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Minceur Kiwi

Selon diverses sources, le lieu de naissance du kiwi est la Chine. Il est aussi appelé «groseille à maquereau chinoise» ou «pêche au singe». Et ce fruit a reçu un nom affectueux inhabituel en Nouvelle-Zélande, en raison de sa ressemblance avec un petit oiseau kiwi, l'emblème de ce pays.

Plus récemment, nous ne savions presque rien du kiwi. Et pas vraiment, il impressionne par son look poilu. Mais s'il est nettoyé et coupé, nous sommes agréablement surpris par son arôme inhabituel, sa tendresse et sa coloration gaie. Aujourd'hui, les kiwis sont très appréciés non seulement pour leur goût, mais aussi pour leurs qualités curatives. Et de nombreuses femmes utilisent avec succès le kiwi pour perdre du poids..

Propriétés utiles du kiwi

Le kiwi est de loin le gardien le plus important de la vitamine C, si nécessaire pour chaque personne. Il contient également une grande quantité de potassium, qui protège notre système cardiovasculaire, l'iode, qui est responsable de la stabilité du système immunitaire. Manger du kiwi tous les jours réduit le risque de caillots sanguins. Le kiwi contient une grande quantité d'acide folique, de fer, de magnésium, de phosphore, de vitamines E et D. Le jus de kiwi augmente l'activité mentale et physique, possède des propriétés qui inhibent la formation de tumeurs, étant un bon antioxydant.

Le kiwi a une autre propriété très intéressante. Il brûle parfaitement les graisses. Et par conséquent, les nutritionnistes recommandent d'utiliser le kiwi pour perdre du poids. En effet, à notre époque, où nous visons tous l'excellence, un chiffre tendu est un indicateur de notre succès. Selon les avis, le kiwi pour la perte de poids permet de se débarrasser facilement de livres supplémentaires de poids corporel et en même temps de ne pas nuire à votre santé.

Calorie Kiwi

Combien de calories dans le kiwi - cette question, bien sûr, prend tous ceux qui veulent maintenir l'harmonie de leur silhouette. Nous nous empressons de vous rassurer. Vous pouvez manger ce fruit miracle en toute sécurité comme nourriture. Les calories du kiwi ne sont que de 47 kcal pour 100 g de produits, soit manger un seul kiwi moyen, vous ne mangez que 47 kcal.

La teneur en calories du kiwi séché est beaucoup plus élevée et est déjà de 355 kcal. Par conséquent, pour la perte de poids, le kiwi est utilisé exclusivement frais.

Les kiwis frais sont largement utilisés dans la cuisine comme complément aux desserts pour ceux qui veulent perdre du poids, mais en même temps, ils mangent délicieux.

Régime avec kiwi

Parlons d'un régime basé sur l'utilisation du kiwi pour perdre du poids. La base de ce régime est l'utilisation d'au moins 10 fruits de ce merveilleux produit par jour. Nous avons déjà répondu à la question du nombre de calories dans le kiwi. Par conséquent, ce fruit peut être inclus dans le menu du jour sans crainte d'augmenter sa teneur totale en calories..

La partie principale du kiwi doit être consommée au milieu de la journée, c'est-à-dire au déjeuner. Cela représente environ 4 à 5 fruits. Répartissez le reste entre le petit-déjeuner et le dîner. Dans ce cas, il est préférable de préparer une salade diététique au kiwi le soir.

Il est bon pour un régime avec du kiwi d'inclure du fromage cottage, des légumes frais, du kéfir, du poisson, du fromage et de la viande de poulet, des variétés faibles en gras au menu. Adhérez à ce régime pendant deux semaines, puis passez progressivement à votre alimentation habituelle. Vous pouvez répéter ce régime au plus tôt deux mois plus tard. En utilisant ce régime, vous perdrez 4-5 kilogrammes.

Les personnes qui ont utilisé du kiwi pour perdre du poids laissent souvent des critiques positives. Ils rapportent souvent qu'avec l'aide de fruits frais de ce fruit étonnant, ils ont perdu jusqu'à 5-6 kilogrammes de poids. Ils parlent également de leurs méthodes de cuisson en utilisant des salades de kiwi, des céréales, des mélanges de fruits. Certains se plaignent qu'il n'a pas été possible de perdre immédiatement tout excès de poids. Mais il ne faut pas oublier que tout régime n'est pas une panacée aux problèmes. Et pour une perte de poids efficace doit être combinée avec des sports.

Cocktail Minceur Kiwi

Maintenant, il est populaire de préparer divers cocktails. Ils sont faits de n'importe quoi. Ils sont savoureux, nutritifs et ne gênent pas l'estomac..

Voici quelques recettes pour préparer des cocktails amincissants au kiwi:

  • Pour faire un milk-shake au kiwi, vous aurez besoin de 2 kiwis de taille moyenne, 1 banane, 200 ml de lait, vanille - 1 sachet, 2 cuillères à soupe de glace vanille et caramel. Ne vous inquiétez pas, il n'y a pas beaucoup de calories. Mélanger le tout dans un mélangeur et le cocktail est prêt.
  • Un cocktail minceur kiwi vert froid vous rafraîchira parfaitement en été. Il se prépare simplement. On prend 5 morceaux de kiwi, 3 branches de céleri, 1 banane ou orange, 2 verres d'eau, un glaçon, on mélange le tout dans un mixeur, puis on boit avec plaisir.
  • Un cocktail de kiwi à la menthe très léger est assez simple. Moudre le kiwi, mélanger avec le kéfir et ajouter de la menthe. Tout dans le mixeur - et bon appétit.

Contre-indications à l'utilisation du kiwi

La faible teneur en calories du kiwi et la forte concentration de substances utiles en lui ont un excellent effet tonique sur le corps. Le kiwi, le jus de kiwi peut être consommé par les adultes et les enfants. Mais il y a certaines limites. Vous ne pouvez pas manger de kiwi aux personnes sujettes aux allergies, ainsi que souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Garde cela à l'esprit.

Il est conseillé à tous ceux qui veulent perdre du poids sans nuire à leur santé d'inclure le kiwi dans leur alimentation.

Kiwi, dont la teneur en calories est si faible

Maintenant, un fruit comme le kiwi peut être trouvé sur n'importe quel comptoir d'épicerie. Nous l'avons adoré pour son goût extraordinaire et extraordinaire et pour les nombreuses substances utiles qu'il contient. Le poids moyen du kiwi est de 80 à 120 g, sa masse est liquide (85%). Le kiwi contient des calories en petites quantités, il peut donc facilement être attribué à des produits diététiques. D'en haut, il est recouvert d'une peau laineuse, que nous avons l'habitude d'enlever, et en vain. Il contient de nombreuses substances utiles..

Composition de fruits

100 g de kiwi contiennent les composants suivants:

Protéines (moins de 2 g).

Graisses (moins de 1 g).

Acide ascorbique (vitamine C).

Vitamines A, E, K, P.

Minéraux: magnésium, zinc, phosphore, potassium, calcium, manganèse.

Kiwi: kcal - total 60

Les fruits peuvent être inclus dans divers régimes et consommés les jours de jeûne. Du point de vue de la médecine, le kiwi, dont la teneur en calories est très faible, peut être utile dans la lutte contre certaines affections. Sa saturation en minéraux et vitamines affecte favorablement:

activation des protéines corporelles;

stimulation du système cardiovasculaire;

normalisation du système immunitaire.

Envie de perdre du poids?

Lors de la perte de poids, les experts recommandent d'inclure ce fruit dans leur alimentation. Comme mentionné ci-dessus, la teneur en calories du kiwi est faible, mais en même temps, sa richesse en fibres aide à combattre les graisses et empêche également les vergetures (par exemple, pendant la grossesse et après l'accouchement).

Est-ce qu'il y a des effets secondaires?

Étant au régime, le corps subit un stress considérable. Des problèmes peuvent survenir, comme un intestin bouleversé. Cela est dû au fait que le corps cesse de recevoir les substances dont il a besoin. Prendre le kiwi le matin à jeun peut compenser le manque de vitamines. Souvent, au milieu de la période diététique, l'humeur de perdre du poids baisse, il y a une volonté d'abandonner cette activité «désastreuse». Kiwi viendra à la rescousse. Il a un effet merveilleux sur le système nerveux et aide à le restaurer, et améliore également l'humeur (grâce à son goût incroyable). Vous pouvez utiliser des kiwis, dont le pouvoir calorifique est assez faible, en cuisine.

Comment utiliser

Nous sommes habitués à les manger frais, mais sous d'autres formes, le goût du fruit reste le même. Le kiwi peut être cuit, mariné, congelé, fabriqué à partir de gelée. Par exemple, un délicieux dessert exotique à base de kiwi. Pour sa préparation, nous avons besoin de 3 kiwis, 10 c. cuillères à soupe de sirop, 1-2 bananes, crème fouettée, 3 cuillères à café d'alcool ou de rhum, 5 craquelins et raisins. Bien rincer tous les fruits, couper le kiwi en deux et les bananes en cercles. Tout d'abord, mettez les craquelins sur le plat et les kiwis en deux. Nous mettons de la crème fouettée sur un kiwi sous la forme d'une petite diapositive et décorons de raisins. Sur le périmètre du plat, nous disposons des cercles de bananes et les versons abondamment avec un mélange de sirop, de liqueur (ou de rhum). La crème glacée peut être une alternative à la crème. Il peut y avoir de nombreuses recettes de ce type, l'essentiel est de faire preuve d'imagination. Dans sa forme pure, le kiwi, dont la teneur en calories est faible, sera également savoureux et sain..

Calorie Kiwi: la quantité de glucides et de calories en 1 pièce

Les comptoirs des supermarchés regorgent de produits divers. Parmi la large gamme de produits exotiques, le kiwi est en demande. Vous pouvez les acheter à tout moment de l'année et préparer une variété de plats de dessert, de salades, de boissons qui peuvent parfaitement étancher votre soif et reconstituer le corps avec des substances utiles. Quelles sont les propriétés bénéfiques du kiwi? Combien de calories et combien de glucides sont dans les fruits, leur BJU?

Fruits exotiques et leurs propriétés

Le problème de l'excès de poids est devenu pertinent pour de nombreuses personnes, donc de plus en plus de nouveaux types de régimes alimentaires ont commencé à apparaître. Le menu de ces régimes est sûr d'avoir des légumes et des fruits, y compris du kiwi. Cela est dû à la faible teneur en calories du fruit, les nutritionnistes pensent donc qu'ils sont très importants dans le régime alimentaire pour perdre du poids.

Le berceau du kiwi est la Chine, il a donc un autre nom "groseille à maquereau chinoise". Il pousse sous la forme d'une vigne ramifiée avec des fruits qui appartiennent à la catégorie des fruits à pépins. Le kiwi nous est venu de Nouvelle-Zélande, des actinidies chinoises y poussent, apparues après des processus de reproduction.

Le fruit a un goût de fraise, de groseille et même de melon. Sous la peau disgracieuse du fruit se cache un goût agréable de pulpe verte avec de petites graines noires. La pulpe a un goût aigre-doux. Les fruits peuvent être combinés avec des produits laitiers, avec d'autres fruits, ainsi qu'avec des plats de viande. Les plats principaux, les plats mijotés, les salades et les desserts sont cuisinés avec eux..

La pulpe verte contient une grande quantité de vitamine C, donc 1 pc. par jour est suffisant pour fournir un apport quotidien en vitamine. Une grande quantité de potassium aide à rétablir l'équilibre des minéraux dans le corps et à normaliser la pression artérielle. Il contient beaucoup de vitamines A et E, contribuant à la préservation de la beauté et de la jeunesse..

Les fruits exotiques sont riches en fibres, ils aident à abaisser le cholestérol sanguin. Les fibres solubles ont tendance à se lier au cholestérol et à l'empêcher d'être absorbé par les intestins. Une grande quantité de magnésium contient du pigment vert. Un élément important stimule le travail du cœur. Le kiwi contient de nombreuses autres substances utiles qui sont responsables de la stimulation des fonctions du cerveau et de la phase d'activation des protéines.

Combien de calories par 100 grammes?

Le kiwi est considéré comme un fruit très sain. La consommation régulière de kiwi contribue à renforcer le système immunitaire et augmente la résistance de l'organisme aux maladies infectieuses..

Particulièrement bon est un fruit exotique pour perdre du poids. La faible teneur en calories vous permet de l'inclure dans votre alimentation quotidienne sans craindre de prendre un excès de poids. En raison de sa faible teneur en sucre, le kiwi est bon pour le diabète.

Sa teneur en calories pour 100 grammes de fruits frais n'est que de 48 kcal, dont:

  • protéines - 1,0 g;
  • graisses - 0,6 g;
  • glucides - 10,3 g.

Il convient de noter que 2/3 des calories sont absorbées par les glucides lents. Tous les fruits n'ont pas cette propriété, à l'exception des pommes, du pamplemousse et du kiwi. Les fibres alimentaires riches en pectine sont lentement absorbées par l'organisme et donnent une sensation de satiété, grâce aux fibres. Il améliore également le système digestif et améliore le métabolisme..

