Pastèque pour le diabète

Dans cet article, vous apprendrez:

Les personnes atteintes de diabète doivent suivre strictement un régime, sinon il existe un risque de complications graves. Produits exclus qui augmentent la glycémie, principalement les sucreries. Mais tout ce qui a un goût sucré ne doit pas être retiré de l'alimentation. De nombreux fruits et baies, y compris la pastèque, peuvent être consommés dans le diabète sucré de type 1 et de type 2..

Ce qui est utile?

La pastèque est une baie sucrée, juteuse et parfumée. Assurez-vous de manger ce régal à la fin de l'été sur chaque table. Mais il est célèbre non seulement pour son goût, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques..

  • Ce fruit contient une énorme quantité de vitamines: rétinol, thiamine, riboflavine, niacine, pyridoxine, acide folique, tocophérol, acide ascorbique et autres.
  • Avec une utilisation régulière, l'immunité est stimulée..
  • Il est riche en minéraux: potassium, sodium, phosphore, magnésium, calcium. Ayant une composition de vitamines et de minéraux aussi diversifiée, elle ne peut qu'être bénéfique.
  • Cette baie contient de la pectine, qui lie les toxines, les métaux lourds dans les intestins et les élimine. Il stimule également le péristaltisme et a une efficacité anti-cancéreuse..
  • Malgré le goût sucré, il a peu de calories, seulement 27 kcal pour 100 grammes. Par conséquent, il est souvent utilisé dans les aliments diététiques..
  • Cette délicieuse baie est très utile pour les problèmes cardiaques, l'enflure, les calculs rénaux, la goutte, etc..
  • Avec une utilisation régulière de la pastèque, le taux de cholestérol est nettement réduit.
  • Ce fruit provoque rarement des allergies..

Même si cette baie est très sucrée, elle peut être consommée avec le diabète. Le fait est qu'il n'y a pas beaucoup de glucose (2,4 grammes pour 100 grammes) et que le fructose (4,3 grammes) lui donne un goût sucré. En raison de ce ratio de glucides simples, la pastèque est disponible pour les personnes atteintes de diabète.

Avantages du diabète

Certaines qualités sont particulièrement importantes pour un diabétique:

  • Faible teneur en calories. En utilisant même 200 grammes de pulpe, une personne ne recevra que 54 kcal, cette qualité de pastèque est particulièrement importante pour le diabète de type 2 et une tendance à l'obésité.
  • La capacité de réduire le cholestérol. Dans le diabète, le risque d'athérosclérose est connu pour être augmenté..
  • Effet positif sur le myocarde. Le système cardiovasculaire souffre de cette maladie, donc le renforcement du cœur sera utile.
  • Améliorer la fonction rénale, c'est important pour la néphropathie diabétique.

Mais lorsque vous mangez des baies, vous devez tenir compte de certains paramètres:

  • 1 unité de pain équivaut à 260 grammes de pulpe de pastèque;
  • index glycémique - 72 unités;
  • calories - 27 calories.

Comment manger avec le diabète?

Avant d'introduire la pastèque dans l'alimentation, vous devez absolument consulter un endocrinologue et passer les tests nécessaires. Seul un spécialiste peut évaluer tous les risques et répondre à la question de savoir si l'utilisation de ce fœtus est autorisée dans un cas particulier..

Dans les cas graves de la maladie, avec un niveau élevé de glycémie et des complications déjà développées, il est préférable de refuser l'utilisation de la pastèque.

Le jour où cette baie a été consommée, il vaut mieux ne pas manger d'autres fruits. Il est également nécessaire de surveiller indépendamment le niveau de glucose à l'aide d'un glucomètre. Cet appareil doit être disponible pour chaque patient diabétique, il aidera à suivre rapidement la réaction à tout produit mangé.

Contre-indications

Malgré ses propriétés bénéfiques, tout le monde ne peut pas manger cette baie..

  • Il n'est pas conseillé de donner une pastèque aux jeunes enfants, surtout si elle a été achetée hors saison. Le fait est qu'il contient souvent une grande quantité de nitrates, ce qui peut provoquer un empoisonnement grave..
  • En cas d'insuffisance rénale et de rétention urinaire, la pastèque doit être exclue. Comme vous le savez, il contient plus de 90% d'eau, ce qui représente une lourde charge pour les reins fonctionnant mal..
  • Avec des exacerbations de maladies du tractus gastro-intestinal, l'utilisation de cette baie doit être limitée.

Recommandations de sélection

Pour que ce fruit n'apporte que des avantages, vous devez suivre quelques conseils lors de son achat. Le fait est que les agriculteurs, pour augmenter leurs profits, nourrissent les plantes avec des nitrates et des stimulants de croissance, cela n'affecte pas la qualité des fruits résultants de la meilleure façon.

Il est préférable d'acheter une pastèque à la fin de l'été ou à l'automne, dans ce cas, il y a moins de chances d'acquérir un produit nitrate.

N'oubliez pas que la plupart des nitrates se trouvent près de la croûte, vous n'avez donc pas besoin de finir de manger la pulpe jusqu'au bout.

Vous ne devez pas acheter de baies le long des routes, vous devez également vous familiariser avec les documents qui confirment la sécurité des marchandises. Les pastèques à vendre doivent reposer sous un auvent sur des palettes.

La pulpe doit être de couleur rose-rouge, si la couleur a une teinte violette et les veines sont jaunes, une telle pastèque ne doit pas être.

Si un produit respectueux de l'environnement est acheté et qu'il n'y a aucune contre-indication à son utilisation, une telle pastèque n'en bénéficiera que et ravira par son excellent goût.

Pastèque pour le diabète: les avantages et les inconvénients de la quantité que vous pouvez manger

Chaque été, avec le début de la prochaine saison du melon, tous les diabétiques ont toujours des questions: est-il possible de manger de la pastèque avec un diabète de type 2, si cela apportera des avantages, comment calculer la quantité autorisée qui n'affectera pas la glycémie. Il n'est pas facile d'y répondre. D'une part, la pulpe de pastèque est principalement composée d'eau et de sucre, et une telle combinaison n'a encore apporté aucun bénéfice à aucun diabétique. D'autre part, dans cette baie, il y a des fibres plutôt grossières, ainsi que des vitamines et des minéraux nécessaires au diabète. Pesons ces avantages et inconvénients et décidons enfin si la pastèque pour le diabète apportera des avantages ou des inconvénients.

Peut ou non la pastèque avec le diabète

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Un régime important dans la vie quotidienne des diabétiques est un régime spécial pauvre en glucides rapides. Le degré de restriction des glucides est fixé individuellement pour chaque patient, en tenant compte du type de diabète et du degré de sa compensation. La plupart des diabétiques de type 2 sont en surpoids, ce qui aggrave l'évolution de la maladie, ils sont donc obligés de surveiller l'apport calorique.

Ainsi, dans le diabète sucré, les principales caractéristiques des produits sont la quantité de sucres, le taux d'assimilation et la teneur en calories..

Le diabète et les coups de bélier appartiendront au passé

Le diabète est la cause de près de 80% de tous les AVC et amputations. 7 personnes sur 10 meurent des artères obstruées du cœur ou du cerveau. Dans presque tous les cas, la raison de cette fin terrible est la même - une glycémie élevée.

Le sucre peut et doit être renversé, sinon rien. Mais cela ne guérit pas la maladie elle-même, mais aide uniquement à combattre l'enquête, et non la cause de la maladie.

Le seul médicament officiellement recommandé pour le diabète et utilisé par les endocrinologues dans leur travail est le patch pour le diabète Ji Dao.

