. L'adrénaline accélère le rythme cardiaque, augmente la force des contractions du muscle cardiaque et dilate les bronchioles dans les poumons. Cette hormone fait partie de la réaction «hit or run» qui, chez l'homme et l'animal, est une réponse à la peur.
  • Cytokines - ces hormones sont de petites molécules de protéines qui ont un effet spécifique sur la façon dont les cellules interagissent entre elles, comment elles échangent des informations et comment elles se comportent. Les exemples sont les interleukines et les lymphokines, qui sont libérées lors de la formation de la réponse immunitaire.

L'énergie stockée dans l'ATP est le carburant des réactions anaboliques. Le catabolisme génère l'énergie que l'anabolisme utilise pour synthétiser les hormones, les enzymes, les sucres et d'autres substances nécessaires à la croissance cellulaire, à la reproduction et à la régénération des tissus..

Si le catabolisme produit plus d'énergie que ne nécessite l'anabolisme, un excès d'énergie est généré. Le corps humain stocke cet excès d'énergie sous forme de graisse ou de glycogène.

Le tissu adipeux est relativement inactif par rapport aux muscles, aux tissus des organes internes et aux autres systèmes de notre corps. En raison de l'activité relativement faible, les cellules graisseuses utilisent extrêmement peu d'énergie pour fournir des fonctions vitales par rapport à d'autres types de cellules..

Métabolisme et poids corporel

En termes simples, notre masse corporelle est égale au résultat «catabolisme moins anabolisme». En d'autres termes, la quantité d'énergie générée dans notre corps (catabolisme) moins la quantité d'énergie que notre corps consomme (anabolisme).

L'excès d'énergie est accumulé sous forme de graisse ou de glycogène (sous forme de glucides, l'énergie est stockée principalement dans le foie et les tissus musculaires).

Lors du fractionnement d'un gramme de matières grasses, 9 kcal sont libérés et lors du fractionnement des protéines ou des glucides, 4 kcal.

Bien que le surpoids soit le plus souvent le résultat de l'accumulation d'énergie sous forme de graisse par l'organisme en raison de son excès, les hormones ou les maladies chroniques sous-jacentes affectent parfois le métabolisme..

On pense que les personnes minces sont caractérisées par un «métabolisme accéléré», tandis que les personnes en surpoids ou obèses souffrent d'un «métabolisme lent». En fait, les maladies chroniques telles que l'hypothyroïdie (faible activité thyroïdienne) ne sont pas la principale cause de l'obésité. Selon le UK Public Health Service, la prise de poids est principalement due à des déséquilibres énergétiques..

Si vous souffrez de surpoids ou d'obésité, il est conseillé de subir un examen médical et de vous assurer que la prise de poids n'est pas due à une pathologie endocrinienne ou somatique.

Nous ne sommes pas en mesure de modifier radicalement le niveau du métabolisme de base - le taux métabolique au repos - nous ne pouvons pas. Des stratégies à long terme, comme gagner de la masse musculaire, peuvent finalement produire le résultat souhaité. Cependant, déterminer les besoins énergétiques du corps avec la modification ultérieure du mode de vie en fonction de ces besoins vous aidera à réduire le poids corporel beaucoup plus rapidement.

Besoins énergétiques

Poids corporel et composition. Plus le poids corporel est élevé, plus les besoins en calories sont élevés. Il est également vrai que les personnes ayant un rapport muscle / tissu adipeux élevé ont besoin de plus de calories que les personnes ayant une masse totale similaire, mais avec un pourcentage plus faible de tissu musculaire. Les personnes ayant un rapport muscle-graisse élevé ont un niveau de métabolisme basal plus élevé que les personnes ayant une masse totale similaire, mais avec un rapport muscle-graisse plus faible.

Âge. Lorsque nous vieillissons, nous sommes confrontés à des facteurs qui conduisent à des besoins énergétiques réduits. Notre masse musculaire est réduite, ce qui entraîne une diminution du rapport muscle-graisse. Notre métabolisme se reconstruit progressivement, ce qui entraîne également une réduction des besoins en calories.

