Eau minérale (cicatrisante) pour la pancréatite: que peut-on boire et comment

De plus, l'eau curative maintient le niveau de minéralisation du corps..

Variétés

La composition de l'eau médicinale utilisée pour la pancréatite et la cholécystite comprend divers oligo-éléments, dont le calcium, le bicarbonate, le magnésium, le sodium. En fonction de la concentration de ces substances, les types d'eau minérale suivants sont distingués:

  • sulfate;
  • hydrocarbonate;
  • chlorure et autres.

L'efficacité du traitement à l'eau minérale pour des maladies spécifiques dépend de la concentration de certains minéraux. Sur cette base, distinguer:

  1. Eau de table. La concentration de minéraux et de sels ne dépasse pas 1 g pour 1 litre. L'eau de table est autorisée à boire quotidiennement. Il est conseillé aux patients atteints de pancréatite de l'utiliser pour cuisiner..
  2. Eau médicale et eau de table. La concentration de substances varie de 1 à 10 g pour 1 litre. L'eau de table médicinale ne peut consommer plus d'un litre par jour.
  3. Eau curative. La concentration de substances dépasse 10 pour 1 litre. Ce type d'eau est utilisé dans le traitement des maladies du tube digestif uniquement selon les directives d'un médecin.

Il est recommandé de traiter la pancréatite avec de l'eau minérale contenant une grande quantité de bicarbonates..

Propriétés utiles et règles d'utilisation

L'eau minérale élimine les brûlures d'estomac. Il stimule l'élimination des toxines et des toxines du corps, empêche la formation de calculs dans les reins et la vésicule biliaire. Avec l'inflammation du pancréas, les marques suivantes d'eaux minérales sont considérées comme les plus efficaces:

  1. Smirnovskaya. Contient environ 3-4 g de sel pour 1 litre. La composition comprend également des bicarbonates, des chlorures et des sulfates. Smirnovskaya est utilisé pour prévenir l'exacerbation de la pancréatite chronique.
  2. Borjomi Contient environ 60 oligo-éléments, y compris des sels, du sodium et du potassium. "Borjomi" est recommandé de boire avec une pancréatite au stade aigu. L'eau soulage les spasmes, facilitant ainsi l'état général du patient.
  3. Luzhanskaya (marque "Polyana Kvasova"). L'eau minérale ukrainienne contient 2,7-4,6 g de minéraux dans chaque litre. Une caractéristique importante de "Luzhansk" est que sa composition comprend de l'acide orthoborique.
  4. Sulinka. Il est également utilisé pour prévenir l'exacerbation de la pancréatite. La composition de "Sulinka" comprenait divers oligo-éléments (iodures, sulfates, sodium, magnésium et autres) à une concentration de 3,1 à 7,5 g pour 1 litre.

Essentuki est prescrit à différents stades de la pancréatite. Cette eau contient des minéraux à des concentrations élevées qui stimulent le pancréas. Après une récidive de pancréatite peut être inclus dans le régime quotidien "Narzan", restaurer la fonction de l'organe endommagé et prévenir les spasmes des voies biliaires.

À la fois, vous ne devez pas boire plus d'un verre d'eau minérale, en faisant de petites gorgées. La procédure est recommandée à effectuer une demi-heure avant ou une heure et demie après avoir mangé.

Un effet positif est observé avec l'utilisation de "Morshinsky". Cette eau rétablit le niveau d'acidité de l'estomac, grâce auquel le processus de digestion est normalisé. En raison de sa faible teneur en sel et en minéraux, Morshinskaya est autorisé à boire pour étancher sa soif..

Lors du traitement de la pancréatite à l'eau minérale, il est interdit de prendre des complexes vitaminiques. Cette combinaison peut provoquer un dysfonctionnement de l'estomac. Le type d'eau minérale doit être choisi par le médecin traitant en tenant compte des caractéristiques individuelles d'un cas particulier.

L'efficacité du traitement à l'eau minérale

L'effet d'un tel traitement n'est pas observé immédiatement. Tout d'abord, la consommation régulière d'eau minérale arrête les brûlures d'estomac. Après 2-3 mois, l'état d'un patient atteint d'une forme chronique de la maladie est soulagé.

Avec une exacerbation de la pancréatite, l'eau minérale est prescrite dans les cas extrêmes. Un tel traitement lors d'une rechute de la pathologie affecte négativement l'état de l'estomac, à la suite duquel le patient ressent une douleur intense et d'autres troubles du tube digestif.

Si, en plus de la pancréatite, le cours de la cholécystite est diagnostiqué, de l'eau plate ou de table médicale est utilisée. Dans ce cas, le traitement est recommandé de combiner avec le jeûne. Une telle thérapie fournit un effet durable et durable..

Dans la pancréatite aiguë (avant que le processus inflammatoire ne soit chronique), l'eau minérale doit également être bue en quantités limitées et uniquement sur recommandation d'un gastro-entérologue.

L'effet maximal d'un tel traitement est atteint si la thérapie est effectuée dans des sanatoriums spécialisés. L'eau de la source contient le plus grand nombre d'oligo-éléments utiles.

Comment utiliser l'eau minérale

La règle principale à respecter lors de l'utilisation de tout médicament est: «ne pas nuire!». On peut en dire autant de l'utilisation de l'eau minérale, surtout si vous souhaitez obtenir un effet cicatrisant durable.

Vous devez savoir comment, en quelle quantité et quand vous devez utiliser de l'eau afin d'en tirer le maximum d'avantages.

• Avec la gastrite hypoacide, caractérisée par une faible acidité du suc gastrique, l'utilisation de chlorure de sodium est indiquée

Lors d'une exacerbation de la maladie:

Comment: boire de l'eau tiède deux fois par jour.

Quand: 30-40 minutes après avoir mangé.

Combien: prenez 100-150 ml d'eau

Avec une diminution de l'exacerbation:

Comment: de l'eau minérale à température ambiante trois fois par jour. Vous devez prendre de l'eau rapidement, à petites gorgées

Quand: une demi-heure avant les repas.

Combien: une cure de 30 à 40 jours deux fois par an, 200 à 250 ml sont prescrits.

• Avec une acidité élevée du suc gastrique

Comment: l'eau est prescrite sous une forme chaude, sans gaz, par petites gorgées lentement.

Combien: nommez 150-200 ml.

Quand: trois fois par jour une heure avant un repas.

Si une maladie de l'estomac s'accompagne de brûlures d'estomac, il faut boire de l'eau 40 à 45 minutes après avoir mangé. Vous pouvez prendre de l'eau minérale de manière fractionnée - 100-150 ml 1,5 heure avant un repas et 40-45 minutes après un repas. Le cours de traitement 30-40 jours deux fois par an.

• Avec ulcère gastrique et ulcère duodénal

Comment: l'eau minérale est prescrite dans la même posologie et le même mode d'administration qu'avec une gastrite à acidité élevée.

Combien: au début du traitement, buvez 100 ml d'eau, puis la dose est progressivement augmentée à 150-200 ml.

• Pour les maladies intestinales avec diarrhée

Comme: à petites gorgées, chaud, sans gaz.

Combien: prendre 100 à 150 ml Après l'arrêt de la diarrhée, le volume d'eau à la fois est porté à 200 ml.

