Régime de diabète de type 2 - menu hebdomadaire et recettes pour diabétiques

Les patients diagnostiqués avec un diabète sucré de type 2 ont besoin d'un régime alimentaire spécialement sélectionné. En utilisant un régime, vous pouvez atteindre l'objectif principal - ramener le niveau de glucose dans le sang à des niveaux normaux. En suivant toutes les recommandations, le patient facilitera sa propre santé et évitera d'éventuelles complications de la maladie.

L'essence de l'alimentation pour le diabète de type 2

Les patients diabétiques de type 2 sont recommandés dans le tableau diététique thérapeutique sous le numéro 9. Cela implique une réduction de l'apport en glucides, mais leur exclusion complète ne l'est pas du tout. Les glucides «simples» (sucre, bonbons, pain blanc, etc.) doivent être remplacés par des «complexes» (fruits, céréales).

Le régime doit être fait de telle manière que le corps ait reçu toutes les substances nécessaires en totalité. La nourriture doit être aussi diversifiée que possible, mais en même temps utile..

Voici quelques règles que les patients atteints de diabète de type 2 doivent suivre:

  • vous devez manger de la nourriture en petites portions, mais plus souvent (environ 6 fois par jour). L'intervalle entre les repas ne doit pas dépasser 3 heures;
  • prévenir la faim. Mangez un fruit ou un légume frais (comme des carottes) comme collation;
  • le petit-déjeuner doit être léger et copieux;
  • respectez un régime hypocalorique. Évitez les aliments riches en matières grasses, surtout si vous êtes en surpoids;
  • réduire la teneur en sel de l'alimentation;
  • le plus souvent, il existe des aliments contenant des fibres. Il a un effet bénéfique sur les intestins, a un effet nettoyant;
  • boire au moins 1,5 litre d'eau par jour;
  • Ne pas trop manger;
  • dernier repas - 2 heures avant le coucher.

Ces règles simples vous aideront à vous sentir aussi à l'aise que possible et à maintenir une bonne santé..

Exemple de menu pour la semaine

Lundi

Petit déjeuner: flocons d'avoine, pain de son, carotte fraîche.
Snack: Une pomme au four ou une poignée de pommes séchées.
Déjeuner: soupe aux pois, pain brun, vinaigrette, thé vert.
Snack: Salade légère de pruneaux et carottes.
Dîner: bouillie de sarrasin aux champignons, concombre, 2 pains de son, un verre d'eau minérale.
Avant d'aller au lit: Kéfir.

Mardi

Petit déjeuner: salade de chou, poisson cuit à la vapeur, pain au son, thé non sucré ou édulcorant.
Snack: légumes vapeur, compote de fruits secs.
Déjeuner: Bortsch avec viande maigre, salade de légumes, pain, thé.
Snack: Gâteaux au fromage au lait caillé, thé vert.
Dîner: boulettes de viande de veau, riz, pain.
Avant d'aller au lit: Ryazhenka.

Mercredi

Petit déjeuner: Sandwich au fromage, pomme râpée aux carottes, thé.
Snack: Pamplemousse.
Déjeuner: soupe de chou au chou, poitrine de poulet bouillie, pain noir, compote de fruits secs.
Snack: Fromage cottage avec yogourt naturel faible en gras, thé.
Dîner: ragoût de légumes, poisson au four, bouillon d'églantier.
Avant d'aller au lit: Kéfir.

Jeudi

Petit déjeuner: betteraves bouillies, bouillie de riz, compote de fruits secs.
Snack: Kiwi.
Déjeuner: soupe de légumes, cuisse de poulet sans peau, thé avec du pain.
Collation: pomme, thé.
Dîner: œuf à la coque, rouleaux de chou paresseux, bouillon d'églantier.
Heure du coucher: lait.

Vendredi

Petit déjeuner: bouillie de millet, pain, thé.
Snack: boisson aux fruits non sucrée.
Déjeuner: soupe de poisson, salade de légumes chou et carotte, pain, thé.
Snack: Salade de fruits aux pommes, pamplemousse.
Dîner: bouillie d'orge perlée, caviar de courge, pain de son, une boisson au jus de citron, édulcorant.

samedi

Petit déjeuner: bouillie de sarrasin, une tranche de fromage, thé.
Snack: Apple.
Déjeuner: soupe de haricots, pilaf au poulet, compote.
Snack: fromage en grains.
Dîner: aubergine mijotée, veau bouilli, jus de canneberge.
Avant d'aller au lit: Kéfir.

dimanche

Petit déjeuner: bouillie de maïs avec citrouille, thé.
Snack: Abricots secs.
Déjeuner: soupe de nouilles au lait, riz, pain, compote d'abricots, raisins secs.
Snack: Salade de kaki et de pamplemousse avec du jus de citron.
Dîner: Galette de viande à la vapeur, courgettes à l'étuvée avec aubergines et carottes, pain noir, thé sucré.
Avant d'aller au lit: Ryazhenka.

Recettes diététiques

Casserole de caillé sans farine ni semoule

  • 250 g de fromage cottage (non gras, sinon la casserole ne tiendra pas la forme)
  • 70 ml de lait de vache ou de chèvre
  • 2 oeufs
  • zeste de citron
  • vanille

1. Mélanger le fromage cottage avec les jaunes, le zeste de citron râpé, le lait et la vanille. Remuer avec un mélangeur ou une fourchette ordinaire.
2. Battre les blancs (de préférence réfrigérés) avec un mélangeur jusqu'à ce que la mousse refroidisse, après y avoir ajouté un peu de sel.
3. Mélangez soigneusement les protéines dans la masse de fromage cottage. Mettre le mélange sur un moule légèrement huilé.
4. Cuire une demi-heure à 160 degrés.

La soupe aux pois

  • 3,5 l d'eau
  • 220 g de pois secs
  • 1 oignon
  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 carotte moyenne
  • 3 gousses d'ail
  • bouquet de persil, aneth
  • sel

1. Pré-trempé pendant plusieurs heures, les pois mis dans une casserole, versez de l'eau, mettez sur la cuisinière.
2. Hachez finement l'oignon et l'ail. Râper les carottes sur une râpe moyenne. Dés de pommes de terre.
3. Une fois les pois mi-cuits (environ 17 minutes après ébullition), ajoutez les légumes dans la poêle. Cuire encore 20 minutes.
4. Lorsque la soupe est cuite, ajoutez-y des légumes verts hachés, couvrez, éteignez le feu. Laissez la soupe infuser pendant quelques heures de plus.
Pour la soupe aux pois, vous pouvez faire des miettes de pain de craquelins entiers. Il suffit de couper le pain en petits cubes et de les sécher dans une poêle sèche. Lorsque vous servez de la soupe, saupoudrez-la des craquelins obtenus ou servez-les séparément.