Les facteurs d'âge suivants réduisent nos besoins énergétiques:

  • Hormones - avec l'âge, moins de testostérone et d'oestrogène se forment dans le corps des hommes et des femmes. Les deux hormones sont impliquées dans des processus anabolisants qui consomment de l'énergie. La synthèse de l'hormone de croissance humaine, qui a un effet énorme sur les réactions anaboliques, diminue également avec l'âge. Lorsque nous vieillissons, l'équilibre passe des hormones anabolisantes à cataboliques, ce qui augmente considérablement la prédisposition à la prise de poids et, en raison du tissu adipeux, et non des muscles.
  • Ménopause - lorsque les femmes approchent de la période de ménopause, la production d'hormones qui font brûler plus d'énergie diminue. La plupart des femmes trouvent que perdre du poids pendant cette période est très problématique. Cependant, les experts estiment que le gain de poids ménopausique et postménopausique n'est que partiellement causé par des changements hormonaux. D'autres facteurs liés à l'âge, en particulier la diminution de l'activité physique et une alimentation déséquilibrée, ont un effet beaucoup plus important sur le poids corporel..
  • Activité physique - avec l'âge, les gens, en règle générale, ne sont pas aussi actifs qu'ils l'étaient chez les jeunes. Cela s'explique non seulement par un mode de vie plus mesuré. La plupart des gens qui, dans leur jeunesse, ont accompli un dur travail physique, après 45 ans, vont au travail sédentaire. Cela peut être dû à l'avancement professionnel, qui se déroule dans de nombreux secteurs, par exemple dans l'armée, la police, les pompiers, ainsi que le recyclage, le transfert à un emploi fondamentalement différent ou la retraite anticipée.
  • Théorie de l'accumulation des déchets - lorsque nous vieillissons, le nombre de cellules avec des produits finaux de l'activité vitale augmente, ce qui, très probablement, affecte négativement l'intensité des processus métaboliques.

Sol. Les hommes ont un métabolisme basal plus élevé que les femmes, ce qui s'explique par un fort pourcentage de tissu musculaire dans le corps masculin. Cela signifie que l'homme moyen brûle plus de calories que la femme moyenne de son âge avec un poids corporel similaire.

Comment perdre du poids?

Tout d'abord, vous devez déterminer les besoins caloriques quotidiens du corps et vous assurer qu'aucune maladie chronique ne peut entraîner une prise de poids. Après cela, vous devez vous concentrer sur trois facteurs clés qui affectent la perte de poids et la stabilisation ultérieure de votre poids corporel idéal. Les mêmes facteurs affectent le métabolisme - il s'agit de l'activité physique, de l'alimentation (régime) et du sommeil.

Signification du sommeil

Si vous ne dormez pas suffisamment, le contrôle neuroendocrinien des sentiments de faim et de satiété est violé. La conséquence de cela est une suralimentation et une diminution de la sensibilité des tissus à l'insuline, ce qui augmente le risque de développer un diabète de type 2. N'importe lequel de ces facteurs entraîne une prise de poids..

De nombreuses études cliniques ont montré que priver une personne de sommeil perturbe la capacité du corps à réguler le comportement alimentaire (appétit) en raison d'une diminution de la concentration de leptine, une hormone qui nous dit que nous avons mangé suffisamment.

Les scientifiques participant au projet de santé cardiaque intégrative au Centre médical militaire Walter Reed ont conclu qu'il existe une relation directe entre l'indice de masse corporelle (IMC) et la durée et la qualité du sommeil.

«Lorsque nous avons analysé les données disponibles, en divisant les participants en« amoureux du sommeil »et« souffrant d'insomnie », nous avons constaté qu'un IMC plus élevé de 28,3 kg / m2 correspond à une insuffisance de sommeil. À titre de comparaison, l'IMC de «amoureux du sommeil» était en moyenne de 24,5 kg / m2. L'insomnie a également réduit l'efficacité du sommeil, qui s'est manifestée par des difficultés importantes à s'endormir et des réveils fréquents », explique le chercheur principal, MD Arn Eliasson.

