Pizza sans pâte de poulet

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Naturellement, la pizza sans pâte diffère du goût de la traditionnelle. Voulant cuisiner une version classique, nous nous tournons vers les recettes de Margarita, Pepperoni, pizza hawaïenne, etc., c'est-à-dire vers des produits à base de levure fine. Le plat présenté est plus proche de la cocotte de poulet avec une couche de garniture multigrade abondante. Néanmoins, c'est délicieux et satisfaisant! p, blockquote 2.0,0,0,0 ->

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  • filet de poulet - 300 g;
  • œuf - 1 petit;
  • ail - 2 dents;
  • paprika moulu - ½ cuillère à café;
  • sel, poivre - au goût.

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  • fromage - 100 g;
  • origan - pincée;
  • pâte de tomate - 1-2 cuillères à soupe. cuillères;
  • tomates cerises - 4-5 pièces;
  • poivron - ¼ pc.;
  • olives - 5-8 pièces;
  • cornichons marinés - 30 g.

Recette de pizza sans poulet

La pizza sans pâte de poulet est prête! bon appétit!

Pizza diététique: 7 recettes insolites

Se référant à la pizza à une vaste section de produits à base de farine, beaucoup de gens croient que la "racine du mal" réside dans la pâte. Mais ce n'est pas le cas. La pâte classique est plutôt maigre et ne peut pas être comparée, disons, aux sablés. Mais la garniture, composée de saucisses, de fromage, de viande et de sauce grasse, est très insidieuse. Par conséquent, pour rendre la pizza moins nutritive, vérifiez d'abord les ingrédients des garnitures..

Remplacez la viande grasse par de la poitrine (poulet ou dinde), du fromage ordinaire à faible teneur en calories, avec 20 ou 30% de matières grasses. Au lieu de sauces pour la jutosité, utilisez de la crème sure ou de la crème sure faible en gras et n'épargnez pas les légumes. Au lieu de viandes fumées qui ajoutent une saveur de pizza à la pizza, ajoutez des épices et de l'ail.

Quant au test, il ne vaut pas la peine de le diaboliser inutilement. Cependant, vous pouvez rendre la pizza plus saine en remplaçant la farine ordinaire par du grain entier, du seigle ou de la farine d'avoine. Essayez de verser moins d'huile et pour éviter que le tube digestif ne souffre après la fête, n'utilisez pas de levure.

Cependant, si vous êtes déterminé, vous pouvez également expérimenter plus audacieusement avec le test, et nous vous dirons exactement comment.

Régime de pizza à la farine de seigle épicée

  • Farine de seigle - 2 cuillères à soupe.
  • Eau - ½ cuillère à soupe.
  • Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe L.
  • Soda - ¾ cuillère à café.
  • Sel - 1 cuillère à café.
  • Noix de muscade
  • Coriandre moulue
  • Safran
  • Filet de poulet - 300 g
  • Tomates - 3-4 pièces..
  • Poivron doux - 2-3 pcs..
  • Oignons - 3-4 pcs..
  • Fromage 20% - 100 g
  • Persil frais - 4-5 branches
  • Sel au goût
  • Citron - ½ pcs.
  • Crème sure 10% - 3 cuillères à soupe.

Pour commencer, prenez soin du poulet. Rincer le filet sous l'eau froide courante et le couper en petites tranches fines. Saler ensuite la viande, saupoudrer de jus de citron, mélanger et laisser mariner.

Après cela, pétrir la pâte. Tamisez la farine, ajoutez du soda, du sel et des épices, mélangez. Versez ensuite un demi-verre d'eau légèrement tiède, d'huile de tournesol. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique, puis la rouler en boule, l'envelopper dans un film alimentaire ou une serviette et la mettre au réfrigérateur.

Couper les tomates, les poivrons et les oignons pelés en cercles, râper le fromage, hacher finement le persil. Retirez ensuite la pâte, divisez-la en parties, si nécessaire, et étalez-la (ou étirez-la manuellement) à la taille souhaitée, puis transférez-la sur une plaque à pâtisserie.

Lubrifiez la pâte avec de la crème sure, déposez l'oignon haché en une couche uniforme, sur le dessus - viande, puis - tomates et poivrons. Saler, saupoudrer de persil haché et de fromage râpé. Envoyer la pizza au four préchauffé à 180 ° C et cuire jusqu'à coloration dorée.

  • Protéines - 7 g
  • Graisses - 3 g
  • Glucides - 17 g
  • Calories - 119 kcal

Pizza diététique juteuse sans pâte (à base de courgettes)

  • Filet de poulet bouilli - 150 g
  • Champignons 3-4 pièces.
  • Pâte de tomate - 70 g
  • Fromage 20% - 150 g
  • Sel au goût
  • Poivre

Éplucher et râper les courgettes, puis ajouter le sel et mélanger pour qu'elles perdent de l'humidité. Puis essorez-les bien. Ajouter les œufs, le sel, le poivre, mélanger. Mettez la «pâte» sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin, en lui donnant la forme d'un cercle. Mettre au four préchauffé à 180 ° C pendant 15 minutes.

Graisser la base finie avec de la pâte de tomate. Mettez la viande et les champignons coupés en petits morceaux sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé. Cuire encore 15 minutes à la même température..

  • Protéines - 5 g
  • Graisses - 2 g
  • Glucides - 4 g
  • Teneur en calories - 49 kcal

Une autre pizza diététique sans pâte - poitrine de poulet

  • Filet de poulet - 1 kg
  • Oeufs - 2 pcs..
  • Sel, épices au goût
  • Tomates - 4-5 pièces..
  • Champignons - 200 g
  • Poivre bulgare - 2 pcs..
  • Fromage 20% - 200 g
  • Pâte de tomate - 100 g
  • Sel au goût

Préchauffez le four à 180-190˚С. Broyer le filet avec un mélangeur ou un hachoir à viande, ajouter les œufs, le sel et les épices, mélanger. Mettre la viande hachée sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et envoyer au four pendant 20-25 minutes.

Trancher les tomates, les poivrons et les champignons, râper le fromage. Graisser la base finie avec de la pâte de tomate, mettre les champignons et les légumes dessus, saler, saupoudrer de fromage râpé. Envoyer au four pendant 20-30 minutes supplémentaires, en abaissant la température à 170-180˚С.

  • Protéines - 14 g
  • Graisses - 2 g
  • Glucides - 2 g
  • Teneur en calories - 85 kcal

Pizza diététique avec poisson et fruits de mer dans une mijoteuse

  • Farine de grains entiers - 2 cuillères à soupe.
  • Eau - ½ cuillère à soupe.
  • Huile d'olive - 3 cuillères à soupe L.
  • Soda - ¾ cuillère à café.
  • Sel - 1 cuillère à café.
  • Oeuf - 1 pc..
  • Crevettes décortiquées - 150 g
  • Moules - 150 g
  • Filet de morue - 150 g
  • Fromage 20% - 100 g
  • Sel, épices au goût

Pétrir la pâte par analogie avec la première recette. Décongeler et rincer le poisson, les moules et les crevettes. Étaler la pâte et mettre dans une mijoteuse, formant de petits côtés. Tartiner les crevettes, les moules et la morue hachée. Saler, ajouter des épices et saupoudrer de fromage râpé. Remplissez ensuite la pizza avec un œuf battu. Cuire de 40 à 50 minutes en mode de cuisson.