Pain de viande à la dinde

  • 350 g de filet de dinde
  • Gros oignon
  • 210 g de chou-fleur
  • 160 ml de jus de tomate
  • bouquet d'oignons verts
  • sel poivre

1. Broyer le filet dans un hachoir à viande. Ajouter l'oignon (finement haché), les épices.
2. Graisser légèrement le plat de cuisson. Mettez-y la moitié de la farce préparée.
3. Séparer le chou-fleur en petites inflorescences, mettre une couche de viande hachée sous une forme.
4. Mettez la deuxième moitié de viande hachée sur une couche de chou-fleur. Appuyez avec vos mains pour garder le rouleau en forme.
5. Versez le rouleau de jus de tomate. Hacher les oignons verts, saupoudrer sur le dessus.
6. Cuire 40 minutes à 210 degrés.

Bouillie de potiron

  • 600 g de citrouille
  • 200 ml de lait
  • Substitut du sucre
  • ¾ tasse de céréales de blé
  • cannelle
  • quelques noix et fruits secs

1. Coupez la citrouille en cubes. Faire cuire pendant 16 minutes.
2. Videz l'eau. Ajouter le gruau de blé, le lait et l'édulcorant. Cuire jusqu'à cuisson.
3. Laisser refroidir légèrement et servir, saupoudré de fruits secs et de noix.

Salade de vitamines végétales

  • 320 g de chou chou-rave
  • 3 concombres moyens
  • 1 gousse d'ail
  • un tas d'herbes fraîches
  • huile d'olive ou de lin
  • sel

1. Laver le chou-rave, râper. Concombres coupés en longues lanières.
2. Hachez l'ail autant que possible avec un couteau. Verts lavés finement hachés.
3. Tout mélanger, saler, arroser d'huile.
Soupe aux champignons diabétiques

  • 320 g de pommes de terre
  • 130 g de champignons (de préférence blancs)
  • 140 g de carottes
  • 45 g de racine de persil
  • 45 g d'oignons
  • 1 tomate
  • 2 cuillères à soupe. l Crème fraîche
  • bouquet de légumes verts (persil, aneth)

1. Lavez soigneusement les champignons, puis séchez. Séparez les casquettes des jambes. Coupez les jambes en anneaux, les chapeaux en cubes. Faire frire sur la graisse de porc pendant environ une demi-heure.
2. Coupez les pommes de terre en cubes, carottes - sur une râpe. Racine de persil, oignon haché au couteau.
3. Placer les légumes préparés et les champignons frits dans 3,5 l d'eau bouillante. Cuire 25 minutes.
4. 10 minutes avant la cuisson, ajoutez la tomate hachée dans la soupe.
5. Lorsque la soupe est prête, ajoutez de l'aneth haché et du persil. Laissez infuser 15 minutes. Servir avec de la crème sure.

Maquereau au four

  • filet de maquereau 1
  • 1 petit citron
  • sel, épices

1. Rincez le filet, saupoudrez de sel, vos épices préférées. Laisser agir 10 minutes..
2. Pelez le citron, coupé en fines rondelles. Coupez chaque cercle en deux.
3. Dans le filet de poisson, coupez. Placer une tranche de citron dans chacune des incisions..
4. Sceller le poisson dans du papier d'aluminium, cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes. Vous pouvez également faire cuire ce poisson sur le gril - dans ce cas, le papier d'aluminium n'est pas nécessaire. Le temps de cuisson est le même - 20 minutes.

Légumes mijotés dans une sauce à la crème sure

  • 400 g chacun de courgettes et de chou-fleur
  • 1 tasse de crème sure
  • 3 cuillères à soupe. l la farine de seigle
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tomate moyenne
  • 1 cuillère à soupe. l ketchup
  • 1 cuillère à soupe. l beurre
  • sel, épices

1. Versez les courgettes avec de l'eau bouillante, coupez la peau. Couper en cubes.
2. Chou-fleur divisé en inflorescences. Envoyer à cuire avec des courgettes jusqu'à cuisson.
3. À ce moment, chauffez la poêle sèche, ajoutez-y de la farine de seigle. Maintenez à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez le beurre. Remuer, réchauffer encore 2 minutes. Une bouillie de couleur bouillie devrait se former..
4. Ajoutez de la crème sure, des épices, du sel et du ketchup à cette bouillie. Obtenez de la sauce.
5. Ajouter la tomate hachée, la gousse d'ail passée dans une presse à la sauce. Après 4 minutes, ajoutez les courgettes cuites et le chou dans la poêle..
6. Laisser mijoter tous ensemble pendant encore 5 minutes.

Salade de légumes festive

  • 90 g de haricots asperges
  • 90 g de petits pois
  • 90 g de chou-fleur
  • 1 pomme moyenne
  • 1 tomate mûre
  • 8-10 laitue verte
  • jus de citron
  • huile d'olive
  • sel

1. Faire bouillir le chou et les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Coupez la tomate en fines rondelles. Pomme - pailles. Saupoudrez immédiatement la pomme de jus de citron pour qu'elle conserve sa couleur.
3. Placez la salade en cercles des côtés du plat au centre. Couvrir d'abord le fond de l'assiette avec de la laitue. Mettez des rondelles de tomate sur les côtés de l'assiette. Plus loin vers le centre - haricots, chou-fleur. Pois placés au centre. Mettez des pailles de pomme dessus, saupoudrez d'herbes fraîches hachées.
4. La salade doit être servie avec une vinaigrette à l'huile d'olive avec du jus de citron et du sel.

Tarte aux bleuets et aux pommes

  • 1kg de pommes vertes
  • 170 g de bleuets
  • 1 tasse de craquelins de seigle hachés
  • teinture de stévia
  • 1 cuillère à café beurre
  • cannelle

1. Au lieu de sucre dans la recette de ce gâteau, la teinture de stévia est utilisée. Pour le préparer, vous avez besoin de 3 sacs de stévia, qui doivent être ouverts et versez un verre d'eau bouillante. Insistez ensuite une demi-heure.
2. Mélanger des craquelins concassés avec de la cannelle.
3. Peler les pommes, les couper en cubes, verser la teinture de stévia. Laisser encore une demi-heure.
4. Ajoutez des bleuets aux pommes, mélangez.
5. Prenez un plat allant au four, huilez légèrement le fond. Mettez 1/3 de craquelins avec de la cannelle. Ensuite - une couche de pommes avec des bleuets (1/2 du total). Puis encore des crackers, et encore du mélange pomme-myrtille. La dernière couche est des crackers. Chaque couche est mieux pressée avec une cuillère pour que le gâteau garde sa forme.
6. Cuire le dessert à 190 degrés 70 minutes.

Rouleau de noix

  • 3 oeufs
  • 140 g de noisettes hachées
  • xylitol au goût
  • 65 ml de crème
  • 1 citron moyen

1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les écureuils dans une mousse résistante. Ajouter lentement les jaunes.
2. À la masse d'oeufs, ajouter ½ du nombre total de noix, xylitol.
3. Mettre le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie graissée.
4. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à cuisson. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un match - il doit rester sec.
5. Retirez la couche de noix finie avec un couteau, déplacez-la sur la table.
6. Faites le remplissage. Battre la crème, ajouter le citron pelé haché, le xylitol, la seconde moitié des noix.
7. Lubrifiez la plaque d'écrou avec le remplissage. Faites tourner le rouleau. Presse, cool.
8. Avant de servir, coupez-le en tranches. Mangez le même jour pour que la crème n'ait pas le temps de se salir.