Des scientifiques de l'Université de Bristol (Angleterre) sont parvenus à la conclusion que si un enfant dort peu, il a un risque accru de développer une obésité. Ils croient qu'un manque de sommeil peut entraîner des déséquilibres hormonaux, ce qui fait que les enfants consomment plus de nourriture et mangent généralement mal..

Des études ont également montré que dans le corps des personnes qui dorment trop peu, le niveau de ghréline augmente. La ghréline est une hormone qui est synthétisée dans l'estomac et indique au cerveau que vous avez faim..

Les employés de l'Université de Columbia (New York) ont conclu que le manque de sommeil entraîne une diminution de la tolérance au glucose et une diminution de la sensibilité à l'insuline en raison d'une augmentation de l'activité du système nerveux sympathique, d'une augmentation des niveaux de cortisol et d'une diminution de la consommation de glucose cérébral.

Tout cela augmente considérablement la probabilité de prendre un excès de poids, ainsi que le développement du diabète de type 2. Les mêmes scientifiques ont découvert que les personnes qui dorment trop (neuf heures ou plus) ont un risque accru de développer un diabète..

Non seulement les facteurs hormonaux associés au manque de sommeil augmentent vos chances de prendre du poids. En raison du manque de sommeil, il est peu probable que vous souhaitiez vous engager dans l'éducation physique et les sports. De nombreuses expériences ont montré que les personnes qui dorment peu sont moins susceptibles d'adhérer à n'importe quel programme d'entraînement, et cela s'explique par le fait qu'elles sont très fatiguées.

Essayez les mesures suivantes qui peuvent vous apporter un bon sommeil complet:

  • Va te coucher en même temps.
  • Remplissez les heures du soir de repos et de détente.
  • Votre chambre doit être calme, sombre et un peu fraîche..
  • Essayez de dormir 7 à 8 heures chaque nuit.
  • Évitez les aliments et les boissons contenant de la caféine..
  • Ne mangez pas de nourriture abondante juste avant le coucher. Mais ne te couche pas affamé.
  • Ne faites pas d'exercice vigoureux dans les 4 heures avant d'aller vous coucher (certains experts disent six heures).
  • Le week-end, continuez à vous coucher et à vous réveiller comme prévu.

Augmenter l'activité physique

Une étude de six mois menée par des chercheurs du Duke University Medical Center a examiné les effets de la formation sur les organismes de 53 participants qui avaient un mode de vie sédentaire..

Les scientifiques se sont concentrés sur 17 indicateurs biologiques qui augmentent considérablement le risque de maladie cardiovasculaire. Ils ont évalué le tour de taille, la forme physique, l'indice de masse corporelle, le cholestérol, la sensibilité à l'insuline et les indicateurs du syndrome métabolique - un précurseur du diabète de type 2.

L'expérience a évalué trois niveaux d'activité physique: l'équivalent de 20 km de marche par semaine, 20 km de jogging léger et 30 km de jogging léger par semaine. Les participants ont pratiqué sur un tapis roulant, un vélo ellipsoïde ou un ergomètre à vélo sous la supervision de chercheurs.

Les scientifiques ont non seulement constaté des améliorations significatives à la fin de l'étude, mais ont également conclu que l'intensité de l'exercice n'était pas un facteur décisif..

Voici ce que la responsable de l'étude, la Dre Jennifer Robbins, a déclaré: «En examinant le groupe dans son ensemble, nous avons constaté que l'effet positif global était atteint non seulement dans le groupe avec l'intensité de charge maximale. Les gens devraient être encouragés par le fait qu’ils ne doivent pas supporter un entraînement de haute intensité pour bénéficier de l’exercice. ».

Tous les exercices peuvent être divisés en trois grandes catégories.

Exercice d'aérobie

L’objectif de l’exercice aérobie est d’améliorer l’apport d’oxygène du corps. Le terme «aérobie» est étroitement lié à l'oxygène. La définition de l'aérobie est appliquée aux processus métaboliques dans lesquels l'oxygène est utilisé (processus cataboliques).

La plupart des exercices d'aérobie sont effectués avec un niveau moyen d'intensité sur une longue période, contrairement aux autres catégories d'exercices. L'entraînement aérobique comprend l'échauffement, l'exécution d'exercices de base pendant au moins 20 minutes et un dernier accroc. L'exercice aérobie implique principalement de grands groupes musculaires.