  • Protéines - 14 g
  • Graisses - 5 g
  • Glucides - 20 g
  • Calories - 180 kcal

Pizza au chou-fleur

  • Chou-fleur - 600 g
  • Fromage 20% - 130 g
  • Oeuf - 1 pc..
  • Ail - 1 dent.
  • Sel poivre
  • Filet de poulet bouilli - 200 g
  • Tomates - 2 pièces.
  • Courgettes - 1 pc..
  • Fromage 20% - 100 g
  • Sel
  • Thym séché

Rincer le chou, trier en inflorescences et hacher dans un mélangeur. Ajouter les œufs, le fromage râpé, le sel, le poivre et l'ail haché (vous pouvez utiliser du sol séché). Mettre la "pâte" sur une plaque à pâtisserie.

Garnir de tranches de tomates et de courgettes, de viande hachée finement. Saler, saupoudrer de thym et de fromage râpé. Cuire 20-25 minutes à 200 ° C.

  • Protéines - 7 g
  • Graisses - 2 g
  • Glucides - 4 g
  • Teneur en calories - 59 kcal

Pizza végétarienne dans une poêle (sans farine)

  • Petit gruau - 100 g
  • Oeufs - 1 pc..
  • Sel
  • Champignons - 5-6 pièces..
  • Aubergine - 1 pc..
  • Tomates - 2 pièces.
  • Oignon - 1 pc..
  • Tofu - 100 g
  • Fromage 20% - 70 g
  • Sel, épices au goût

Pétrir la pâte raide de flocons d'avoine et d'oeuf, ajouter le sel. Couper les légumes, les champignons et le tofu, râper le fromage. Salez les légumes à l'avance. Mettez la pâte sur une poêle antiadhésive préchauffée et dès qu'elle attrape par le bas, tournez-la doucement de l'autre côté et mettez les légumes, les champignons, le tofu sur le dessus et saupoudrez de fromage râpé. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à cuisson..

  • Protéines - 6 g
  • Graisses - 2 g
  • Glucides - 9 g
  • Calories - 77 kcal

Pizza diététique avec pâte

  • Caillé 0% - 250 g
  • Farine de grains entiers - 1,5 cuillère à soupe.
  • Oeufs - 2 pcs..
  • Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe L.
  • Sel au goût
  • Soda - 1/3 cuillère à café.
  • Filet de poulet bouilli - 150 g
  • Tomates - 2 pièces.
  • Oignon - 2 pcs..
  • Ail - 2-3 dents.
  • Olives - 50 g
  • Fromage 20% - 100 g
  • Sel, épices au goût

Si le caillé est granuleux, amenez-le à un état homogène dans un mélangeur. Incorporer un œuf, de la farine, du soda et du sel. Étalez la pâte sur la plaque à pâtisserie, placez la viande hachée, les légumes et les olives par-dessus. Saupoudrer de sel, d'épices, d'ail haché et de fromage râpé. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180˚С.

  • Protéines - 13 g
  • Graisses - 5 g
  • Glucides - 15 g
  • Teneur en calories - 150 kcal

Résumé du style

Vous avez toujours peur de manger de la pizza au régime? Alors foncez en cuisine et mettez en pratique l'une de nos recettes. Et si vous n'oubliez pas de surveiller l'apport calorique total, nous sommes prêts à répondre - aucune de ces pizzas ne nuira à votre silhouette.

Motifs italiens: manger de la pizza pour perdre du poids

Salutations à vous, lecteurs! Parlons de la pizza aujourd'hui. Pain croustillant avec du fromage fondu tendre et des additifs pour tous les goûts - l'un des plats les plus populaires au monde depuis plus d'une douzaine d'années.

Seuls ceux qui se soucient de l'harmonie de la figure ne peuvent souvent pas se le permettre. Après tout, un seul morceau d'une telle gâterie peut contenir jusqu'à 800 calories!

Mais saviez-vous que vous pouvez toujours manger de la pizza au moins tous les jours et en même temps ne pas vous soucier des centimètres supplémentaires? Je vais vous dire un secret - cuisiner une pizza diététique.

En termes de goût et d'apparence, il est très similaire au traditionnel, mais les calories en contiennent au moins la moitié. Mais bien sûr, c'est une blague.

Vous ne pouvez pas manger de pizza tous les jours avec une perte de poids. La question n'est pas seulement en calories, mais en combinaison de produits tels que la pâte et la viande. Mais parfois, vous pouvez vous permettre.

Points forts

Voyons comment la pizza hypocalorique diffère de l'habituelle? Tout d'abord - un test. La base de la levure ou du feuilleté classique est la farine de blé. Dans les recettes diététiques, il est remplacé par un mélange de seigle et d'avoine à grains entiers.

Le deuxième point important qui aide à réduire les calories est la variété de fromage. Plus la teneur en matières grasses est faible, mieux c'est.

Les variétés non grasses contiennent en moyenne 200 calories pour 100 grammes, tandis que dans les variétés ordinaires - un minimum de 350. Dans le même temps, le goût de la pizza préparée ne changera pas.

Et le troisième point est l'utilisation d'ingrédients naturels pour le remplissage. Au lieu de saucisse - poulet ou dinde. Au lieu de viande fumée - boeuf maigre.

Les fruits de mer sont également excellents. Et les tomates fraîches seront un bon substitut à la pâte de tomate du magasin.

Différence de goût

Les fans d'expériences culinaires ont trouvé de nombreuses recettes de pizza. Parmi ceux-ci figurent ceux qui ont été créés spécifiquement pour les adeptes d'une alimentation saine et appropriée. Je vais vous parler des méthodes de cuisson les plus intéressantes..

Pizza "Antonio Lavash"

Le pain pita est un excellent substitut à la pâtisserie. Il a moins de calories, pas de levure. Mais il existe de nombreux éléments utiles - fer, magnésium, phosphore, vitamines B et fibres.

Faire de la pizza sur du pain pita est rapide et facile. L'essentiel est de choisir la bonne farce.

  • Pain pita fin
  • filet de poulet ou de dinde - 1 pc..
  • tomate - 1-2 pièces.
  • poivron - 1 pc..
  • fromage à pâte dure - 70 gr.
  • sel, poivre au goût

Pour commencer, choisissez la taille de pizza souhaitée. Prenez un couvercle ou une assiette approprié, mettez un pain pita et coupez un cercle autour des bords de la forme.