Un fruit moyen pèse généralement environ 70 à 80 grammes, donc sa teneur en calories sera au niveau de 30 kcal. Avec une activité physique et une bonne nutrition, seulement quelques morceaux de kiwi par jour aideront à perdre rapidement du poids. Les nutritionnistes recommandent d'inclure le kiwi dans l'alimentation pour ceux qui veulent se débarrasser de la graisse corporelle.

Le kiwi dans le régime de la perte de poids

Les fruits d'un fruit exotique ne contiennent que 10% de sucre. Sa faible teneur en calories vous permet de manger des fruits à tout moment de la journée. Il est utile d'en préparer des smoothies, des jus fraîchement pressés ou des smoothies au kiwi dilués avec du yaourt naturel. La teneur en calories des fruits pour 100 grammes peut être différente, selon la méthode de préparation:

  • kiwi frais - 47 kcal;
  • séché, séché - 285 kcal;
  • en conserve - 47 kcal;
  • sous forme de fruits confits - 341 kcal;
  • jus de fruit - 41 kcal.

Avec un fruit faible en calories, il contient beaucoup de glucides. Son rapport optimal de BJU en poids ressemble à ceci:

Le plus souvent, les fruits frais et en conserve sont utilisés à des fins alimentaires. Le kiwi riche en fibres aide à améliorer la digestion, ce qui est très important pour perdre du poids. Si vous n'êtes pas allergique à ce fruit, vous pouvez faire des journées de jeûne ou essayer un régime spécial à base de kiwi.

L'avantage du kiwi

La consommation régulière de kiwi aide à renforcer le corps, à se débarrasser de certaines maladies. Le contenu de nombreuses vitamines et autres substances essentielles importantes a un effet bénéfique sur l'état du corps et contribue aux problèmes de santé:

  • sert de prophylactique pour les maladies infectieuses, les rhumes;
  • renforce le système immunitaire;
  • neutralise l'effet des nitrates contenus dans les produits;
  • aide à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, des petits capillaires, protège contre la thrombose et l'athérosclérose;
  • Il aide à brûler les calories en excès dans le corps, à améliorer le métabolisme, à absorber les protéines, donne une sensation de satiété;
  • élimine l'excès de sel, qui protégera contre la formation de calculs rénaux;
  • renforce le système nerveux et améliore l'humeur, soulage le stress;
  • effet bénéfique sur le système respiratoire;
  • très utile pour les femmes pendant la ménopause et la grossesse;
  • suspend l'inflammation et réduit le risque de cancer.

La peau du fruit contient plus de vitamines que la pulpe, vous devez donc la manger avec la peau. Il est conseillé de retirer les poils de la peau puis de manger les fruits. La peau d'un fœtus exotique a des propriétés antiseptiques, ce qui affecte positivement le fonctionnement du système digestif. Cette propriété aide à éliminer le staphylocoque d'E. Coli, la dysbiose.

En raison de ses propriétés bénéfiques, le fruit a trouvé une application en cosmétologie. Avec elle, faites des agents toniques et anti-âge. Il fait également partie de nombreux shampooings, car la vitamine E aide à renforcer les cheveux, à leur donner brillance et éclat..

Kiwi: calories

Le kiwi exotique est souvent appelé groseille de Chine, car sa patrie est précisément la Chine. Le fruit de la plante grimpante a reçu le nom - «kiwi» - pour sa similitude avec un oiseau de Nouvelle-Zélande. Le kiwi est maintenant cultivé dans des plantations en Italie, aux États-Unis, en Espagne, en Grèce, etc..

Le kiwi se mange sous forme de fruits frais, purée, confiture, gelée.

Composition et teneur en calories du kiwi

La teneur en calories du produit initial et la teneur en principaux nutriments sont les suivantes:

  • kcal - 61;
  • protéines - 1,14 g;
  • graisse - 0,52 g;
  • glucides - 14,66 g.

L'avantage du kiwi

La popularité du kiwi est associée non seulement à son aspect exotique, mais également à une teneur élevée en vitamine C. Soit dit en passant, il y a plus dans le produit que dans les agrumes. Il y a d'autres vitamines dans le kiwi, par exemple, E. Plus souvent, il se trouve dans les noix et les huiles, mais le kiwi est une source hypocalorique de cette vitamine. Le fruit d'une liane arborescente est précieux pour la présence de vitamines B9, B6 dans sa composition. Le kiwi est le deuxième produit d'acide folique (le brocoli prend la 1ère place).

Harm Kiwi

Le produit allergique est l'un de ses principaux inconvénients. Le kiwi contient beaucoup de vitamine C, il est donc important de suivre une mesure pour prévenir l'hypervitaminose. En outre, le fruit a beaucoup d'acides, bien que organiques, mais affecte négativement le système digestif et les intestins.

Kiwi - les avantages et les inconvénients des fruits, la composition et les calories

Le kiwi est un fruit hypocalorique dont la composition est riche en micro et macro éléments, acides gras polyinsaturés et vitamines. Le fruit a des propriétés utiles et cicatrisantes pour la santé des hommes et des femmes. Ajouter du kiwi à l'alimentation est recommandé pour les personnes qui souhaitent perdre du poids, car le fruit a des propriétés de combustion des graisses. Le produit convient également à la nutrition sportive. De plus, le fruit est utilisé en cosmétologie, non seulement sa pulpe, mais aussi la peau avec du jus.

Les graines de kiwi sont utilisées pour fabriquer de l'huile cosmétique, qui est ajoutée aux crèmes et aux baumes et utilisée pour traiter les maladies de la peau. Non seulement les fruits frais dans la peau sont utiles pour le corps, mais aussi le kiwi séché (sans sucre).

Composition et teneur en calories

Le kiwi frais et séché contient un riche ensemble de substances saines et nutritives, en particulier de la vitamine C, du calcium, de l'acide folique, des antioxydants et des acides gras oméga-3. La teneur en calories des kiwis frais dans une pelure pour 100 g est de 47 kcal, sans pelure - 40 kcal, fruits secs (kiwi séché / séché sans sucre) - 303,3 kcal, fruits confits - 341,2 kcal. Teneur moyenne en calories 1 pc. vaut 78 kcal.

Valeur nutritive du kiwi frais dans une peau pour 100 g:

  • graisses - 0,4 g;
  • protéines - 0,8 g;
  • glucides - 8,1 g;
  • eau - 83,8 g;
  • fibres alimentaires - 3,8 g;
  • cendre - 0,6 g;
  • acides organiques - 2,5 g.

Le ratio de BZHU de fruits frais - 1 / 0,5 / 10,1, séché - 0,2 / 15,2 / 14,3 pour 100 g, respectivement.

Pour les aliments diététiques, il est recommandé d'utiliser du kiwi frais, mais pas plus de deux fruits par jour, ou séchés sans sucre (vous pouvez les peler) - 3-5 pièces. Les fruits confits, contrairement aux fruits secs, sont des fruits confits, plus comme des bonbons ordinaires, par conséquent, ils ne conviennent pas aux sports, à une alimentation saine et appropriée.

Tableau de composition chimique du kiwi pour 100 g:

Nom de la substanceTeneur en fruits
Cuivre mg0,13
Aluminium mg0,815
Fer mg0,8
Strontium mg0,121
Iode, mcg0,2
Fluor, mcg14
Bore, mg0,1
Mg de potassium300
Soufre, mg11,4
Mg de calcium40
Phosphore mg34
Sodium, mg5
Magnésium mg25
Mg de chlore47
Mg de siliciumtreize
Vitamine A, mcgquinze
Acide ascorbique, mg180
Choline, mg7.8
Vitamine B9, mcg25
Vitamine PP, mg0,5
Vitamine K, mcg40,3
Vitamine E mg0,3
Vitamine B2, mg0,04

De plus, la composition de la baie contient de l'amidon en une quantité de 0,3 g et des disaccharides - 7,8 g, des acides gras saturés - 0,1 g, ainsi que des acides gras polyinsaturés, tels que les oméga-6 - 0,25 g et les oméga- 3 - 0,04 g pour 100 g.

Dans le kiwi séché, l'ensemble des minéraux (macro et micro-éléments) est presque le même que dans les fruits frais.

Propriétés thérapeutiques et bénéfiques pour le corps

En raison de la riche composition en vitamines et minéraux, le kiwi a des propriétés curatives et bénéfiques pour le corps féminin et masculin. Pour remarquer les effets positifs du fruit sur la santé, il suffit de manger quelques kiwis par jour.

Les effets curatifs et bénéfiques du kiwi sur le corps se manifestent comme suit:

  1. Les os sont renforcés, le système musculo-squelettique s'améliore.
  2. Le sommeil est normalisé, l'insomnie disparaît. Le temps de sommeil profond augmente, les gens s'endorment plus vite.
  3. Le système cardiovasculaire s'améliore et le muscle cardiaque se renforce. Grâce aux graines (graines) de kiwi, la probabilité de développer une ischémie cardiaque, ainsi qu'un accident vasculaire cérébral, est réduite. De plus, le kiwi convient à la prévention de l'hypertension..
  4. Le système nerveux est renforcé. On pense que les fruits aident au traitement d'une maladie telle que l'autisme.
  5. Le travail des organes visuels s'améliore, le risque de développer des maladies oculaires diminue.
  6. Le risque de développer de l'asthme est réduit et les symptômes tels que l'essoufflement et la respiration sifflante sont réduits. De plus, la baie réduit les symptômes de l'infection des voies respiratoires supérieures..
  7. Le système digestif s'améliore. Les symptômes de maladies telles que le syndrome de l'estomac irritable, la diarrhée, la constipation, les ballonnements, accompagnés de sensations douloureuses, sont éliminés. L'utilisation systématique du kiwi aide à accélérer le métabolisme et à améliorer la digestion.
  8. Le système urinaire est en cours d'établissement, grâce auquel les calculs rénaux sont retirés et leur reformation est empêchée.
  9. La puissance masculine augmente. Les fruits sont considérés comme prophylactiques contre les troubles érectiles et autres troubles génitaux..
  10. Renforce l'immunité.
  11. Endurance et performances accrues.

Le kiwi est souvent utilisé par les femmes à des fins cosmétiques. Sur sa base, faites des masques pour le visage et les follicules pileux.

En raison de la grande quantité de vitamine C dans la composition, le fruit agit comme prophylactique contre le rhume et les maladies virales..

Remarque: si vous mangez du kiwi l'estomac vide, vous saturerez le corps d'énergie et de vigueur pendant plusieurs heures à l'avance.

Les avantages du kiwi avec du papier de verre

L'écorce d'un kiwi n'est pas moins utile que la pulpe d'un fruit. Il contient beaucoup de fibres et d'autres composés bénéfiques..

Les avantages du fruit avec la peau sont les suivants:

  • la fonction du tractus gastro-intestinal s'améliore, le nettoyage des intestins en raison d'un léger effet laxatif;
  • le développement de bactéries pathogènes dans l'intestin est empêché;
  • avec un usage externe, le processus de guérison des plaies peu profondes sur le corps est accéléré;
  • Le vieillissement cutané prématuré est évité;
  • le corps est saturé de vitamines et de minéraux.

De plus, la peau d'un kiwi peut être utilisée seule comme masque facial.

Avant d'utiliser le kiwi dans une peau, les fruits doivent être soigneusement lavés et essuyés avec un torchon sec.

Avantages pour la santé du jus

L'utilisation systématique de jus de kiwi fraîchement pressé accélère la combustion des graisses formées sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui augmente le risque de caillots sanguins.

Les avantages pour la santé du jus sont les suivants:

  • le système digestif s'améliore;
  • le risque de calculs rénaux est réduit;
  • la douleur diminue avec les rhumatismes;
  • le processus de grisonnement des cheveux ralentit;
  • la fatigue diminue;
  • l'activité cérébrale s'intensifie;
  • le risque de cancer est réduit;
  • l'activité physique s'intensifie;
  • la glycémie diminue;
  • le sang est nettoyé et sa composition s'améliore.

Il est recommandé de boire du jus fraîchement pressé pour les personnes atteintes de diabète, les athlètes et les filles qui veulent perdre du poids. De plus, l'utilisation systématique des fruits et jus de ceux-ci améliore le bien-être et affecte positivement la santé globale.

Les bienfaits du kiwi séché pour l'homme

Le kiwi séché / séché au soleil est une source de vitamine C, de fer, de magnésium, de calcium, de zinc et de fibres. Les avantages d'une consommation modérée de fruits secs sans sucre (30-40 g par jour) sont les suivants:

  • la fonction intestinale s'améliore, la constipation est évitée et le symptôme de l'intestin irritable est réduit;
  • l'inflammation des gencives est soulagée;
  • le tissu osseux est renforcé;
  • l'état de la peau s'améliore (les taches sombres et vieillissantes disparaissent, l'équilibre eau-graisse est maintenu);
  • l'humeur s'améliore;
  • la fonction cérébrale est améliorée;
  • les signes de dépression disparaissent;
  • le risque de développer un cancer est réduit;
  • sensibilité accrue des cellules à l'insuline;
  • faible taux de cholestérol.