L'efficacité du médicament, calculée selon la méthode standard (le nombre de patients qui ont récupéré au nombre total de patients dans le groupe de 100 personnes qui ont subi un traitement) était:

  • Normalisation du sucre - 95%
  • Élimination de la thrombose veineuse - 70%
  • Élimination d'un rythme cardiaque fort - 90%
  • Soulager l'hypertension artérielle - 92%
  • Vigueur le jour, sommeil amélioré la nuit - 97%

Les producteurs de Ji Dao ne sont pas une organisation commerciale et sont financés par l'État. Par conséquent, chaque résident a désormais la possibilité de recevoir le médicament avec une remise de 50%.

Dans les pastèques, ces indicateurs sont les suivants:

  1. Le poids principal de la pastèque est donné par l'eau, sa teneur dans le fruit moyen est de 93%. Pour les diabétiques, une teneur élevée en liquide dans les aliments est un plus indéniable. Il aide à éviter la déshydratation, à éliminer la constipation causée par un ralentissement de la motilité gastro-intestinale.
  2. Les glucides viennent en deuxième position, leur pastèque moyenne est de 8,7%, mais surtout des variétés sucrées avec une teneur en glucides allant jusqu'à 13% sont également en vente. Tous ces sucres sont classés comme digestibles, ils sont aussi appelés rapides..
  3. Les protéines devraient être la base de la nutrition du diabète. Dans une pastèque, il n'y en a pratiquement pas, seulement 0,7%
  4. La situation n'est pas meilleure avec les graisses, elles sont dans une pastèque 0,1%.
  5. Les fibres alimentaires réduisent le taux d'absorption des glucides. Plus ils sont nombreux, plus le glucose pénètre lentement dans le sang et plus la glycémie est faible dans le diabète de type 2. Dans une pastèque de fibres alimentaires - 0,4%. Cette quantité n'est pas suffisante pour «neutraliser» tous les sucres rapides. Pour que la pastèque atteinte de diabète de type 2 soit relativement sûre, elle devrait contenir au moins 3 fois plus de fibres alimentaires..
  6. Étant donné que les pastèques contiennent beaucoup de sucres rapides et peu de substances qui ralentissent leur absorption, leur indice glycémique est très élevé - 75 unités. Le pain blanc, les sacs de riz instantané, les gaufres et les beignets ont la même IG.
  7. La teneur en calories de la pastèque est relativement faible: 39 kcal. Mais tout le monde a l'habitude de consommer cette baie en grande quantité, personne n'est limité à un petit morceau de 100 grammes. Dans la tranche moyenne de pastèque - 200 g et 78 kcal, en trois segments - déjà plus de 200 calories.

La pastèque et le diabète de type 2 ne peuvent être combinés en toute sécurité que si le diabétique a appris à bien compenser sa maladie. Un signe de compensation est une faible hémoglobine glyquée (pas plus de 6) et une absence complète de complications. Dans ce cas, vous pouvez vous offrir un petit morceau de pulpe juteuse, de préférence après un repas avec une teneur élevée en fibres et en protéines. Attendez 2 heures après avoir mangé et mesurez le sucre. S'il est resté normal, vous êtes autorisé à pastèque. Naturellement en petites quantités.

Pour les diabétiques avec des sautes de sucre et une augmentation de l'hémoglobine glyquée, la question de savoir si les pastèques peuvent être mangées est temporairement fermée. Ils sont complètement contre-indiqués dans tous les produits à IG élevé jusqu'à compensation du diabète..

Les avantages et les inconvénients des pastèques

Dans les pastèques, il y a beaucoup de substances nécessaires pour les diabétiques:

StructureLa quantité d'élément, mg% exigence quotidienneAvantages du diabète de type 2
vitaminesC78Antioxydant très puissant, réduit le stress oxydatif, commun à tous les diabétiques.
B60,095Participe au métabolisme des graisses et des protéines, réduit le cholestérol.
B50,224Normalise le métabolisme des graisses, stimule la digestion.
silicium1240Ralentit la progression de l'arthrose chez les patients atteints de pied diabétique, améliore l'état des parois des vaisseaux sanguins et des tissus conjonctifs.
potassium1104Normalisation de l'équilibre hydrique du corps, soutien du cœur. La carence en potassium aggrave le cours de l'hypertension, aggrave les complications du diabète - neuropathie, faiblesse musculaire.
cobalt0,002vingtIl est nécessaire au fonctionnement normal des nerfs, du foie.
le fer16Améliore l'apport d'oxygène aux tissus.
cuivre0,0424Améliore le métabolisme des protéines, est un antioxydant.

Malheureusement, les avantages de ces substances pour les diabétiques sont presque compensés par le principal inconvénient des pastèques - un excès de glucides rapides:

  1. La teneur en glucose pur dans la pulpe est de 2,4%. Ce glucide pénètre dans la circulation sanguine en quelques minutes. Chez les diabétiques, le glucose provoque une forte augmentation de la glycémie. Avec la maladie de type 2, elle est causée par une réaction retardée du pancréas à la croissance de la glycémie: le corps n'a tout simplement pas le temps de réagir et de jeter la bonne portion d'insuline. Avec le diabète de type 1, la situation n'est pas beaucoup meilleure. Pour compenser le glucose de la pastèque par injection d'insuline courte, vous devez calculer avec précision sa quantité. Ce n'est pas toujours possible, car la teneur en glucose de différentes baies peut varier considérablement. Oui, et toutes les insulines ne sont pas capables de fonctionner si rapidement qu'elles utilisent à temps tout le glucose reçu dans le sang.
  2. Fructose dans la pastèque 4,3%. Ce sucre est plus sûr avec le diabète, car ne provoque pas de saut brutal de la glycémie. Le fructose de la pastèque est envoyé au foie, après quoi il est modifié en partie en glucose, en partie en acides gras. Une seule prise de glucose est généralement sans danger pour les diabétiques de type 2. Quotidien - menace une glycémie constamment élevée et un excès de poids.
  3. Le reste des sucres, 2%, sont du saccharose. Cet hydrate de carbone a une structure plus complexe, mais son taux d'absorption n'est que de quelques minutes inférieur à celui du glucose. Dans le tube digestif, le saccharose se décompose rapidement en glucose et en fructose dans des proportions égales.

Contre-indications

Le diabète sucré est rarement la seule maladie chez l'homme. En règle générale, il est combiné avec d'autres pathologies chroniques. Ils doivent être pris en compte lors de la planification de votre menu..

Les pastèques pour diabétiques sont interdites dans les cas suivants:

  1. Si la maladie de type 2 est au stade de décompensation ou si le patient présente de graves complications causées par une augmentation du sucre.
  2. Si le diabétique de type 1 injecte une courte insuline humaine avant les repas. En règle générale, son taux d'action est trop lent pour éliminer rapidement de grandes quantités de glucose, ce qui peut aggraver la compensation du diabète. Les analogues de l'insuline fonctionnent plus rapidement, de sorte que les diabétiques qui les utilisent ont moins de risques de décompensation de la maladie en raison de l'utilisation de la pastèque.
  3. En cas de néphropathie, œdème d'origine inconnue, il vaut mieux refuser une pastèque avant de consulter un médecin.
  4. En raison d'un excès de sucres, la pastèque peut provoquer des flatulences, des douleurs abdominales, elle ne doit donc pas être consommée avec des troubles digestifs.
  5. Dans la lithiase urinaire, une consommation excessive de liquide peut entraîner des mouvements de calcul et un blocage de l'urètre.
  6. Avec un ulcère à l'estomac, la pastèque est complètement interdite, les autres fruits ne sont autorisés que sous forme cuite ou bouillie - fruits autorisés pour le diabète.