Maintenant, allez au remplissage. Faire bouillir les filets de poulet et de dinde et laisser refroidir. Hachez-le finement avec le reste des ingrédients.

Disposez d'abord les légumes, puis la viande. Assaisonner de sel et assaisonner au goût. Râper le fromage et saupoudrer de pizza dessus.

Mettez le plat sur une plaque à pâtisserie. Au lieu d'huile végétale, utilisez du papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180 degrés et mettez la pizza diététique à cuire pendant 5 à 10 minutes. Assurez-vous de ne pas brûler de pain pita.

Laissez le plat fini refroidir légèrement, transférez dans une assiette et savourez le goût.

Pizza au poulet mince

Pizza sans pâte et sans farine. Que pensez-vous, fantaisie? Non - c'est notre prochaine recette. Préparer ce plat de poitrine de poulet.

C'est une excellente source de protéines animales. Il a déjà conquis le cœur de nombreux athlètes et combattants pour une silhouette élancée. Essayez-le et vous!

  • Filet de poulet - 1 kg.
  • oeuf de poule - 2 pcs..
  • tomates cerises - 8 pcs..
  • poivron - 1-2 pièces.
  • champignons - 150 gr.
  • fromage à pâte dure - 200 gr.
  • yaourt naturel - 1-2 cuillères à soupe. cuillères
  • herbes fraîches au goût
  • assaisonnement pour poulet - au goût
  • sel, poivre - au goût

Broyer le filet de poulet dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit haché. Mélangez-le avec des œufs et des assaisonnements. Ajouter du sel et fouetter à nouveau pour obtenir une consistance uniforme..

Farcir la viande hachée sur du papier sulfurisé dans un moule et cuire 20 minutes au four à 180 degrés.

Pendant que la base se prépare, passez au remplissage. Coupez les tomates cerises en deux. Bien rincer d'abord les champignons, puis les couper en fines tranches.

Retirer la garniture des poivrons et les couper en lanières. Broyer les verts et râper le fromage.

Une fois la base cuite, laissez-la refroidir légèrement. Graisser ensuite avec du yaourt et étaler la garniture. Saler, saupoudrer de verts et de fromage sur le dessus. Mettez au four pendant encore 20 minutes. Terminé!

Pizza «Signor Cabachello»

De toutes les options de pizza pour perdre du poids, c'est peut-être la plus basse calorie. Il est préparé à partir de courgettes. Cent grammes de ces légumes ne contiennent que 24 calories! D'autres ingrédients ne vous ajouteront pas non plus des centimètres supplémentaires..

  • Courgettes - 400 gr.
  • Oeuf de poulet - 3 pcs.
  • flocons d'avoine - 1 tasse
  • tomates - 2 pièces.
  • fromage à pâte dure - 100 gr.
  • ail - 1-2 têtes
  • levure chimique - 1 cuillère à café
  • aneth au goût
  • sel, poivre - au goût

Râper la courge et presser l'excédent de liquide, couper l'aneth et l'ail finement. Mélanger ces ingrédients avec de la farine, des œufs et de la levure chimique..

Coupez les tomates en rondelles et posez-les sur la base. Ajouter des épices et du sel au goût.

Couvrir le moule avec du papier sulfurisé et un peu de graisse avec de l'huile végétale. Envoyer le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.

Retirer ensuite, saupoudrer de fromage râpé et cuire encore 5 à 7 minutes. Servir le plat avec une sauce au yogourt naturel mélangée avec des herbes et de l'ail.

Pizza «Basta Mayonnaise»

Si vous n'avez pas de four, mais que vous voulez faire cuire de la pizza - pas de problème. Il peut être fait dans une poêle. Seulement dans la plupart des recettes, la mayonnaise est utilisée..

Et ce produit ne fait certainement pas partie de la liste des produits hypocaloriques et utiles. Vous pouvez le remplacer par de la crème sure. Comment? Lire ci-dessous.

  • Crème sure - 8 cuillères à soupe. cuillères
  • oeuf de poule - 2 pcs..
  • farine de seigle - un demi-verre
  • flocons d'avoine - un demi-verre
  • filet de poulet - 50 gr.
  • boeuf maigre - 50 gr.
  • fromage à pâte dure - 150 gr.
  • tomate - 1 pc.
  • poivron - 1 pc.
  • olives - 10 pcs..
  • levure chimique - demi cuillère à café
  • verts au goût
  • sel, poivre - au goût

Battre les œufs et la crème sure, tamiser la farine dans la masse résultante. Ajouter ensuite la levure chimique, le sel, le poivre et pétrir la pâte. Laisser reposer 10 minutes.

À ce moment, coupez les ingrédients restants en cercles ou en cubes. Râpe le fromage. Lubrifiez une poêle froide avec un peu d'huile d'olive..

Faites-le chauffer et disposez la base. Mettez la garniture sur le dessus, ajoutez le fromage et les herbes. Cuire à feu doux sous un couvercle pendant 15-20 minutes.

Cette pizza peut être une excellente option pour le petit déjeuner..

Pizza "Frutolino"

Vous voulez de la pizza pour le dessert? Facile! J'ai préparé cette recette spécialement pour les amants maigres des bonbons. Il cuit rapidement, est magnifique et, surtout, très savoureux.

  • Pastèque - 1 pc..
  • banane - 2 pièces.
  • fraises (fraîches ou surgelées) - 100 gr.
  • yaourt nature - 200 gr.
  • Noix (au goût

Coupez la pastèque en morceaux triangulaires, pelez-la. Lubrifiez chacun avec du yaourt. Coupez les bananes en cercles et les fraises en rondelles. Garnir de noix sur le dessus. bon appétit!

À retenir

Dans la patrie de la pizza en Italie, il est souvent dit «de cuisiner deux fois le même gâteau - c'est impossible. Chacun sera unique à sa manière. »

Par conséquent, n'ayez pas peur d'expérimenter, changez les ingrédients comme vous le souhaitez. Et laissez ces recettes vous aider à profiter d'une variété de goûts tout en restant en pleine forme. Rendez-vous dans le prochain article.!

Pizza au poulet hachée au lieu de la pâte - 7 recettes étape par étape

Pizza farcie à la place de la pâte - un plat très original, souvent préparé par des adeptes de l'alimentation diététique. Le chef-d'œuvre culinaire ne contient pas d'excès de graisses et de glucides rapides, vous pouvez utiliser n'importe quel remplissage à votre discrétion: léger ou satisfaisant. Mon goût ressemble à un croisement entre la pizza et la cocotte de poulet. Je recommande d'essayer!

Pizza hachée sans pâte

Lorsque vous ne voulez pas gagner des kilos en trop ou que vous avez envie de cuisiner quelque chose d'inhabituel, la pizza à base de poulet haché sera un excellent choix. Le plat est exécuté rapidement et sans travail inutile, et tous les ingrédients présents dans le réfrigérateur conviennent comme garniture: tomates et autres légumes, cornichons, champignons, fromage.