Un régime pour le diabète est un élément important du maintien de la santé. Dans le même temps, la palette gustative ne sera pas perdue, car avec le diabète, il est tout à fait possible de manger pleinement. Il existe de nombreuses recettes pour le premier, le deuxième, le dessert et les plats de fête qui sont acceptables pour le régime des diabétiques de type 2. Utilisez-les et votre bien-être et votre humeur seront merveilleux..

Menu pour le diabète

L'élaboration d'un menu rationnel pour les diabétiques est d'une grande importance dans le traitement du diabète, car une alimentation équilibrée aidera à restaurer une altération du métabolisme des glucides et des lipides. Avec l'aide d'un menu rationnellement composé, les diabétiques n'auront pas à manger des plats monotones et insipides tous les jours, ce qui vous permettra de suivre un régime avec plaisir.

Caractéristiques du régime alimentaire pour le diabète

Pour normaliser le niveau de glucose et de cholestérol dans le corps, le patient doit suivre strictement le menu et le régime alimentaire. Dans l'alimentation quotidienne, vous devez inclure tous les nutriments, vitamines et minéraux en quantité suffisante, compte tenu de la catégorie d'âge et de poids du patient. La teneur en calories des plats doit être faible afin qu'une personne puisse utiliser toute l'énergie reçue des produits pendant la journée. Cela aidera à éliminer les kilos superflus et à réduire la charge sur le pancréas.

Dans le diabète sucré de type 1, la préparation d'un menu diététique sert d'étape supplémentaire par laquelle le corps produit la production d'insuline.

Avec le diabète de type 2, en utilisant une alimentation équilibrée, vous pouvez normaliser le poids du patient sans le limiter dans les aliments, mais seulement réduire la teneur en calories des plats.

Liste des produits recommandés et interdits

Lors de l'élaboration d'un régime diabétique, vous devez considérer les aliments que vous pouvez manger et ceux dont vous devez vous débarrasser pour toujours..

Il est recommandé d'exclure les plats et produits suivants de l'alimentation:

  • Chocolat;
  • pâtisseries à la farine blanche;
  • types gras de viande et de poisson;
  • marinades;
  • viandes fumées;
  • saucisses;
  • pommes de terre;
  • boissons au gaz;
  • de l'alcool
  • café et thé forts;
  • margarine.

Aliments et plats recommandés:

  • variétés de viande et de poisson faibles en gras;
  • verdure;
  • pain complet;
  • baies et fruits à faible teneur en sucre;
  • produits laitiers;
  • légumes fraîchement pressés;
  • noix;
  • huile d'olive et de sésame;
  • thé aux herbes.

La base du menu devrait être les légumes, qui peuvent être complétés par des variétés de viande et de poisson faibles en gras, car leur teneur en calories est faible et l'absorption des protéines est plus élevée que dans les variétés grasses. Pour améliorer l'absorption de l'insuline par le corps aidera à manger régulièrement des œufs, ils sont bien absorbés dans le tube digestif et contiennent de nombreuses substances utiles.

Règles du menu

Des menus pour le diabète doivent être élaborés en tenant compte de l'indice glycémique des produits, ce qui aidera un diabétique à surveiller quotidiennement la glycémie. Ainsi, manger des aliments à faible indice glycémique contribuera à augmenter le taux de glucose progressivement et sur une plus longue période de temps. Les aliments à indice glycémique élevé sont dangereux car ils augmentent considérablement la concentration de glucose dans le sang, ce qui peut entraîner une hyperglycémie.

Pour le calcul correct de la teneur en calories du menu quotidien, vous devez calculer les unités de pain, qui indiquent la quantité de glucides consommés et la dose d'insuline administrée. Une unité de pain peut contenir de 10 à 12 grammes de glucides. La quantité optimale de XE pour un diabétique par jour n'est pas supérieure à 25. Pour calculer correctement la teneur en calories et en XE, un patient doit consulter un endocrinologue et un nutritionniste.

Il est recommandé au patient de tenir un registre du nombre d'unités de pain consommées par jour, qu'il peut enregistrer dans un journal spécial.

Menu hebdomadaire estimé

Dans le régime alimentaire de tous les jours, il est recommandé de privilégier les plats à la vapeur, ainsi que les mijotés et cuits au four. Avant de préparer des plats de viande, il est nécessaire d'éliminer l'excès de graisse et la peau, ce qui contribuera à réduire la teneur en calories du produit à la sortie. Une portion par repas ne doit pas dépasser 250 grammes.

Le régime alimentaire quotidien peut être modifié, mais en tenant compte des normes recommandées. Repas caloriques par jour de l'ordre de 1250-1297.

Le menu du patient diabétique pendant une semaine:

Lundi

  • omelette protéinée;
  • sarrasin;
  • thé à la camomille.
  • borsch maigre;
  • salade de légumes;
  • veau au four;
  • un bout de pain;
  • gelée.
  • poisson cuit à la vapeur faible en gras;
  • courgettes étuvées au chou-fleur;
  • compote.

Mardi

  • flocons d'avoine;
  • 1 œuf à la coque;
  • thé léger.
  • bouillon de légumes;
  • poulet bouilli;
  • ragoût de légumes;
  • Salade de chou;
  • pain;
  • boisson aux fruits.
  • casserole de fromage cottage;
  • salade de betteraves bouillies à l'huile d'olive;
  • thé sans sucre.

Mercredi

  • fromage cottage faible en gras;
  • bouillie de maïs avec du beurre;
  • café faible.
  • soupe de poulet à la crème sure;
  • galettes de viande cuites à la vapeur;
  • Choucroute;
  • pain;
  • décoction d'herbes.

Jeudi

  • bouillie de riz au beurre;
  • pain au fromage;
  • boisson au café.
  • 2 tranches de biscuits biscuits;
  • compote sans sucre.
  • cornichon au boeuf;
  • salade de légumes;
  • pâtes aux champignons mijotés;
  • thé.

Vendredi

  • œuf à la coque;
  • Cottage cheese;
  • Cacao au lait
  • un cookie.
  • oreille avec du poisson maigre;
  • Ragoût;
  • caviar de courge;
  • pain.
  • poivron farci au poulet et au riz;
  • algues aux carottes;
  • thé au tilleul.

samedi

  • gâteaux au fromage cuits au four;
  • thé non sucré.
  • ragoût de légumes;
  • escalopes de poulet cuites à la vapeur;
  • pain;
  • le jus.
  • citrouille au four et coing.
  • pomme de terre pelée;
  • poisson cuit;
  • salade de concombres et de légumes verts;
  • thé léger.

dimanche

  • un bout de pain;
  • jambon de veau;
  • Cottage cheese;
  • thé sans sucre.
  • soupe aux lentilles;
  • ragoût de poisson aux légumes;
  • Jus de pomme;
  • pain de son.
  • sarrasin;
  • foie de bœuf braisé à la crème sure;
  • Salade de chou.