Quand: 20-30 minutes après un repas à petites gorgées.

• Pour les maladies intestinales avec constipation

Comment: boire de l'eau rapidement, 3 à 5 fois par jour. Le cours de traitement est de 4 à 6 semaines, jusqu'à quatre cours sont nécessaires au cours de l'année. De plus, l'administration rectale d'eau minérale sous forme de lavement ou de lavage intestinal est indiquée, mais effectuer ces manipulations sans prescription médicale à domicile est contre-indiqué.

Quand: 40-60 minutes avant un repas.

Combien: une utilisation à long terme d'eau minérale fraîche avec du gaz de 250 à 300 ml trois fois par jour est nécessaire.

• Avec une hépatite chronique persistante, de l'alcool, des médicaments, des lésions hépatiques toxiques et une hépatose grasse

Comment: l'eau minérale est prescrite sous forme de chaleur sans gaz.

Combien: 150-250 ml trois fois par jour

Quand: 40-60 minutes avant de manger. Une cure de 4 semaines deux fois par an est recommandée..

• La dyskinésie hypertensive de la vésicule biliaire est traitée avec la nomination d'eau minérale chaude dégazée de 150-200 ml par dose

Prenez de l'eau par petites gorgées, lentement trois fois par jour pendant 4-6 semaines deux fois par an. Le traitement est complété par la nomination de sondages aveugles à l'aide de médicaments cholérétiques doux, qui sont effectués 1 à 2 fois par semaine pendant un an et demi à deux mois.

• Forme hypotonique de dyskinésie de la vésicule biliaire

Comment: traité avec de l'eau minérale hautement minéralisée. L'eau doit être fraîche, pétillante.

Combien: 200-250 ml sont utilisés à la fois. Le traitement est répété 2-3 fois au cours de l'année.

Quand: appliquez de l'eau 1 à 1,5 heure avant les repas trois fois par jour pendant un mois, buvez à grandes gorgées.

• Pour la pathologie des reins et du système urinaire

Comment: utiliser de l'eau à température ambiante

Quand: 60–90 minutes avant les repas.

Combien: la quantité d'eau absorbée peut être progressivement augmentée de 100 à 125 ml à 150 à 200 ml en fonction du poids corporel, un apport quotidien de 5 à 6 fois est recommandé.

• Pour les maladies du système cardiovasculaire et nerveux

Comment: prescrit uniquement une solution saline faible et moyenne, dégazé, sous forme de chaleur

Combien: dans un volume de 100-150 ml initialement, augmentant progressivement à 200-250 ml.

Pathologie du pancréas

• Avec une fonction pancréatique accrue

Quand: peut être utilisé en rémission, un mois et demi à deux mois après exacerbation. L'eau est appliquée après 30-40 minutes.

Comment: 4-5 fois par jour après les repas, en fraction, sous forme de chaleur, dégazé. Prenez de l'eau lentement, par petites gorgées, la durée du traitement est de 2-3 semaines.

Combien: 100-150 ml sont pris à la fois.

• Avec diminution de la fonction pancréatique

Comment et quand: Les eaux minérales sont prises 1 à 1,5 heure avant les repas, sous forme de chaleur. Si vous avez la diarrhée, boire de l'eau après avoir mangé est indiqué et prendre de l'eau le matin est annulé. En règle générale, l'eau est prise 3 fois par jour et le traitement dure 3 à 4 semaines 2 fois par an..

Combien: à partir de 100 ml par réception et en augmentant progressivement jusqu'à 200 ml.

• En l'absence de maladies du système digestif, l'eau est prise 150-200 ml 40 minutes avant un repas, 3 fois par jour pendant 3-4 semaines, 1 fois par an. De préférence, l'utilisation de l'eau Svalyava ou Luzhansk.

• En cas d'intoxication chronique, la détoxication et le nettoyage du corps sont recommandés pour prendre l'eau de Svalyava, Luzhanskaya, Karpatskaya Kupel et Polyana Kvasova, qui ont un effet diurétique et cholérétique prononcé. la durée du traitement est de 2 à 4 semaines 1 à 3 fois par an.

L'eau minérale est un complément efficace à un traitement complexe. Il est impossible de le considérer comme un traitement à part entière. En utilisant un cours d'eau minérale correctement sélectionné, l'effet de la thérapie principale peut être considérablement amélioré, les effets secondaires indésirables du traitement principal peuvent également être atténués et, en général, peuvent conduire à une efficacité de traitement plus élevée. N'utilisez pas vous-même d'eau minérale cicatrisante. Consultez toujours un médecin et soyez en bonne santé.

Eau minérale Polyana Kvasova

Eau de cicatrisation Polyana Kvasova est une eau minérale hydrocarbonée froide et fortement minéralisée. Il est produit dans le champ de Polyanskoïe à partir d'un puits de 150 mètres de profondeur.

Le composant thérapeutique et prophylactique le plus important d'une telle eau est les hydrocarbonates, plus l'acide orthoborique. "Polyana Kvasova" est très enrichi en oligo-éléments, principalement du fluor et du bore.

Ce type d'eau a un effet universel sur tout le corps. Cette eau réduit parfaitement l'acidité accrue de l'estomac, améliore la digestion, soulage les brûlures d'estomac, les ballonnements et la lourdeur de l'estomac. Maintient parfaitement un équilibre acide-base constant dans le corps. C'est bon (et important!) Dans le diabète, l'obésité et l'acidose, ce qui est très dangereux pour sa forte progression, conduisant au coma. L'homéopathie est utilisée pour traiter les maladies intestinales en combinaison avec de l'eau minérale. De nombreux homéopathes affirment un degré suffisamment élevé d'efficacité du traitement intestinal de cette méthode.

L'eau "Polyana Kvasova" dissout et élimine bien le mucus de l'estomac, des voies urinaires et respiratoires. L'utilisation d'eau quelque temps après un repas provoque un effet diurétique et affecte positivement le métabolisme des graisses, des minéraux et des glucides. Les médecins le recommandent pour les types de maladies suivants: pour les maladies du système digestif (gastrite chronique, ulcère gastroduodénal et ulcère duodénal, maladie intestinale - il s'agit d'un syndrome du côlon irritable avec constipation ou diarrhée, maladie hépatique - il s'agit d'une hépatite virale chronique, d'une dégénérescence graisseuse et d'un médicament lésions hépatiques, maladie de la vésicule biliaire, maladie des calculs biliaires, maladies chroniques des voies biliaires, du pancréas et évolution de la pancréatite chronique).

Les médecins recommandent de prendre de l'eau Polyana Kvasova pendant les maladies du système endocrinien, les troubles métaboliques et les troubles de l'alimentation: diabète sucré, troubles du métabolisme du sel, troubles du métabolisme des lipoprotéines et obésité. Cette eau contribue également aux maladies du système génito-urinaire (urolithiase, pyélonéphrite, cystite et urétrite).