De plus, avec l'aide de kiwi séché, vous pouvez renforcer le muscle cardiaque, améliorer la vision et nettoyer le corps des toxines.

Le corps bénéficie de fruits secs naturels, sur lesquels il n'y a pas d'enrobage de sucre. Les fruits confits n'appartiennent pas aux produits utiles.

Les bienfaits des graines de kiwi

Le kiwi est recommandé de manger entier, avec les graines, car elles contiennent beaucoup de fibres, ce qui améliore le travail du tube digestif. L'huile est fabriquée à partir de graines, dont l'utilisation n'est pas seulement cosmétique, mais aussi curative, car elle contient beaucoup d'acides gras insaturés.

En cosmétologie, l'huile de pépins de kiwi est utilisée pour rajeunir, resserrer et augmenter l'élasticité de la peau. L'huile réduit la manifestation des varices, élimine les rougeurs et les douleurs après une brûlure, soulage l'acné, la sécheresse et l'irritation de la peau.

À des fins médicinales, l'huile est utilisée pour soulager l'inflammation dans les maladies de la peau telles que le psoriasis, l'eczéma et la dermatite..

Avec l'ajout d'huile, ils font un revitalisant capillaire naturel qui rétablira la force des follicules pileux.

Le kiwi comme moyen de perdre du poids

Étant donné que le kiwi contient de la carnitine (un brûleur de graisse naturel) et des fibres, le fruit est efficace pour perdre du poids. Sur le kiwi, les jours de jeûne sont souvent organisés (une fois par semaine), car sa structure en fibres aide à contrôler l'appétit et à limiter la faim.

Le kiwi peut être consommé le matin à jeun et la nuit avant le coucher pour accélérer le métabolisme et nettoyer les intestins. Les régimes à base de fruits aident à faire face à la suralimentation, qui se produit souvent en raison d'un manque de zinc dans le corps..

L'apport quotidien recommandé de kiwi un jour de déchargement est de 4 à 6 fruits. Vous pouvez également boire jusqu'à 1,5 litre de kéfir faible en gras ou de yogourt naturel.

Le soir, vous pouvez manger une salade de kiwis avec du jus de pomme et de citron, ou boire du yaourt avec des fruits frais, fouetté avec un mélangeur.

Contre-indications et dommages

L'utilisation de fruits secs et frais pour la gastrite et l'ulcère gastrique au stade aigu peut être nocive pour la santé. Une consommation excessive de kiwi (fruits secs 30-40 g, frais 1-2 pièces par jour) est lourde d'apparition d'œdème, d'éruption cutanée, de nausées, de démangeaisons et d'indigestion.

Les contre-indications d'utilisation sont les suivantes:

  • acidité accrue;
  • réaction allergique à la vitamine C;
  • intolérance individuelle.

La suralimentation des fruits secs peut entraîner une prise de poids en raison d'une forte teneur en calories. Et l'abus de fruits confits conduit à l'obésité.

Les personnes atteintes de diabète doivent réduire la consommation de kiwi séché à 20 g par jour..

Sommaire

Le kiwi a une faible teneur en calories et une composition chimique riche, grâce à laquelle il est utile pour la santé féminine et masculine. Avec l'aide de fruits, vous pouvez perdre du poids et dynamiser votre corps avant de faire de l'exercice dans le gymnase. Le corps profite non seulement d'un fruit frais, mais aussi de la peau, des graines, du jus fraîchement pressé et du kiwi séché.

Le fruit est largement utilisé en cosmétologie: il réduit les symptômes des maladies de la peau et accélère le processus de régénération. Pour ressentir les effets bénéfiques sur la santé, il suffit de manger 1 à 2 fruits par jour. De plus, l'utilisation systématique du kiwi renforcera le système immunitaire, le muscle cardiaque et améliorera le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Calorie Kiwi

Voulant décrire leur goût, les gourmets ont souvent recours à des comparaisons avec les fraises, les groseilles à maquereau et même le melon. De plus, le kiwi a également gagné la sympathie des nutritionnistes, car ce don de la nature n'est pas seulement utile, mais aussi un régal hypocalorique. Les propriétés bénéfiques du kiwi sont décrites en détail dans un numéro séparé..

Combien de calories dans le kiwi

La teneur en calories du kiwi peut être différente - selon qu'il est frais ou transformé. Vous pouvez remarquer que sous forme séchée, le kiwi est beaucoup plus calorique en raison de l'ajout de sucre.

ProduitCalories, kcal pour 100 grammesCalories, kcal / 1 pc.
Kiwi frais47trente
Kiwi séché285
Kiwi en conserve (purée de pommes de terre)47
Kiwi confit341
Jus de kiwi41

Utilisation en diététique

Le kiwi frais et en conserve est souvent introduit dans le régime alimentaire des personnes qui souhaitent perdre du poids et suivre une alimentation saine et équilibrée. Les fibres qu'il contient aident à améliorer la digestion, de sorte que le kiwi peut être considéré comme l'achèvement parfait d'un repas. En l'absence d'allergies, le fruit est utilisé pendant les jours de jeûne. En outre, il existe un régime spécial, dont le régime quotidien, en plus des plats faibles en calories, comprend cinq fruits de kiwi.

Recettes et plats caloriques avec cet agrume

Étant donné que la plus faible teneur en calories des fruits frais et en conserve, pour préserver la forme, vous pouvez préparer des salades, des plats principaux, des desserts salés, des smoothies. En eux, le kiwi sera combiné avec:

  • kiwi - 1 pièce;
  • tomates - 190 g;
  • concombres - 180 g;
  • chou blanc - 180 g;
  • oignons verts - 15 g;
  • crème sure faible en gras - 2 cuillères à soupe.

Hacher finement les légumes, le kiwi, mélanger et assaisonner avec de la crème sure. Une portion de 100 grammes de salade - même avec la vinaigrette - contiendra 31 kcal.

  • kiwi - 1 pièce;
  • saumon frais - 250 g;
  • protéine d'oeuf de poulet - 2 morceaux;
  • poivre et sel au goût.

Le plat prendra un peu de temps à préparer et sera simple même pour les femmes au foyer novices. Tout d'abord, le saumon est frotté avec un mélange de sel et de poivre, puis mariné pendant une demi-heure (pour obtenir la marinade, le kiwi est moulu dans un mélangeur). Après cela, il est plongé dans une masse de protéines fouettée et mis dans une casserole. Dans un morceau de poisson fini de 100 grammes, il n'y aura que 112 kcal.

Même si la combinaison des produits de base vous semble inacceptable, le goût de cette salade ne vous décevra pas. L'essentiel est que tous ses ingrédients sont faibles en calories:

  • kiwi - 1 pièce;
  • bouillie de sarrasin - 55 g;
  • foie de poulet - 60 g;
  • salade verte - 25 g;
  • chou blanc - 150 g;
  • concombres - 90 g;
  • oignons verts - 25 g;
  • kéfir sans gras - 170 g.

Frire et moudre le foie. Mélanger avec de la laitue hachée, du chou et des concombres. Ajouter le sarrasin en vrac et assaisonner avec le kéfir. Pour 100 g de cette salade copieuse sera seulement 47 kcal.

  • kiwi - 5 pièces;
  • gélatine comestible - 10 g;
  • sucre en poudre - 2 cuillères à café;
  • huile végétale - 1 cuillère à café.

Moudre le kiwi dans une purée de pommes de terre, mélanger avec de la gélatine et laisser reposer 2-3 minutes. Ensuite, vous devez chauffer le mélange jusqu'à ce que la gélatine se dissolve et, après refroidissement, battre pendant un quart d'heure avec un mélangeur. Mettre sous forme et laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Saupoudrez le dessert glacé de sucre en poudre. Cette délicatesse ne gâchera pas la figure, car en 100 grammes elle contient 84 kcal.

Mettez le mixeur et appuyez sur le bouton. Le résultat n'est que de 48 kcal dans un demi-verre!

Valeur nutritive et composition chimique du kiwi

Le fruit duveteux reçoit également des compliments pour ses nombreuses propriétés bénéfiques associées aux vitamines et minéraux qu'il contient. Le kiwi est devenu un allié des nutritionnistes en raison de sa faible quantité de matières grasses et de ses fibres. De plus, il fournit de l'acide folique et de la vitamine C à l'organisme..

SubstanceQuantité pour 100 g de kiwi% des besoins quotidiens
Écureuils0,8 g1,7
Les graisses0,4 g0,7
Les glucides8,1 g3.3
Cellulose3,8 gdix-neuf

Notre santé dépend en grande partie du nombre de nutriments que nous recevons quotidiennement. Certains produits peuvent compenser considérablement les besoins quotidiens en vitamines, macro et micronutriments. Donc, en mangeant un gros kiwi, nous consommons un approvisionnement de deux jours en vitamine C. Ce fruit est également saturé de cuivre, de molybdène et de potassium - ce dernier est particulièrement bon pour le cœur..

SubstanceQuantité pour 100 g de kiwi% des besoins quotidiens
Vitamine C180 mg200
Molybdène10 mcg14,3
Cuivre135 mcg13,5
Potassium300 mg12
Manganèse0,21 mg10,5
Vitamine B60,2 mgdix
Cobalt1 mcgdix
Magnésium25 mg6.3
Bore100 mcg5
Vitamine B918,5 mcg4.6
Le fer0,8 mg4.4
Phosphore34 mg4.3
Calcium40 mg4
Vitamine PP0,5 mg2,5
Zinc0,29 mg2,4
Vitamine B20,04 mg2.2
Vitamine E0,3 mg2
Bêta-carotène0,09 mg1,8
Vitamine A15 mcg1,7
Soufre15 mg1,5
Vitamine B10,02 mg1,3
Iode2 mcg1,3
Sodium5 mg0,4
Fluor14 mcg0,4

Résumer

Le kiwi est un véritable trésor multivitaminé qui donne au corps une charge d'énergie et d'énergie et améliore l'immunité. Son goût agréable vous permet d'ajouter de la variété aux recettes de divers plats - des salades aux desserts - et il est plus facile de tolérer la chaleur grâce aux boissons gazeuses maison à base de celui-ci. Dans le même temps, la faible teneur en calories du produit vous permet de garder un poids normal et même de perdre des kilos en trop..

Calorie Lee Kiwi

Kiwi - une vigne herbeuse Actinidia sinois et ses fruits - baies à chair verte et à peau brune avec de petits poils pelés. L'histoire du kiwi est très inhabituelle. Le lieu de naissance d'une liane du nom de mihutao, devenue l'ancêtre du kiwi, est la Chine.

Et le kiwi a acquis une grande renommée mondiale après avoir survécu à un long voyage en mer et à une grève de dockers. Lorsque le navire a finalement commencé à être déchargé, il s'est avéré que la groseille à maquereau chinoise était conservée dans sa forme d'origine, mais les citrons envoyés lors du même voyage n'étaient plus adaptés à la vente et à l'utilisation dans l'alimentation..

Il est difficile de dire exactement quand la groseille chinoise a commencé à s'appeler kiwi. Mais on sait que pour les Néo-Zélandais, cette baie est devenue un symbole du pays, avec un kiwi qui ne peut pas voler.

Aujourd'hui, il existe environ 50 variétés de kiwis, mais seules quelques-unes sont cultivées à cause des fruits comestibles..

La production mondiale de kiwi est aujourd'hui supérieure à 1 million de tonnes par an. Les principaux fournisseurs sont l'Italie et la Nouvelle-Zélande.

Calorie Kiwi

Le kiwi est considéré comme un régime alimentaire et un produit hypocalorique, dont 100 g ne contiennent que 48 kcal. Dans 100 g de jus de kiwi - 41 kcal, et dans 100 g de maturation (confiture épaisse) de kiwi - 243 kcal. Une consommation excessive d'une telle cuisine peut conduire à l'obésité, cependant, l'utilisation d'un produit frais saturera le corps en substances utiles sans nuire à la silhouette..

Valeur nutritive pour 100 grammes:

Protéines, grGraisses, grGlucides, grFrêne, grEau, grTeneur en calories, kcal
0,80,48.20,583,948

Propriétés utiles du kiwi

Les kiwis sont riches en fibres, en acides aminés et contiennent également du fructose, du glucose, des vitamines C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, bêta-carotène, potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, flavonoïdes, pectines, enzymes, folique acide et autres acides de fruits - citrique, malique, quinique et autres. Comme l'ananas, le kiwi contient l'enzyme actinidine, qui décompose les protéines et aide à digérer les aliments. La quantité de glucides dans le fruit est négligeable. Le kiwi mûr contient jusqu'à 9% de glucides et a une valeur énergétique de 40 kcal pour 100 grammes de pulpe.

