Les règles d'un régime glucidique, un menu pour la perte de poids au quotidien

Il est largement admis que pour perdre du poids, il est nécessaire de faire des protéines la base de l'alimentation et de minimiser les glucides. Cependant, pour réduire le poids et maintenir la santé du corps, un régime glucidique convient également, s'il est correctement observé, il n'y a pas de faim aiguë. Ce principe de nutrition vous permet de maintenir le niveau de sucres dans le corps, optimal pour la conservation de l'énergie, mais pas suffisant pour augmenter le poids corporel.

Principes et règles de l'alimentation

Le régime alimentaire implique l'utilisation d'aliments à base de glucides lentement digestibles. La partie principale du menu est constituée d'aliments saturés de fibres et de fibres de pectine. Ces aliments contiennent peu de calories, nettoient le tube digestif des accumulations nocives, tout en saturant parfaitement et soulagent la faim pendant longtemps. Les glucides complexes sont la principale source d'énergie pour le corps, avec l'aide d'eux, vous pouvez réduire le poids tout en continuant à manger pleinement et de manière variable..

Le principe principal d'un régime glucidique est l'exclusion des glucides simples à rupture rapide du régime. Après tout, ils provoquent l'accumulation de graisse corporelle.

Un régime glucidique est également appelé régime mathématique, car si vous le suivez, vous devez calculer soigneusement la teneur en calories et la taille des portions. De plus, un adulte devrait boire environ 1,5 litre d'eau par jour pour améliorer le métabolisme.

En moyenne, un régime glucidique est suivi pendant 2 semaines. La première semaine est la combustion intensive de kilos en trop. La deuxième semaine - la période de consolidation du résultat obtenu.

Les règles de base de la nutrition diététique:

  1. La base de l'alimentation est le principe de l'alimentation fractionnée. Le jour où vous devez vous asseoir 5-6 fois à table. Les portions doivent être petites.
  2. Le dîner doit être au plus tard à 19 h..
  3. Au cours de la première semaine, la portion d'une dose ne doit pas dépasser 100 g. Au cours de la deuxième semaine, la portion est augmentée à 200 g..
  4. Les aliments ne sont pas frits, mais cuits au four, cuits, cuits au bain-marie.

Sortir d'un régime glucidique devrait être lent. Au cours des premières semaines, seuls les plats faibles en calories sont inclus dans le menu. Ne mangez pas d'aliments gras et de sucreries. Introduisez progressivement le soulagement. Ajoutez du miel, des fruits secs et d'autres bonbons naturels..

Produits utiles et interdits

La première semaine dans le menu de régime glucidique comprend une telle liste de produits:

  • céréales cuites à l'eau;
  • légumes à faible concentration d'amidon;
  • produits laitiers faibles en gras;
  • des fruits;
  • huile de tournesol;
  • thé;
  • eau minérale sans gaz.

Au début de la deuxième semaine, le régime est complété par:

  • plats de poisson;
  • volaille maigre;
  • pain de son.

Le tableau fournit une liste de certains produits diététiques contenant des calories et des glucides pour 100 g.

produitglucides, gcalories
pommes de terre bouilliesseize80
carotte6trente
concombre3quinze
aubergine722
pois53303
une pommeOnze46
poireOnze42
Orange838
prunedix43
grain de raisin1769
banane2291
du boeuf0187
une poule1165
dinde1197
kéfir faible en gras429
lait écrémé534
yaourt457
fromage cottage faible en gras290
orge23102
Millet1792
riz1779
sarrasin27137
Noyerdix648
Noisettedix704
Champignon129
Pâtes23112

Il est interdit de consommer avec un régime glucidique pour perdre du poids:

  • sucre et sel;
  • aliments frits et graisseux;
  • viandes fumées;
  • produits de confiserie;
  • boissons gazéifiées alcoolisées et sucrées.

Pour augmenter l'efficacité de l'alimentation, il est recommandé d'utiliser des tisanes et des décoctions. Le bouillon de calendula est d'un grand avantage; il stimule le métabolisme et accélère la combustion des graisses corporelles..

Pour faire un verre, faites un mélange de fleurs de calendula et d'herbes séchées de millepertuis. Une cuillère à soupe du mélange est versée avec un verre d'eau bouillante, mise sur un bain de vapeur, chauffée pendant 3 minutes. Insister ensuite 2 heures, filtrer. Prendre 2 verres par jour, boire en petites portions tout au long de la journée.

Options de régime

Le régime glucidique est divisé en plusieurs types. Lors du choix de l'option nutritionnelle optimale pour vous-même, prenez en compte:

  • état général du corps;
  • la quantité de graisse corporelle en excès;
  • âge;
  • niveau d'activité physique;
  • contre-indications.