Régime alimentaire pour les maladies du tractus gastro-intestinal et du pancréas

Nutrition diététique pour les maladies du tractus gastro-intestinal: pancréatite et gastrite

La pancréatite et la gastrite sont des maladies du système digestif, dont la principale cause est une violation du régime alimentaire, et ces maladies se manifestent par des douleurs dans l'abdomen, une augmentation de la formation de gaz, une altération des selles et d'autres symptômes. Un régime pour la pancréatite et la gastrite fait partie intégrante du traitement de ces maladies.

Causes des maladies gastro-intestinales

Les causes des maladies gastro-intestinales sont diverses. Toutes les maladies du système digestif peuvent être divisées en deux groupes: infectieuses et non infectieuses. Les causes suivantes de maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal sont possibles:

  • infection bactérienne,
  • infections parasitaires,
  • infections virales et fongiques.

Contrairement aux maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal, qui commencent généralement de manière aiguë et ont des signes prononcés, le groupe non infectieux se caractérise par des symptômes légers (à l'exception de la pathologie chirurgicale aiguë).

Les maladies peuvent être chroniques, se produire avec des exacerbations et des rémissions. Le développement de maladies non infectieuses du tractus gastro-intestinal peut conduire à:

  • mauvaise alimentation,
  • un mode de vie sédentaire qui viole la motilité physiologique du petit et du gros intestin,
  • maladies du système endocrinien,
  • effets néfastes des conditions de vie environnementales et industrielles externes,
  • situations stressantes chroniques et dépression, qui réduisent considérablement le niveau des propriétés protectrices du corps,
  • prédisposition génétique et malformations congénitales du tube digestif.

Qu'est-ce que la pancréatite?

La pancréatite est une maladie inflammatoire du pancréas. La principale cause de pancréatite est une violation de l'écoulement du jus digestif et d'autres enzymes produites par le pancréas dans l'intestin grêle (duodénum). Ces enzymes peuvent détruire non seulement tous les tissus de la glande elle-même, mais aussi les vaisseaux sanguins et autres organes situés à côté d'elle. Le résultat de cette maladie peut même être fatal. La violation de l'écoulement de la bile contribue le plus souvent aux calculs et aux tumeurs qui bloquent le canal du pancréas. Les victimes de la pancréatite sont principalement des personnes sujettes à la suralimentation, à l'abus de boissons alcoolisées, ainsi que les amateurs d'aliments gras, épicés, frits et autres aliments malsains.

Conseils nutritionnels généraux pour la gastrite et la pancréatite

Lors de la prescription d'un régime pour l'estomac et le pancréas, les mêmes principes sont utilisés:

  • fragmentation des aliments en petites portions (4 à 6 fois par jour, selon le stade et la gravité de la maladie) en même temps,
  • hacher les aliments - éliminer les aliments grossiers, les gros morceaux,
  • température - il est bon de manger des aliments chauds, éviter trop chaud ou froid,
  • observer la valeur calorique correspondant à la phase de la maladie, et éviter
  • aliments interdits afin de ne pas aggraver la maladie,
  • ne mangez pas au moins 2 heures avant le coucher pour vous reposer l'estomac.

La cuisson avec cette pathologie est également basée sur des règles générales:

  1. il est préférable de faire cuire des aliments pour un couple ou de cuisiner (un multi-cuiseur convient à ces fins), il est également recommandé de faire mijoter ou cuire,
  2. éliminer complètement les aliments frits,
  3. les bouillons doivent être non gras et ne pas contenir de substances extractives. À cette fin, la viande est cuite en égouttant le premier bouillon, qui contient la majeure partie des substances nocives pour la muqueuse.

Produits exclus du menu

Considérez les produits qui ne peuvent pas être inclus dans le menu pour exacerber la gastrite et la pancréatite. Exclu:

  • Chocolat, cacao et café,
  • Épices (seuls les aliments légèrement salés sont autorisés),
  • De l'alcool,
  • Petits pains au beurre, crêpes, pain frais,
  • Champignons sous toutes leurs formes,
  • Oeufs durs (à la coque uniquement),
  • Fromage gras et fromage cottage gras,
  • Fruits et baies frais,
  • Légumes crus (chou blanc, oignons, oseille, concombres, betteraves),
  • Poissons et viandes grasses,
  • La viande de porc,
  • Tout soda, jus.

Le régime alimentaire pour les maladies de l'estomac et du pancréas est sélectionné très soigneusement pour maintenir la teneur en calories des aliments et l'équilibre nutritionnel, mais en même temps, consommer des aliments qui épargnent l'estomac. Alors, pensez à ce que vous pouvez manger avec une gastrite et une pancréatite.

Régime pour exacerbation de la gastrite.

La tâche du régime alimentaire lors de l'exacerbation de la gastrite est de normaliser la production d'enzymes gastriques et de «jus», d'accélérer l'entrée de nourriture dans les intestins et son traitement. Par conséquent, il est important de manger de la nourriture en purée et en purée. Le régime alimentaire quotidien devrait contenir environ 3000 kcal.

Afin d'adhérer à la nutrition diététique, il est important que le patient sache ce qui doit être sur le menu et en quelle quantité.

Un exemple de menu diététique pendant 7 jours calendaires au stade d'exacerbation de la gastrite:

1 jour (lundi):

  • Premier repas (petit déjeuner): galettes de riz vapeur, thé vert, cracker.
  • Deuxième repas (déjeuner): purée de pommes de terre, viande vapeur avec accompagnement de gruau d'orge, thé (1 verre).
  • Troisième repas (dîner): viande bouillie aux courgettes, kissel.

2 jours (mardi):

  • Premier repas (petit déjeuner): fromage cottage à la crème sure à faible teneur en matières grasses, 1 verre de thé dilué avec du lait.
  • Le deuxième repas (déjeuner): soupe de riz, zrazy de pommes de terre à la vapeur, 1 verre de thé.
  • Troisième repas (dîner): casserole de carottes avec fromage cottage et crème sure, compote.

3 jours (mercredi):

  • Premier repas (petit déjeuner): pâtes à la viande bouillie, thé vert.
  • Deuxième repas (déjeuner): soupe de poisson, escalopes de sarrasin avec viande faible en gras, 1 verre de thé dilué avec du lait.
  • Troisième repas (dîner): boulettes de fromage cottage et crème sure faible en gras, gelée de fruits.

4 jours (jeudi):

  • Premier repas (petit déjeuner): pouding à la semoule, thé à la camomille.
  • Deuxième repas (déjeuner): soupe de purée de brocoli, riz avec cuisse de poulet sans peau, cuit au bain-marie, compote de pommes.
  • Troisième repas (dîner): filet de poisson avec pommes de terre cuites au bain-marie, légumes bouillis (carottes ou betteraves), tisane.

5 jours (vendredi):

  • Premier repas (petit déjeuner): casserole de fromage cottage avec du miel, 1 verre de thé.
  • Deuxième repas (déjeuner): pilaf au poulet, pommes de terre bouillies farcies à la viande, 1 verre de thé.
  • Troisième repas (dîner): ragoût de légumes, compote de petits fruits.

6 jours (samedi):

  • Premier repas (petit déjeuner): casserole de fromage cottage, bouillon d'églantier.
  • Deuxième repas (déjeuner): soupe de poulet sans peau, compote.
  • Troisième repas (dîner): bouillie de sarrasin avec escalope vapeur, 1 verre de thé.