Le diabète en surpoids est recommandé dans l'alimentation pour privilégier autant que possible les légumes et les fruits, et les graisses animales pour limiter.

Lorsque l'on compare les menus pour le diabète, il faut se baser sur l'indice glycémique et la teneur en calories des aliments. Mais cela ne signifie pas que vous devez vous limiter strictement dans le choix des plats, car la cuisine est un processus créatif dans lequel un délicieux chef-d'œuvre culinaire peut être préparé à partir d'un ensemble de produits diététiques..

Zhenya - 4 mai 2017-15: 20

Je pensais que je ne connaîtrais jamais une maladie comme le diabète sucré. Dans l'anamnèse, aucun des parents n'a eu une telle chose depuis 3 générations, donc je n'ai jamais pensé à une telle chose. Oui, pratiquement tous les membres de la famille ont des problèmes cardiaques, dès la petite enfance, je sais quelles pilules calmeront un rythme cardiaque fort, la douleur disparaîtra, etc. Je ne savais rien du diabète. C'était encore pire d'apprendre qu'un père à 68 ans avait cette maladie! Et puis d'autres spécialistes ont été ajoutés aux cardiologues. Pendant très longtemps, j'ai persuadé mes parents de changer de style alimentaire, mais ils ont obstinément résisté, me disant qu'il n'y avait rien de mal à la friture dans l'huile. C'est arrivé au point où, dès le prochain rendez-vous chez le médecin, j'ai demandé l'importance de la nutrition dans le traitement du diabète et des maladies cardiaques (il est clair que les bonbons sont depuis longtemps exclus). Heureusement, le spécialiste est devenu bavard et pendant près d'une heure, il nous a presque expliqué pourquoi ce que nous mangeons est si important. Enfin, l'histoire indique également que les produits probiotiques, entre autres, aident également à maintenir des niveaux de sucre normaux. En conséquence, le père a accepté de les accepter. Parmi toute la variété, nous avons choisi le produit Cardio de Bakzdrav, car il convient le mieux à papa. Depuis 4 mois maintenant, il boit chaque jour le lait aigre préparé sur ce levain - il y a beaucoup moins de symptômes de la maladie!

Inna - 26 septembre 2018-11: 57

La maladie est terrible en raison de ses complications, vous devez toujours garder le diabète sous contrôle..

Nutrition pour le diabète de type 2: un exemple de menu avec des recettes pendant une semaine

Lors d'un diagnostic de diabète sucré, vous devez tout d'abord ajuster votre alimentation, en excluant les aliments interdits. Le respect d'un régime de bien-être strict dans un contexte de pathologie chronique est un point de traitement obligatoire.

Avec le T2DM, les processus métaboliques dans le corps sont perturbés, entraînant une accumulation de glucose dans le sang. Une glycémie chronique élevée augmente la probabilité d'une crise cardiaque et d'un accident vasculaire cérébral, de maladies cardiovasculaires, entraîne une altération de la circulation sanguine, une maladie rénale et d'autres complications.

Comme le montre la pratique médicale, une bonne nutrition semble être une bonne méthode de traitement, évitant les phénomènes négatifs aigus dans le présent, retardant les complications chroniques à l'avenir.

Tenez compte des principes de la nutrition afin que le sucre ne monte pas. Découvrez quels aliments peuvent être consommés et lesquels sont exclus? Et enfin, nous allons créer un menu hebdomadaire avec des recettes pour les patients atteints de diabète de type 2.

Recommandations générales

La maladie «douce» est une pathologie endocrinienne courante, à la suite de laquelle une violation du métabolisme des glucides dans le corps est détectée. Les conséquences de la maladie peuvent être désastreuses, si le traitement approprié n'est pas commencé en temps opportun, le patient néglige les règles de la nutrition.

Le diabète de type 2 nécessite un menu de sept jours spécialement conçu, il est donc généralement conseillé par un médecin. Tous les régimes présentés sur Internet sont indicatifs, par conséquent, dans certains tableaux cliniques, ils peuvent ne pas convenir.

La nutrition pour le diabète implique un menu lié au tableau numéro 9. Il vise à améliorer le métabolisme des glucides, des protéines et des lipides dans le corps du patient. De plus, il est utilisé comme mesure préventive des complications associées au T2DM..

Pour les diabétiques de type 2 avec un excès de poids, il est nécessaire de calculer la teneur en calories des produits afin d'exclure une augmentation du poids corporel et une exacerbation du tableau clinique dans son ensemble.

Pour faciliter le calcul des calories, un tableau spécial a été développé pour aider à calculer la quantité requise de glucides. Une unité de pain (XE) est une quantité qui aide à calculer la quantité de glucides dans les aliments lors de l'élaboration d'un régime. Une unité équivaut approximativement à 10-12 glucides digestibles.

Le tableau égalise les aliments par la quantité de glucides qu'ils contiennent. Vous pouvez mesurer absolument n'importe quel aliment (viande, banane, raisin, orange, etc.). Pour calculer les unités de pain, le patient doit trouver la quantité de glucides dans 100 grammes sur l'emballage du produit et diviser par 12, puis ajuster en fonction du poids corporel.

En cas d'obésité dans le contexte d'une maladie du sucre - compter les glucides est le moyen le plus efficace de se débarrasser progressivement de l'excès de poids, tout en ne permettant pas la progression de la pathologie chronique.

Pour les maladies modérées à sévères, la nutrition est associée à des médicaments pour abaisser la glycémie et une activité physique optimale..

Principes de base

Les patients diabétiques doivent respecter certaines règles qui aident à formuler un régime alimentaire de manière à exclure un état hyperglycémique, respectivement, pour empêcher le développement de complications probables de la maladie.

La valeur énergétique du menu quotidien devrait être complète - environ 2400 kilocalories. Si un excès de poids est observé, la teneur en calories est réduite en réduisant la quantité de glucides et de protéines dans les aliments.

L'option idéale dans ce cas, lorsque le menu diététique est composé d'un nutritionniste, en tenant compte de l'âge du patient, de «l'expérience» de la maladie sous-jacente, des pathologies associées, du poids corporel, de l'activité physique, etc..