Pour la pizza, j'utilise du poulet haché ou de la dinde - je recommande de le faire moi-même (à partir de viande de poitrine, de cuisses), mais vous pouvez l'utiliser acheté si vous ne doutez pas de sa qualité.

Soit dit en passant, je vous recommande également de vous familiariser avec les recettes de pizza ordinaire avec de la viande hachée..

La version classique au four

Traditionnellement, la pizza au poulet est cuite au four. Préparez l'option avec des légumes.

  1. Préparez la viande hachée à partir de 300 g de filet, mélangez avec l'ail haché (une paire de clous de girofle), l'oeuf, le sel, le poivre. Pétrir la composition.
  2. Étalez la masse dans un plat allant au four sur du papier sulfurisé. J'ai une forme d'un diamètre de 22 cm.
  3. Faire cuire la base au four, 10 minutes à 180 degrés suffisent.
  4. Enrober la masse de viande 2 cuillères à soupe. cuillères de pâte de tomate. Saupoudrer de 50 g de fromage râpé.
  5. Étaler sur le dessus des tomates hachées (1 cerise ordinaire ou 4-5 cerises), des tranches de cornichons, des cubes de poivron (1/4 morceaux).
  6. Garnir le plat de 8 olives. Saupoudrez à nouveau 50 g de fromage.
  7. Four à 180 degrés pendant environ 10-15 minutes.

Si la viande hachée s'avère liquide, il est recommandé d'ajouter quelques cuillères à soupe de farine.

Avec champignons, poulet et tomates dans une casserole

Selon cette recette, la pizza est copieuse et juteuse. Il y a 125 kcal pour 100 g de nourriture. La teneur en calories des autres plats de viande hachée peut être trouvée ICI.

  • Ragoût 200 g de champignons jusqu'à tendreté.
  • À partir de 300 g de filet de poulet, faire de la viande hachée, combiner avec l'oignon, 2 c. cuillères de semoule, sel, poivre, œuf. Pétrir la composition.
  • Mettez la masse sur une casserole graissée d'huile végétale. Sur le dessus, enrobez le gâteau résultant de crème sure, dans lequel presser l'ail en premier (au goût).
  • Disposer les tomates hachées (200 g) et les champignons.
  • Faire frire la pizza dans une poêle avec un couvercle fermé pendant environ 25 minutes. 5 minutes avant la cuisson, saupoudrer 150 g de fromage râpé.

Diététique

Une autre option de pizza diététique aux champignons:

  1. À partir de 1 kg de poulet, hacher, combiner avec 2 œufs, sel, poivre. Pétrir la composition.
  2. Répartir la masse sur du papier sulfurisé sous la forme, cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.
  3. Ragoût de 200 g de champignons jusqu'à tendreté..
  4. Moudre 2 poivrons, quelques tomates.
  5. Mettre les champignons et les légumes sur une base de poulet graissée de pâte de tomate.
  6. Saupoudrer un plat avec 150-200 g de fromage râpé.
  7. Four à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

Je vous recommande également de vous familiariser avec les options de cuisson inhabituelles pour les légumes cuits au four: aubergine avec viande hachée et courgettes avec viande hachée.

Avec de la dinde

Vous pouvez faire cuire la pizza à partir de viande au lieu de pâte à l'aide de dinde au lieu de poulet. Cela ajoutera des épices supplémentaires au plat..

  1. À partir de 500 g de filet de dinde, faire de la viande hachée, combiner avec de l'oignon haché et une gousse d'ail, sel et poivre.
  2. Répartissez la masse sous la forme, faites cuire le gâteau au four pendant 15 minutes à 180 degrés.
  3. Mettre la garniture sur le dessus - 100 g de champignons cuits (en conserve), tomate hachée, 20 g de maïs, 10 olives.
  4. Four à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes. 5 minutes avant la cuisson, saupoudrer 150 g de fromage râpé.

Pizza hachée PP à l'ananas - une recette pour les adeptes d'un mode de vie sain

Je propose de cuisiner des pizzas insolites pour les adeptes d'un mode de vie sain. Le plat devient juteux avec une saveur d'ananas brillante.

  1. Faire de la viande hachée à partir de 450 g de pulpe de poulet, combiner avec 2 œufs, oignon haché, sel, poivre.
  2. Mettre la viande dans un moule et cuire à 180 degrés 15 minutes.
  3. Mettez la garniture sur le dessus - haché 100 g de champignons, 50 g d'ananas, 1 tomate.
  4. Four à 180 degrés pendant 15-20 minutes, 5 minutes avant la cuisson, saupoudrer un plat avec 100 g de fromage râpé.

Une autre option de pizza pour une bonne nutrition:

La pizza au poulet peut être faite à la fois diététique et assez copieuse, en expérimentant la garniture. Je sais que de nombreux cuisiniers graissent le plat avant de cuire avec de la mayonnaise. Cela donne du goût à la pizza, élimine la sécheresse, mais augmente en même temps sa teneur en calories. Soit dit en passant, je recommande également de lire des recettes similaires pour la cuisson de la viande en français avec de la viande hachée et de la viande de capitaine. Succès dans les expériences culinaires!

Communautés ›Вкуно жрат› Blog ›Диетическая пица)))

Oui, oui, cette pizza est vraiment diététique, car préparé sans test))
"Et de quoi prépare-t-elle?" - tu demandes…
Tout est très simple…

Pour l'essentiel:
- filet de poitrine de poulet - 500 gr.;
- œuf de poule - 1 pc.;
- sel, assaisonnements.
Pour les garnitures à pizza, vous pouvez choisir tous les ingrédients auxquels vous êtes habitué, mais parce que notre pizza est toujours diététique, l'ensemble des produits est le suivant:
- champignons - 100 gr.;
- tomates - 4 petites;
- Poivre bulgare - 1 pc.;
- verdure;
- fromage (j'ai 9% de matières grasses);
- yaourt (j'ai 1,5% de matières grasses);
- sel, assaisonnements.
Aller…
Prenez du poulet, des œufs, un peu de sel et l'assaisonnement préféré (j'ai de l'origan et du basilic).

Broyez toute cette beauté avec un mélangeur. C'est aussi possible grâce à un hachoir à viande, à qui c'est plus pratique...

Nous obtenons la farce, qui nous remplacera par la pâte comme base de pizza...
Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, y mettons la viande de poulet obtenue... Nous en faisons un gâteau - la base de la pizza...

Pizza PP

La pizza est le plat national italien, qui rappelle une tarte ouverte. Gâteau plat garni de sauce tomate et de fromage, d'autres ingrédients ajoutés au goût.

Ce plat est très populaire dans le monde entier, il est préparé à la fois dans les restaurants et les cafés et à la maison. Sans pizza, il n'est plus possible d'imaginer une cuisine moderne. Mais peu de gens savent que ce plat est en fait très ancien.