7 jours (dimanche):

  • Premier repas (petit déjeuner): flocons d'avoine avec beurre, cracker, compote.
  • Deuxième repas (déjeuner): soupe aux vermicelles, omelette au blanc d'oeuf, 1 verre de thé.
  • Troisième repas (dîner): boulettes de pommes de terre, 1 verre de thé.

Comme il est nécessaire de manger au moins 5 fois par jour, il est recommandé de prendre des collations entre le petit-déjeuner et le déjeuner, et le déjeuner et le dîner. Cet apport alimentaire insignifiant évite la sensation de faim et l'apparition de douleurs dans l'abdomen..

Collation utile: pommes au four, fromage cottage faible en gras, banane, poire sans pelure, soufflé, gelée de fruits, poudings à la semoule, biscuits, craquelins, thé faible, yaourts sans additifs aux fruits.

Régime pour exacerbation de la pancréatite

Quand devez-vous changer votre alimentation? Le plus souvent, on y pense quand quelque chose ne va pas dans notre corps: surcharge pondérale, troubles métaboliques, maladies chroniques. Un régime alimentaire lors d'une exacerbation de la pancréatite est simplement nécessaire, car sans lui, il est presque impossible de se remettre d'une maladie.

Avec le développement de la pancréatite, un régime alimentaire est prescrit pendant au moins 1 an. Pendant cette période de temps, le patient offre la possibilité à son système digestif de récupérer et de se connecter à un travail normal.

Quant à la période aiguë de la maladie elle-même, puis dans les deux à trois premiers jours d'exacerbation, manger est complètement interdit. Dans la période aiguë, il est extrêmement important de créer un repos maximum pour le système digestif, et en particulier pour le pancréas. Ce temps doit être utilisé pour stabiliser les troubles métaboliques, normaliser la production d'enzymes pour la digestion.

Nous répétons qu'il est impossible de prendre de la nourriture les premiers jours. Si le patient a soif, vous pouvez étancher votre soif avec une petite quantité d'eau alcaline non gazeuse: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, etc. L'eau alcaline peut inhiber la sécrétion de suc gastrique, ce qui permet au pancréas de se détendre.

Dans les jours qui suivent, en fonction de l'état du patient, la consommation d'alcool est de plus en plus permise, se déplaçant progressivement vers des aliments épargnés liquides et semi-liquides.

Le régime alimentaire avec exacerbation de la pancréatite implique cinq à six repas par jour en petites portions. En aucun cas, la suralimentation ne doit être autorisée.

N'oubliez pas que dans les premiers jours d'exacerbation, il est généralement interdit de manger, vous ne pouvez boire qu'un peu d'eau minérale sans gaz. À l'avenir, le régime va se développer et nous vous donnerons un exemple ci-dessous.

Nous proposons un menu approximativement compilé pour une semaine. Vous pouvez planifier indépendamment un tel menu en utilisant des produits de la liste autorisée.

Premier jour

  • Petit déjeuner. Une demi-portion de soupe muqueuse, 100 ml d'eau plate.
  • Collation. Pomme au four non pelée.
  • Dîner. Une demi-portion de purée de pommes de terre sans beurre et sel, lait.
  • Une collation l'après-midi. Kissel, cracker.
  • Dîner. Bouillie de sarrasin, thé faible au lait.

Deuxième jour

  • Petit déjeuner. Omelette vapeur protéinée, thé à la camomille.
  • Collation. Poire au four.
  • Dîner. Soupe d'orge perlée moulue, cracker, compote.
  • Une collation l'après-midi. Gelée de lait.
  • Dîner. Bouillie de semoule aux fruits secs, thé faible.

Troisième jour

  • Petit déjeuner. Gruau aux raisins secs, thé à la rose musquée.
  • Collation. Petite banane.
  • Dîner. Tranche de poisson vapeur à la purée de carottes, compote.
  • Une collation l'après-midi. Fromage cottage avec un peu de miel.
  • Dîner. Bouillie de riz au lait, thé infusé.

Quatrième jour

  • Petit déjeuner. Casserole de fromage cottage, thé vert.
  • Collation. Yaourt.
  • Dîner. Bouillie de sarrasin avec escalope de vapeur, compote.
  • Une collation l'après-midi. Biscuits galette au lait.
  • Dîner. Vermicelles aux légumes, thé.

Cinquième jour

  • Petit déjeuner. Pouding à la semoule, thé à la menthe.
  • Collation. Cracker, gelée.
  • Dîner. Bouillon de volaille, escalope de carottes, compote.
  • Une collation l'après-midi. Mousse aux fruits.
  • Dîner. Boulette de poisson avec purée de pommes de terre, thé légèrement infusé.

Sixième jour

  • Petit déjeuner. Bouillie de riz aux fruits, thé faible.
  • Collation. Gelée de fruits.
  • Dîner. Soupe de céleri, gâteau de poisson, compote.
  • Une collation l'après-midi. Thé au lait, cracker non salé.
  • Dîner. Pommes de terre cuites à la vapeur avec poulet haché, thé faible.

Septième jour

  • Petit déjeuner. Boules de lait caillé à la confiture, thé au lait.
  • Collation. Mousse de pomme.
  • Dîner. Filet de poisson de sarrasin, compote.
  • Une collation l'après-midi. Gelée et cracker à l'avoine.
  • Dîner. Courgettes vapeur avec galette vapeur, thé faible.

À la fin de chaque journée, avant d'aller au lit, il est recommandé de boire 100 à 150 ml de kéfir ou de yaourt frais. Pendant la journée, au lieu du pain, vous devez utiliser des craquelins secs et le thé est brassé faiblement et bu sous une forme chaude. Tous les repas ne doivent être ni froids ni chauds. Les aliments chauds sont digérés beaucoup plus facilement..

Menu approximatif pour 1 jour avec pancréatite

  • Petit déjeuner: bouillie de semoule (options - avoine, riz, sarrasin) sans beurre et sucre et thé faible sans sucre ni compote non sucrée.
  • Deuxième petit déjeuner (déjeuner): omelette vapeur
  • Déjeuner: soupe visqueuse sur l'eau et purée de légumes bouillis (betteraves, carottes, potiron, chou-fleur) et uzvar non sucré.
  • Snack: purée de pomme au four
  • Dîner: purée de bouillie avec du lait (la moitié avec de l'eau) et un bouillon de cynorhodons
  • 2 heures avant le coucher: gelée non sucrée ou kéfir faible en gras.

Nous avons examiné les recommandations de base sur la façon de manger avec une pancréatite et une gastrite. Veuillez noter que le complément alimentaire complète le médicament de base prescrit par votre médecin. Mais il faut se rappeler qu'un régime doit être non seulement au moment de l'exacerbation des maladies gastro-intestinales, mais en permanence, pour éviter la rechute de la maladie.

Minéral alcalin pétillant et eau plate: composition, liste, noms. Comment choisir l'eau minérale alcaline pour une utilisation avec la pancréatite, la goutte, la lithiase urinaire, pour l'inhalation avec un nébuliseur? Meilleure eau minérale alcaline: une liste

Caractéristiques de la prise d'eau minérale alcaline pour la goutte, la toux, la lithiase urinaire, la pancréatite, les recettes. Liste des eaux minérales populaires.