Pour garder le glucose au niveau cible, vous devez respecter ces conseils:

  • Inclusion de la quantité requise des principaux composants nécessaires à une vie complète - substances protéiques, glucides et lipides.
  • Remplacement des produits contenant des glucides à digestion rapide par des complexes. Étant donné que les glucides facilement digestibles sont rapidement absorbés par l'organisme, donnent une grande quantité d'énergie, mais pas pendant une longue période, tout en entraînant une augmentation de la glycémie.
  • Limitez votre consommation de sel par jour à 6 grammes.
  • Buvez autant de liquide que possible. Pour un diabétique, la norme est d'au moins 1,5 eau pure.
  • Nutrition fractionnée - il est recommandé de manger 5 à 6 fois par jour. Il doit y avoir trois repas complets et quelques collations..
  • Retirez les aliments qui contiennent beaucoup de cholestérol du menu. Ceux-ci comprennent les abats, le porc, divers produits à base de viande (saucisses, saucisses), le beurre, la graisse de boeuf. Les produits laitiers riches en matières grasses regorgent de cholestérol.

Il devrait augmenter l'apport de fibres végétales, d'acide ascorbique, de vitamines B, de composants lipotropes - des acides aminés qui aident à réguler la concentration de cholestérol dans le corps.

Fromage cottage faible en gras, soja, farine de soja, oeufs de poule - aliments enrichis en lipotropes.

Produits interdits et restreints

Un régime pour le diabète de type 2 implique certaines restrictions qui doivent être implicitement suivies. En général, tous les produits sont divisés en permis, interdits et limités.

De nombreux diabétiques pensent qu'avec des restrictions et des interdictions, la nutrition sera rare, mais en réalité ce n'est pas le cas. Il existe une grande liste d'aliments pouvant être consommés. L'inconvénient est qu'il y a trop peu de nourriture autorisée qui peut être consommée comme collation.

Il est interdit de manger des aliments riches en glucides à digestion rapide - sucre cristallisé et pâtisseries à la farine blanche, tout bonbon - miel, confiture, crème glacée, bonbons. Sans pâtes, citrouille, courge.

Il n'est pas recommandé de manger des fruits dans lesquels il y a beaucoup de fructose et d'amidon - figues, raisins, melons, certains fruits secs / baies. Il est conseillé d'exclure les aliments épicés et épicés, les produits laitiers gras et le lait aigre, la graisse de bœuf et de mouton.

Toute boisson alcoolisée est interdite. L'alcool dans certains cas peut conduire à un état hypoglycémique aigu, qui est lourd de coma diabétique, et dans d'autres situations, il provoque le fait que le sucre augmente.

Les provisions suivantes sont consommées en quantités limitées:

  1. Produits laitiers gras (p. Ex. Fromage cottage), fromages salés et à pâte dure, beurre.
  2. Produits de viande grasse (canard et tous ses plats).
  3. Semoule et riz blanc.
  4. Poisson fumé et salé.

Les aliments limités ne sont pas interdits à manger, mais un diabétique doit contrôler strictement leur consommation, inclure dans son menu pas plus de 2 fois par semaine.

Que puis-je manger?

Le menu pour le diabète de type 2 permet l'utilisation de bouillon de poisson ou de viande non concentré. Par conséquent, le premier liquide sur lequel la viande / le poisson a été cuit est égoutté et le plat est préparé dans la deuxième eau. Il est permis d'inclure une soupe de viande au menu pas plus d'une fois tous les 7 jours.

Pour la préparation des plats principaux, la préférence devrait être donnée aux poissons d'une variété faible en gras. Par exemple, goberge, perche, brochet. De viande - poulet ou poitrine de dinde, boeuf maigre. Comment faire cuire du poisson pour un diabétique? Il est conseillé de cuire le produit à la vapeur dans un four ou une mijoteuse.

Tous les produits laitiers et lait aigre à faible teneur en matières grasses - kéfir, lait cuit fermenté, yaourt non sucré, fromage cottage. Vous pouvez manger des œufs de poule, mais pas plus de 3 à 5 morceaux en 7 jours, il est conseillé de ne manger que des protéines. Les jaunes ne sont pas recommandés pour la consommation.

Les patients diabétiques sont autorisés à:

  • Porridge à base d'orge, de sarrasin et d'avoine. Il est permis de manger tous les jours, mais pas plus d'une fois.
  • Pain de grains entiers, produits de boulangerie au son, farine de seigle. La posologie maximale par jour est de 300 grammes.
  • Les légumes devraient représenter 30% de l'alimentation totale. Vous pouvez manger du chou-rave, du chou-fleur, des tomates, des concombres, des haricots, des haricots, des légumes verts.
  • Les légumes, qui contiennent beaucoup d'amidon et de fructose, ne sont pas consommés plus d'une fois par semaine. Il s'agit notamment de pommes de terre, betteraves et carottes. Si le sucre d'eux augmente, excluez catégoriquement.
  • Divers agrumes sont autorisés - orange, mandarine, pamplemousse, ainsi que les baies - myrtilles, groseilles, canneberges, airelles.

En dessert, le patient peut manger tous les produits du service diabétique, ou des biscuits biscuits réguliers sans sucre.

Parmi les boissons, un bouillon à base de rose musquée, du jus de concombre et de tomate, de l'eau minérale plate, des compotes de fruits et de baies maison, du thé à faible concentration, du lait faible en gras sont recommandés..

Menu pour la semaine

Le menu pour le diabète de type 2 pendant une semaine avec des recettes est un régime approximatif pour les diabétiques. Comme déjà indiqué, idéalement, un nutritionniste expérimenté devrait faire un régime, en tenant compte des nombreuses nuances.

Malgré le fait que de nombreux aliments sont limités à utiliser, tandis que d'autres sont complètement interdits, vous pouvez manger varié, équilibré et correctement. Avant de donner un exemple de menu de jour, nous notons quelques points importants.

Un repas est recommandé dans un volume ne dépassant pas 50 grammes de pain de grains entiers, une portion du premier plat - 250 grammes, un volume de liquide (compote, jus, etc.) - 250 ml.

Un régime alimentaire exemplaire pour les patients atteints de diabète de type 2 (par jour):