Le kiwi renforce le système immunitaire et stimule la production de collagène. Et le potassium contenu dans le kiwi normalise la pression artérielle. En médecine traditionnelle chinoise, le kiwi est utilisé depuis des siècles pour améliorer la digestion, prévenir les maladies rhumatismales, prévenir la formation de calculs rénaux, réduire la nervosité et prévenir le grisonnement prématuré des cheveux. Le kiwi a un effet bénéfique sur l'estomac, la vésicule biliaire, l'intestin grêle et le gros intestin, la vessie, ainsi que les tissus musculaires, le système reproducteur, les muscles des organes génitaux externes et internes.

L'étude des kiwis a montré qu'ils inhibent la formation de nitrosamines dans le corps, ont des effets antitumoraux, antimutagènes, antioxydants, améliorent les performances physiques.

Une baie peut remplacer une orange ou trois tomates. 100 g de kiwi contiennent 360 mg de vitamine C, c'est-à-dire une dose quotidienne quadruple pour un adulte. En termes de teneur en vitamine C, le kiwi est le deuxième derrière le cassis. Et pendant le stockage, la quantité de vitamine C dans ces fruits ne diminue pas avec le temps en raison de la peau, ainsi que des acides contenus dans ce fruit..

Si vous mangez un kiwi après un bon dîner, vous n'aurez pas de brûlures d'estomac et de lourdeur dans l'estomac.

Récemment, des scientifiques norvégiens ont découvert que le kiwi peut aider les personnes souffrant de maladies cardiaques, car le kiwi a la capacité de brûler les graisses qui bloquent les artères, ce qui réduit le risque de caillots sanguins.

L'acide ascorbique contenu dans le kiwi améliore les fonctions protectrices du corps et prévient les rhumes. Chez un fœtus qui renforce le système immunitaire, les vaisseaux sanguins et combat le stress - une dose quotidienne de vitamine C.

En raison de la forte teneur en magnésie, le kiwi est utilisé dans la fabrication de cosmétiques. Il tonifie parfaitement la peau, la fortifie, la lisse et donne un léger effet blanchissant. Vous pouvez donc faire de superbes masques à la maison.

Propriétés dangereuses du kiwi

Une consommation excessive régulière de kiwi peut provoquer une hypervitaminose en vitamine C, qui est 4 fois plus dans ce produit que dans le citron. Il est également déconseillé d'utiliser le kiwi pour ceux qui souffrent de diarrhée, d'une acidité élevée de l'estomac, de divers troubles du tractus gastro-intestinal.

Il est également déconseillé de donner du kiwi aux jeunes enfants, car il s'agit d'un allergène. Chez les adultes allergiques au kiwi, dermatose du pharynx, gonflement de la langue, crises d'asthme.

Comment nettoyer rapidement un kiwi? Tout ingénieux est simple, regardez la vidéo!

Calorie Kiwi

Les kiwis sont les fruits d'une plante grimpante vivace de la famille des Actinidiens, originaire de Chine, c'est pourquoi ils sont souvent appelés "groseilles à maquereau chinois" ou "actinidia chinois". De par sa nature biologique, c'est une baie, mais en raison de la taille relativement grande de cette catégorie, il est le plus souvent considéré comme un fruit. Le fruit a un aspect très inhabituel, car il a une coquille brune "hirsute", sous laquelle la pulpe est cachée du vert vif au jaune foncé avec des veines claires en forme d'étoile et de petites pierres noires. Le fruit a le même original et le même goût, combinant l'arôme de groseilles à maquereau, de fraise, d'ananas, de banane et même de melon. La teneur calorique moyenne du kiwi est de 47 kcal pour 100 grammes. Le poids d'un fruit varie entre 75 et 90 g, respectivement, la valeur énergétique d'un morceau varie de 35 à 42 calories.

Frais

Les fruits exotiques, qui sont venus de Chine puis se sont élevés en Nouvelle-Zélande et se sont aujourd'hui répandus dans le monde, sont déjà devenus familiers aux Russes. Derrière la peau apparemment drôle et nette se cache non seulement un goût sucré intéressant avec une touche d'acidité et un arôme mélangé incroyable, mais aussi beaucoup de vitamines, de minéraux et de nombreux autres éléments précieux.

Sans peau

En raison de son contenu calorique, le kiwi n'appartient pas à des produits avec un nombre de calories négatif, car ce groupe comprend uniquement ceux dont la valeur énergétique ne dépasse pas 30 kcal / 100 g, c'est-à-dire que plus d'énergie est consommée pour leur digestion que fournie. Mais la plupart des médecins et des nutritionnistes appellent les groseilles à maquereau chinoises l'un des meilleurs produits de perte de poids à base de plantes. Cela est dû au nombre total de calories contenues dans 100 grammes de pulpe, 69% sont des glucides lents sains. Dans le même temps, tous les fruits ne sont pas caractérisés par la présence de tels glucides, mais uniquement ceux qui ne sont pas sucrés (principalement les pommes, les pamplemousses et autres agrumes). Presque toutes les baies, à l'exception des raisins, entrent également dans cette catégorie, ce qui explique les bienfaits du kiwi qui, selon la classification biologique, concerne spécifiquement les baies.

Un autre paramètre controversé est l'indice glycémique, qui est égal à 50 unités pour la baie en question. Si vous surveillez votre poids et votre santé, vous devez prendre en compte non seulement la teneur en calories, mais également l'IG du produit, qui indique le taux d'augmentation de la quantité de sucre dans le sang après son utilisation. Plus elle est élevée, plus la concentration de glucose augmente rapidement et, par conséquent, la libération d'énergie qui, si elle n'est pas consommée, est stockée dans les réserves de graisse. La base de ce paramètre est l'indice glycémique de glucose pur de 100 unités. Ainsi, dans le kiwi, cet indicateur est considéré comme moyen et dépasse même les raisins, donc, pour réduire le risque de prise de poids lors de son utilisation, il est recommandé d'augmenter l'activité physique.

Le fruit lui-même, dont la composition est riche en fibres alimentaires et en pectine, est absorbé lentement dans le tube digestif, créant une sensation de satiété durable et nettoyant doucement les intestins des restes d'aliments non digérés. Après le kiwi hypocalorique, c'est la deuxième raison pour laquelle il est recommandé de l'utiliser pendant la perte de poids. Ces grosses baies sont idéales pour manger comme collation saine au lieu de diverses collations, barres ou bonbons. Il suffit de manger 1-2 fruits pour satisfaire la faim, obtenir un regain d'énergie, satisfaire les envies de sucreries et éviter une rupture de l'alimentation. Et compte tenu du fait que la teneur en calories d'un kiwi ne dépasse généralement pas 40 kcal, une telle collation n'affectera pas la valeur énergétique globale de l'alimentation quotidienne et ne nuira pas à la figure.

De plus, la présence dans la groseille à maquereau d'une grande variété de vitamines et de composés utiles avec une utilisation dosée régulière dans les aliments vous permet d'obtenir un certain nombre d'effets bénéfiques sur le corps humain, notamment:

  • normalisation du tractus gastro-intestinal (éliminer la constipation, nettoyer les toxines et les toxines, augmenter la digestibilité des nutriments);
  • améliorer le métabolisme et l'absorption des composants précieux des aliments;
  • renforcer les muscles cardiaques, augmenter la contractilité, normaliser le rythme cardiaque et prévenir les maladies cardiaques;
  • optimisation du système nerveux;
  • réduction à des indicateurs de pression artérielle normaux;
  • diminution du niveau de substances sucrées et de «mauvais» cholestérol;
  • durcissement des parois vasculaires, augmentation de l'élasticité, réduction du risque de caillots sanguins et de plaques athérosclérotiques;
  • prévention de la carence en vitamines et de l'anémie;
  • normalisation de la coagulation sanguine;
  • élimination des substances nocives du foie et des reins;
  • prévention de la formation de calculs dans la vessie et la vésicule biliaire;
  • prévention en oncologie;
  • nettoyer le corps des excès de sels;
  • vieillissement lent au niveau cellulaire;
  • renforcer la fonction immunitaire et la résistance aux infections.

Important! Malgré certains doutes sur l'effet positif de l'index glycémique minimum et de la teneur en calories non négatives du kiwi sur le processus de perte de poids, les avantages de cette baie pour la perte de poids et la promotion de la santé sont considérablement améliorés par la capacité d'accélérer le métabolisme, d'améliorer la digestibilité des aliments et d'assurer la satiété à long terme.

De plus, ce fruit accélère considérablement la digestion des aliments et la dégradation du BZHU, alors des chefs expérimentés l'ajoutent aux plats de viande cuite pour les rendre plus faciles pour le système digestif. Il est également recommandé d'utiliser 1-2 kiwis en cas de suralimentation afin de se débarrasser d'une sensation de lourdeur, de débordement de l'estomac et d'autres sensations désagréables. L'effet est comparable à l'action des comprimés Mezim, mais il n'a absolument aucun effet secondaire..

Le kiwi peut être utilisé même comme collation très tard dans la nuit, afin de se débarrasser d'une faim aiguë, si nécessaire. Et en l'absence de contre-indications (en particulier, ulcères d'estomac et gastrite à forte acidité), il est utile de passer une journée de déchargement une fois par semaine, dont la base de l'alimentation sera de 1,5 kg de ces fruits et beaucoup d'eau. En raison de ses propriétés laxatives et diurétiques douces, la pulpe de fruit nettoiera bien les intestins et éliminera l'excès d'eau, ce qui aidera à réduire le volume de l'abdomen et du corps, en particulier avec une tendance à l'enflure.

Avec l'effet de perdre du poids, le kiwi a un effet bénéfique prononcé sur la santé du système cardiovasculaire. Les composants biologiquement actifs contenus dans la composition augmentent non seulement le tonus et renforcent les vaisseaux sanguins, mais réduisent également le risque de thrombose due à un amincissement du sang. Cette propriété est particulièrement vraie pour les femmes enceintes et les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de thrombose. Le fruit agit également comme un antioxydant naturel, protège les cellules et ralentit le vieillissement de l'organisme..

Avec pelure

La pulpe verdâtre avec un goût sucré agréable, un arôme original, une faible teneur en calories et beaucoup de propriétés utiles n'est pas la seule valeur de ce fruit. Il est d'usage de l'utiliser sans pelage, pour le nettoyage duquel un couteau tranchant ou des dispositifs spéciaux sont utilisés. Cependant, cette peau mince est très bonne pour la santé, il est donc très utile de consommer des baies avec la peau. Malgré le fait que la teneur en calories du kiwi dans ce cas diminuera légèrement - jusqu'à 45 kcal / 100 g contre 47 kcal dans la pulpe pelée, l'effet bénéfique sur le corps augmentera plusieurs fois.

La peau soigneusement lavée et essuyée avec une serviette en tissu est nettoyée des villosités et devient complètement comestible. Il contient beaucoup plus d'antioxydants qui ont l'effet bénéfique maximal sur tous les organes et systèmes d'une personne. De plus, d'autres composants biologiquement actifs contenus dans la coque ont un effet antiseptique et empêchent la propagation de micro-organismes pathogènes.

Pour manger le fruit entier, il est coupé en tranches ou en tranches. Le fruit étant trop juteux, il n'est pas recommandé de le mordre comme une pomme. Dans tous les cas, la peau doit être soigneusement traitée avant utilisation..

Important! Vous devez utiliser le kiwi avec une peau très soigneusement, car les muqueuses de la cavité buccale, de l'œsophage et de l'estomac présentent une sensibilité accrue. Après avoir pris en grande quantité, des sensations douloureuses peuvent apparaître sur la langue, puis dans le tube digestif.

Avec une bonne tolérance et une consommation modérée, la peau de la groseille à maquereau chinoise produit un certain nombre d'effets bénéfiques très polyvalents:

  • maintient l'équilibre du sucre en abaissant légèrement l'indice glycémique total de l'ensemble du fœtus;
  • active les processus digestifs en raison de la présence d'enzymes protéiques et d'un composé spécial - l'actinidine;
  • empêche le vieillissement prématuré et l'apparition de changements externes liés à l'âge;
  • accélère la perte de poids en activant le métabolisme, en nettoyant le tractus gastro-intestinal, en améliorant la microflore intestinale et en assurant une saturation à long terme;
  • soulage les symptômes d'intoxication alimentaire et réduit les effets négatifs des toxines ou des bactéries en les détruisant dans le tube digestif;
  • maintient l'équilibre acido-basique dans le sang;
  • aide à soulager une crise cardiaque et prévient sa survenue à l'avenir, renforce la santé du cœur dans son ensemble;
  • active la croissance et le développement de toutes les cellules saines, sans exception;
  • soutient l'élasticité et la force des vaisseaux sanguins, accélère en douceur la circulation sanguine;
  • neutralise l'activité des radicaux libres, produit un effet anti-cancérigène;
  • renforce les os et les dents, améliore la peau et les cheveux;
  • stabilise le fond émotionnel, soulage l'insomnie.