Antécédents d'occurrence

Première pizza mentionnée dans les anciennes chroniques romaines du 3ème siècle avant JC. Il est impossible de dire exactement qui a inventé la pizza, mais ils donnent ce rôle aux anciens Romains. On sait que même dans l'Égypte ancienne, les paysans mangeaient des gâteaux de pain ronds avec des légumes, parfois avec de la viande. Et les guerriers perses au 5ème siècle avant JC mangeaient de la chapelure avec du fromage et des dattes en campagne..

Les plats des anciens Grecs sont devenus plus similaires à la pizza moderne bien connue: les légumes verts, le fromage, les olives et les oignons étaient étalés sur de la pâte crue et cuits sur des pierres chaudes, des gâteaux de pain étaient utilisés comme assiettes originales.

Ensuite, la pizza apparaît parmi les Romains, qui ont apporté des modifications à la recette et ont commencé à ajouter des légumes et des assaisonnements. Ce sont les anciens Romains qui sont considérés comme les créateurs du plat bien connu, car leur recette est proche de la nôtre.

Eh bien, les principaux changements avec la pizza se sont produits en Italie, c'est pourquoi elle est considérée comme le berceau du plat.

Pendant longtemps en Italie, la pizza était considérée comme une nourriture destinée aux pauvres et était répandue parmi les paysans et les marins.

Au 18ème siècle, Naples est apparue, semblable aux pizzerias modernes, où les visiteurs préparaient des pizzas, et après cela, vous pouviez les emporter avec vous, ou manger directement sur les tables. Et cela a continué jusqu'à ce que la renommée du goût d'un plat merveilleux atteigne la famille royale.

La reine a vraiment aimé la pizza, et après cela, selon son décret, de plus en plus de pizzerias ont commencé à ouvrir en Italie, et la pizza elle-même a changé de goût et de forme.

Une telle recette délicieuse ne pouvait pas rester longtemps dans un seul État, et déjà au 19ème siècle, les émigrants ont apporté la technologie de la cuisine en Amérique, où la pizza a rapidement pris racine.

En Russie, le plat, qui a été renommé et reconnu dans le monde entier, est apparu dans les années 80 du 20e siècle. Un service de livraison de pizza a commencé au début du 21e siècle.

Pizza saine

La pizza préférée de tous contient un grand nombre de calories (≈ 300 kcal pour 100 g) et une grande quantité de matières grasses (≈ 12 g). Par conséquent, cette délicatesse est interdite pour ceux qui suivent leur silhouette et adhèrent à une alimentation saine..

Mais en fait, vous pouvez manger une pizza correctement pour le corps. Il existe de nombreuses recettes pour des pizzas saines et faibles en calories, préparées sans farine, saucisses et autres ingrédients nocifs..

Dans certaines bonnes recettes nutritionnelles, la base de pizza est préparée complètement sans farine, comme la poitrine de poulet ou le chou-fleur. Si la base est standard, il est préférable de remplacer la farine habituelle par du seigle, des grains entiers ou du son. Comme garniture, tous les légumes et la viande diététique sont utilisés, et au lieu de la mayonnaise, des sauces naturelles sont utilisées. Ils recommandent de manger de la pizza le matin ou au déjeuner..

Vous pouvez profiter de votre repas préféré même pour ceux qui suivent un régime ou adhèrent à une bonne nutrition..

Pour ce faire, il suffit de remplacer vous-même certains ingrédients plutôt que de commander une pizza ordinaire dans un restaurant.

Pizza diététique pour la perte de poids - recettes de pâte hypocalorique et garnitures saines avec photos

Une garniture hypocalorique et une base de pâte croustillante sont une combinaison inhabituelle de goûts, la pizza diététique gagne également dans la nomination: peu de calories - moins de kilos en trop, donc en dégustant des pâtisseries chaudes, vous n'aurez pas à vous soucier beaucoup du chiffre. Il existe des dizaines de recettes intéressantes avec de la farine d'avoine, de la farine de seigle ou sans elle, quand une vision différente de la préparation d'un plat traditionnel ne donnera à ce dernier ni goût ni apparence, mais en originalité le dépassera.

Qu'est-ce que la pizza diététique

Même parmi les variétés de cuisson à chaud, il existe un plat qui donnera un maximum de plaisir avec un minimum de calories. Utile, sans pâte de farine de blé, avec une riche sélection de garnitures, légères - c'est ce que c'est et comment la pizza hypocalorique diffère de la version classique. Il est cuit plus rapidement, idéal pour le petit-déjeuner, une collation l'après-midi ou pour une collation, et plus précieux: peu importe le nombre de morceaux que vous avez pu goûter, il n'ajoutera pas de livres supplémentaires à la taille et aux hanches.

Comment faire une pizza diététique

Si vous voulez perdre du poids, vous pouvez commencer à cuisiner cette pâtisserie saine sans craindre inutilement la silhouette. Un régime hypocalorique élimine l'utilisation de délicieux petits pains chauds, mais dans quelle mesure la pizza est-elle appropriée pour perdre du poids? Absolument! Un plat diététique est fait sur une base fine de seigle ou de flocons d'avoine, il existe des recettes sans base de farine avec du fromage cottage, du poulet haché. Le choix de garniture - viande, légumes, fruits, fruits de mer - est illimité, il vaut mieux prendre du fromage avec des variétés allégées. Les verts, les piments sont encouragés à accélérer le métabolisme et les sauces doivent être rendues naturelles, c'est-à-dire par nous-mêmes.

Pâte à pizza hypocalorique

La première impression est très inhabituelle, et si vous vous habituez à une nouvelle nuance de goût, vous voudrez continuer les expériences culinaires. De quoi sont faites les pâtes diététiques? Les options les plus populaires sont la farine d'avoine, le sarrasin à moudre ou la farine de seigle. Le pain pita fin deviendra un analogue du gâteau classique; la méthode originale suggère qu'une base faible en calories peut être préparée à partir de viande de poulet hachée. Un four, une poêle, un four à micro-ondes, une mijoteuse conviennent à la cuisson d'une pièce, et ce processus ne prendra pas plus d'un quart d'heure.

Farce diététique

Il est difficile de trouver une option qui rivaliserait avec la sauce tomate ou la crème, mais le remplissage de la pizza diététique ouvrira un espace d'expérimentation. Les variétés non grasses (boeuf, poulet, dinde) conviennent au remplissage de viande, qui sont disposées en tranches ou en viande hachée en une couche uniforme. Les légumes, les champignons sont le goût et la décoration des pâtisseries hypocaloriques: courgettes, tomates, épinards, maïs, pois verts, champignons, girolles et bien d'autres produits. Les bouillis frais, fraîchement surgelés conviennent, et il vaut mieux refuser les conserves à forte teneur en sel.