Régime pastèque

L'un des régimes les plus efficaces et les mieux tolérés est le mono-régime pastèque. Ses fans décrivent les résultats avec enthousiasme - en 2 semaines, ils parviennent à perdre jusqu'à 10 kg. L'essence de l'alimentation est de ne manger que des pastèques. Jusqu'à 1 kg de pulpe par 10 kg de poids peut être consommé par jour, c'est-à-dire pour une personne pesant 90 kg - jusqu'à 9 kg de pastèques.

L'efficacité du régime est due à plusieurs facteurs:

  • la pastèque est faible en calories. Il est peu probable que vous puissiez manger plus de 3 kg par jour, ce qui correspond à seulement 1170 kcal;
  • la pastèque remplit bien l'estomac en raison du grand volume, ce qui réduit la sensation de faim;
  • en grande quantité, la pastèque a un effet diurétique, c'est-à-dire perte de poids due à la perte d'eau;
  • le sucre dans une pastèque donne une sensation de satiété, donc le régime de pastèque est mieux toléré qu'un régime végétalien mono.

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Pastèque dans le diabète en quantités telles que le régime alimentaire de pastèque suggère est strictement interdite. Aucun médicament hypoglycémiant ne peut faire face à une énorme quantité de glucose, le patient connaîtra inévitablement une hyperglycémie. En cas de carence sévère en insuline, la glycémie peut monter très rapidement à un niveau extrêmement élevé, jusqu'à un coma cétoacidotique.

Puis-je manger de la pastèque avec du diabète?

La pastèque est un régal préféré pendant la saison estivale. Dans sa pulpe rafraîchissante, il existe de nombreux oligo-éléments utiles. Cependant, si vous souffrez de diabète, la teneur en sucre de la pastèque est alarmante. Nous découvrons comment un fruit sucré affecte la glycémie et est-il possible de manger de la pastèque dans le diabète.

L'utilité de la pastèque pour le corps

L'utilité de la pastèque pour le corps est déterminée par un ensemble de vitamines:

Effets sur le corps

Améliore la vision, stimule les reins, les poumons et le cœur.

Aide à former des anticorps qui soutiennent le système immunitaire; prévient certains types de cancer, combat les symptômes du rhume.

Normalise l'équilibre des fluides, des sels et des alcalis dans le corps.

Participe au métabolisme du glucose, augmente la force osseuse.

Participe aux processus de métabolisme des protéines et de régulation du système nerveux.

Participe à la formation d'hémoglobine, soutenant ainsi le système immunitaire.

Il fait partie du tissu musculaire, a un effet anti-inflammatoire, participe aux processus du système nerveux.


Grâce à la combinaison d'eau et de fibres, les toxines sont éliminées du corps et le tractus gastro-intestinal est activé..

Certains nutriments contenus dans la pastèque ont des avantages spéciaux pour la santé cardiaque. Par exemple, l'acide aminé citrulline augmente le niveau d'oxyde nitrique dans le sang, ce qui abaisse la pression artérielle.

Le pigment lycopène donne non seulement la couleur rouge de la pulpe de pastèque, mais a également un effet positif sur les vaisseaux. Il empêche l'oxydation du cholestérol, en maintenant son niveau dans les limites normales. De plus, les chercheurs attribuent les effets du lycopène à une diminution des risques de cancer digestif.

Les fruits et légumes doivent toujours être consommés en saison. Cultivés avec des engrais, ils sont très dangereux. Les tomates et les pastèques contiennent beaucoup d'eau, ce qui signifie qu'elles absorbent tous les engrais, ce qui peut nuire au corps.

Quel est l'indice glycémique de la pastèque?

Il n'y a pas d'études reliant directement la pastèque au diabète. Cependant, il est prouvé qu'il peut réduire le risque de complications..

L'indice glycémique (IG) montre à quelle vitesse le sucre pénètre dans la circulation sanguine. Chaque produit alimentaire se voit attribuer un indicateur de 1 à 100. Les valeurs sont déterminées en fonction de la façon dont chaque produit alimentaire est comparé au standard - glucose:

IG moyen - 55-69

IG élevé - à partir de 70

IG de la pastèque est considéré comme élevé - 76. Dans le même temps, sa charge glycémique est faible.

La charge glycémique (IG) est une combinaison de l'IG et de la teneur réelle en glucides dans une portion standard de nourriture. Le GN est censé fournir une image plus réaliste de la façon dont certains aliments affectent les niveaux de sucre..

GN moyen - 10-19

GN élevé - à partir de 19

Le GN est calculé par la formule: divisez l'IG du produit par 100g et multipliez cette valeur par la teneur en glucides. Dans le cas d'une pastèque, le calcul est le suivant: 76: 100 x 8 = 6,08.

Cette approche est souvent utilisée lors du comptage des glucides: les aliments à IG bas ou moyen n'augmentent pas considérablement la glycémie.

Bien que manger de la pastèque ait ses avantages, vous devez équilibrer votre alimentation avec d'autres aliments à faible IG. Les fruits et légumes frais ont le moins de sucre, et si vous choisissez parmi ceux en conserve, ils doivent être saturés de jus au lieu de sirop.

Les fruits secs et les jus de fruits doivent être consommés moins souvent: cela est dû à la forte teneur en glucides.

Pastèque pour le diabète gestationnel

Les fruits et légumes sont riches en nutriments et sont donc un excellent choix pour le diabète gestationnel. Pendant la grossesse, ils peuvent être consommés en quantités illimitées. Cependant, il ne faut pas oublier le niveau de GI..

Malgré le fait que les pastèques ont un faible GN, la teneur en sucre est toujours élevée. Par conséquent, il est recommandé de manger des fruits sucrés en petites portions et réfrigérés: la température va interférer avec l'absorption rapide du glucose dans le sang.

La pastèque est-elle possible avec le diabète et combien?

Un diagnostic de diabète n'est pas une phrase. Bien sûr, vous devrez faire certains changements dans votre vie, mais ce n'est pas fatal. Au fil du temps, il deviendra courant de contrôler quel produit est consommé et en quelles quantités..

Vous devez vous familiariser avec la liste des produits acceptables. En règle générale, près de la moitié du régime devrait être composé de légumes. Mais même sans fruits et baies n'importe où. Il est conseillé d'inclure des fruits et légumes de saison dans l'alimentation. Ainsi, le corps recevra plus de vitamines et de minéraux.

En ce moment, la pastèque est très saisonnière. La question se pose de savoir s'il est possible pour les personnes atteintes de diabète de manger des pastèques..

Composition de baies de velours

La pastèque comprend tout un complexe de vitamines et d'éléments bénéfiques:

  • Vitamine E
  • cellulose;
  • vitamine C;
  • fibre alimentaire;
  • la thiamine;
  • le fer;
  • acide folique;
  • pectine;
  • phosphore;
  • B-carotène et de nombreux autres composants.

La baie appartient à la catégorie hypocalorique. Il n'y a que 38 kcal pour 100 grammes de pastèque.

Pastèque et diabète

La pastèque peut-elle être utilisée dans les aliments pour le diabète? La baie a de nombreux avantages et a un effet merveilleux sur le corps..

  1. Les vitamines et les minéraux sont bien absorbés et saturent le corps..
  2. L'utilisation de la pastèque est bénéfique pour les problèmes de foie.
  3. La pastèque est un excellent diurétique. Souvent, le diabète s'accompagne d'un gonflement excessif. Dans ce cas, l'inclusion de la pastèque dans le menu sera la bonne décision. Il supprime tout ce qui n'est pas nécessaire du corps. En outre, la baie est recommandée pour la formation de pierres et de sable..
  4. La pastèque a un effet très bénéfique sur l'activité cardiovasculaire..
  5. Normalise l'équilibre acido-basique.
  6. La pastèque soutient les forces immunitaires du corps.