L'efficacité du kiwi dans la lutte contre l'oncologie est reconnue non seulement par la médecine chinoise, mais aussi par la science moderne. Le fruit contient des composés spéciaux qui inhibent la production de nitrosamines et empêchent ainsi la croissance des cellules cancéreuses. Pour les patients atteints d'un cancer de la cavité buccale, de l'estomac ou du côlon, en particulier pendant la chimiothérapie, les médecins recommandent de consommer 3 à 4 fruits frais pour stimuler la mort des cellules malignes..

Lors du choix de ces fruits exotiques, vous devez privilégier les produits non trop durs ou mous, car dans le premier cas, vous pouvez acheter des fruits non mûrs, et dans le second - survivez à la durée de conservation. En outre, la raison du refus d'achat devrait être même un faible arôme de vin ou la présence de dommages et de taches sombres à la surface. Les fruits légèrement durs sont portés à pleine maturité dans un endroit sombre et sec pendant plusieurs jours. Conserver à température ambiante sans aucun emballage ou dans un sac en papier (ils sèchent rapidement et se froissent au réfrigérateur). Avec un stockage approprié, les baies de haute qualité conservent leur fraîcheur et leurs propriétés bénéfiques pendant 10 jours.

Séché

Les baies sucrées et juteuses de groseilles chinoises se gâtent assez rapidement, de sorte que ces fruits sont séchés pour maximiser la préservation du goût, de l'arôme et de toutes les propriétés utiles. De plus, des bonbons sains sont créés à partir d'eux en séchant et en faisant des fruits confits, mais de telles méthodes de préparation impliquent l'utilisation de sucre granulé ou de sirop, ce qui augmente considérablement la teneur en calories du kiwi, en raison des glucides rapides et des calories vides nuisibles à la figure.

Fruit sec

De toute la gamme des kiwis déshydratés (déshydratés), les plus utiles sont naturellement séchés à des températures modérées et sans aucun additif, les fruits secs. Ils sont parfaits pour grignoter rapidement ou pour ajouter aux céréales, aux céréales, aux boissons, aux salades de fruits et aux pâtisseries. Un tel séchage est caractérisé par un manque de matières grasses et une variété de vitamines et de minéraux. Mais en raison de l'évaporation de l'eau et d'une augmentation du poids sec, la teneur en calories du kiwi séché s'élève à 285–303,3 kcal / 100 g, selon la technologie utilisée. La plus faible teneur en calories provient d'un produit maison entièrement naturel..

Important! Il faut garder à l'esprit que, à la suite du séchage, la concentration de composants biologiquement actifs augmente simultanément avec la teneur en calories, donc toutes les propriétés utiles des baies fraîches décrites ci-dessus sont également multipliées. Pour cette raison, les fruits secs ont un effet plus prononcé sur le corps et nécessitent une consommation très modérée..

Les cercles séchés ressemblent à des chips en apparence, mais diffèrent par leur couleur verte et leur goût aigre-doux brillant avec un léger arôme de melon et de fraise. Ces fruits secs contiennent des doses élevées de vitamines et minéraux essentiels nécessaires au fonctionnement normal d'une personne. L'effet bénéfique de ces bonbons sur le tube digestif et la santé de la microflore intestinale est particulièrement notable. De plus, le séchage naturel du kiwi aide à résoudre un certain nombre d'autres problèmes, en particulier:

  • réduire le risque de développer des maladies cardiaques et vasculaires;
  • conduire à une hypertension artérielle normale;
  • se débarrasser des brûlures d'estomac, de la lourdeur dans l'estomac;
  • augmenter le taux de combustion des réserves de graisses existantes et ralentir le dépôt de nouvelles;
  • prévenir les caillots sanguins et augmenter le cholestérol;
  • détruire les bactéries et microbes pathogènes;
  • augmenter l'efficacité du traitement des rhumatismes;
  • ralentir la formation de calculs dans les reins et la vessie;
  • renforcer la défense immunitaire et la résistance aux infections.

Malgré le fait que la teneur en calories du kiwi dans le processus de séchage augmente considérablement, la quantité de fibres végétales plutôt grossières, ainsi que les enzymes, les pectines, les kakhétines, les acides phénoliques et d'autres composés précieux qui aident à renforcer les fibres musculaires et de collagène, augmentant ainsi l'efficacité, augmentent également. perte de poids.

Pour le séchage à la maison, choisissez des fruits légèrement doux et bien mûrs. Si parmi eux il y en a des durs et immatures, ils sont laissés pendant 5-7 jours dans un endroit sombre, placés avec une poire ou une pomme dans un sac en papier. Les baies mûres de qualité sont lavées et soigneusement essuyées. Si vous le souhaitez, ils sont nettoyés ou laissés avec une peau et coupés en cercles de 5 mm d'épaisseur. Pour conserver une couleur vert vif, les matières premières préparées sont trempées pendant 10 minutes dans du sirop de sucre, préparé dans un rapport sucre: eau de 1: 2. Dans ce cas, les fruits secs se révéleront beaux, légèrement glacés et plus sucrés. Mais en même temps, la teneur en calories indiquée du kiwi augmentera également, donc si vous les faites cuire pour vous-même, il est préférable de sacrifier l'attractivité externe et d'exclure l'étape de vitrage du processus technologique. C'est souvent la raison de la valeur énergétique plus élevée des fruits secs industriels, bien que les producteurs ne déclarent pas toujours la présence de glaçage au sucre..

Sécher les tranches de fruits préparées dans un séchoir électrique à une température de 55 ° C pendant environ 12 heures. Lors du séchage au four, les matières premières se dessèchent d'abord pendant 3-5 jours à l'air libre et toujours à l'ombre, car sous l'influence de la lumière directe du soleil certains éléments précieux sont détruits, notamment la vitamine A. Après l'évaporation de l'humidité principale, les fruits secs sont déposés sur une plaque à pâtisserie et séchés au four entrouvert porte à 50ºC pendant environ 8 heures. Quelle que soit la méthode de séchage choisie, le séchage fini doit rester légèrement doux.

Conservez les fruits secs dans des sacs en tissu ou en papier dans un endroit sec et aéré. De l'humidité peut se former dans des récipients hermétiquement fermés, ce qui entraînera la croissance de bactéries et la formation de moisissures. Le produit est vérifié périodiquement et si les tranches deviennent molles, puis légèrement séchées en utilisant l'une des méthodes ci-dessus. Fournissant les bonnes conditions, les fruits secs sont stockés sans perte de goût et de qualités saines tout au long de l'année.

Séché

Par rapport au kiwi séché ordinaire, la teneur en calories des fruits secs est beaucoup plus élevée et atteint en moyenne 340 kcal pour 100 grammes. Dans le même temps, les composants utiles d'un tel produit sont légèrement inférieurs, car avant séchage, il est soumis à un traitement thermique dans du sirop de sucre. Les fruits secs, d'autre part, sont une délicieuse gâterie et une alternative saine aux bonbons, pâtisseries et autres bonbons similaires. Malgré une certaine perte d'éléments précieux, un tel dessert reste toujours très utile et non seulement sature, mais a également un certain nombre d'effets positifs sur la santé humaine. Son effet bénéfique se manifeste par les résultats suivants:

  • la probabilité de développer de nombreuses maladies est réduite;
  • le corps est enrichi en vitamines, minéraux et composés chimiques importants;
  • le métabolisme est accéléré, l'absorption des nutriments des aliments est augmentée;
  • la jeunesse est maintenue et la beauté du corps est maintenue;
  • l'activité du système cardiovasculaire se met en place;
  • le taux de cholestérol diminue, les parois des vaisseaux sanguins sont renforcées et nettoyées des formations graisseuses;
  • le pancréas est stimulé;
  • l'état du système nerveux, digestif et musculo-squelettique est normalisé;
  • l'équilibre eau-sel est rétabli;
  • produit un léger effet diurétique et laxatif;
  • le fond hormonal s'améliore;
  • l'acuité visuelle est maintenue et améliorée.

Les fruits secs sont recommandés par les nutritionnistes comme collation vitaminée légère, mais toujours en petites quantités et en tenant compte de l'effet sur l'apport calorique quotidien. L'inclusion dosée régulière dans le menu d'un tel produit affecte positivement la fonctionnalité du cerveau, la défense immunitaire et l'état émotionnel et mental. La capacité de satisfaire rapidement et de façon permanente la faim, même lorsqu'elle est prise en petites portions, est utile lors d'un régime pour perdre du poids. Une telle collation peut satisfaire l'envie de sucreries et éviter les pannes en raison de restrictions alimentaires trop strictes.

De plus, c'est aussi une délicieuse délicatesse naturelle, qui est simplement préparée et peut être un excellent substitut à n'importe quel bonbon. Pour le séchage, on utilise des fruits mûrs, mais pas trop mûrs, qui doivent être suffisamment denses, mais pas trop durs. Ils sont pelés, coupés en rondelles d'une épaisseur de 8 à 10 mm et placés dans un bol profond, saupoudrés d'un peu de sucre, ce qui ne devrait suffire qu'à la pulpe pour laisser passer le jus. Laisser reposer 8 heures dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Ensuite, ils sont jetés dans une passoire et versés tout le liquide dans un récipient.

Séparément, faire bouillir le sirop en mélangeant le sucre et l'eau dans un rapport de 1: 1 et en faisant bouillir jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais. Versez les cercles de fruits et amenez le sirop presque à ébullition, mais ne faites pas bouillir, mais retirez-le immédiatement du feu et laissez-le refroidir complètement. Pendant ce temps, ils changeront la teinte et diminueront légèrement de taille. Ce produit semi-fini est disposé sur le plateau d'une sécheuse électrique ou d'une plaque de cuisson au four et séché à une température de 50 à 55 ° C pendant 5 à 6 heures. Conserver au frais dans des bocaux ou des récipients tout au long de l'année..

Ce dessert a une valeur énergétique plus élevée et moins de composants utiles. Mais comme le processus de séchage implique un traitement thermique très court à basse température, la perte de vitamines est négligeable. Mais au lieu du jus alloué, la chair absorbe le sirop de sucre, après quoi il est séché, ce qui entraîne une augmentation significative du nombre de calories. Néanmoins, un tel produit est considéré comme une collation saine et sucrée et une riche source de vitamines et de minéraux en hiver..

Fruit confit

Les fruits confits sont une autre excellente délicatesse de kiwi, qui est utilisé seul ou en complément de divers desserts et décoration pour la cuisson à la maison. En raison de la nature du processus, l'utilité et la teneur en calories des kiwis dans ce cas sont considérablement affectées. Étant donné que les fruits peuvent être bouillis à plusieurs reprises, près de la moitié des composants précieux sont détruits, et en raison du fait que du sirop de sucre saturé est utilisé à cette fin, le nombre de calories, au contraire, augmente à 354 kcal pour 100 grammes..

Mais, malgré la détérioration des propriétés par rapport au kiwi frais, séché et même séché, les fruits confits appartiennent également à la catégorie des bonbons sains et des collations saines. En effet, ils sont toujours basés sur des composants végétaux naturels - fibres, pectines, acides organiques et une quantité suffisante de substances vitamino-minérales.

L'inclusion de ces bonbons dans le régime alimentaire vous permet en premier lieu d'étancher rapidement non seulement la faim, mais aussi les envies de sucreries, ainsi que d'améliorer votre humeur et d'éviter une dégradation de votre alimentation. De plus, l'ensemble spécifié d'éléments précieux préservés dans la composition fournit un certain nombre d'effets bénéfiques sur la santé, notamment:

  • se débarrasser du syndrome du côlon irritable et de la constipation chronique avec une diminution de la dépendance aux laxatifs;
  • augmentation de la densité osseuse;
  • l'amélioration de l'état de la peau grâce à la capacité des acides de fruits à inhiber l'adhésion des kératinocytes et à prévenir l'apparition de taches de vieillesse liées à l'âge;
  • augmenter la fonctionnalité du cerveau, alléger la charge émotionnelle dans les troubles dépressifs;
  • diminution du taux de «mauvais» cholestérol, amélioration des muscles cardiaques;
  • activation de la digestion, nettoyage du tube digestif des métabolites nocifs;
  • acuité visuelle.

Pour obtenir tous les bienfaits indiqués, il est conseillé d'utiliser des fruits confits non confits, mais faits maison. Ils auront moins de sucre et de calories, et seront également garantis sans additifs nocifs. La recette de leur création est complètement simple, en plus, elle permet (et suggère même) l'utilisation de fruits acides non mûrs, non adaptés à la consommation fraîche.

Pour préparer un tel régal, chaque baie est coupée en 6-8 tranches. Le sirop est bouilli dans une casserole - 600 ml d'eau, 600 g de sucre granulé et 2 cuillères à café sont pris pour 1 kg de fruits. acide citrique. Dans un sirop bouillant, tremper les tranches de fruits, porter à ébullition, réduire le feu au minimum et cuire 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir complètement, sans retirer du sirop. Après cela, retirez les tranches, amenez le sirop à ébullition, abaissez-y à nouveau les fruits, laissez cuire 2 minutes et laissez refroidir complètement pendant plusieurs heures. Répétez la procédure 2 fois de plus. Grâce à ce traitement thermique doux, les fruits confits conserveront plus de vitamines et d'autres substances bénéfiques, et en ajoutant de l'acide citrique, les tranches conserveront leur densité. Mais en même temps, la chair donne du jus et absorbe le sucre, ce qui provoque une augmentation de la teneur en calories du kiwi à l'indicateur indiqué de 354 kcal / 100 g.