  1. Lundi. Le matin, ils mangent de la farine d'avoine dans du lait (une portion - 200 g), un morceau de pain avec du son, du thé vert non sucré légèrement infusé. Avant le déjeuner, vous pouvez prendre une bouchée - 1 pomme aigre-douce ou une boisson d'hibiscus sans sucre. Pour le déjeuner - bortsch, une tranche de pain, une salade de légumes. La deuxième collation est la mandarine. Dîner - escalopes de chou, œuf de poule - 1 pc., Thé sans succédané de sucre. Avant de dormir - 250 ml de lait cuit fermenté.
  2. Mardi. Matin - fromage cottage (100 g), bouillie de sarrasin - 100 g, 250 ml de thé non sucré. Déjeuner - bouillon de poulet au persil, chou cuit avec de la viande maigre (100 g). Soupe de soufflé de chou-fleur (200 g), escalopes vapeur (100 g). Pour une collation l'après-midi, vous pouvez avoir une gelée maison sans sucre, une pomme. La nuit, un verre de kéfir faible en gras.
  3. Mercredi. Matin - orge (200 g), pain, thé. Déjeuner - soupe au bouillon de poisson, salade - tomates et concombre (200 g), poitrine de dinde au four (70 g), thé sans sucre. Dîner - schnitzel au chou, boisson aux canneberges non sucrée. Options pour une collation l'après-midi - un verre de compote de canneberges maison, des aubergines mijotées sur l'eau, du yaourt fait maison.
  4. Jeudi. Matin - poulet bouilli avec des légumes, du pain, un petit morceau de fromage. Déjeuner - soupe sur bouillon de viande, ragoût de légumes (jusqu'à 200 g), compote de fruits non sucrés. Dîner - gâteau de poisson, 1 œuf de poule, thé avec édulcorant. Pour une collation, vous pouvez pamplemousse, salade de fruits assaisonnée avec de la crème sure faible en gras, un verre de kéfir ou du lait cuit fermenté.
  5. Vendredi. Matin - une salade de chou et de carottes, un morceau de poisson bouilli, du pain. Déjeuner - légumes cuits avec du poulet, bortsch de légumes, thé avec substitut de sucre. Dîner - casserole de fromage cottage (150 g) et thé non sucré. Snack - une pomme ou une compote, une orange ou 2 mandarines, du kéfir pour la nuit.
  6. Samedi. Matin - omelette protéinée, 2 tranches de fromage (20 g), une boisson à la chicorée. Déjeuner - soupe aux vermicelles, caviar de légumes, compote de veau (70 g). Dîner - bouillie de citrouille sans riz, salade de chou frais, jus d'airelle. En collation l'après-midi, vous pouvez faire cuire à la vapeur des légumes, une salade de légumes frais, boire du lait cuit fermenté avant le coucher - 250 ml.
  7. Dimanche. Matin - Salade d'artichaut de Jérusalem à la pomme, fromage cottage, biscuits biscuits. Déjeuner - soupe aux haricots, sarrasin à la dinde, jus de canneberge. Dîner - orge, caviar d'aubergine, thé (vert ou noir). Snack - gelée, kiwi (pas plus de deux), yogourt sans gras sans sucre.

Le régime pour le diabète est une partie essentielle du traitement de la pathologie. En plus de prendre des médicaments et de l'activité physique, le patient pourra vivre une vie normale et épanouissante..

L'expert de la vidéo de cet article parlera des règles de création d'un menu pour le diabète..

Régime pour le diabète pour un menu d'une semaine

En plus de prendre des médicaments, la nutrition devrait être la base du traitement des personnes atteintes de diabète. Un exemple de menu pour le diabète permet de contrôler strictement la teneur en calories des aliments et leur qualité. Ce n'est qu'en respectant toutes les règles de l'alimentation que nous pouvons garantir une bonne santé au patient et contrôler le développement de la maladie.

Régime pour le diabète

Le régime alimentaire du diabète doit être équilibré et contenir tous les nutriments nécessaires à l'organisme.

Les principaux nutriments sont les protéines, les graisses, les glucides, les vitamines et les minéraux, l'eau. Notre nourriture en est composée. Les protéines, les graisses et les glucides sont la principale source d'énergie et de matériau de construction pour les cellules et les tissus de notre corps.

Le rapport suivant de ces substances est idéal:

  • Glucides - 50%,
  • Graisses - 30%,
  • Protéines - 20%.

L'unité de mesure de la valeur énergétique des aliments est le kilocalorie (kcal).

Donc, lors du fractionnement:

  • 1 gramme de glucides est libéré - 4 kcal d'énergie,
  • 1 gramme de protéines - 4 kcal,
  • 1 gramme de matières grasses - 9 kcal.

Un patient diabétique doit être consommé en fonction de son âge, de son sexe, de son poids et de son mode de vie, du nombre de kilocalories par jour.

Avec un poids normal et une activité physique moyenne, la teneur en calories de l'alimentation quotidienne devrait être la suivante:

ÂgeHommesFemmes
19-2426002200
25 - 5024002000
51 - 6422001800
Plus de 6419001700

Si un patient diabétique a un excès de poids, la teneur en calories est réduite de 20%.

L'objectif principal de la thérapie diététique est de maintenir une glycémie proche de la normale, sans fluctuations brusques dans une direction plus ou moins grande. À cette fin, une nutrition fractionnée d'un patient atteint de diabète sucré est fournie, c'est-à-dire que la valeur calorique quotidienne doit être répartie entre 5 et 6 repas par jour..

  • Petit déjeuner (à 7-8 heures) - 25%
  • 2 petits déjeuners (à 10 - 11 h) - 10 - 15%
  • Déjeuner (à 13-14 heures) - 30%
  • Une collation l'après-midi (à 16 - 17 h) - 10 - 15%
  • Dîner (à 18-19 h) - 20%

Snack avant le coucher (à 21-22 h) - 10%.

Régime approximatif pendant une semaine - la première option de menu

Dans le menu présenté, le volume des premiers plats (soupes, céréales liquides) ne doit pas dépasser 200-250 g. Les plats de viande ou de poisson sont recommandés à raison de 50-70 g par repas. Une tranche de pain de seigle - 50 g. Buvez le liquide dans un volume de 1 tasse. Le nombre de légumes cuits ou de purée de pommes de terre peut varier de 100 à 150 g. Le menu de chaque jour peut être varié en tenant compte de ces recommandations.

Lundi

  • Petit déjeuner - flocons d'avoine

Mardi

  • Petit déjeuner - salade de chou aux pommes, poisson bouilli, pain, thé non sucré.
  • Deuxième petit déjeuner - thé sans sucre avec purée de légumes.
  • Déjeuner - soupe de légumes, poulet bouilli, pain, pomme, un verre d'eau minérale.
  • Snack - syrniki avec compote.
  • Dîner - œuf à la coque, escalopes avec viande et chou, pain, thé.
  • Dîner numéro 2 - un verre de lait cuit fermenté.

Mercredi

  • Petit déjeuner - bouillie de sarrasin, fromage cottage (150 g), pain, thé.
  • Deuxième petit déjeuner - compote.
  • Déjeuner - bortsch aux légumes et crème sure, viande bouillie ou mijotée et chou, gelée au xylitol, pain, eau minérale.
  • Collation de l'après-midi - Bullseye.
  • Dîner - boulettes de viande avec de la viande, légumes bouillis ou mijotés, escalope de chou, pain, compote de fruits.
  • Dîner numéro 2 - un verre de yaourt.

Jeudi

  • Petit déjeuner - riz bouilli, betteraves, 2 tranches de fromage non salé, pain, boisson à la chicorée.
  • Déjeuner - Pamplemousse.
  • Déjeuner - soupe au poisson, caviar de courgettes, poulet bouilli, pain, boisson au citron.
  • Snack - salade de chou au thé.
  • Dîner - bouillie de sarrasin, chou cuit, pain, thé.
  • Dîner numéro 2 - un verre de lait.