Des livres et des articles scientifiques ont été écrits sur les bienfaits de l'eau pour l'organisme vivant de notre planète..

Bien que les gens modernes vivent principalement dans les villes, ils ne boivent pas moins. Au contraire, ils préfèrent une eau pure et riche en minéraux.

Il s'agit de sources naturelles que les gens ont commencé à utiliser à des fins industrielles..

En plus de l'eau de table, on distingue une eau minérale à forte concentration:

  • bicarbonates
  • chlorures
  • sulfates
  • type mixte

Tout d'abord, il est alcalin, il ressemble au soda au goût. Nous parlerons davantage de ses qualités et de sa composition uniques.

Qu'est-ce que l'eau minérale alcaline et légèrement alcaline, quelles eaux minérales sont alcalines et faiblement alcalines?

photo de l'eau minérale alcaline Borjomi dans le contexte d'un village de montagne

Les eaux minérales alcalines comprennent celles qui:

  • avoir un pH élevé - il est de 7 et plus,
  • composé de composés carbonatés,
  • riche en niveaux élevés constants de sels de bicarbonate, minéraux - sodium, bore, fluor, calcium, aluminium et magnésie,
  • extrait uniquement de sources naturelles.

L'eau légèrement alcaline dans son ensemble a les mêmes caractéristiques, à l'exception du pH et de la concentration en minéraux - elles sont plus faibles.

Nous énumérons un certain nombre d'exemples d'eaux minérales qui appartiennent au groupe des eaux légèrement alcalines et alcalines.
Les premiers sont:

Le second est le suivant:

Eau minérale alcaline pétillante et plate: composition, liste, noms

sur le fond du lac, de l'eau minérale est versée avec du gaz dans un verre

Parmi les eaux minérales alcalines à gaz, on connaît:

Borjomi.
Cette eau est produite en Géorgie à partir d'une source riche en:

Luzhanskaya.
L'eau minérale alcaline ukrainienne est riche en:

  • sels de carbonate
  • magnésium actif
  • calcium
  • fluorure
  • potassium
  • acide silicique

"Polyana Kvasova" contient un niveau élevé de ph 11. Dans sa composition, en plus de la composition minérale standard, il y a:

Polyana Kupel est une eau d'hydrocarbure à haute teneur en fluor. Son pH varie de 8 à 9.

Essentuki 4 présente également une gamme d'hydrocarbures d'eaux minérales. Son ph est élevé, atteignant 10. Il contient:

  • sulfate et chlorure
  • calcium, magnésium, potassium, sodium
  • acide borique
  • dioxyde de carbone naturel

Notez que l'eau minérale naturelle n'a le plus souvent pas de gaz. Il n'est ajouté que pour maintenir une composition unique au contact de l'air. Par conséquent, toutes les marques célèbres d'eaux minérales alcalines énumérées dans cet article ont des options sans gaz.

Comment et quoi choisir l'eau minérale alcaline pour une utilisation avec la pancréatite, la goutte, la lithiase urinaire, la toux, pour inhalation avec un nébuliseur?

une gamme de bouteilles d'eau minérale au choix du client

Selon le but de la consommation d'eau minérale alcaline, faites attention à un certain nombre de caractéristiques de sa sélection et de sa réception.

Donc, avec une pancréatite:

  • prendre uniquement de l'eau sans gaz, par exemple, des marques telles que Borjomi, Naftusya, Arkhyz, Essentuki, Slavyanovskaya,
  • respecter strictement le régime prescrit par le médecin,
  • veuillez être patient car la durée du traitement varie de 1 à 1,5 mois,
  • si possible, prévoyez des vacances dans un endroit avec une source naturelle pour boire de l'eau minérale d'un puits, pas une bouteille.
  • prendre de l'eau minérale légèrement alcaline sans gaz dans les 2 premiers jours d'exacerbation de la maladie,
  • si vous n'avez trouvé qu'une version gazéifiée, versez la bonne quantité dans un verre et attendez que les bulles disparaissent,
  • respectez le calendrier prescrit par votre médecin et essayez de ne pas dépasser la norme quotidienne de 3 ml par kilogramme de poids,
  • commencer la réception avec un volume minimum et l'augmenter progressivement au besoin,
  • pendant la rémission, prendre de l'eau minérale un tiers d'heure avant les repas,
  • boire de l'eau lentement par petites gorgées,
  • faites attention à la liste des minéraux dans l'eau, car aucune de ses variantes ne peut vous convenir,
  • des eaux minérales telles que Essentuki 4 et 17, Luzhanskaya 3 et 4, Borjomi, Svalyava, Dragovskaya, Arzni, Polyana Kvasova, Korneshtskaya, Isti-Su, dignes de votre attention, "Sirab".

Avec la lithiase urinaire:

  • Avant de prendre de l'eau minérale alcaline, assurez-vous de consulter votre médecin et de passer tous les tests nécessaires,
  • adhérer strictement au schéma prescrit par le médecin, pour tout inconfort, le contacter,
  • privilégier les eaux minérales légèrement alcalines et, dans certains cas, alcalines, par exemple Slavyanskaya, Smirnovskaya, Essentuki 4 et 17, Borjomi,
  • pendant la rémission, sa dose admissible par jour est de 0,5 l.
  • boire de l'eau minérale chaude sans gaz pendant la journée
  • en cas de toux sèche avec grattage de la gorge, préparer un mélange chaud d'eau minérale alcaline et de lait
  • Borjomi est l'un des plus populaires et souvent recommandé par les médecins
  • en plus de boire, inhalez à l'eau minérale à l'ancienne ou avec un nibuliseur

Pour l'inhalation avec un nébuliseur:

  • choisissez de l'eau minérale dans un récipient en verre; si possible, achetez-la en pharmacie
  • plus souvent pour les inhalations, les consommateurs choisissent «Borjomi», «Essentuki 17»
  • dévissez le couvercle et laissez-le toute la nuit pour que tout le gaz s'échappe si vous achetez de l'eau gazeuse
  • suivez les recommandations posologiques pour votre modèle de nébuliseur
  • y verser de l'eau minérale avec une seringue stérile
  • passer jusqu'à 7 inhalations avec lui pendant la journée avec une durée d'au moins 5 minutes

Recettes pour l'utilisation de l'eau minérale alcaline pour la pancréatite

Eau minérale en bouteille Essentuki 17 pour le traitement de la pancréatite

Envisagez plusieurs options pour utiliser de l'eau minérale alcaline:

  • Chaud.
    Chauffer l'eau à 45 ℃, prendre trois fois par jour, 50 minutes avant un repas, 1,3 volume d'un verre.
  • Chaud.
    Préchauffer l'eau à 32 ℃.
    Commencez avec un quart de tasse 2 fois par jour 40 minutes avant les repas.
    Augmentez le volume comme ceci - un demi-verre, 3/4, un verre.
    Surveillez votre bien-être.