Une fois la quatrième cuisson terminée, les fruits confits refroidis sont jetés dans une passoire et laissés 2 heures pour que le liquide soit complètement en verre. Le sirop résultant est conservé au réfrigérateur comme édulcorant naturel, car il n'a pas de goût ni d'arôme prononcé. Les fruits confits sont placés sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et séchés pendant 1-2 jours à température ambiante ou 5-6 heures dans un séchoir électrique (four) à une température de 60 ° C. Il est important que les produits ne sèchent pas. Ils doivent être flexibles, mais ne pas coller à vos mains et facilement retirés du papier. Conservez les fruits confits dans un sac ou un pot dans un endroit sec..

Kiwi - baies juteuses avec un goût agréable et un arôme frais, donc le jus d'eux est excellent, tout en serrant très facilement et en grande quantité. Après avoir pressé le jus frais, il ne reste pratiquement plus de déchets - seulement la pelure, les graines et très peu de pulpe. Étant donné que la quantité insignifiante de matières grasses qui est présente dans la composition et augmente la teneur en calories du kiwi est concentrée dans les graines, leur absence dans le jus pressé réduit ce paramètre à 40 kcal pour 100 grammes..

Le jus de kiwi est riche en sels minéraux, tanins, vitamines et enzymes. Des études menées par des scientifiques norvégiens ont montré que l'utilisation régulière d'un tel jus frais aide à décomposer les graisses qui bloquent les vaisseaux sanguins et augmentent le risque de thrombose. La consommation quotidienne de jus fraîchement pressé de 3 fruits permet de réduire la concentration d'acides gras dans le sang de 15% pendant 1 mois et, par conséquent, de réduire la probabilité de thrombose. Ainsi, cette boisson saine et savoureuse est une alternative saine aux médicaments à base d'aspirine prescrits par les médecins dans le même but. Mais en même temps, il ne donne pas d'effets secondaires négatifs comme l'acide acétylsalicylique, mais, au contraire, il guérit également le corps et aide à se débarrasser d'un certain nombre d'autres maladies.

Dans la médecine chinoise ancienne, le jus de kiwi est utilisé depuis l'Antiquité comme moyen de stimuler la digestion, de prévenir les calculs rénaux, de soulager les douleurs rhumatismales et d'apaiser le système nerveux. De plus, l'avantage d'un tel frais ne s'arrête pas là. Avec une administration dosée régulière, il contribue aux résultats suivants:

  • renforcer l'immunité, améliorer le traitement et la prévention de nombreuses maladies;
  • régulation de la glycémie, normalisation du diabète;
  • purification et restauration de la bonne formule sanguine;
  • création d'un effet antitumoral et antioxydant;
  • réduction de la fatigue, stimulation des performances physiques et de l'activité mentale.

La composition du jus de kiwi fraîchement pressé est si riche, variée et utile qu'il est recommandé à tout le monde de le boire, sans exception, pour améliorer et tonifier le corps. La contre-indication à l'utilisation de cette boisson n'est que l'intolérance individuelle, les allergies et la gastrite avec une acidité élevée.

Le plus souvent, des baies «hirsutes» intéressantes à chair verte et au goût inhabituel sont utilisées fraîches comme collation indépendante ou comme composant de divers desserts, boissons, pâtisseries et de nombreux autres plats. Les fruits secs et séchés sont une alternative saine aux bonbons traditionnels. De plus, ce fruit polyvalent fait non seulement partie de la carte des desserts, mais se marie aussi bien avec les légumes, la viande, le poisson et les fruits de mer, et sert également de base à la préparation des sauces et des marinades.

Salade de légumes

L'avantage de cette combinaison inhabituelle de composants, d'apparence et de goût de la salade est non seulement sa haute valeur nutritive et sa riche composition en vitamines et minéraux, mais aussi sa teneur en calories négative - 100 grammes du produit fini ne contiennent que 30 kcal.

Pour préparer la «bombe de vitamines», 200 g de tomates et concombres frais, la même quantité de chou blanc, 1 kiwi et 20 g d'oignons verts sont finement coupés. Salez, ajoutez 2 cuillères à soupe. l crème sure sans gras et mélanger doucement. Décorez avec de l'aneth, du persil ou d'autres herbes si vous le souhaitez - ce composant n'affecte pratiquement pas la teneur totale en calories du plat, et lorsqu'il est ajouté en grande quantité, il réduit même ce paramètre.

Salade de concombre aux pommes

La salade légère et savoureuse, combinant des composants complètement différents, est idéale pour la nutrition maigre ou végétarienne (mais pas végétalienne, car elle contient du miel). Une combinaison inhabituelle de fruits et légumes donne une saveur intéressante et légèrement acidulée..

Pour la cuisson, coupez la pomme et le concombre en petits cubes (1 pc chacun). 3 kiwis sont pelés et tranchés. Mélanger les ingrédients dans un saladier profond. Mélanger séparément ½ c. miel et 1 c. jus de citron, assaisonner le mélange de fruits et légumes avec la sauce obtenue, verser 1 cuillère à soupe du haut. l graines de sésame. Si vous le souhaitez, la recette peut être légèrement modifiée en retirant le concombre et en ajoutant du yogourt. Mais ensuite, vous obtenez une salade de fruits ordinaire de pomme et de kiwi avec une teneur en calories de 72 kcal / 100 g, alors que dans la version initiale, ce paramètre est de 65,4 kcal / 100 g.

Salade de foie au sarrasin

La combinaison des principaux composants de cet apéritif est également très inhabituelle et peut provoquer des doutes. Mais la combinaison des goûts ne décevra pas même les vrais gourmets. L'essentiel est qu'il contient tous les principaux macronutriments, et grâce aux légumes et au kiwi, la teneur en calories du plat fini n'est que de 47 kcal / 100 g.

Avant la cuisson, faites d'abord frire dans une poêle sèche avec revêtement antiadhésif 60 g de foie de poulet (si la teneur en calories n'est pas très importante, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale). Le foie frit est refroidi et broyé. Couper séparément 150 g de chou blanc et 25 g de feuilles de laitue verte, coupés en petits morceaux 90 g de concombres et 1 kiwi pelé, hacher finement 25 g d'oignons verts. Les ingrédients sont mélangés, 50 g de sarrasin en vrac bouilli sont introduits et 170 g de kéfir sans gras sont versés. Mélanger délicatement et laisser tremper un peu, puis l'utiliser comme collation indépendante.

Porc au barbecue

Pour préparer le barbecue dans la marinade originale de fruits et vinaigre, prenez 800 g de porc, lavez, éponger avec un papier ou une serviette en tissu de l'excès d'humidité et couper en petits cubes. 2 bulbes sont hachés avec des anneaux (vous pouvez hacher l'oignon de n'importe quelle manière, car il n'est nécessaire que pour le décapage). 1 kiwi est également coupé arbitrairement (il n'est pas recommandé d'en prendre plus, car la viande deviendra trop molle et se révélera peu savoureuse).

Dans un récipient profond, mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec du poivre noir, du sel, verser 2 c. l vinaigre et 30 ml d'huile végétale. Mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur pour décapage. Ensuite, les morceaux de viande sont montés sur des brochettes et frits pendant 5 minutes de tous les côtés dans de l'huile végétale. La viande prête est juteuse, modérément molle et contient 233 kcal pour 100 grammes. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire ces barbecues au four ou micro-ondes en mode "Grill". Cela réduira les calories à 205 kcal / 100 g. Une autre option pour réduire le nombre de calories est de remplacer le porc par du blanc de poulet. Dans ce cas, sous réserve de toutes les autres recommandations de la recette, la valeur énergétique du barbecue sera de 174 kcal / 100 g, et pour une cuisson sans huile - 147 kcal / 100 g.

Saumon frit

Dans cette recette, le jus de kiwi neutralise le goût beurré excessif du saumon, lui donne un goût original et réduit même légèrement la teneur en calories: le plat fini contient 112 kcal pour 100 grammes. De plus, le produit est presque entièrement protéiné et contient un petit pourcentage d'huile de poisson précieuse, ce qui en fait un composant idéal de nombreux régimes amaigrissants.

Un tel saumon est cuit simplement et rapidement, et le processus lui-même est accessible même aux cuisiniers inexpérimentés. Tout d'abord, 250 g de saumon sont coupés en portions, frottés avec du sel et du poivre, verser la marinade de 1 kiwi écrasé dans un mélangeur et laisser mariner pendant une demi-heure. Battez ensuite les protéines de 2 œufs de poule, trempez les tranches préparées dans cette masse protéique et faites-les frire de tous côtés dans une poêle chaude dans une petite quantité d'huile végétale. Si vous faites cuire du poisson au four sans ajouter de graisse, vous pouvez réduire la teneur en calories à 96 kcal / 100 g.

Sandwiches à l'ail

La recette implique la préparation de sandwichs assez pointus, dont le goût est parfaitement complété par des notes de fruits aigre-doux. Un tel apéritif convient bien à une table de fête ou à une nourriture végétalienne, mais il n'est pas recommandé de le manger quotidiennement, car la combinaison des composants est quelque peu difficile pour l'estomac. Mais pour des vacances ou une collation ponctuelle, on obtient une option très intéressante qui n'est pas typique d'un menu ordinaire. Si l'odeur de l'ail n'est pas souhaitable, l'asafoetida peut être prise en retour. Dans tous les cas, la teneur en calories du sandwich sera de 210 kcal / 100 g.

Avant de former les sandwichs, coupez d'abord en tranches de 400 g de pain complet et en tranches longitudinales de 2 kiwis. Frotté sur une râpe grossière 70 g de fromage à pâte dure, ajouter 1 cuillère à soupe. l mayonnaise maigre et presser à travers une presse de 2 à 4 gousses d'ail. Graisser ensuite les tranches de pain avec du fromage et recouvrir de cercles de fruits. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le fromage à pâte dure par du fromage Adyghe ou Brynza, puis la teneur en calories de ces sandwichs diminuera à 175 kcal / 100 g. Et lorsque vous utilisez du fromage cottage écrémé au lieu de fromage, ce paramètre peut être réduit à 135 kcal pour 100 grammes.

Gateau éponge

Un gâteau aéré et tendre avec une couche de caillé léger et de gelée brillante est idéal pour tout événement et juste pour le thé, particulièrement froid dans la chaleur chaude de l'été. La teneur en calories d'un tel dessert sera de 196 kcal / 100 g, ce qui en fait une excellente collation, même pour ceux qui suivent un régime.

Pour obtenir une pâte à biscuit, battre soigneusement 4 œufs et 4 cuillères à soupe. l sucre granulé dans une mousse luxuriante. Entrez 4 cuillères à soupe. l farine de blé tamisée, remuée avec une spatule, versée dans un moule et cuite au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 10 minutes.

Pour la couche de caillé, diluer avec de l'eau selon les instructions 10 g de gélatine sèche et laisser gonfler. Séparément, 60 g de gélatine pour la couche de gelée sont dilués de la même manière et également laissés à gonfler. À ce moment, mélangez 300 g de fromage cottage, 100 g de sucre granulé, 50 g de crème sure et 10 g de sucre vanillé, puis battez le mélange au mélangeur jusqu'à consistance lisse. La gélatine gonflée de la première portion est versée avec 1 tasse d'eau chaude, agitée jusqu'à ce que les granules soient complètement dissous, versée dans la masse de caillé, ajouter 1 kiwi en dés sans peler et encore bien mélanger.

Le gâteau éponge est placé sur le fond d'une forme détachable et trempé dans du sirop, dissous dans 50 ml d'eau chaude 2 c. l sucre granulé et 1 cuillère à soupe. l Cognac. Du fromage cottage est versé sur le dessus et mis au réfrigérateur pour solidification. Lorsque la surface devient dense, déposez dessus 3 fruits de kiwi, coupés en fins cercles. Une deuxième portion de gélatine gonflée est diluée dans 1 tasse d'eau chaude et versée sur la couche de fruits. Remettez le gâteau au réfrigérateur pour le mettre complètement..

Muffin

L'ajout de tranches de fruits vert vif à la cuisson améliore considérablement l'apparence et la structure, et réduit également légèrement la teneur en calories de ces produits. Les muffins avec un tel additif sont préparés à partir de pâte brisée à base de beurre avec du sucre, donc 100 grammes du produit fini contiennent 266 kcal. Mais s'il n'y avait pas de fruits dans leur composition, ce chiffre serait encore plus élevé.

Pour préparer la pâte, battez 150 g de beurre ramolli et 100 g de sucre granulé. En continuant à battre, 2 œufs de poule sont introduits, 150 ml de lait sont versés, et à la fin, 200 g de farine tamisée, mélangés à 2 c. levure. Pétrir la pâte.