Et, bien sûr, la pastèque a une propriété merveilleuse - elle contribue à la perte de poids, ce qui est parfois très important pour les patients diabétiques.

Pastèque pour le diabète

Beaucoup de gens pensent que le diabète devrait s'abstenir de consommer de la pastèque car il est sucré. Mais vous devez comprendre qu'il ne contient pas principalement de saccharose, mais de fructose. Et les glucides dans la baie sont beaucoup moins que les fruits communs, tels que les pommes ou les oranges.

Malgré tous les avantages, la quantité de pastèque consommée dans le diabète devrait être limitée. Le régime alimentaire des diabétiques se compose d'aliments à faible indice glycémique. Cet indicateur reflète le niveau de glucose après avoir mangé. Chaque produit a son propre index. La pastèque a un taux élevé de 72.

Néanmoins, n'abandonnez pas les baies juteuses. L'essentiel est de garder une portion de nourriture. Et cette condition dépend en grande partie du type de diabète. Le même produit pour les diabétiques de type 1 et de type 2 est consommé en différentes quantités..

Utilisation de pastèque pour le diabète de type 1

Ce type de diabète est insulino-dépendant. Par conséquent, vous devez suivre le menu spécial. Lorsqu'ils sont interrogés par les patients sur la possibilité de manger de la pastèque dans le diabète de type 1, les médecins répondent positivement.

Lors d'un repas, vous pouvez manger jusqu'à 200 grammes de pulpe sucrée. Il peut y avoir 3 à 4 réceptions de ce type par jour. En cas d'urgence, l'insuline agira toujours comme un filet de sécurité..

Y compris les baies dans le diabète de type 2

La pastèque pour le diabète de type 2 est également recommandée par les médecins. Cette catégorie de personnes est le plus souvent en surpoids. La pastèque agit comme un assistant pour perdre des kilos. Mais cela ne signifie pas que dans ce cas la quantité n'est pas contrôlée.

Il suffit de manger 300 grammes de baies par jour. Une petite augmentation de la quantité de pulpe est possible en raison du rejet d'autres types de glucides. L'équilibre des glucides est très important, surtout pour une maladie de type 2.

Recommandations pour les diabétiques

Malgré toutes les règles et recommandations, vous devez comprendre que les organismes sont tous différents. Et parfois, il y a de petites déviations pour le pire ou pour le mieux. De plus, l'absorption des glucides dépend du degré de la maladie. Pour les personnes atteintes de diabète, cela est crucial.

Il y a quelques points à surveiller dans le diabète.

  1. Puis-je utiliser la pastèque? La faible teneur en calories du produit ne signifie pas qu'il peut être consommé en quantités indéterminées. L'essentiel est de connaître l'indice glycémique des aliments consommés. Et l'indice de la baie est assez élevé - 72.
  2. Malgré le fait que la pastèque contribue à la perte de poids, elle a l'autre côté de la médaille. La chair de velours doux provoque l'appétit aussi rapidement qu'elle le désaltère. La question se pose: est-il possible de manger de la pastèque dans le diabète avec plus pour perdre du poids? Les experts ne le recommandent pas. Étant donné que la faim revient rapidement, une personne peut simplement se détacher d'un surmenage. Ainsi, le corps subira beaucoup de stress et les indicateurs de glycémie ne plairont pas.

Si vous ne respectez pas les restrictions, les problèmes suivants peuvent survenir:

  • en raison du surmenage des reins, des envies très fréquentes aux toilettes apparaissent;
  • la fermentation se produit, ce qui entraîne des ballonnements;
  • les troubles gastro-intestinaux peuvent provoquer des diarrhées.

Et surtout, la survenue de pics de glucose dans le sang.

Après avoir compris s'il était possible de manger de la pastèque avec du diabète, les amateurs de baies juteuses soupiraient calmement. Parfois, vous pouvez vous offrir une collation savoureuse et légère. Et par temps chaud, c'est agréable de boire un verre de pastèque fraîche. Et vous pouvez surprendre vos proches avec une salade créative avec l'ajout de pastèque.

Il vaut la peine de prêter attention à votre santé avec le diabète. Est-il possible de pastèque? Une réponse valable à cette question sera la phrase: tout est bon avec modération. Le corps répond aux soins avec gratitude. Le diabète n'est pas une phrase. Il s'agit d'une nouvelle étape, qui conduit à une révision du mode de vie et d'autres valeurs importantes. Et à la fin, la récompense est donnée à ceux qui font des efforts et profitent de la vie.

Pastèque pour le diabète de type 1 et de type 2 - indice glycémique de la baie, propriétés bénéfiques et quantité autorisée par jour

Les personnes atteintes de diabète doivent suivre strictement un régime, sinon il existe un risque de complications graves. Produits exclus qui augmentent la glycémie, principalement les sucreries. Mais tout ce qui a un goût sucré ne doit pas être retiré de l'alimentation. De nombreux fruits et baies, y compris la pastèque, peuvent être consommés dans le diabète sucré de type 1 et de type 2..

Puis-je manger de la pastèque avec du diabète

On pensait auparavant que le diabète et la pastèque sont des concepts incompatibles. La baie contient une grande quantité de glucides «rapides», entraînant une augmentation instantanée des niveaux de sucre. Des études ont changé ce point de vue, et maintenant les scientifiques savent que la pastèque est inoffensive pour les diabétiques, voire utile - en raison de la présence de fructose, bien tolérée dans le diabète. La baie peut aider à normaliser les niveaux de glucose. Il contient des fibres, des vitamines et des minéraux qui profitent au corps..

Pour un patient diabétique, il est important de considérer l'indice glycémique et de faire attention à certaines règles. Vous devez surveiller attentivement la réaction du corps aux friandises saisonnières et avoir une idée des caractéristiques individuelles de l'évolution de la maladie. Avant de profiter d'une pulpe juteuse, vous devriez consulter un spécialiste. Les diabétiques sont souvent intéressés à savoir si le sucre augmente après avoir bu de la pastèque. La réponse est oui. Mais vous ne devriez pas en avoir peur, car le sucre revient rapidement à la normale.

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Diabète gestationnel

Les femmes enceintes peuvent-elles utiliser des pastèques pour le diabète gestationnel? Cette question devra recevoir une réponse négative. Cette baie est préférable d'exclure complètement de l'alimentation avant la livraison et de normaliser les niveaux de sucre..

Les médicaments antiglycémiques sont contre-indiqués pour les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel. Cela peut nuire au fœtus. Si l'utilisation de la pastèque provoque une augmentation du glucose, il sera très difficile de fournir une assistance médicale au patient.

Cela ne s'applique qu'aux cas de diabète lorsqu'il est apparu comme une complication pendant la grossesse. Si une femme souffre d'une maladie de type 1 et reçoit une insulinothérapie, elle doit alors respecter les mêmes règles que les autres diabétiques.

Nous vous proposons de lire: Comment le diabète affecte-t-il la puissance des hommes

Propriétés utiles des baies

Les médecins n'autorisent les diabétiques que les baies qui ont un faible indice glycémique et qui contiennent du sucre naturel. Les pastèques sont des baies approuvées. Ils contiennent une tonne d'ingrédients bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète. La pastèque se compose d'eau, de fibres végétales, de protéines, de graisses, de pectine et de glucides. Il comprend:

  • vitamines C et E, acide folique, pyridoxine, thiamine, riboflavine;
  • bêta-carotène;
  • le lycopène;
  • calcium, potassium, fer, magnésium, phosphore et autres oligo-éléments.

Ce qui se trouve dans une pastèque

De nombreux médecins se demandent encore s'il est possible d'utiliser ce produit pour le diabète? Après tout, c'est ce représentant des melons qui est devenu familier sur la table de nombreuses personnes en été. Si vous incluez ce produit juteux dans le menu pour les diabétiques, vous devez savoir quelles sont ses propriétés positives.