Une course de 20 minutes est un exercice aérobie, mais pas un sprint de 200 mètres. Une partie de badminton d'une demi-heure est une activité aérobie, à condition que les mouvements des joueurs soient relativement continus. Le golf, d'autre part, n'est pas considéré comme un exercice aérobie, car il n'y a pas de rythme cardiaque constant sur une longue période de temps..

Exercice anaérobie

Le but de l'exercice anaérobie est de développer la force, la puissance et les muscles. Les muscles s'entraînent avec une intensité élevée pendant une courte période de temps. Une courte durée signifie généralement pas plus de deux minutes.

Le terme anaérobie signifie «sans air». Les exercices anaérobies augmentent la force musculaire et notre capacité à se déplacer avec une forte accélération. Vous pouvez imaginer que les exercices anaérobies sont courts et rapides, ou courts et intenses. Les exercices anaérobies comprennent l'entraînement en force, le sprint, la corde à sauter rapide et intense et toute autre séquence rapide de mouvement intense.

Étant donné que l'oxygène n'est pas utilisé pour générer de l'énergie dans les exercices anaérobies, un sous-produit est formé - l'acide lactique. L'acide lactique provoque une fatigue musculaire et doit donc être excrété lors de la récupération, avant que le muscle ne soit soumis à une autre séance anaérobie. Pendant la période de récupération, l'oxygène est utilisé pour «redémarrer» le muscle - reconstituer les réserves d'énergie intramusculaire qui ont été utilisées pendant l'exercice intense.

Exercices de coordination et d'équilibre

Les exercices de développement de la coordination développent la capacité d'une personne à accélérer et décélérer fortement, à changer de direction et à maintenir l'équilibre. Au tennis, par exemple, les exercices de développement de la coordination aident le joueur à contrôler sa position sur le terrain en revenant rapidement après chaque coup..

La compétence clé du tennis est la capacité de prendre la bonne position sur le terrain, à partir de laquelle vous pouvez frapper la balle aussi efficacement que possible. Une bonne coordination permet non seulement au joueur de tennis d'approcher la balle plus rapidement et de prendre une position optimale pour la frappe, mais aide également à mieux se regrouper au moment de frapper la balle..

Vous devez combiner deux types d'exercices.

Pour tirer le meilleur parti de vos séances d'entraînement, vous devez combiner des exercices aérobies et anaérobies. Et tu dois faire cinq fois par semaine.

Des chercheurs de l'Université Heriot-Watt à Édimbourg (Écosse) ont conclu que même une charge courte, mais régulière et intense, comme une courte session de quatre à six sprints de 30 secondes sur un vélo stationnaire tous les deux jours, améliore considérablement la capacité du corps à utiliser Sahara.

Régime et nutrition

Apport calorique

Garder une trace de vos calories quotidiennes est important pour contrôler votre poids corporel, surtout si vous voulez perdre du poids..

Il est prouvé qu'une forte restriction de l'apport calorique est inefficace à long terme. Une réduction extrême de la teneur en calories des aliments peut obliger le corps à reconstruire le métabolisme de sorte que beaucoup moins d'énergie sera consommée, et toute source d'énergie sera instantanément stockée dans le tissu adipeux. Les régimes hypocaloriques affectent souvent négativement la motivation, ce qui conduit à une suralimentation après avoir quitté le régime.

À moins que votre régime alimentaire extrêmement faible en calories ne soit élaboré par un diététiste, un nutritionniste ou un médecin professionnel qualifié, le risque d'épuisement est élevé, ce qui non seulement nuit à votre santé, mais modifie également le cours des processus métaboliques de telle sorte qu'il sera encore plus difficile d'atteindre votre objectif..

Les États-Unis et la Grande-Bretagne ont le pourcentage le plus élevé de personnes qui se tournent vers ces régimes dévastateurs. S'ils étaient efficaces, les États ne seraient pas le leader mondial du nombre de personnes obèses et le Royaume-Uni ne serait pas le leader européen de cet indicateur. Parmi ceux qui suivaient un régime alimentaire extrême, la part du lion est toujours obèse, et seuls quelques-uns ont réussi à retrouver un poids corporel normal.