Comment faire de la pizza sans pâte

Certaines recettes aident à transformer cette nuance en un avantage lorsque, en utilisant des pâtisseries chaudes, vous n'avez pas à vous soucier des kilos en trop. Parmi les options existantes pour la base: le fromage cottage et les œufs, en plus d'être sain et savoureux, il est également rapide. Les produits doivent être broyés en une masse homogène, étalés en parchemin et cuits. La pizza sans pâte au four se révélera délicieuse, hypocalorique, juteuse. Autres options - une base de pommes de terre (poids comme des crêpes) ou des courgettes coupées en cercles.

Pizza sans pâte de poulet

Nourrissant, avec des bienfaits pour la santé, sans danger pour la silhouette - ce sont les trois principaux avantages de cette option de base. Pour ajouter à cela, il s'avère que la pizza au poulet est préparée sans pâte en un quart d'heure. Le filet réfrigéré doit être tordu, mélanger la viande hachée avec l'oeuf, les épices jusqu'à consistance lisse, puis mettre en couche uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium, en laissant cuire au four. Pour ceux qui aiment faire des plats diététiques, cette option de cuisson à chaud laisse place à l'imagination: avant de cuire la base, vous pouvez donner n'importe quelle forme - d'un ovale, carré à un coeur.

Pizza diététique - recettes avec photos

Si vous voulez manger quelque chose de léger pour le dîner ou avoir quelque chose de savoureux, alors il est temps de vous familiariser avec ce plat faible en calories. Presque chaque recette de pizza diététique est une bonne chance de faire face à la faim et de garder votre silhouette. Essayez de faire une base à partir de farine de grains entiers, d'avoine ou de sarrasin, choisissez des recettes sans pâte, apprenez à cuisiner dans une poêle ou à partir de pain pita. Il restera à passer du temps libre, mais il se révélera goûter une pizza diététique au goût incroyable et sans kilos en trop.

Ducan Pizza

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Plats caloriques: 585 kcal.
  • But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l'après-midi, dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Lorsque vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à cuisiner, cette recette vous aidera à résoudre rapidement le problème. Avant de faire de la pâte à pizza diététique selon Ducane, vous devez faire tremper le son pendant une demi-heure, puis mélanger la masse avec d'autres composants. Cela prendra moins de cinq minutes, mais parmi les recettes de pizza diététiques sûres, il sera difficile de trouver une alternative digne..

  • oeufs - 4 pièces;
  • son - 4 cuillères à soupe. cuillères;
  • kéfir - 200 ml;
  • fromage - 50 g;
  • tomate - 2 pièces;
  • oignon - 1 tête.
  1. Verser le son de kéfir, laisser infuser une demi-heure. Ajouter ensuite les œufs au mélange, battre au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. Verser l'huile d'olive, la masse fouettée dans une poêle préchauffée, faire frire pendant deux à trois minutes.
  3. Pour la garniture, les tomates doivent être finement hachées, mélangées avec de la moutarde et de la sauce. Verser sur une base grillée, répartir uniformément, saupoudrer de fromage râpé, laisser encore 10 minutes sous le couvercle. Avant de servir, la pizza peut être saupoudrée d'herbes hachées.

Pizza sans farine

  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Plats caloriques: 585 kcal.
  • But: déjeuner, collation l'après-midi, dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Pour certains, cela semble peu probable, mais pour d'autres, c'est une excellente occasion de faire un plat de régime inhabituellement savoureux. Comment faire de la pâte à pizza sans farine? Remplacez ce composant par un mélange de fromage cottage, d'amidon, de son, qui sera beaucoup plus sain. Pour ceux qui veulent perdre du poids, la pizza prête à l'emploi deviendra un déjeuner ou un dîner à part entière, régénérant l'énergie et aidant à faire face à la faim pendant longtemps.

  • fromage cottage (sans gras) - 400 g;
  • œuf - 2 pièces;
  • amidon (maïs) - 4-5 st. cuillères;
  • son (avoine) - 3 c. cuillères;
  • Tomates - 2-3 pièces;
  • champignons - 100 g;
  • poivron - 1 pc.;
  • oignons verts - 20 g;
  • fromage - 40 g.
  1. Mélanger soigneusement le fromage cottage avec les œufs, l'amidon, le son, de manière à obtenir une masse épaisse, comme sur les crêpes.
  2. Vous pouvez étaler le mélange directement sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin ou dans un moule.
  3. Couper les légumes, les champignons, les oignons verts, râper le fromage, étendre sur la base de, cuire un plat de régime un quart d'heure jusqu'à ce qu'il soit doré.

Pizza à l'avoine

  • Temps de cuisson: 25 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Plats caloriques: 880 kcal.
  • But: déjeuner, collation l'après-midi, dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Faire une délicieuse pizza diététique en moins d'une demi-heure? Pour ceux qui sont en surpoids, cela semble incroyable, car la pizza est à égalité avec des plats de restauration rapide nuisibles comme les frites ou un hamburger. Cette recette a un secret et une nuance importante - la pâte de flocons d'avoine. Comment cuisiner de délicieuses pizzas à la maison avec des produits naturels? Pour commencer, trouvez un mélangeur parmi les appareils de cuisine improvisés.

  • œuf - 9 pièces;
  • flocons d'avoine - 180 g;
  • lait - 100 ml;
  • garniture au goût.
  1. À l'aide d'un mélangeur, moudre le gruau en farine.
  2. Prenez 6 œufs, séparez la protéine, battez-la, puis mélangez la masse luxuriante résultante avec de la farine d'avoine, du lait, ajoutez les trois œufs entiers restants.
  3. Versez la masse liquide dans la poêle, faites frire le gâteau de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, et mettez la garniture sur le dessus, saupoudrez de fromage râpé, couvrez. Il faudra environ 5 minutes pour que le repas hypocalorique soit prêt..

Pizza fitness

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Plats caloriques: 293 kcal.
  • But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l'après-midi, dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

S'il y a du blanc de poulet dans le réfrigérateur et qu'il n'y a pas beaucoup de temps pour cuisiner, alors vous devriez essayer cette recette. Une pizza de fitness saine à base de poulet à base de protéines et de minéraux peut, sans exagération, revendiquer le titre de vainqueur. Un aliment appétissant, savoureux et équilibré qui peut faire partie d'un programme de nutrition pour quiconque souhaite perdre du poids raisonnablement et correctement.

  • filet de poulet - 0,5 kg;
  • œuf - 1 pc.;
  • tomates - 3-4 pièces;
  • fromage cottage faible en gras - 150 g;
  • ail - 2 gousses;
  • fromage - 100 g;
  • poivron - 1 pc.;
  • persil, aneth, épinards, basilic, coriandre - au goût.
  1. Broyer le filet de poulet en viande hachée, ajouter l'oeuf, les verts hachés. Mettre la masse résultante en couche mince sur une plaque à pâtisserie, cuire le gâteau au four.
  2. Hacher finement les tomates, cuire jusqu'à ce que le ketchup soit épais avec de l'ail, du basilic.
  3. Pour la garniture, prendre du fromage cottage, du fromage râpé, des herbes et bien mélanger.
  4. Lubrifiez le gâteau avec de la sauce piquante, placez la garniture sur le dessus, remettez au four pendant quelques minutes.