Le fruit se compose de protéines, glucides, pectine, fibres alimentaires, graisses, eau. Des composants précieux de ces goodies utiles peuvent être identifiés:

  • magnésium,
  • phosphore,
  • potassium,
  • le fer,
  • calcium,
  • thiamine,
  • riboflavine,
  • pyridoxine,
  • vitamines E et C,
  • acide folique,
  • lycopène,
  • bêta-carotène et autres substances.

À quoi sert le produit??

Pour les patients diabétiques, ce produit sera très utile car il contient du sucre, mais seulement un sucre spécial, et sa quantité n'est pas très grande. Les glucides, qui doivent être calculés pour le diabète de type 1 et la maladie 2, sont beaucoup plus petits que dans les oranges, les pois verts et les pommes. Leur quantité est égale à celle contenue dans les framboises, groseilles, myrtilles et groseilles à maquereau.

Le fructose, qui se trouve dans la pastèque et prévaut sur les glucides, est utile en petites quantités. Il sera absorbé sans conséquences particulières si sa norme n'excède pas 40 g par jour. Ce volume peut avoir un effet bénéfique sur le corps, car lorsque vous utilisez cette quantité, l'insuline n'est pas dépensée et le sucre contenu dans la pulpe ne nuit pas. Le patient peut manger jusqu'à 700 g de pulpe par jour sans conséquences particulières. Le fœtus est utile aux patients du premier et du deuxième type.

Diabète de type 1

Le premier type de diabète est insulino-dépendant. Par conséquent, vous pouvez manger cette baie, mais uniquement si vous suivez le régime alimentaire général recommandé pour le diabète. Dans le cadre de l'alimentation, ce produit est recommandé sous réserve du calcul de l'unité de pain.

Les patients qui reçoivent un diagnostic de diabète sucré de type 1 reçoivent toujours un régime spécial. Dans le cadre d'un tel régime, il est recommandé d'utiliser des aliments hypocaloriques, dont le melon. Avec le diabète de ce type, vous pouvez manger jusqu'à 200 g de ce produit en une seule fois. Et il peut y avoir trois ou quatre de ces astuces. En cas de complications lors de la prise de ce produit, l'injection d'insuline est toujours une assurance.

Puis-je utiliser avec le type 2

Avec le diabète de type 2, les médecins autorisent également l'utilisation de la pastèque pour la nourriture. Après tout, les patients du deuxième type souffrent souvent d'obésité. Mais en même temps, encore une fois, la norme quotidienne pour un patient diabétique est bien inférieure à ce qu'une personne en parfaite santé peut utiliser.

Pour les patients de type 2, l'apport quotidien est défini comme 250-300 g, et toutes les calories dans les aliments utilisés et l'unité de pain sont prises en compte. Avec le type 2, une augmentation de la norme quotidienne de ce traitement peut être due au rejet d'autres aliments contenant des glucides.

Indice glycémique de la pastèque

Les aliments qui peuvent être consommés par les diabétiques doivent avoir un indice glycémique (IG) d'au plus 50 unités. Un aliment dont l'IG est supérieur à 70 est inacceptable, car il entraîne une forte augmentation de la glycémie, peut provoquer une hyperglycémie et aggraver la maladie. Le niveau moyen de charge glycémique est de 11 à 20 unités de glucides, et faible est inférieur à 10. La possibilité de consommer de la pastèque dépend de sa teneur en calories et de sa charge glycémique. Il est important que les diabétiques ne dépassent pas la quantité de 200 g par jour.

La pastèque a les indicateurs suivants:

  • index glycémique - 75 unités;
  • charge glycémique pour 100 g de produit - 4 g de glucides;
  • calories - 38 kcal pour 100 g.

L'indice de pain est un indicateur de la quantité de sucre dans le sang après la consommation d'aliments contenant des glucides. A titre de mesure, un morceau de pain d'une épaisseur d'un centimètre et d'un poids de 20 g a été choisi. Le corps dépensera 2 unités de pain d'insuline pour traiter une telle tranche sans augmenter le taux de sucre. L'indice quotidien a les significations suivantes:

  • pour ceux qui font de l'activité physique - 25;
  • avec un travail sédentaire - 20;
  • avec diabète - 15;
  • avec obésité - 10.
  • Coutures sur deux aiguilles sans couture - schémas avec description
  • Imprimante photo domestique
  • Le taux de cholestérol dans le sang - un tableau par âge. Cholestérol sanguin - la norme chez les femmes, les hommes et les enfants

Ce que vous devez considérer?

Pour que la pastèque ne provoque pas de détérioration du diabète, les éléments suivants doivent être pris en compte:

  1. Avec une faible teneur en calories, il a un indice glycémique élevé. Avec l'utilisation de ce fœtus, la glycémie augmente très rapidement. Les personnes en bonne santé commencent rapidement à avoir faim. Et avec le diabète, les régimes qu'une personne en bonne santé peut utiliser ne sont pas recommandés. Un régime basé sur ce produit entraîne une perte de poids et stimule en même temps l'appétit. Par conséquent, chez les patients de type 2 et souffrant de surpoids, un stress dû à la faim peut survenir.
  2. Vous pouvez utiliser ce produit en tenant compte de toutes les caractéristiques du régime alimentaire prescrit. Cela s'applique au premier et au deuxième type de diabète..
  3. Ne vous impliquez pas dans de tels régimes. Au lieu de cela, vous pouvez créer une alimentation équilibrée.
  4. La quantité de produit utilisée pour le diabète du premier et du deuxième type peut être augmentée progressivement au-delà de la norme recommandée.
  5. Il convient de garder à l'esprit que l'utilisation de la pastèque, même en petites quantités, améliore l'excrétion d'urine du corps humain et provoque son alcalinisation.
  6. Étant donné que la saison ne dure que deux à trois mois, pour le moment où ce fruit est inclus dans leur alimentation, les patients doivent reconsidérer leur menu quotidien et exclure les aliments qui contiennent une quantité accrue de glucides..
  7. Ce produit doit être introduit progressivement dans le menu pour les patients de tout type, en petites portions..

Malgré le fait que le fruit est très savoureux et utile pour les gens ordinaires, pour les diabétiques, il ne contient pas suffisamment de vitamines nécessaires pour soutenir un corps malade. Dans tous les cas, avant d'inclure une pastèque dans votre alimentation, il convient de consulter votre médecin.

Effet sur le corps

Le sucre dans la pastèque est représenté par le fructose, qui prévaut sur le glucose et le saccharose. Dans la baie, c'est plus que les autres glucides. Il est important de noter que le fructose est loin d'être inoffensif pour les diabétiques, il peut provoquer de l'obésité si la norme est augmentée. À 40 g par jour, le fructose est très utile et facilement absorbé par l'organisme. Une telle quantité nécessitera une petite dose d'insuline, vous ne devez donc pas vous attendre à des conséquences dangereuses.

La pastèque est un merveilleux diurétique, elle est donc indiquée pour les reins malades, ne provoque pas d'allergies, est utile pour les troubles métaboliques. La pulpe contient de la citrulline qui, lorsqu'elle est métabolisée, est transformée en arginine, qui dilate les vaisseaux sanguins. Sa faible teneur en calories en fait le meilleur produit pour les personnes à la diète. L'essentiel est de ne pas oublier la norme d'utilisation et de ne pas l'augmenter. La pastèque aide:

  • réduire l'excitabilité;
  • éliminer les spasmes dans le tube digestif;
  • nettoyer les intestins;
  • réduire le cholestérol;
  • empêcher la formation de calculs biliaires;
  • nettoyer le corps des toxines;
  • renforcer les vaisseaux sanguins, le cœur.