Régime équilibré

Une alimentation saine est une alimentation bien équilibrée. Il devrait comprendre:

Produits à grains entiers. Contrairement aux céréales, les grains entiers contiennent toujours du son et le germe dans leur forme d'origine. Les aliments à grains entiers sont riches en fibres, minéraux et vitamines. Pendant le traitement du grain, le son et le germe sont retirés du produit.

Les produits à grains entiers, y compris le pain, les pâtes et les céréales, devraient être faits à 100% de grains entiers. Les produits à grains entiers et la farine comprennent du blé à 100%, du riz non poli, du sarrasin, de la farine d'avoine, de l'épeautre et du riz sauvage.

Fruits et légumes. Les fruits et légumes contiennent beaucoup de vitamines, de minéraux et de fibres - ces nutriments comme l'air sont nécessaires à votre corps pour une vie normale. De nombreuses études ont montré qu'une alimentation riche en fruits et légumes peut protéger contre le développement des maladies cardiaques, du diabète de type 2 et même du cancer..

La plupart des organismes de santé de la planète recommandent de recevoir quotidiennement cinq portions de fruits et légumes. Il peut s'agir de fruits et légumes frais, congelés, en conserve ou séchés. Une portion doit être comprise comme un gros fruit, par exemple, une pomme, une mangue ou une banane, ou trois cuillères à soupe de légumes.

Il peut également s'agir d'un verre de jus de fruits ou de légumes 100%. Notez que le jus de fruits ou de légumes est une portion, quel que soit son volume. Les légumineuses et les légumineuses peuvent également être considérées comme une portion..

Protéine. La protéine est vitale pour la croissance et la régénération des tissus de notre corps. Les aliments riches en protéines contiennent également des micronutriments essentiels, tels que le fer, le magnésium et le zinc, ainsi que des vitamines B. Le UK Public Health Service rapporte que les protéines devraient représenter environ 20% de notre alimentation. Une bonne source de protéines peut être la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les haricots, les noix, le kvorn (substitut de viande) et le soja (y compris le tofu).

Les nutritionnistes recommandent fortement de vidanger l'huile et de couper la graisse de la viande après la cuisson. La peau doit être retirée de la volaille. Les nutritionnistes conseillent aux non-végétariens de manger du poisson au moins deux fois par semaine, en choisissant, si possible, des variétés riches en acides gras oméga, comme la truite, le thon frais, les sardines, le maquereau et le saumon. Dans le processus de conservation, les graisses essentielles sont retirées du thon et, par conséquent, seul le thon frais est considéré comme du poisson gras. Il est conseillé de ne pas faire frire le poisson et la viande, mais cuire au micro-ondes, griller ou cuire.

Les végétaliens qui ne mangent aucun produit d'origine animale peuvent obtenir des protéines provenant des noix, des graines, du soja, des haricots et du kvorn. De plus, les végétaliens devraient prendre des suppléments nutritionnels contenant du zinc et de la vitamine B12, car ces aliments sont insuffisants..

Calcium (produits laitiers ou végétaux). Les produits laitiers sont considérés comme une bonne source de calcium, ce qui est essentiel pour la santé des os et des dents. Les produits laitiers comprennent le lait, les yaourts, le fromage et certains produits laitiers au soja. Les nutritionnistes disent que nous devrions choisir des produits laitiers faibles en gras. Les personnes qui ne mangent pas de produits d'origine animale peuvent obtenir du calcium du brocoli, du chou, du lait de soja et du yaourt au calcium ajouté..

Graisses et glucides. Essayez d'obtenir des graisses de qualité, comme l'huile d'olive, les avocats ou l'huile de poisson. Évitez les graisses saturées présentes dans la crème, les aliments frits et la viande. Évitez également les gras trans - les graisses artificielles. Essayez de ne pas ajouter de sucre à vos plats, évitez les sodas sucrés. Il y a suffisamment de glucides dans nos aliments.