Recettes pour utiliser de l'eau minérale alcaline pour la goutte

de l'eau minérale est versée dans un verre d'une bouteille pour une personne souffrant de goutte

Buvez-le réchauffé à température ambiante après avoir libéré des bulles de gaz:

  • avant les repas pendant un tiers de l'heure à des fins de prévention
  • pendant les repas, lorsque votre jus d'estomac est produit en excès
  • après avoir mangé si vous avez une gastrite, un ulcère gastro-duodénal

Recettes pour l'utilisation de l'eau minérale alcaline pour la lithiase urinaire

un verre d'eau minérale avant de prendre avec une lithiase urinaire

Les pierres ont une nature d'origine différente. Par conséquent, les schémas de prise d'eau minérale alcaline sont différents:

  • chaud, la température ne dépasse pas 45 ℃, buvez un verre jusqu'à 6 fois par jour une demi-heure avant les repas et 2 heures après,
  • chaud, température 35-40 ℃, prendre jusqu'à 5 fois par jour 40 minutes avant les repas et 3 heures après,
  • température ambiante - jusqu'à 6-8 fois par jour, 2 tasses à la fois une demi-heure avant les repas et une heure après.

Recettes pour l'utilisation de l'eau minérale alcaline pour la toux, la bronchite

l'eau minérale d'une bouteille est versée dans un verre selon une prescription pour le traitement de la toux

  • eau minérale et lait fait maison - 0,5 tasse chacun
  • miel - 1 cuillère à café
  • dévisser le bouchon de la bouteille d'eau minérale et laisser reposer quelques heures pour permettre au gaz de s'échapper
  • chauffer un demi-verre d'eau dans un bain-marie à 36-37 ℃
  • faire bouillir un temps similaire et refroidir à la même température
  • vidanger les liquides ensemble
  • ajouter du miel, remuer
  • boire à petites gorgées avant les repas 3 fois par jour

Quand une forte toux et un mal de gorge vous ennuient, alors:

  • ajuster la température de la boisson lactée à 40-50 ℃
  • en plus du miel, ajoutez 1 cuillère à café de beurre de qualité

Recettes d'utilisation d'eau minérale alcaline pour inhalation avec un nébuliseur

Borjomi eau minérale alcaline naturelle - un moyen efficace pour l'inhalation à travers un nibulizer

Parmi les médecins, ainsi que chez les patients, il existe des opposants et des partisans de l'inhalation d'eau minérale à travers un nébuliseur. Par conséquent, prenez une décision avec soin, après avoir écouté toutes les opinions jusqu'à ce que l'appareil soit allumé.

Selon le stade de la maladie et les symptômes, ajustez le nombre d'approches du nébuliseur.

Dans la section ci-dessus, les principaux points d'inhalation avec de l'eau minérale à travers un nébuliseur ont été considérés.

Eaux minérales alcalines de Russie, Biélorussie, Ukraine, Géorgie: noms, liste

l'eau minérale dans des conteneurs de différents volumes est en 2 rangées

Chaque État post-soviétique possède les richesses de ses entrailles, y compris les sources d'eau médicinale. Prenons comme exemple un certain nombre de noms d'eaux minérales alcalines de Russie, d'Ukraine, de Biélorussie et de Géorgie.

  • Luzhanskaya
  • "Polyana Kvasova"
  • "Glade Font"
  • "Svalyava"
  • Mirgorodskaya

Meilleure eau minérale alcaline: une liste

bouteille d'eau minérale sur fond de collines enneigées

Étant donné que chaque eau minérale a sa propre composition unique, qui convient individuellement à différentes personnes, il est assez difficile d'identifier les meilleurs producteurs.

En fonction du degré de notoriété, de la publicité, de la représentation dans les points de vente et des préférences des consommateurs, nous ajoutons la liste suivante:

Nous avons donc examiné les listes et les compositions des eaux minérales alcalines et légèrement alcalines de Russie, d'Ukraine, de Géorgie et de Biélorussie. Nous avons étudié les caractéristiques et les schémas généraux de prélèvement de ces eaux pour la goutte, l'urolithiase, la toux et la bronchite.

Aucune substance au monde ne peut nous remplacer par de l'eau. Néanmoins, soyez conscient de la quantité de son apport et étudiez la composition qualitative avant de le verser dans un verre.

Vidéo: les bienfaits de l'eau minérale alcaline pour l'homme

Eau minérale ou solution saline dans un nébuliseur: les médecins avertis du danger
L'utilisation dans des nébuliseurs (inhalateurs) de fluides médicinaux non spéciaux, mais, par exemple, d'eau minérale ordinaire ou de solution saline, est inacceptable.
Les principaux médecins et le ministère de la Santé d'Ukraine parviennent à cette conclusion, écrit KP.
«Un nébuliseur est un appareil qui délivre des médicaments aux poumons, par exemple, avec l'asthme bronchique. Verser une solution saline ou minérale dans le nébuliseur, c'est comme essayer de remplir la voiture de foin ou d'avoine. Par conséquent, seuls les médicaments pour la thérapie par nébuliseur peuvent être utilisés dans les nébuliseurs », explique le célèbre pédiatre Dr Yevgeny Komarovsky
L'avis du pédiatre est partagé par le ministère de la Santé. À la demande officielle, les médias du département ont répondu - pour le traitement par nébuliseur, seuls les médicaments sont utilisés, dont les instructions indiquent l'utilisation dans le nébuliseur. Le ministère de la Santé a également rappelé la liste approuvée des médicaments utilisés pour l'inhalation.
Les experts notent qu'il existe des dispositifs spéciaux et des fluides médicinaux spéciaux qui leur sont destinés et vous exhortent à ne pas risquer votre santé en utilisant des substances non destinées à cet effet..

Eau minérale ou solution saline dans un nébuliseur: les médecins avertis du danger

L'utilisation dans des nébuliseurs (inhalateurs) de fluides médicinaux non spéciaux, mais, par exemple, d'eau minérale ordinaire ou de solution saline, est inacceptable.
Les principaux médecins et le ministère de la Santé d'Ukraine parviennent à cette conclusion, écrit KP.
«Un nébuliseur est un appareil qui délivre des médicaments aux poumons, par exemple, avec l'asthme bronchique. Verser une solution saline ou minérale dans le nébuliseur, c'est comme essayer de remplir la voiture de foin ou d'avoine. Par conséquent, seuls les médicaments pour la thérapie par nébuliseur peuvent être utilisés dans les nébuliseurs », explique le célèbre pédiatre Dr Yevgeny Komarovsky
À la demande officielle, les médias du département ont répondu - pour le traitement par nébuliseur, seuls les médicaments sont utilisés, dont les instructions indiquent l'utilisation dans le nébuliseur. Le ministère de la Santé a également rappelé la liste approuvée des médicaments utilisés pour l'inhalation.
Les experts notent qu'il existe des dispositifs spéciaux et des fluides médicinaux spéciaux qui leur sont destinés et vous exhortent à ne pas risquer votre santé en utilisant des substances non destinées à cet effet..

Je ne prends ni n'essaye jamais d'eau suspecte, je ne la prends que si je suis complètement satisfait du fabricant et de la composition. J'achète notre Krasnousolskaya à Bashkiria. Là, à la fois la composition et son naturel parlent d'eux-mêmes.