Information nutritionnelle de la pastèque

La pastèque est connue de beaucoup comme un produit alimentaire très sain. Et les médecins sont d'accord avec cette opinion, car elle contient de nombreux minéraux et vitamines. Voici quelques-uns d'entre eux:

  • l'acide folique (stimule l'appétit, favorise la libération d'acide chlorhydrique dans l'estomac, est nécessaire à la croissance et au développement du système immunitaire et circulatoire);
  • Vitamine E (nécessaire à la respiration des tissus, a un effet antioxydant sur les acides gras des membranes cellulaires);
  • l'acide ascorbique (soutient l'immunité et la synthèse des hormones, ainsi que l'homéostasie du corps humain);
  • pyridoxine ou B6 (affecte le métabolisme des glucides);
  • thiamine ou B1 (impliquée dans les processus de métabolisme cellulaire et tissulaire);
  • niacine ou B5 (également connu sous le nom d'acide nicotinique, dilate les vaisseaux sanguins, élimine les retards de circulation sanguine);
  • carotène (agit comme un antioxydant, synthétise la vitamine A);
  • riboflavine ou B2 (normalise le métabolisme);
  • phosphore (accumule de l'énergie);
  • calcium (joue un rôle régulateur et structurel);
  • magnésium (affecte le métabolisme énergétique du corps humain, active un certain nombre d'enzymes utiles, protège contre les rayonnements ionisants);
  • fer (affecte la formation de globules rouges dans les globules rouges);
  • potassium (maintient une pression intracellulaire optimale, normalise l'équilibre sodium-potassium, assure une composition liquide constante à l'intérieur de la cellule).

Mais avec le diabète de type 2, quelque chose d'autre est important, car cette baie contient un minimum de saccharose et de fructose. Qu'est-ce qui la rend si douce? La prédominance du fructose! C'est pourquoi ce produit est parfaitement absorbé par le corps humain et (ce qui est important pour les diabétiques) l'insuline est dépensée pour sa transformation en une quantité minimale.

Utilisation conforme

Pour utiliser la pastèque est bénéfique, les médecins conseillent aux personnes atteintes de maladies du système endocrinien de respecter les règles suivantes:

  1. Vous ne pouvez pas manger de pastèque avec le diabète à jeun, en particulier avec le diabète du deuxième type. Suite à l'augmentation des niveaux de sucre, une forte faim viendra..
  2. Trop manger n'est pas autorisé.
  3. Vous ne pouvez pas vous asseoir sur un régime de pastèque, car les diabétiques ne peuvent pas se limiter à une seule chose. Un fructose élevé entraîne une prise de poids..
  4. Avant de manger une gâterie, la baie doit être coupée dans l'eau pendant quelques heures sans couper, afin de se débarrasser des substances nocives. Il doit être utilisé conjointement avec d'autres produits..

Produits de pastèque

Le plus souvent, cette baie est consommée fraîche. Mais si vous l'utilisez sans saisir quoi que ce soit, après un certain temps, vous pouvez trouver une augmentation de l'appétit, lourde de dépassement de la dose recommandée ou d'une autre panne de la nutrition. Pour éviter cette réaction, il est recommandé de manger de la pulpe avec du pain brun.

Ils font également du jus et une gâterie sucrée - le «miel» - à partir de la pastèque, mais ils sont certainement contre-indiqués pour les diabétiques en raison de la teneur en sucre écrasante. Mais ils peuvent utiliser de l'eau à base de graines de pastèque pour remplir les salades.

Pastèque pour le diabète de type 2

Dans le diabète du deuxième type, la pastèque peut agir comme un régal, mais vous devez mesurer soigneusement la quantité. Par jour, il est permis de ne pas consommer plus de 200 g de pulpe. Les patients atteints de diabète de type 2 sont souvent obèses, ce qui les oblige à surveiller de près la quantité de calories consommées. La baie saisonnière a un indice glycémique très élevé. Après son utilisation, une faim intense s'installe, réveillant l'appétit. Pour éviter cela, vous devez manger du pain après une gâterie saisonnière. Il est important de se rappeler que de grandes quantités de fructose entraînent une prise de poids..

Avis sur les diabétiques

La plupart des diabétiques, avant de décider de manger ou non un certain produit, lisez les avis, et il s'agit même de manger de la pastèque et du melon pour le diabète de type 2. La plupart des utilisateurs parlent des avantages de ces fruits et de leur excellente composition, car le corps est saturé de nutriments, ce qui est très important pour le diabète. De plus, ils sont savoureux et après avoir mangé de la pastèque ou du melon, l'humeur monte.

En même temps, il y a des opposants à ces fruits et les gens écrivent sur l'envie constante d'aller aux toilettes après avoir mangé une petite portion, et aussi sur le fait que les vitamines sont plus faciles à boire séparément que de risquer leur santé. Après tout, arrêter un petit morceau d'un tel traitement est assez difficile, et tous les diabétiques n'ont pas développé la volonté.

Manger un melon avec de la pastèque ou non n'est pas facile à résoudre, car, d'une part, ils sont très savoureux et contiennent de nombreuses substances utiles, et d'autre part, ces fruits ne doivent pas être consommés en grande quantité afin de ne pas nuire au corps. Un cercle vicieux en sort, mais si une personne aime ces fruits, alors en quantité limitée, vous pouvez les manger.

Limites

Il est important pour les diabétiques de savoir que les gâteries saisonnières ne sont autorisées qu'avec une forme contrôlée de la maladie, lorsque les lectures de glucose ne sont pas hors échelle. Il convient de considérer qu'il existe des maladies dans lesquelles l'utilisation de la pastèque est inacceptable. Il:

  • maladie de la lithiase urinaire;
  • inflammation aiguë du pancréas ou du côlon;
  • la diarrhée;
  • ulcère;
  • formation de gaz;
  • gonflement.

Les avantages et les inconvénients de la pastèque

La baie a les propriétés bénéfiques suivantes pour divers systèmes corporels:

  • Effet diurétique et favorisant l'élimination des petites pierres des organes du système urinaire;
  • Le pigment lycopène, également présent dans les tomates, a un effet antioxydant et peut ralentir le vieillissement;
  • Oligo-éléments qui renforcent le muscle cardiaque - calcium et magnésium;
  • Vitamines antioxydantes (bêta-carotène, E, C);
  • Une teneur élevée en fluide et en fibres, qui aide à établir les selles. De plus, une teneur élevée en fibres vous permet de décomposer le sucre plus rapidement..

Mais il existe un certain nombre de maladies dans lesquelles le patient est obligé de refuser de le manger:

  • Inflammation pancréatique (particulièrement aiguë);
  • Inflammation de différentes sections du tractus gastro-intestinal, présence d'ulcérations;
  • Selles molles abondantes;
  • Flatulence.

Les femmes enceintes souhaitent savoir si elles peuvent ou non manger de la pastèque. Si le diabète gestationnel survient pendant la grossesse (il se retrouve généralement au deuxième ou au troisième trimestre et disparaît après l'accouchement), il n'est certainement pas démontré qu'il utilise la baie pendant celle-ci - les sauts de glycémie peuvent nuire au fœtus. De plus, une femme peut augmenter la glycémie à tel point que pour normaliser son état en l'absence de grossesse, il faudrait injecter de l'insuline, qui traverse la barrière placentaire et peut nuire au bébé. Mais l'insuline est contre-indiquée pendant cette période, et il devient très difficile de soulager l'état du patient dans une telle situation.

Par conséquent, si une femme enceinte a augmenté de sucre, elle doit être stricte sur les régimes jusqu'à ce que le sucre baisse quelque temps après la fin du travail..