Pizza diététique dans la poêle

  • Temps de cuisson: 20 minutes.
  • Portions par récipient: 4 personnes.
  • Plats caloriques: 585 kcal.
  • But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l'après-midi, dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

La pizza classique est cuite au four, la méthode maison suggère que vous pouvez utiliser le four, le micro-ondes, la mijoteuse, mais qu'en est-il de la poêle? Comment cuisiner de délicieuses pâtisseries afin de maintenir sa qualité principale - une faible teneur en calories? Pour ce faire, vous devez mélanger le fromage cottage avec du fromage, mais ne pas saler, puis former un gâteau et le faire frire. Dans quelques minutes, la pizza dans la casserole sera prête, il ne reste plus qu'à ajouter la garniture sur le dessus, laissant le plat obscurcir sous le couvercle pendant encore un certain temps.

  • pita - 4 pièces;
  • saucisses - 4 pièces;
  • fromage - 100 g;
  • fromage cottage - 4 c. cuillères;
  • tomates - 2-3 pièces;
  • olives - 100 g;
  • légumes verts, sel, poivre - au goût.
  1. Râper le fromage, le mélanger avec du fromage cottage.
  2. Dans une poêle sèche, étaler du pain pita, recouvrir de tomates en tranches, de saucisses, d'olives, sur le dessus - un mélange de fromage et de fromage cottage.
  3. Faire frire sous le couvercle pendant 5 minutes maximum.

Pizza à la courge

  • Temps de cuisson: 25 minutes.
  • Portions par récipient: 6 personnes.
  • Plats caloriques: 880 kcal.
  • But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l'après-midi, dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

L'avantage de cette recette est le niveau de calories le plus bas, elle sera donc très utile pour les observateurs de poids et les personnes à la diète. Il existe une autre nuance qui suscite un intérêt accru pour un délicieux plat. La pizza diététique à base de courgettes est préparée avec des légumes, du poulet, mais la recette n'est pas stricte. Si vous le souhaitez, la garniture peut être remplacée par une combinaison d'autres produits, y compris des fruits de mer, de la dinde, du fromage cottage, des olives, de l'ananas.

  • courgettes - 1 kg;
  • amidon - 2 cuillères à soupe. cuillères;
  • lait 50 ml;
  • filet de poulet - 400 g;
  • oeufs - 2 pièces;
  • fromage - 80 g;
  • tomates - 4 pièces;
  • carottes - 1 pc.;
  • oignon - 1 oignon;
  • ail - 2-3 gousses.
  1. Faites un mélange d'oeufs, d'amidon, d'épices, trempez-y des courgettes coupées en rondelles. Faire frire de chaque côté, étendre sur une serviette en papier.
  2. Préparer la garniture: carotte, râper le fromage, hacher l'oignon avec les tomates, hacher l'ail, faire bouillir le poulet.
  3. Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale, étalez les tranches de courgettes frites, sur le dessus - morceaux de poitrine bouillie, puis couchez l'oignon, les carottes, les tomates, l'ail. Saupoudrer de pizza avec du fromage râpé sur le dessus, verser sur le mélange fouetté de lait et d'œufs, saupoudrer d'herbes.
  4. Cuire un plat délicieux jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

Pizza au seigle sans levure

  • Temps de cuisson: 30 minutes.
  • Portions par récipient: 8 personnes.
  • Plats caloriques: 1170 kcal.
  • But: déjeuner, collation l'après-midi, dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Pourquoi ajouter de la levure à la base ou commander des pâtisseries prêtes à l'emploi dans un restaurant, quand vous ne pouvez pas faire pire à la maison? Non seulement la garniture, mais aussi la base aideront à donner un goût inhabituel. La pizza à base de farine de seigle, qui contribuera au rétablissement d'une digestion normale, ne permettra pas la formation de kilos en trop, ce qui est très bon pour la santé. Si vous devez donner de la douceur à la base, il est recommandé de ne pas prendre d'eau, mais de kéfir pour le mélange. Le produit laitier doit être saupoudré de sel, laisser reposer pendant 5 minutes.

  • farine de seigle - 300 g;
  • farine de blé - 300 g;
  • eau - 250 ml;
  • sel - une pincée;
  • fromage - 250 g;
  • olives - 300 g;
  • tomates - 4 pièces;
  • poivron - 2 pièces;
  • arc - 1 tête.
  1. Faites d'abord une base en mélangeant de la farine de seigle avec du blé, puis ajoutez du sel et de l'eau. Dérouler une fine couche, graisser avec de l'huile végétale, cuire au four pendant un quart d'heure.
  2. Pour la garniture, couper les tomates en rondelles, les poivrons, les oignons en demi-rondelles, mélanger avec les olives, chacune coupée en trois parties. Utilisez une râpe pour moudre le fromage.
  3. Obtenez le gâteau, étalez les tomates en une couche uniforme, sur le dessus - les composants restants, saupoudrez de fromage râpé. Remettre au four pendant encore un quart d'heure, cuire jusqu'à tendreté.

Pizza diététique sur pain pita

  • Temps de cuisson: 15 minutes.
  • Portions par récipient: 2 personnes.
  • Plats caloriques: 293 kcal.
  • But: petit déjeuner, déjeuner, thé de l'après-midi, dîner.
  • Cuisine: européenne.
  • Difficulté: facile.

Vous voulez savoir comment préparer la pizza saine la plus rapide? Parmi les nombreuses options existantes, cette recette n'a presque pas de concurrents. Même lorsque la pâte à pizza diététique est préparée avec une combinaison d'un minimum d'ingrédients, cette méthode démontre qu'il n'y a pas de limite à la perfection. Pour perdre du poids, tout produit approprié peut faire partie de la garniture, dans tous les autres cas, la pizza sur pain pita ne nécessite pas de talent culinaire particulier: ce qui est à portée de main convient.

  • pita - 2 pièces;
  • fromage cottage doux - 50 g;
  • dinde - 100 g;
  • tomates - 2-3 pièces;
  • champignons - 200 g;
  • poivron - 2 pièces;
  • moutarde - 0,5 cuillère à café;
  • oignon - 1 tête;
  • ail - 2 gousses.
  1. Prenez un mélangeur pour mélanger les tomates, la moutarde et l'ail jusqu'à consistance lisse.
  2. Pain pita sur une plaque à pâtisserie, graisser avec la sauce résultante, mettre la garniture (produits prédécoupés), non saupoudrée de fromage, envoyer au four pendant un quart d'heure.
  3. Ensuite, obtenez un plat savoureux pour l'avenir, versez une couche de fromage râpé sur le dessus, faites cuire encore 5 minutes pour faire une croûte douce et appétissante.