Caractéristiques du régime alimentaire pour l'exacerbation de la pancréatite chronique

Un régime avec exacerbation de la pancréatite limite fortement les graisses - cela est dû à leur charge fonctionnelle élevée sur l'organe et le foie affectés. Les aliments gras nécessitent un grand nombre d'enzymes pour la digestion - cela augmente la charge sur l'organe malade. Pendant la période du processus inflammatoire le plus prononcé, seule l'huile végétale raffinée peut être ajoutée aux aliments.

Régime en cas d'exacerbation

Le but du régime glucidique-protéiné pour l'exacerbation de la pancréatite est la base de la nutrition à ce stade. Les protéines sont nécessaires pour réparer les cellules endommagées d'un organe enflammé. Si vous soupçonnez un diabète, la quantité de glucides doit être réduite en raison des bonbons et des sucres simples, qui sont rapidement absorbés..

Avec l'exacerbation de la pancréatite chronique, la consommation de sel est réduite de 15 à 20 jours en raison d'un œdème de la glande.

Tout plat est consommé chaud, liquide ou pâteux, sans épices. La nourriture est prise en petites portions, mais souvent - jusqu'à 8 fois par jour. Cela protège l'organe affecté de la génération d'enzymes excessives en raison d'une suralimentation..

La liste des produits nécessaires et ce que vous pouvez manger des plats dans un premier temps, le médecin vous expliquera en détail. Il y a un tableau spécial où ils sont répertoriés en détail. Avec une inflammation, accompagnée d'un tableau clinique brillant, le régime alimentaire est le suivant:

  • soupes en purée,
  • bouillie sur l'eau,
  • purée de légumes,
  • fromage cottage faible en calories,
  • thé légèrement infusé,
  • kéfir.

La bouillie constitue la base de la nutrition d'un enfant et d'un adulte au stade aigu. Les céréales suivantes sont utiles pour la fabrication de céréales:

Le mil et l'orge perlé sont considérés comme graves, ils ne sont pas inclus dans l'alimentation. Un plat est préparé sur l'eau: le lait frais entier provoque des flatulences et des diarrhées, il est donc exclu du menu. À partir des produits laitiers, vous pouvez utiliser du yogourt et du kéfir sans gras, ainsi que du fromage cottage avec une teneur en matières grasses ne dépassant pas 9%. Le pain brun est interdit mais les biscuits secs sont autorisés.

Le régime thérapeutique dure un mois. Il n'y a pas de différence d'âge ou de sexe du patient avec un régime limité: un homme et une femme doivent y adhérer. La recette d'une alimentation saine est une pour tous.

Tout ce qui précède est inclus dans le régime alimentaire n ° 5 - il est conçu pour être utilisé dans la pancréatite au stade aigu. Le diagnostic concomitant existant est également pris en compte: gastrite, cholécystite biliaire. La vésicule biliaire enlevée est souvent associée à une inflammation et un œdème accrus de la glande et nécessite une stricte adhésion à une bonne nutrition..

En cas d'exacerbation ou de rémission incomplète, certains plats sont interdits. Vous ne pouvez pas manger des aliments frits, fumés et marinés. Également contre-indiqué:

  • aliments en conserve,
  • saindoux, crème sure,
  • pâtisserie douce.

Vous devez particulièrement surveiller attentivement ce que l'enfant mange..

Tableau: composition chimique des aliments pendant l'exacerbation

Afin de bien manger et de ne pas aggraver la condition, vous devez connaître la composition chimique des aliments consommés. La base de la nutrition sont les protéines. Les graisses sont réduites au minimum. Les glucides sont également limités au maximum en raison du double rôle du pancréas dans le corps: il remplit une fonction incrétoire, produisant de l'insuline pour décomposer les molécules de glucides et maintenir une quantité normale de sucre dans le sang. Par conséquent, les glucides constituent un fardeau élevé pour l'organe affecté.

SubstanceMontant journalier
Écureuils80 g (dont 30% d'origine animale)
Les graisses40-60 g (dont 25% de légumes)
Les glucides200 g
Sel8-10 g
Liquide2,5 l

Boire en cas d'exacerbation

Dans les 2-3 premiers jours avec un processus inflammatoire prononcé, la faim et la boisson sont prescrites. La quantité de liquide consommée, la fréquence d'administration, le volume de chaque portion bu sont déterminés par le médecin en fonction de la gravité de l'état du patient. Volume journalier approximatif - 2,5 litres.

Boissons gazeuses, chaudes ou froides fortement déconseillées - la température du liquide doit être confortable, non irritante pour la muqueuse.

Si le patient peut avaler, il n'a pas de vomissements répétés, sont prescrits:

  • eau minérale alcaline (Borjomi, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Polyana Kvasova) sous forme de chaleur sans gaz,
  • thé léger,
  • compotes,
  • gelée.

Buvez souvent quelques gorgées. Si le régime d'alcool doit être prolongé plus de 3 jours en raison de la gravité de l'état du patient, s'il y a un symptôme dyspeptique et que le traitement doit être poursuivi dans l'unité de soins intensifs, puis une nutrition intraveineuse avec une solution de glucose avec des vitamines.

Liste des produits interdits

Avec une exacerbation sévère, de nombreux produits sont interdits. Contre-indiqué:

  • aliments gras, frits, fumés, marinés, assaisonnements épicés,
  • bouillons riches ou gras,
  • haricot,
  • légumes frais,
  • saucisses, aliments en conserve,
  • produits laitiers,
  • muffin, pain blanc tendre,
  • les œufs,
  • thé fort, café.

Vous devez arrêter de prendre des desserts avec du chocolat et de la crème grasse et de la crème glacée.

Exemple de menu pour exacerbation de la pancréatite pendant une semaine

Si la maladie s'aggrave, un régime individuel est établi, offrant un repos fonctionnel complet de la glande enflammée. Au cours des trois premiers jours, on prescrit au patient faim et repos:

  • boire autorisé,
  • rien ne peut être fait au patient - le repos au lit est observé.

Il est recommandé de s'abstenir complètement de manger jusqu'à ce que la douleur cesse. Vous pouvez boire:

  • eau minérale alcaline à température ambiante,
  • bouillon faible de cynorrhodon,
  • thé sucré faible.

Si l'état du patient n'est pas critique, une petite quantité de nourriture est recommandée - régime n ° 5P, la version essuyée - une consistance pâteuse ou sous forme de purée de pommes de terre. Le soir, il est recommandé de boire un verre de kéfir faible en gras. Cela permet au patient de récupérer en peu de temps - tout signe de la maladie, tout en suivant un régime, disparaît progressivement, le stade de la rémission commence.

L'ensemble de plats ressemble aux tableaux n ° 1a et 1b - le type de nourriture utilisé pour la maladie de l'ulcère gastro-duodénal, lorsque l'estomac fait mal et qu'il y a des manifestations de dyspepsie. La différence est une moindre utilisation de lait et une restriction des œufs. Tous les repas sont sans sel..

Premier jour

  • 1 petit-déjeuner - une demi-portion de soupe à consistance muqueuse, un demi-verre d'eau minérale,
  • 2 petits déjeuners - pomme pelée cuite,
  • déjeuner - pommes de terre sous forme de purée non salée, sans huile (une demi-portion), yaourt,
  • dîner - bouillie de riz en purée, thé légèrement infusé,
  • avant d'aller au lit - eau, cracker.