Les patients souffrant de problèmes dentaires peuvent moudre la pastèque dans un mélangeur

Règles pour choisir une pastèque pour les personnes atteintes de diabète

Il existe quelques règles simples qui vous aideront à choisir la pastèque la plus utile. Les personnes atteintes de diabète doivent porter une attention particulière à ces conseils:

  1. Prenez la pulpe de la baie et plongez-la brièvement dans l'eau. Vous pouvez manger une gâterie si l'eau ne change pas de couleur.
  2. Vous pouvez réduire la teneur en nitrates de la baie en la plaçant dans l'eau pendant quelques heures.
  3. La période de mûrissement des baies commence fin juillet; la saison dure jusqu'en septembre. Chez les gourdes, la teneur en sucre est faible. S'ils sont vendus plus tôt que l'heure spécifiée, cela signifie qu'ils ne sont pas tout à fait mûrs, ils contiennent des produits chimiques nocifs. Les baies vendues plus près de fin septembre peuvent également être nuisibles..
  4. Les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel ne devraient pas consommer plus de 400 g de baies par jour.
  5. La pastèque augmente les niveaux d'alcali, ce qui peut entraîner une insuffisance rénale, ce qui est particulièrement courant et dangereux dans le diabète.

Choisir des pastèques saines

Il est fortement déconseillé d'acheter des pastèques au début de la saison estivale. Ces fruits d'apparence délicieuse sont cultivés à l'aide d'accélérateurs de croissance chimiques. Ces composés s'accumulent dans la pulpe de pastèque inchangés. Ils ne sont pas décomposés par les enzymes du corps humain et sont dangereux pour la santé non seulement des patients diabétiques, mais aussi des personnes en bonne santé.

Selon les conditions de croissance, le niveau de sucre dans la pulpe de pastèque fluctue. Plus la pulpe est sucrée, plus sa structure est granuleuse. La pastèque utile pour les diabétiques de type 2 a une structure pulpaire non granuleuse et aqueuse.

Avant utilisation, la chair d'une pastèque est mieux refroidie. Plus la nourriture est froide, plus l'absorption des glucides dans le sang est lente. Les amateurs de pastèque qui veulent s'en régaler tout l'hiver et au printemps peuvent geler la pulpe de pastèque et la manger à la place de la crème glacée.

Recette de crème glacée à la pastèque hypocalorique

Ingrédients:

  • pulpe de pastèque - 500 g;
  • lait - 250 g (vous pouvez utiliser la noix de coco);
  • vanille - 0,5 g;
  • gélatine - 10 g (peut être remplacée par de l'agar-agar ou de la pectine).

La pulpe de pastèque est pelée des graines et écorce. Le lait et les pastèques pelées sont mélangés avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La gélatine est versée dans le mélange et laissée gonfler pendant 1 heure. Le mélange avec de la gélatine gonflée est versé dans une casserole métallique et chauffé à feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Le mélange ne doit pas bouillir.

Pour une dissolution uniforme, il est constamment mélangé avec une cuillère. Lorsque la gélatine est complètement dissoute, la future crème glacée est refroidie à température ambiante, de la vanilline est ajoutée, versée dans des moules et mise au congélateur jusqu'à ce qu'elle durcisse complètement..

Comment choisir la bonne pastèque

Coupez un petit morceau de pulpe d'une pastèque et plongez-le dans un verre avec généralement de l'eau. Si le liquide prend une couleur, vous pouvez être sûr que la baie est dangereuse pour l'ingestion..

Trempez la pastèque achetée dans de l'eau froide pendant plusieurs heures pour débarrasser le fœtus de divers nitrates..

La saison de la pastèque commence en août et se termine à la mi-septembre. Il s'agit d'une information importante, car les fruits consommés plus tard que la date limite collectent une grande quantité de substances nocives pour la santé, ils peuvent donc conduire à des empoisonnements.

Caractéristiques de la maladie

Les patients diabétiques peuvent être divisés en deux groupes: insulino-dépendants et non insulino-dépendants. Qu'est-ce que ça veut dire? Le diabète de type 1 peut être considéré comme un adolescent, car tous au moins 30 ans sont à risque. Dans le deuxième cas, les personnes non insulino-dépendantes sont des personnes qui ont déjà souffert de diabète. Le pourcentage de patients dont le diabète passe au deuxième degré, environ 85% du total. De plus, seulement un quart d'entre eux ont des poids normaux, tandis que d'autres souffrent de graisse corporelle excessive.

Le but du traitement est de réduire le taux de sucre dans le sang chez un patient; les procédures sont effectuées quotidiennement. Cela nécessite de normaliser tous les processus se déroulant dans le corps.

Pastèque pour le diabète

La base de la thérapie du diabète est l'alimentation. Une approche sélective de la nourriture vous permet de contrôler la glycémie et d'améliorer considérablement la qualité de vie d'un diabétique. Une alimentation saine pour tout type de régime repose principalement sur des aliments végétaux riches en vitamines, minéraux et fibres - légumes, fruits et baies.

Dans le cas du diabète, ce n'est pas si simple, car de nombreux produits de cette catégorie contiennent une grande quantité de sucre, ce qui est interdit dans le régime du diabète. Le problème du choix de vitamines délicieuses dans leur saison de maturation est particulièrement pertinent. Par une chaude journée d'été, il y a un grand désir de se faire dorloter avec la pulpe juteuse des melons et des courges. La question se pose de savoir s'il est possible de manger de la pastèque ou du melon pour le diabète, compte tenu de leur douceur, ou si la tentation doit être abandonnée?

informations générales

La pastèque appartient aux courges fruitières de la famille des citrouilles. Malgré le fait que la plante soit composée à plus de 90% d'eau, sa composition chimique contient de nombreux éléments particulièrement utiles pour un orgasme fragilisé par des maladies chroniques. La pastèque est riche en vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine, pyridoxine, acide folique), acide ascorbique (vitamine C), calciférol (vitamine D), tocophérol (vitamine E), phylloquinone (vitamine K).

Les composants minéraux sont représentés par des oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, phosphore, sodium), le fer macrocellulaire. De plus, les pastèques contiennent des caroténoïdes: provitamine A (bêta-carotène); zéaxate, lycopène et autres. Ces substances remplissent une fonction antioxydante, stimulent le travail des enzymes, augmentent l'immunité, inhibent le développement de processus destructeurs et inflammatoires, soutiennent la santé des organes de la vision et inhibent l'activité des cellules cancéreuses.

Grâce à la base d'eau et à la composition chimique, l'utilisation de gourdes est montrée:

  • avec des violations du système urinaire;
  • avec une digestion difficile et une tendance à la constipation (constipation);
  • dans le traitement de l'hypertension et de l'athérosclérose (ce qui est particulièrement important pour les diabétiques);
  • comme agent de nettoyage pour l'intoxication (y compris l'alcool);
  • pour éliminer les défaillances des processus métaboliques et hormonaux.

Selon les caractéristiques énumérées, la pastèque dans le diabète peut améliorer considérablement la santé. Sinon pour un mais! L'indice glycémique (IG) et la composition nutritive du produit ne sont pas combinés avec les principes de la nutrition diabétique.

Pastèque diabétique

Lors de l'élaboration d'un régime diabétique, des caractéristiques de produits tels que l'IG (indice glycémique), la valeur énergétique, le rapport des nutriments (lipides protéiques, glucides) sont pris en compte.

Nutriments

Selon les recommandations du régime alimentaire pour les diabétiques, les glucides simples doivent être éliminés du régime. Les bonbons sont rapidement transformés et décomposés en composants, formant du glucose, qui est absorbé de force dans la circulation systémique, provoquant une forte augmentation du sucre. Les glucides rapides comprennent les monosaccharides (glucose, fructose, galactose), les disaccharides (saccharose, lactose, maltose).