Lavé et épluché 3 kiwis. Couper en petits cubes, mettre dans la pâte et mélanger à nouveau. Étaler dans de petits moules jetables ou en silicone. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant une demi-heure.

Gelée

La gelée de fruits est un dessert indépendant à part entière ou un excellent moyen de décorer diverses pâtisseries et autres confiseries. Vous pouvez l'utiliser même pendant le régime, sans dépasser les limites caloriques établies. Pour préparer un tel mélangeur sucré, 5 kiwis pelés pelés à l'état de purée sont écrasés. Entrez 10 g de gélatine et laissez gonfler conformément aux instructions sur l'emballage. Après cela, la masse est chauffée sur un feu minimum ou un bain d'eau jusqu'à ce que les grains de gélatine soient complètement dissous.

Le mélange résultant est battu pendant 15 minutes avec un mélangeur, disposé sous une forme graissée avec de l'huile végétale et laissé au réfrigérateur pendant 8 heures jusqu'à solidification complète. La gelée prête se révèle être comme des guimauves et ne contient que 64 kcal / 100 g. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter n'importe quel édulcorant qui n'augmente pas la teneur totale en calories, mais donne au dessert une certaine douceur.

Crème glacée

La crème glacée aux fruits et au miel maison est préparée très simplement et elle s'avère non seulement savoureuse, mais aussi complètement naturelle, elle est donc très utile. Pour la cuisson, prendre 3 bananes, les peler, les couper en rondelles et laisser au congélateur jusqu'à congélation complète. 2 cuillères à soupe sont ajoutées aux bananes congelées. l le miel et battre avec un mélangeur pour obtenir une pâte. Ensuite, épluchez et coupez en petits cubes 3 kiwis, injectés dans la crème glacée et mélangez délicatement. La valeur calorifique d'une telle gâterie est de 100 kcal / 100 g, mais si le miel est exclu, ce paramètre diminuera à 68 kcal / 100 g. En même temps, le goût de la crème glacée ne souffrira pas trop, car la banane elle-même est assez sucrée.

Smoothie

Les smoothies aux fruits sont beaucoup plus sains que les jus car ils contiennent plus de fibres et saturent mieux que les boissons ordinaires. Pour préparer un tel régal vitaminique, 10 kiwis, préalablement bien lavés et pelés, sont écrasés au mixeur. Dans le processus de broyage, ajoutez 2 cuillères à soupe. l sucre à glacer et ½ c. poudre de cannelle. 500 ml de jus de pêche sont introduits dans la masse homogène obtenue et fouettés à nouveau. La teneur en calories de ce smoothie sera de 59 kcal / 100 g. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre tout autre jus et obtenir de nouveaux goûts.

Cocktail Party

Pour préparer un milk-shake, 1 pièce est lavée, nettoyée et coupée dans un ordre aléatoire. kiwi et banane. Étalez les morceaux de fruits dans un bol mélangeur, versez 1 cuillère à soupe. l sucre granulé, versez 200 ml de lait écrémé et broyé en une masse homogène. Ajoutez 2 cuillères à soupe. l crème glacée crémeuse légèrement fondue, encore une fois bien battre jusqu'à formation d'une mousse légère. Versez le cocktail dans un verre et servez avec une large paille. Une boisson avec cette composition contiendra 100 kcal / 100 g, mais ce paramètre peut être réduit à 78 kcal / 100 g, si le sucre est exclu de la recette.

La valeur nutritionnelle

À bien des égards, la santé humaine dépend de la quantité et de la qualité des substances utiles au quotidien. Le kiwi sous presque n'importe quelle forme, mais surtout frais et sous forme de frais peut compenser une partie importante des besoins quotidiens en vitamines, micro et macro éléments. De plus, pour cela, il suffit de ne manger que quelques fruits ou d'en boire du jus fraîchement pressé. Cette baie inhabituelle contient un riche complexe de vitamines et de minéraux, ainsi que des antioxydants, des acides organiques, des fibres végétales, des pectines et un certain nombre d'autres composés importants. La consommation régulière de ces fruits aide à combattre de nombreuses maladies, y compris l'oncologie très sévère. Et en raison de la faible teneur en calories et du complexe d'effets bénéfiques sur le métabolisme et le système digestif dans son ensemble, ces fruits savoureux accélèrent considérablement le traitement de l'obésité, et à tout moment. La présence d'une grande quantité de fibres et de pectines et une absence presque complète de graisses en font un produit alimentaire précieux..

Protéines graisses glucides

Comme tous les fruits et baies, ce produit est un glucide dans la composition et le ratio de BJU. Mais ces indicateurs varient quelque peu selon la forme sous laquelle les fruits sont consommés..

En calories de kiwi frais 47 kcal pour 100 g:

  • protéine - 0,8 g;
  • graisse - 0,4 g;
  • glucides - 8,1 g.

Dans du jus de kiwi fraîchement pressé avec une teneur en calories de 40 kcal / 100 g:

  • protéine - 0 g;
  • graisse - 0 g;
  • glucides - 10,0 g.

En calories de kiwi séché 303,3 kcal / 100 g:

  • protéines - 3,26 g;
  • graisse - 0,8 g;
  • glucides - 68,1 g.

En calories de kiwi séché 340 kcal / 100 g:

  • protéine - 0,8 g;
  • graisse - 0,1 g;
  • glucides - 82,4 g.

En fruits confits à partir de calories de kiwi 354 kcal / 100 g:

  • protéine - 0,8 g;
  • graisse - 0,1 g;
  • glucides - 87,4 g.

Sous forme naturelle (fraîche ou séchée sans sirop), la composition du BJU de cette baie est un ensemble de macronutriments extrêmement utiles. Mais lorsqu'il est séché ou fait des fruits confits, ce rapport est violé par l'ajout de glucides simples (lents), qui non seulement augmentent considérablement la teneur en calories du kiwi, mais rendent également le produit nocif pour la figure.

Macro et micro-éléments

La composition chimique de ces fruits inhabituels se caractérise par un ensemble diversifié de macro- et micro-éléments qui y sont contenus à une concentration très élevée. En particulier, ces indicateurs augmentent dans les fruits secs, ce qui en fait un substitut à part entière pour les complexes minéraux pharmaceutiques. Ainsi, sur les 11 macronutriments de base nécessaires à l'homme, 7 sont présents dans ces fruits, dont:

  • Sodium - normalise la pression osmotique et sanguine, favorise la bonne circulation du métabolisme eau-sel, empêche la déshydratation et empêche l'accumulation de liquide en excès dans le corps, établit les mécanismes de contraction musculaire (y compris le muscle cardiaque), améliore la performance des tissus, normalise les fonctions du système digestif et du système excréteur Il régule le transport des substances bénéfiques vers les cellules, stimule l'activité nerveuse, améliore la fonctionnalité des reins, soutient la solubilité des minéraux dans le sang, empêche les fuites de fluides des vaisseaux sanguins vers l'extérieur;
  • potassium - fournit la réduction et la relaxation des fibres musculaires, maintient le tonus des muscles cardiaques, augmente la force et l'élasticité des parois vasculaires, améliore l'activité cérébrale, améliore l'apport d'oxygène aux cellules, réduit la gravité des symptômes dans les conditions allergiques, régule la concentration et l'équilibre des sels, des acides et des alcalins, aide à se débarrasser de poches, normalise les systèmes cardiovasculaire et musculo-squelettique, aide au bon fonctionnement des glandes endocrines, améliore l'état des reins, du foie et des fluides intracellulaires, arrête le développement de l'athérosclérose;
  • magnésium - réduit la probabilité de développer des pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins, soulage les maux de tête et les crises de migraine, accélère la sortie des états dépressifs, réduit la tension nerveuse, stimule les fonctions cérébrales, élimine l'excès d'eau, réduit les symptômes du SPM, élimine les crampes abdominales, active le métabolisme du glucose, catalyse la production de composés protéiques, améliore la fonction neuromusculaire, renforce la structure osseuse, restaure la fréquence cardiaque, accélère la conversion des sucres en énergie, empêche la formation de dépôts de calcium et de calculs dans les reins, la vésicule biliaire et catalyse un certain nombre de réactions enzymatiques;
  • phosphore - stimule l'activité du cerveau, est nécessaire à la formation de la structure correcte des os, des dents et des neurones, participe au transfert d'énergie, normalise la productivité hormonale, active les organes digestifs, guérit le foie, catalyse presque toutes les réactions biochimiques, normalise les processus respiratoires et le métabolisme des BJ, élève le ton muscle cardiaque, augmente l'efficacité des enzymes, favorise l'assimilation complète des éléments utiles, améliore l'activité mentale et les performances physiques;
  • chlore - réduit le risque d'exacerbation des maladies gastro-intestinales, réduit l'acidité de l'estomac, active la digestion en augmentant la sécrétion du suc gastrique, empêche la déshydratation, élimine le dioxyde de carbone, les toxines et les toxines, normalise la formation de sang, maintient la pression osmotique, régule le métabolisme eau-électrolyte, régule le transport des ions, stabilise le pH cellulaire, améliore l'absorption des vitamines et d'autres composants bénéfiques, catalyse la formation de plasma sanguin, augmente l'activité d'un certain nombre d'enzymes, soulage le gonflement de toute origine;
  • calcium - améliore le métabolisme, assure l'état normal du cœur et des vaisseaux sanguins, normalise la pression artérielle, favorise la bonne formation de la structure osseuse, restaure le fonctionnement du système musculo-squelettique, renforce les dents, optimise l'activité nerveuse, participe aux mécanismes de contraction musculaire, normalise l'excitabilité des fibres nerveuses, affecte sur la coagulation sanguine et la formation de caillots sanguins dans les endroits de lésions tissulaires, améliore la perméabilité des membranes cellulaires, bloque l'absorption des acides gras saturés dans le tube digestif;
  • soufre - entre dans la structure de l'hémoglobine, participe à la synthèse du collagène, normalise le transfert d'énergie par transfert d'électrons, fixe et transporte les groupes méthyle, désinfecte le sang, renforce l'immunité et renforce la résistance aux bactéries, protège le protoplasme cellulaire, catalyse les réactions oxydatives, active la sécrétion biliaire, réduit les effets nocifs l'exposition aux toxines, aux radiations et à d'autres facteurs externes négatifs, soulage l'inflammation, inhibe le vieillissement, active le métabolisme, maintient l'équilibre de l'oxygène, stimule le travail des neurones, a un effet anti-allergique.

Si nous parlons d'oligo-éléments, leur liste est encore plus diversifiée que la précédente. Malgré la faible teneur mesurée en microgrammes, ces composés extrêmement actifs produisent un effet bénéfique incroyablement puissant sur le corps. Dans le cadre d'un tel fruit, ils sont représentés par les substances suivantes:

  • zinc - maintient l'état normal du cortex cérébral, améliore les capacités mentales et la concentration, renforce le système immunitaire et la résistance aux infections, améliore le développement et la restauration de la structure osseuse, renforce les tissus dentaires, stimule le fonctionnement de la région génitale et rétablit l'équilibre hormonal, renforce la santé des yeux, aide à maintenir une bonne vision active le cours d'un certain nombre de réactions enzymatiques, réduit la fatigue, stabilise l'état émotionnel;
  • cuivre - améliore la formule sanguine, favorise une bonne formation du sang, normalise la structure du tissu conjonctif, des os et de l'épithélium, améliore la production de collagène, maintient le fonctionnement normal des glandes endocrines, améliore la force, l'élasticité et la perméabilité vasculaire, combat les radicaux libres, améliore la défense immunitaire, catalyse les anti-inflammatoires, fonctions redox et anti-cancérigènes du corps, normalise la fonctionnalité de la glande thyroïde, active le système digestif;
  • Manganèse - régule la concentration de cholestérol «nocif» et «bénéfique», renforce les parois artérielles, réduit la probabilité de formation de plaques athérosclérotiques (cholestérol), protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres, normalise le développement des tissus osseux, favorise une digestion physiologiquement correcte, active le métabolisme des lipides et de l'insuline, accélère développement et rajeunissement des cellules, augmente la digestibilité des micro et macro éléments bénéfiques, réduit les effets nocifs des toxines en cas d'empoisonnement, améliore la productivité d'un certain nombre d'enzymes;
  • fer - est le principal participant et catalyseur des processus de formation du sang, fournit la formation d'hémoglobine (érythrocytes) et de myoglobine (pigment musculaire), favorise la synthèse d'un certain nombre d'enzymes, fournit de l'oxygène et catalyse les réactions oxydatives dans les cellules, active le métabolisme des vitamines, renforce la résistance aux infections et renforce le système immunitaire, empêche l'apparition de fatigue chronique, améliore les processus respiratoires;
  • Bore - augmente la productivité de l'insuline et aide à abaisser la glycémie, active le métabolisme des lipides et des sucres, accélère la perte de kilos en trop pendant un régime, renforce la structure musculo-squelettique, simplifie la construction musculaire, aide à l'absorption complète des vitamines, minéraux et autres éléments utiles, inhibe l'oxydation l'adrénaline, a un effet anticarcinogène et empêche la croissance des tumeurs cancéreuses, réduit la gravité des symptômes de la ménopause chez la femme, normalise les niveaux hormonaux et l'activité des glandes endocrines;
  • l'iode est un élément indispensable pour assurer la santé et le bon fonctionnement de la glande thyroïde, il est la base de la thyroxine et de la triiodothyronine (les principales hormones thyroïdiennes-glandulaires), il catalyse le métabolisme des nutriments, régule l'état thermique et le métabolisme énergétique, a un effet bénéfique sur l'état neuropsychique, améliore la respiration des tissus, active le fractionnement de la graisse corporelle excessive, augmente les capacités mentales et les performances physiques;
  • sélénium - appartient au nombre d'immunostimulants actifs, réduit la probabilité de formation de tumeurs, catalyse les processus métaboliques, stimule la fonction reproductrice, aide à synthétiser les protéines et les globules rouges, fait partie d'un certain nombre d'enzymes, active l'activité hormonale, améliore l'état de la peau et des cheveux, inhibe la formation de radicaux libres, produit des antioxydants effet, renforce le tissu musculaire (en particulier le myocarde), améliore la fonction sexuelle, stimule la protection contre les toxines, établit l'échange des eicosanoïdes et des acides nucléiques, soutient le bon fonctionnement de la thyroïde et du pancréas, inhibe le processus de vieillissement;
  • cobalt - abaisse la concentration de «mauvais» cholestérol, nettoie les vaisseaux sanguins, réduit la probabilité de formation de plaques de cholestérol, augmente le taux de renouvellement cellulaire, normalise le développement de la structure osseuse, fait partie intégrante de la vitamine B12, favorise la dégradation des BJU et la synthèse des acides aminés, active le métabolisme et la formation de sang, améliore le pancréas, participe à la formation des hormones thyroïdiennes-glandulaires, catalyse un certain nombre de réactions enzymatiques, améliore l'absorption du fer, améliore l'efficacité des leucocytes, renforce le système immunitaire;
  • l'aluminium - se trouve dans presque tous les organes et systèmes, maintient un système nerveux sain, le cerveau, le foie, les reins, les poumons et le système musculo-squelettique, est directement impliqué dans la formation et la régénération de l'épithélium, des os et du tissu conjonctif, régule l'activité d'un certain nombre d'enzymes digestives, améliore l'efficacité du suc gastrique, améliore l'absorption des éléments bénéfiques des aliments, améliore l'activité de la glande thyroïde, catalyse la synthèse des composés protéiques, accélère le renouvellement cellulaire, est utilisé dans le traitement complexe de l'ostéoporose, des fractures, de la gastrite et de l'ulcère gastro-duodénal;
  • Molybdène - assure le bon fonctionnement du système immunitaire, restaure la structure des tissus respiratoires, participe à la synthèse des acides aminés, active la formation et l'excrétion d'acide urique, empêche le développement de la goutte, catalyse le métabolisme, améliore la microflore intestinale, réduit le risque d'impuissance et normalise le fonctionnement de la région génitale chez l'homme, soutient indirectement la force des os et des dents en augmentant l'efficacité du fluorure, améliore la digestibilité des vitamines et d'un certain nombre d'autres éléments précieux, active l'activité des antioxydants, améliore la respiration des tissus;
  • fluor - est directement impliqué dans les processus hématopoïétiques et la formation de la structure osseuse, accélère la croissance osseuse après les fractures, empêche le développement de l'ostéoporose et d'autres maladies du système musculo-squelettique, renforce les dents, prévient les caries, normalise la minéralisation des tissus osseux et dentaires, favorise l'absorption complète du fer et améliore l'absorption éléments bénéfiques des aliments, renforce le système immunitaire, catalyse le métabolisme, accélère l'élimination des radionucléides, des toxines et des métaux lourds, fait partie des médicaments et des substituts du sang et établit le métabolisme du phosphore et du calcium.

Tous les macro et microéléments ne sont pas seulement présents dans la composition du fruit, mais sont dans une relation synergique. En renforçant l'action les uns des autres, ils affectent positivement presque tous les processus internes et augmentent en même temps l'efficacité de l'assimilation, de la synthèse et du travail des vitamines.

Des vitamines

Un autre grand avantage du fruit «hirsute» est la présence dans la composition d'un ensemble presque complet de vitamines qu'une personne devrait recevoir régulièrement de sources végétales. Tout d'abord, ce sont les éléments qui renforcent le système immunitaire et sont de puissants antioxydants, notamment:

  • C - est considéré comme le principal indicateur de la santé humaine (l'immunité et le fonctionnement normal du corps dépendent de son niveau dans le sang), favorise la synthèse du collagène grâce auquel il renforce les os, le cartilage, les muscles, les vaisseaux sanguins et d'autres tissus, accélère la guérison de toute blessure, atténue les effets néfastes du stress, améliore la résistance à toute infection, réduit considérablement la probabilité de complications (principalement la pneumonie) après un rhume, stabilise le niveau de «bon» cholestérol et réduit la concentration de «mauvais», aide à éliminer l'anémie et améliore la formule sanguine dans son ensemble;
  • A - améliore le fonctionnement de tous les organes sans exception, renforce la défense immunitaire, résiste au vieillissement prématuré ou rapide, accélère la cicatrisation des plaies, empêche la déficience visuelle, neutralise les radicaux libres, catalyse la régénération cellulaire, produit un effet anticancéreux, augmente l'efficacité de la thérapie anticancéreuse et réduit le risque de cancer après avoir enlevé les précédentes, il guérit le cœur et les artères sanguines, régule le niveau de cholestérol «bénéfique» et «nocif», participe à la synthèse des protéines, normalise le métabolisme;
  • bêta-carotène - est l'une des principales sources de jeunesse et de longévité, après ingestion, il est synthétisé en rétinol (vitamine A) et en même temps il a un effet bénéfique prononcé, est un puissant antioxydant, offre une protection contre les radicaux libres, réduit le risque de développer une oncologie et des maladies cardiovasculaires, abaisse la concentration de cholestérol, protège la peau des rayons ultraviolets et des coups de soleil, maintient une vue saine et ralentit le développement des maladies oculaires, renforce le système digestif et génito-urinaire, stimule le fonctionnement complet de la glande prostatique chez les hommes;
  • E - protège et prévient la mort cellulaire des effets néfastes des facteurs externes, résiste activement au vieillissement prématuré, optimise le fonctionnement des neurones, améliore les organes de la région génitale, favorise la conception et assure le bon développement intra-utérin de l'enfant, stimule le système immunitaire, augmente la résistance aux infections virales et bactériennes, augmente la force et l'élasticité capillaires, améliore la perméabilité vasculaire, active la circulation sanguine, favorise la production d'hormones et stabilise les glandes endocrines en général, protège contre le cancer des organes génito-urinaires et la maladie d'Alzheimer;
  • K - augmente indirectement la résistance osseuse en augmentant considérablement l'absorption du calcium et de la vitamine D, est un participant indispensable à la synthèse des protéines, établit des mécanismes de coagulation sanguine aux sites de rupture des vaisseaux sanguins (favorise la formation de caillots sanguins et une "croûte" protectrice à la surface de la plaie), aide à éliminer les saignements internes, fournit travail réussi de tous les organes (principalement le foie, les reins, la vésicule biliaire), active le métabolisme, améliore l'état du tissu conjonctif, est un composant des réactions redox, améliore le tissu cardiaque et pulmonaire, neutralise les toxines.

Les vitamines du groupe B ont une valeur particulière.Ces éléments agissent le plus efficacement dans le complexe présenté, exerçant l'effet le plus bénéfique sur le système nerveux, digestif et de nombreux autres processus internes. Les vitamines suivantes sont présentes dans l'ensemble du groupe dans ces baies:

  • B1 - est un élément chimique indispensable à des charges élevées (pour les athlètes, les femmes enceintes et allaitantes, les personnes impliquées dans un travail physique dur, gravement malades, etc.), active l'activité de tous les organes et systèmes, restaure la force, renforce le système immunitaire, augmente la capacité de travail et l'endurance, réduit la probabilité de développer des maladies neurologiques, établit la conduction des influx nerveux dans les synapses, accélère le métabolisme, protège les cellules contre les produits de réactions oxydatives, réduit la gravité des symptômes des maladies cutanées de nature psychosomatique (psoriasis, eczéma, etc.), élimine l'irritabilité excessive, l'angoisse injustifiée et la dépression États;
  • B2 - fournit la production et l'échange d'énergie dans le corps, normalise la reproduction des hormones du stress pour maintenir le système nerveux avec un stress émotionnel accru, active la respiration des tissus, fait partie d'un certain nombre d'enzymes, catalyse la dégradation des graisses et des glucides, a un effet bénéfique prononcé sur la fermeté de la peau, l'élasticité et la jeunesse, favorise le renouvellement des tissus, guérit le foie, les reins et la muqueuse gastrique, réduit les effets négatifs des facteurs externes sur les neurones, améliore les processus immunitaires, accélère la production de globules rouges et la formation de sang en général, augmente l'efficacité des hormones, soutient l'acuité visuelle et la santé oculaire;
  • B3 - rétablit la respiration cellulaire appropriée, assure l'activité cérébrale, participe à un certain nombre de réactions biochimiques importantes, stimule le métabolisme, améliore la cavité buccale, normalise la pression artérielle, diminue la quantité de "mauvais" cholestérol, crée la prévention de l'insuffisance cardiaque et des maladies vasculaires, neutralise les effets destructeurs l'action des radicaux libres, améliore le fonctionnement du système digestif, active la circulation sanguine et l'apport sanguin aux tissus, protège le pancréas de la destruction, accélère le traitement de l'arthrite, favorise la mobilité articulaire;
  • B4 - produit un puissant effet de soutien sur le système nerveux central, catalyse les réactions biochimiques internes, améliore l'état du foie, empêche le développement de son obésité et de la cholélithiase, active les processus métaboliques, favorise l'absorption complète des vitamines et autres éléments utiles des aliments, crée la prévention des maladies cardiovasculaires, réduit les émissions l'homocystéine (un acide aminé qui provoque des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques), réduit le risque de formation de plaque athérosclérotique dans les vaisseaux sanguins, aide à décomposer les glucides dans le pancréas et simplifie la production d'insuline, stabilise l'état du diabète et régule la fonctionnalité de la glande de la prostate chez les hommes;
  • B5 - a un effet direct sur la structure des cheveux, accélère le renouvellement cellulaire, active le métabolisme lipidique, participe à la formation des hormones surrénales, normalise la formation de sang en augmentant le taux de production de globules rouges, favorise la cicatrisation des plaies et la restauration des muqueuses endommagées, établit la dégradation des macronutriments et la production à partir de d'entre eux la quantité maximale d'énergie, produit un effet anabolisant et aide à construire la masse musculaire tout en brûlant les graisses;
  • B6 - produit un effet diurétique et assure en même temps l'excrétion des produits de dégradation des protéines dans l'urine, augmente la productivité de l'insuline, favorise la digestibilité complète des macronutriments, est un participant indispensable à la conversion du tryptophane en acides aminés essentiels en niacine, réduit la probabilité de troubles neuro-émotionnels et de pathologies cutanées psychosomatiques et prévient les maladies cutanées prématurées ou prématurées le vieillissement, élimine les crampes nocturnes et les crampes aux jambes, protège contre la névrite des membres, est utilisé dans le traitement complexe de l'anémie;
  • B9 - l'acide folique bien connu, qui a un effet unique sur l'homme, favorise la production d'hormones de «plaisir» et stabilise le fond émotionnel, active la formation d'hémoglobine en fournissant le carbone nécessaire à cela, augmente la fonctionnalité des leucocytes, favorise la division cellulaire appropriée, accélère le développement des tissus, renforce défense immunitaire, guérit le cœur et les vaisseaux sanguins, participe à la synthèse d'un certain nombre d'enzymes, assure la formation rapide d'acides aminés, contribue à la transmission normale des impulsions entre les neurones.

Le kiwi ne peut être nocif qu'en cas d'allergie à ce fruit exotique ou d'intolérance individuelle à de tels produits. La contre-indication à son utilisation n'est que la gastrite ou l'ulcère gastrique avec une acidité accrue du suc gastrique, mais il peut y avoir des restrictions personnelles supplémentaires associées à la nécessité de suivre certaines règles nutritionnelles. Dans tous les cas, les fruits ne doivent pas être abusés afin de ne pas provoquer de réaction négative du corps. Avec un repas raisonnable, un tel fruit deviendra une véritable source de vitalité et d'énergie, renforçant l'immunité, améliorant le bien-être et l'élévation. Son goût agréable ajoutera de la variété au régime alimentaire des régimes les plus rigoureux sans augmenter les calories quotidiennes et vous permettre de perdre plus efficacement des kilos en trop.