Vendredi

  • Petit déjeuner - salade de carottes et pommes, fromage cottage, pain, thé.
  • Deuxième petit déjeuner - un verre d'eau minérale et une pomme.
  • Déjeuner - soupe aux légumes, goulasch à la viande, caviar de légumes (50g), gelée, pain.
  • Snack - thé et salade de fruits.
  • Dîner - bouillie au millet, schnitzel au poisson, thé, pain.
  • Dîner numéro 2 - un verre de kéfir.

samedi

  • Petit déjeuner - flocons d'avoine, salade de carottes, pain, boisson à la chicorée.
  • Déjeuner - thé au pamplemousse.
  • Déjeuner - compote de foie, soupe de pâtes, riz bouilli (50 g), pain, compote de fruits.
  • Collation de l'après-midi - un verre d'eau minérale et une salade de fruits.
  • Dîner - orge, caviar de courgette, thé, pain.
  • Dîner numéro 2 - un verre de kéfir.

dimanche

  • Petit déjeuner - bouillie de sarrasin, 2 tranches de fromage, betteraves, thé, pain.
  • Déjeuner - thé et pomme.
  • Déjeuner - soupe de haricots, poulet pilaf, aubergines cuites, compote de canneberges, pain.
  • Snack - thé et orange.
  • Dîner - bouillie avec citrouille, escalope, concombre et salade de tomates, thé, pain.
  • Dîner numéro 2 - un verre de kéfir.

Les menus pour le diabète de type 1 et de type 2 peuvent être élaborés indépendamment, sur la base de l'exemple ci-dessus. Il convient de rappeler que l'alimentation ne signifie pas des restrictions et des interdictions strictes, l'uniformité des plats. Avec une approche créative du menu, la nourriture peut être diversifiée, la rendant non seulement saine et faible en calories, mais aussi savoureuse. En fin de compte, d'une mesure forcée, cela deviendra un style de vie.

Régime pour le diabète - la deuxième option de menu

Afin de faciliter le passage à un régime thérapeutique, essayez de manger un moment dans le menu ci-dessous. Ce menu contient 1200 - 1400 kcal - pour ceux qui ont besoin de perdre du poids. Si vous avez un poids corporel normal, vous pouvez augmenter le nombre de produits jusqu'à la teneur calorique totale nécessaire, à laquelle le poids sera constant. Lorsque vous devenez plus clair sur les principes de la nutrition pour le diabète, vous pouvez ajuster ce menu en fonction de vos goûts..

Un jour

En mangeantMenu
Petit déjeunerBouillie (pas de semoule ni de riz!) - 200 gr., 17% de matière grasse - 40 gr., Pain - 25 gr., Thé ou café (sans sucre).
2 petits déjeunersPomme - 150 gr., Thé (sans sucre) - 250 gr., Biscuits (sans sucre) - 20 gr..
DînerSalade de légumes - 100 gr., Bortsch - 250 gr., Escalope de viande à la vapeur - 100 gr., Chou cuit - 200 gr., Pain - 25 gr..
Thé élevéFromage cottage - 100 gr., Décoction d'églantier - 200 gr., Gelée de fruits (sur édulcorants) - 100 gr..
DînerSalade de légumes - 100 gr., Viande bouillie - 100 gr..
2 dînersKéfir 1% - 200 gr.
valeur énergétique1400 kcal

2 jours

En mangeantMenu
Petit déjeunerOmelette (à partir de 2 protéines et 1 jaune), veau bouilli - 50 gr., Tomate - 60 gr., Pain - 25 gr., Thé ou café (sans sucre).
2 petits déjeunersBio-yaourt - 200 gr., 2 pains séchés.
DînerSalade de légumes - 150 gr., Soupe aux champignons - 250 gr., Poitrine de poulet - 100 gr., Citrouille au four - 150 gr., Pain - 25 gr.
Thé élevéPamplemousse - ½ pcs., Bio-yaourt - 200 gr.
DînerChou braisé - 200 gr. avec 1 cuillère à soupe. l 10% crème sure, poisson bouilli - 100 gr.
2 dînersKéfir 1% - 200 gr., Pomme au four - 100 gr.
valeur énergétique1300 kcal

3 jours

En mangeantMenu
Petit déjeunerChou farci à la viande - 200 gr., Crème sure 10% - 20 gr., Pain - 25 gr., Thé ou café (sans sucre).
2 petits déjeunersCraquelins (sans sucre) - 20 gr., Compote non sucrée - 200 gr..
DînerSalade de légumes - 100 gr., Soupe végétarienne - 250 gr., Ragoût de viande (ou poisson) - 100 gr., Pâtes bouillies - 100 gr..
Thé élevéOrange - 100 gr., Thé aux fruits - 250 gr..
DînerCasserole de fromage cottage - 250 gr., Baies (ajouter pendant la cuisson) - 50 gr., 1 c. l 10% de crème sure, bouillon d'églantier - 250 gr.
2 dînersKéfir 1% - 200 gr.
valeur énergétique1300 kcal

4 jours

En mangeantMenu
Petit déjeunerBouillie (pas de semoule ni de riz!) - 200 gr., Fromage 17% de matières grasses - 40 gr., 1 œuf - 50 gr., Pain - 25 gr., Thé ou café (sans sucre).
2 petits déjeunersFromage cottage faible en gras - 150 gr., Kiwi ou ½ poire - 50 gr., Thé sans sucre - 250 gr..
DînerRassolnik - 250 gr., Ragoût - 100 gr., Ragoût de courgettes - 100 gr., Pain - 25 gr..
Thé élevéBiscuits sans sucre - 15 gr., Thé sans sucre - 250 gr..
DînerPoulet (poisson) - 100 gr., Haricots verts - 200 gr., Thé - 250 gr..
2 dînersKéfir 1% - 200 gr. ou une pomme - 150 gr.
valeur énergétique1390 kcal

5 jours

En mangeantMenu
Petit déjeunerFromage cottage - 150 gr., Bio-yaourt - 200 gr..
2 petits déjeunersPain - 25 gr., Fromage 17% gras - 40 gr., Thé sans sucre - 250 gr..
DînerSalade de légumes - 200 gr., Pommes de terre au four - 100 gr., Poisson au four - 100 gr., Baies - 100 gr..
Thé élevéCitrouille au four - 150 gr., Séchage des graines de pavot - 10 gr., Compote sans sucre - 200 gr.
DînerSalade de légumes verts - 200 gr., Steak de viande - 100 gr.
2 dînersKéfir 1% - 200 gr.
valeur énergétique1300 kcal

6 jours

En mangeantMenu
Petit déjeunerSaumon légèrement salé - 30 gr., 1 œuf - 50 gr., Pain - 25 gr., Concombre - 100 gr., Thé - 250 gr..
2 petits déjeunersFromage cottage faible en gras - 125 gr., Baies - 150 gr..
DînerBorsch - 250 gr., Rouleaux de chou paresseux - 150 gr., Crème sure 10% - 20 gr., Pain - 25 gr..
Thé élevéBio-yaourt - 150 gr., 1-2 pain sec - 15 gr.
DînerPois verts (non en conserve) - 100 gr., Filet de volaille bouilli - 100 gr., Aubergines cuites - 150 gr.
2 dînersKéfir 1% - 200 gr.
valeur énergétique1300 kcal