En 100 gr. la pulpe sucrée de pastèque contient 2,4 g de glucose. fructose - 4,3 g. Le sucre de fruit est considéré comme moins dangereux pour les personnes atteintes de diabète, car son absorption (absorption) dans le sang est plus lente que celle du glucose. De plus, le coût de l'insuline n'est pas requis pour le traitement du fructose (dégradation du foie en glucose et en graisses). Le processus se déroule sous l'influence d'enzymes..

Mais l'insuline est nécessaire pour transporter le glucose résultant. Par conséquent, le fructose dans le diabète peut être consommé, mais en quantités limitées. La pulpe de pastèque contient des polysaccharides, sinon des glucides lents (pectine et fibres).

Ces substances sont nécessaires pour reconstituer la réserve d'énergie du corps et comme stimulants efficaces du processus digestif. En ce qui concerne le composant protéique et les graisses, leur quantité dans la valeur nutritive du produit est peu abondante. Les graisses sont de 0,1 gramme. sur 100 gr. pulpe, protéines - 0,7 g. Ces valeurs n'affectent pas la glycémie..

valeur énergétique

Le menu du diabète devrait consister en aliments faciles à digérer et non nutritifs. Les calories quotidiennes doivent être déposées dans le cadre de 2200-2500 kcal. Cela est particulièrement vrai pour le deuxième type de maladie, dans lequel la plupart des patients sont en surpoids. En ce qui concerne la pastèque, vous ne pouvez pas vous soucier de la valeur énergétique. 100 grammes de produit ne contiennent que 27 kcal. Avec un système endocrinien sain, les nutritionnistes conseillent d'utiliser un régime de pastèque pour se débarrasser efficacement des kilos superflus..

Index glycémique

L'IG est une valeur qui indique le taux de transformation des aliments entrant dans le corps, la libération de glucose et son absorption dans la circulation systémique. Plus l'indice glycémique du produit est élevé, plus le sucre pénètre rapidement dans le sang. Les diabétiques sont des produits autorisés à faible IG (de 0 à 30 unités) et sont limités à être consommés avec un indice moyen (de 30 à 70 unités).

Les aliments indexés par une valeur numérique supérieure à 70 sont interdits aux diabétiques. Les tableaux pour déterminer l'IG des fruits et des baies indiquent que la pastèque dans le diabète peut être consommée, mais en quantité strictement dosée. L'indice de la pastèque ne dépasse la norme de la catégorie moyenne de produits que de 2 unités.

aditionellement

Basé sur la valeur de l'index glycémique, des melons dans le diabète, le melon mérite plus d'attention. Elle a un IG inférieur et la valeur énergétique est approximativement égale à la pastèque. Valeur nutritive et teneur en calories du melon pour 100 grammes:

Teneur en caloriesÉcureuilsLes graissesLes glucidesLes fibres
31 kcal0,6 gr.0,3 gr.7.4 gr.0,9 gr.

Caractéristiques d'utilisation, selon le type de maladie

Le diabète de type 1 est insulino-dépendant. Pour maintenir sa capacité juridique, le patient doit s'injecter régulièrement de l'insuline médicale. La nutrition diététique est basée sur le calcul de la valeur conditionnelle - XE (unités de pain). Une unité de pain correspond à 12 grammes de glucides purs. Le maximum quotidien d'un diabétique ne doit pas dépasser 25 XE. Dans l'équivalent pastèque, une portion sûre ressemblera à: 1XE = 12 gr. glucides = 270 gr. produit ou une tranche de pastèque.

Est-il possible de manger plus et ce qu'il menace? Bien sûr, la glycémie «sautera» de dépasser une portion. La norme de 270 grammes est acceptée, car les 12 XE restants entreront dans le corps avec d'autres produits. Avec l'insulinothérapie, il est possible de contrôler le niveau de glucose grâce à des injections supplémentaires. Il s'agit d'une mesure d'urgence dont l'abus est strictement interdit.

Chez les diabétiques atteints d'un deuxième type de maladie (non insulino-dépendant), il n'y a aucune possibilité d'affecter artificiellement les taux de sucre. Par conséquent, la pastèque atteinte de diabète de type 2 doit être consommée en fonction de la dose, c'est-à-dire pas plus de 270 grammes. Manger plus n'est autorisé qu'en cas de compensation de la norme glucides aux dépens des autres produits. Il ne faut pas oublier que les glucides simples ne provoquent pas de saturation prolongée..

Le traitement rapide des produits conduit au fait qu'après un court intervalle de temps, une personne commence à ressentir une sensation de faim. Avec le diabète de type 2, alourdi par l'obésité, cela peut entraîner une alimentation incontrôlée et une prise de poids. En plus du type de diabète, lors de l'utilisation d'une gourde sucrée, les paramètres suivants de l'état de santé humaine doivent être pris en compte.

Stade de la maladie. Au stade décompensé de la maladie, le sucre ne peut généralement pas être stabilisé avec des médicaments. Manger des aliments sucrés peut entraîner une crise diabétique. La pastèque est autorisée sur le menu uniquement avec une compensation pour le diabète. La présence de pathologies concomitantes est prise en compte. Malgré les propriétés curatives des gâteries à la pastèque, ce produit est contre-indiqué dans les maladies suivantes:

  • pancréatite aiguë;
  • calculs rénaux (néphrolithiase);
  • inflammation de la membrane muqueuse du côlon (colite);
  • formation intense de gaz et diarrhée;
  • gonflement (de toute origine).

Conseils utiles

Afin d'obtenir le maximum d'avantages et de vous assurer contre les conséquences indésirables, vous devez manger une pastèque conformément à certaines règles:

  • Entrez un peu dans le menu. Il est nécessaire de vérifier la dépendance des indicateurs de sucre sur le produit et la réaction de l'organisme dans son ensemble.
  • Ne mangez pas l'estomac vide. Un système digestif affamé traite instantanément les glucides, ce qui provoquera une forte libération de glucose dans le sang.
  • Ne mangez pas avant le coucher. D'une part, le produit a un effet diurétique, et d'autre part, il n'y a pas d'activité physique la nuit, donc la consommation de glucose comme source d'énergie. Dans le même temps, les glucides sont transformés avec succès en graisses..
  • Ne négligez pas la portion recommandée (ne pas trop manger).
  • Ne mangez pas comme un plat séparé. Il est préférable de manger après le repas principal, cela aidera à ralentir le processus d'absorption du glucose dans la circulation sanguine.
  • Avant utilisation, il est recommandé de résister à la pastèque pendant 1 à 2 heures dans l'eau froide pour éliminer les éventuels nitrates.

L'introduction au régime d'un nouveau produit n'est autorisée qu'avec l'approbation de l'endocrinologue traitant.

Règles de sélection

Afin de ne pas être déçu après l'achat du produit, vous devez choisir une pastèque selon les critères suivants: pelure dure et brillante (non mate) (la peau n'a pas durci dans les fruits non mûrs), l'absence de rayures et de dommages sur la tache «herbe» (signifie que la pastèque n'a pas été perturbée pendant la maturation), la présence d'un son retentissant lors du tapotement de la peau et le crépitement caractéristique lors de la compression.

Vous ne devriez pas acheter de gourdes, ainsi que de légumes et de fruits sur l'autoroute, car ils absorbent rapidement les substances toxiques. La présence de pastèque dans l'alimentation d'un diabétique présente certaines limites. La réponse exacte à la question de savoir si vous pouvez ou non faire plaisir à vos papilles avec cette douceur ne sera donnée que par un médecin, en tenant compte des caractéristiques individuelles de l'évolution de la maladie.