Deuxième jour

  • 1 petit-déjeuner - omelette protéinée (pas plus de 2), thé à la camomille,
  • 2 petits déjeuners - banane,
  • déjeuner - soupe de légumes au bain-marie,
  • dîner - eau, biscuit,
  • avant d'aller au lit - kéfir faible en gras.

Le troisième jour

  • 1 petit-déjeuner - flocons d'avoine aux raisins secs, thé à la rose musquée,
  • 2 petits déjeuners - kissel,
  • déjeuner - poisson bouilli, courgettes, pain d'hier, compote,
  • dîner - escalope vapeur, carottes râpées, thé faible,
  • heure du coucher - gelée de fruits.

Quatrième jour

À partir du quatrième jour, la condition commence à se stabiliser, le tableau alimentaire s'étend progressivement.

  • 1 petit-déjeuner - omelette aux deux protéines, flocons d'avoine muqueux sans huile, thé chaud non sucré faible,
  • 2 petits déjeuners - fromage cottage, kéfir faible en gras,
  • déjeuner - soupe de sarrasin, ragoût de boeuf, thé,
  • dîner - purée de carottes, poulet cuit à la vapeur, bouillon d'églantier,
  • avant d'aller au lit - kéfir faible en gras.

Cinquième jour

  • 1 petit-déjeuner - bouillie de semoule liquide, thé,
  • 2 petits déjeuners - gelée de pommes, un verre d'eau minérale sans gaz,
  • déjeuner - soupe à l'avoine, purée de pommes de terre, steak de poisson, thé faible,
  • dîner - purée de bouillie de sarrasin bouillie sur de l'eau sans huile, soufflé au caillé,
  • avant d'aller au lit - kissel.

Sixième jour

  • 1 petit-déjeuner - purée de pommes de terre, une tranche de pain rassis ou des craquelins, du thé,
  • 2 petits déjeuners - omelette protéinée, kissel,
  • déjeuner - purée de légumes bouillis avec viande hachée, compote,
  • dîner - casserole de fromage cottage faible en gras, thé,
  • avant d'aller au lit - kéfir.

Septième jour

  • 1 petit-déjeuner - bouillie de riz sur l'eau, purée soigneusement, betteraves bouillies, thé à la rose musquée,
  • 2 petits déjeuners - gelée de baies,
  • déjeuner - soupe visqueuse à l'avoine, soufflé à la viande avec purée de carottes, thé,
  • dîner - fromage cottage faible en gras, biscuits,
  • avant d'aller au lit - eau, cracker.

Nutrition du patient avec atténuation des symptômes

Lorsque l'inflammation commence à se calmer et que la maladie entre en rémission, le menu s'élargit, de nouveaux produits sont inclus. Pendant cette période, la version essuyée du régime alimentaire n ° 5B est prescrite. Il est utilisé pour prévenir les rechutes et la progression de la maladie, pour corriger les erreurs de nutrition. Pour réduire la charge fonctionnelle du fer dans la préparation des plats correspondant au tableau n ° 5B, un traitement est appliqué:

L'effet mécanique des produits dépend de plusieurs indicateurs:

  • degré de broyage,
  • consistance des aliments,
  • quantité individuelle consommée,
  • nature de la transformation des aliments (cuisson, cuisson à la vapeur, ragoût).

L'exposition aux produits chimiques est évaluée par la qualité des aliments: les substances extractives et les huiles essentielles sont strictement interdites. Ce sont les irritants les plus puissants des organes digestifs, provoquant la production d'une grande quantité de suc gastrique et pancréatique.

Le facteur thermique a le moins d'effet à la température des aliments consommés, proche de la température corporelle.

Avec la disparition complète de la douleur et d'autres signes pathologiques de la maladie, un tableau n ° 5B non nettoyé est prescrit. Avec une rémission persistante, la douceur mécanique rigide n'est pas réalisée.

Avec une diminution des symptômes de la maladie, les principes de la nutrition restent les mêmes - restrictions qualitatives et quantitatives sur les aliments.

Riche en protéines, mais moins gras et glucides simples:

  • protéines - 100-120 grammes par jour, avec une réduction prononcée du poids du patient - 130 grammes par jour,
  • graisses - 70 grammes par jour (limite inférieure de la norme autorisée), dont 20% doivent être végétaux,
  • glucides - 350-400 g, restriction des glucides simples à 30 grammes par jour.

Teneur totale en calories - 2500 kcal. La quantité de liquide nécessaire est de 1 500 ml par jour. La quantité de sel est limitée à 6-8 grammes par jour.

Pendant 2 semaines après l'exacerbation, les plats doivent être bouillis ou cuits à la vapeur, hachés ou essuyés. Il est recommandé de faire bouillir la viande en portions de 100 g, en égouttant le premier bouillon. Cela laisse jusqu'à 65% des substances extractives.

Parmi les céréales, le riz, le sarrasin et la farine d'avoine (céréales) sont préférables. Après ébullition, broyez-les à un état semi-visqueux.

  • Oeuf à la coque 1 fois par jour ou omelette protéinée,
  • légumes bouillis râpés, une petite quantité de frais avec une tolérance normale,
  • pommes au four, gelée, confiture de xylitol,
  • beurre jusqu'à 20 g par jour et huile de tournesol raffinée jusqu'à 5-15 ml - il est recommandé d'y entrer progressivement, en commençant par une quantité minimale.
  • aliments marinés et frits, viandes fumées, assaisonnements épicés,
  • céréales friables,
  • pain de seigle et blanc fraîchement sorti du four, muffin,
  • soupes sur bouillons de viande forts,
  • café, crème glacée, miel, chocolat, confiture, jus de raisin.

La nutrition diététique a une bonne réponse des patients: il est possible de réduire considérablement la liste et les doses de médicaments et d'améliorer l'état général.

La pancréatite est une maladie qui a tendance à se reproduire et à progresser. Par conséquent, l'adhésion à un régime alimentaire au stade aigu est un problème urgent et une partie nécessaire du traitement. La violation fréquente des règles établies d'une alimentation saine entraîne une augmentation de l'insuffisance exocrine et la nécessité de suivre un régime.

  1. Chekhonina Yu. G. Évaluation de l'état nutritionnel et développement d'une thérapie diététique pour la pancréatite chronique avec insuffisance pancréatique exocrine. Résumé de la thèse 2007.
  2. Loranskaya T. I. Diétothérapie de la pancréatite chronique Editeur: Miklosh 2007 g.
  3. Kokosov A.N., Luft V.M., Tkachenko E.I., Khoroshilov I.E. Déchargement et thérapie diététique dans la clinique des maladies internes. SPb. Littérature spéciale, 1995.
  4. Ilyin V.F., Régimes thérapeutiques pour la pancréatite et d'autres maladies du pancréas. M.: Vector, 2010.
  5. Zikeeva V.K. Nutrition thérapeutique pour la pancréatite aiguë et chronique. Manuel de diététique édité par V.A. Tutulyana, M.A. Samsonova. 3e éd., Moscou: Médecine, 2002, p. 209-217.
  6. Ivashkin V.T., Sheptulin A.A. Syndrome de diarrhée. M. Geotar. Médecine 2002.