7 jours

En mangeantMenu
Petit déjeunerBouillie de sarrasin sur l'eau - 200 gr., Jambon de veau - 50 gr., Thé - 250 gr..
2 petits déjeunersBiscuits non sucrés - 20 gr., Décoction d'églantier - 250 gr., Pomme (ou orange) - 150 gr..
DînerSoupe au chou aux champignons - 250 gr., Crème sure 10% - 20 gr., Escalopes de veau - 50 gr., Courgettes étuvées - 100 gr., Pain - 25 gr..
Thé élevéFromage cottage - 100 gr., 3-4 prunes - 100 gr..
DînerPoisson au four - 100 gr., Salade d'épinards - 100 gr., Courgettes braisées - 150 gr..
2 dînersBio-yaourt - 150 gr.
valeur énergétique1170 kcal

Menu pour une semaine avec diabète de type 2

Un patient diabétique doit suivre un régime tout au long de sa vie. Mais il doit être diversifié et inclure tous les nutriments, par exemple:

LUNDI JEUDI

Petit déjeunerLe déjeuner
  • Pain (25 gr.);
  • 2 cuillères à soupe. cuillères d'orge (30g.);
  • oeuf dur;
  • 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de salade de légumes frais (120g.);
  • Thé vert (200 ml.);
  • Pomme, fraîche ou cuite (100g.);
  • 1 cuillère à café d'huile végétale (5 g.)
  • Biscuits non sucrés (25 gr.);
  • Thé (250 ml.);
  • ½ banane (80g.).
DînerThé élevé
  • Pain (25 gr.);
  • Borsch (200 ml);
  • Escalope de boeuf à la vapeur (70 gr.);
  • Un couple d'art. gruau de sarrasin (30 gr.);
  • Salade de légumes ou de fruits (65 gr.);
  • Jus de fruits et de baies (200 ml.)
  • Pain à la farine de blé entier (25 gr.);
  • Salade de légumes (65 gr.);
  • Jus de tomate (200 ml.)
DînerDeuxième dîner
  • Pain (25 gr.);
  • Pommes de terre bouillies (100 gr.);
  • Un morceau de poisson à faible teneur en matière grasse bouilli (165 gr.);
  • Salade de légumes (65 gr.);
  • Pomme (100 gr.)
  • Kéfir faible en gras (200 ml);
  • Biscuits non sucrés (25 gr.)


MARDI VENDREDI

Petit déjeunerLe déjeuner
  • Pain (25 gr.);
  • Flocons d'avoine (45 gr.);
  • Une tranche de ragoût de lapin (60 gr.);
  • Salade (60 gr.);
  • Thé au citron (250 ml.);
  • Un morceau de fromage à pâte dure (30 gr.)
  • 1 banane (160 gr.)
DînerThé élevé
  • Pain (50 gr.);
  • Soupe aux boulettes de viande (200 ml.);
  • 1 pomme de terre bouillie (100 gr.);
  • Un morceau de langue de boeuf bouilli (60 gr.);
  • 2 à 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de salade (60 gr.);
  • Compote de fruits et baies sans sucre (200 ml.)
  • Orange (100 gr.);
  • Myrtilles (120 gr.)
DînerDeuxième dîner
  • Pain (25 gr.);
  • Jus de tomate (200 ml.);
  • Salade (60 gr.);
  • Saucisse (30 gr.);
  • Sarrasin (30 gr.)
  • Biscuits non sucrés (25 gr.);
  • Kéfir faible en gras (200 ml.)


MERCREDI SAMEDI

Petit déjeunerLe déjeuner
  • Pain (25 gr.);
  • Ragoût de poisson aux légumes (60 gr.);
  • Salade de légumes frais (60 gr.);
  • Café sans sucre (200 ml);
  • Banane (160 gr.);
  • Un morceau de fromage à pâte dure (30 gr.)
  • 2 crêpes (60 gr.);
  • Thé au citron, sans sucre (200 ml)
DînerThé élevé
  • Pain (25 gr.);
  • Soupe aux légumes (200 ml.);
  • Sarrasin (30 gr.);
  • Foie de poulet braisé aux oignons (30 gr.);
  • Salade de légumes (60 gr.);
  • Jus de fruits et de baies sans sucre (200 ml)
  • Pêche (120 gr.);
  • 2 mandarines (100 gr.)
Dîner
  • Pain (12 gr.);
  • Escalope de poisson (70 gr.);
  • Biscuits non sucrés (10 gr.);
  • Thé au citron sans sucre (200 ml);
  • Salade de légumes (60 gr.);
  • Flocons d'avoine (30 gr.)


DIMANCHE

Petit déjeunerLe déjeuner
  • 3 boulettes de fromage cottage (150 gr.);
  • Café décaféiné, sucre (200 ml.);
  • Fraises fraîches (160 gr.)
  • Pain (25 gr.);
  • ¼ omelette (25 gr.);
  • Salade de légumes (60 gr.);
  • Jus de tomate (200 ml.)
DînerThé élevé
  • Pain (25 gr.);
  • Soupe aux pois (200 ml);
  • Filet de poulet aux légumes (70 gr.);
  • Un morceau de tarte au four aux pommes (50 gr.);
  • 1/3 tasse de jus (80 ml);
  • Salade Olivier (60 gr.)
  • Airelle fraîche (160 gr.);
  • Pêche (120 gr.)
DînerDeuxième dîner
  • Pain (25 gr.);
  • Perlovka (30 gr.);
  • Escalope de veau à la vapeur (70 gr.);
  • Jus de tomate (250 ml);
  • Salade de légumes ou de fruits (30 gr.)
  • Pain (25 gr.);
  • Kéfir faible en gras (200

À 47 ans, on m'a diagnostiqué un diabète de type 2. En quelques semaines, j'ai pris près de 15 kg. Fatigue constante, somnolence, sensation de faiblesse, la vision a commencé à s'asseoir.

Quand j'ai eu 55 ans, je me poignardais déjà avec de l'insuline, tout allait très mal. La maladie a continué de se développer, des crises périodiques ont commencé, l'ambulance m'a littéralement renvoyé du monde suivant. Tout le temps que je pensais que cette fois serait la dernière.

Tout a changé lorsque ma fille m'a laissé lire un article sur Internet. Vous ne pouvez pas imaginer à quel point je lui suis reconnaissante. Cet article m'a aidé à me débarrasser complètement du diabète, une maladie prétendument incurable. Les 2 dernières années, j'ai commencé à bouger davantage, au printemps et en été je vais au pays tous les jours, je fais pousser des tomates et je les vends sur le marché. Mes tantes sont étonnées de voir comment je fais pour tout, d’où viennent tant de force et d’énergie, elles ne croiront toujours pas que j’ai 66 ans.

Qui veut vivre une vie longue et énergique et oublier à jamais cette terrible maladie, prenez 5 minutes et lisez cet article.