Pizza sans régime

Pas de calories supplémentaires, mais une pizza savoureuse et nutritive! La pizza est très savoureuse, avec un goût intéressant, elle convient tout à fait au déjeuner et au dîner. Parfois, je le fais cuire sans champignons - cela ne s'avère pas pire. Même son mari ne refuse pas une telle pizza, bien qu'elle soit considérée comme diététique.

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Ingrédients et comment cuisiner

ingrédients pour 4 portions ou - le nombre de produits pour les portions dont vous avez besoin sera calculé automatiquement! '>

Total:
Poids de la composition:100 gr
Teneur en calories
composition:
124 kcal
Protéine:12 gr
Zhirov:7 gr
Les glucides:3 gr
N / B / W:55/31/14
H 100 / C 0 / B 0

Temps de cuisson: 1 h

méthode de cuisson

Faisons du gâteau pour la pizza. Nous allons le faire comme ceci:

1. Coupez le filet en morceaux assez petits.
2. Coupez les verts.
3. Hacher finement l'oignon.
4. Broyer les filets, les herbes et les oignons avec un mélangeur.

Maintenant, faisons la sauce:

1. Faire bouillir de l'eau dans une petite casserole, y plonger les tomates pendant 2-3 minutes, puis retirer la pelure des légumes. Avant de plonger dans l'eau bouillante, n'oubliez pas de faire des incisions en forme de croix sur les tomates - pas très profondes, en essayant de ne pas endommager la chair.
2. Couper l'ail en fines tranches.
3. Chauffer une poêle avec une cuillère d'huile végétale et faire frire l'ail pendant deux minutes.
4. Ajouter les tomates grossièrement hachées dans la casserole, laisser mijoter 5 minutes.

Préparez la garniture comme suit:

1. Retirer le poivron et la tige du poivre, couper en petits morceaux.
2. Frottez le fromage sur une râpe grossière.
3. Couvrez le formulaire avec du parchemin, placez le filet haché avec les oignons et les herbes sur le dessus, répartissez-le uniformément au bas du formulaire.
4. Saupoudrez le gâteau obtenu avec du sel et du poivre au goût.
5. Mettez la sauce et répartissez-la uniformément sur le gâteau de viande.
6. Mettez les champignons hachés et le poivron sur le dessus..
7. Mettez le moule dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.
8. Retirez le moule, saupoudrez la pizza de fromage râpé et mettez au four quelques minutes de plus jusqu'à ce que le fromage fonde.

Pizza protéinée avec pâte de filet de poulet

Bonjour à tous les partisans d'une bonne nutrition! À votre attention: pizza protéinée utile sur le test du filet de poulet. Profitez de votre repas) Aspect: pizza régulière. mes maisons ne comprenaient même pas au début. Mais même après m'avoir mordu, ils étaient satisfaits du résultat, bien qu'ils ne s'y soient pas tenus! Cette recette marche partout sur Internet, j'espère qu'il n'y a pas un tas d'options ici.. Je ne l'ai pas trouvée, mais j'avoue, ce n'est pas particulièrement.

Ingrédients pour Pizza protéinée sur pâte de filet de poulet:

La base

Remplissage

Temps de cuisson: 30 minutes

Portions par récipient: 2

Valeur nutritionnelle et énergétique:

Repas fini
kcal
823,3 kcal
écureuils
86,6 g
graisses
25,2 g
les glucides
58 g
Des portions
kcal
411,7 kcal
écureuils
43,3 g
graisses
12,6 g
les glucides
29 g
100 g de plats
kcal
104,2 kcal
écureuils
11 g
graisses
3,2 g
les glucides
7,3 g

Recette «Pizza protéinée sur pâte de filet de poulet»:

Commençons donc. Quand j'ai décidé de préparer la recette, le gâteau était déjà au four.
et oui, sur les photos les ingrédients pour une pizza, dans la recette indiquée deux)

Pour la base, moudre le filet de poulet, l'oignon (mais pas tous !!). à la viande hachée résultante, ajoutez un œuf, des épices (j'ai du sel, du poivre) et du son. Réserver brièvement pour que le son gonfle.

sur la photo le calcul du bju moyen. (désolé, mais il y a des fautes de frappe dans le nombre d'oeufs, de son..) mais l'essence ne change pas grand chose

Pendant que notre pâte se repose, nous nous occupons de la farce: elle peut être variée. Dans mon cas, c'est: les haricots en conserve. En parlant de haricots. Puisque nous nous soucions de la nourriture, il convient de noter que, idéalement, le sucre ne devrait pas être indiqué dans la composition de ces haricots.
sur la photo est encore l'oignon haché)

Suivant: J'ai mélangé de la pâte de tomate avec des épices (un mélange de poivrons, un peu de moutarde)

Fromage râpé et mélangé avec de l'aneth congelé.
Quant au fromage: vous pouvez en prendre, surtout si vous perdez du poids, ou tout simplement rester en forme comme moi, n'en faites pas trop avec la quantité.
Bien sûr, comme dans toute pizza, et dans cette recette, plus le fromage est savoureux))

Maintenant, nous prenons une plaque à pâtisserie, la couvrir de papier sulfurisé. notez que si vous avez du bon papier, comme s'il était déjà huilé, il n'est pas nécessaire de le lubrifier. mais si vous n'êtes pas sûr de la qualité, il vaut mieux enduire une goutte d'huile.

Il est préférable de faire de la pizza non pas seulement un grand cercle mais des portions. Il sera donc plus pratique de manger. Je dirai de ma propre expérience: c’est juste la première fois que le fond de teint est parfait: après la cuisson, la pâte ne s’effondre pas et il est possible de couper et de manger des tranches.
Mais aujourd'hui, une catastrophe s'est produite... la pâte s'est avérée être un peu liquide, et je pouvais déjà couper en portions (.

envoyer au four pendant environ 7 minutes. En général, il suffit de regarder: comme le poulet blanchit et l'oeuf prend, nous obtenons.

Maintenant, nous étalons la garniture, en étalant d'abord la croûte (et) avec la pâte de tomate, puis les ingrédients restants, à la fin du fromage.
Et au four pendant 10 minutes.

Dans la photo d'aujourd'hui, le résultat) est une portion. Eh bien, soit je l'avale))

Bon appétit et sois en bonne santé! :))
photo de pizza passée en deux portions: cercles portionnés

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23 septembre 2016 escadaa # (auteur de la recette)

21 avril 2016 olesyashina #

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25 janvier 2015 Zhuzhun #

26 janvier 2015 escadaa # (auteur de la recette)

24 janvier 2015 higgsbizon #

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23 janvier 2015 gorelgena #

23 janvier 2015 escadaa # (auteur de la recette)

23 janvier 2015 gorelgena #

23 janvier 2015 larik_malasha # (modérateur)

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