Qu'est-ce que l'anabolisme? Une description détaillée du processus chimique

Auteur: Oleg Ryazanov / Date: 24 octobre 2014 2:05

L'anabolisme est l'un des types de biosynthèse, à la suite duquel des substances plus complexes, par exemple les fibres musculaires, sont formées à partir de molécules simples. À la suite de cette réaction biochimique, il existe un processus de stockage d'énergie dans le corps, qui sera plus tard utilisé pour former de nouveaux matériaux pour le maintien de la vie et la croissance cellulaire. Si, pendant le catabolisme, des composés moléculaires complexes se décomposent pour former des composés plus simples, alors dans l'anabolisme, tout est l'inverse, donc ces processus sont une sorte d'antonymes.

L'anabolisme est, en fait, le concept opposé du catabolisme, mais malgré le contraire, ils ne peuvent pas exister l'un sans l'autre et se produire simultanément. Si le corps est au dernier stade du catabolisme, c'est le premier stade de l'anabolisme et vice versa.

Les processus anaboliques comprennent la synthèse de composants cellulaires tels que:

  • les glucides
  • écureuils
  • lipides
  • graisses
  • monosaccharides
  • nucléotides
  • ATP
  • acides nucléiques

Pour réaliser cette synthèse, une énergie supplémentaire est nécessaire sous forme de composés énergétiques riches sous forme d '«ADENOSYNTHRIFOSPHATE» (en abrégé ATP, en anglais ATP). Des composés énergétiques similaires sont produits à la suite du processus de désintégration (catabolisme). Autrement dit, comme je l'ai dit plus tôt, ces deux processus ne peuvent exister l'un sans l'autre. Par conséquent, ce sont deux réactions biochimiques inextricables qui sont fondamentalement les deux côtés du même processus - le métabolisme.

Anabolisme de culturisme

Dans les cellules en croissance, les processus anaboliques prévalent sur le catabolisme. Si nous prenons en compte les cellules non en croissance, il y a un équilibre en elles, c'est-à-dire 50 à 50. Cependant, si une personne est intensément engagée dans le gymnase et mange mal, alors le processus de décomposition des tissus musculaires prévaudra dans les cellules. Les culturistes ont le plus peur de ce moment..

En musculation, l'anabolisme est essentiel, dans la croissance du tissu musculaire, par conséquent, le principal facteur de croissance musculaire est - la nutrition. Pour maintenir constamment la prédominance des processus anabolisants, les athlètes recourent très souvent à l'aide de la nutrition sportive, et les professionnels utilisent un soutien pharmacologique sous forme de stéroïdes anabolisants.

Anabolisme et sommeil

C'est le sommeil qui est la période la plus favorable en jours pour la restauration et la croissance du tissu musculaire. Pour que les processus anabolisants se déroulent le plus efficacement possible, le soir, vous devez bien manger, afin que le corps ait de quoi prendre des matériaux pour la récupération et la construction. En termes de nutrition sportive, la protéine de caséine doit être utilisée, car elle contient une grande concentration de protéines et comprend également de nombreux acides aminés utiles. Il a une faible valeur biologique, c'est pourquoi il est très lentement absorbé par le corps, ce dont nous avons besoin, car le sommeil d'une personne moyenne dure environ 6 à 8 heures. Imaginez ne pas manger plus de 6 heures. Il est clair que les processus métaboliques pendant le sommeil sont ralentis, mais, si vous mangez mal, l'effet de l'entraînement ne sera pas.

De plus, la protéine de lactosérum est très propice à l'anabolisme, qui doit être pris immédiatement après l'entraînement ou tôt le matin dès le réveil. Vous pouvez également l'utiliser juste avant votre entraînement..

résultats

Ainsi, l'anabolisme est un processus qui stimule le développement du tissu musculaire, c'est pourquoi les médicaments qui aident à développer les muscles sont appelés stéroïdes anabolisants. Pour renforcer les processus de construction de notre corps, vous devez suivre le régime (entraînement intensif et sommeil sain) et bien manger, tandis que vous pouvez utiliser la nutrition sportive.

Au final, je veux vous conseiller de voir plusieurs numéros de Denis Borisov sur le thème de la pharmacologie dans le sport. Problèmes très intéressants, je vous conseille de regarder!