Il est difficile de choisir le bon régime par vous-même, il vaut mieux consulter un nutritionniste avec cette question.

Option facile

De cette façon, vous pouvez manger longtemps. Le régime glucidique dans la version légère normalise le métabolisme des lipides et des glucides, le corps ne connaît pas de carence en vitamines et éléments minéraux. En conséquence, le poids est réduit sans nuire à la santé. En moyenne, environ 2 kg brûlent par semaine. La perte de poids n'est pas rapide, mais vous pouvez être sûr que les kilos en trop ne reviendront pas.

La seule chose que vous devez abandonner avec un régime léger est les produits de boulangerie au sucre et à la farine de blé.

L'avantage d'un régime glucidique pour la perte de poids est une variété de menus pour tous les jours. Un exemple de menu est présenté dans le tableau ci-dessous..

petit déjeunerdînerdîner
Lundiomelette aux aspergesragoût de légumes, salade à l'huile de tournesolpoitrine de poulet au four, salade de légumes frais
Mardideux œufs durs, orangepoisson au four avec haricots vertsragoût de chou-fleur, salade de légumes frais
Mercredimuesli, kéfirsoupe de lentilles, salade à l'huile d'oliveboeuf bouilli, ragoût de champignons
Jeudipains de grains entiers avec du fromage maigre et des herbespoitrine de poulet au four, bouillie de rizsalade de fruit de mer
Vendredifromage cottage faible en gras aux noixpâtes aux fruits de mer et tomatesaubergines au four à la sauce à l'ail
samediomelette aux tomates, champignons et herbespoisson au four aux aspergessalade de poulet
dimanchemuesli, ryazhenkasoupe aux pois, salade de légumesagneau bouilli, ragoût de légumes

Le régime ne provoque pas de difficultés psychologiques, car vous n'avez pas à abandonner les aliments habituels. Cependant, afin de ne pas ressentir la faim entre les repas principaux, vous devez organiser des collations légères. Vous pouvez manger des fruits, des noix, du yaourt.

Option stricte

Un régime strict en glucides pour la perte de poids est optimal si vous devez perdre du poids de toute urgence. Par exemple, en préparation d'un événement festif. Le poids brûlera rapidement, mais il est difficile de suivre un régime strict et vous ne pouvez pas le faire longtemps. Et il y a une forte probabilité qu'après la fin du régime, les kilos en trop reviennent à leur volume précédent.

Le régime alimentaire dure une semaine, vous permet de perdre 6-8 kg. Afin de ne pas reprendre du poids, il est nécessaire de retirer les aliments gras, les pâtisseries sucrées et les pâtisseries du régime après une semaine de déchargement. Avant de commencer un régime, il est conseillé de passer une journée de jeûne, de ne consommer que du kéfir maigre et de l'eau. Il est permis de s'asseoir sur un régime strict de glucides pas plus d'une fois par mois.

Un menu approximatif d'un régime strict de glucides pour la perte de poids pour chacun des sept jours ci-dessous dans le tableau.

Lundipommes de terre sans sel aux herbes fraîches, kéfir faible en gras
Mardifromage cottage faible en gras
Mercredifruits, kéfir faible en gras
Jeudipoulet bouilli, kéfir faible en gras
Vendredifruits, kéfir faible en gras
samedieau plate minérale
dimanchefruits, kéfir faible en gras

Pour une femme enceinte

Le régime glucidique est bon dans son équilibre, il convient donc à la nutrition des femmes enceintes, ne nuit pas au développement du fœtus dans l'utérus.

Le menu d'un régime glucidique pour perdre du poids tous les jours pour les femmes enceintes ne doit pas être strict. Un exemple de menu pour la journée dans le tableau.

petit déjeunerbouillie de riz au lait, œuf à la coque, pain au fromage, lait cuit fermenté
le déjeunerune pomme
dînerbouillon de viande au chou, salade de légumes à l'huile d'olive, jus de carotte naturel
le thé de l'après-midipoignée de cerises
dînerpoisson au four, salade de fromage cottage aux herbes, compote de fruits secs

Régime de prise de poids

Un régime riche en glucides convient non seulement à la baisse, mais également à la prise de poids modérée. Il est utilisé pour l'épuisement corporel associé aux perturbations hormonales et aux pathologies fonctionnelles du tube digestif..

Les graisses, les protéines et les glucides doivent être pris dans le rapport de 15:30:55. De plus, les aliments glucidiques devraient prévaloir dans la première moitié de la journée, et les protéines - l'après-midi. Le régime devrait être de 3 à 4 semaines.

Pour la musculation

Le régime glucidique est utile non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour les sportifs. Pour le séchage, les glucides sont consommés avant le dîner et les protéines après. Et avec un physique maigre et un désir de gagner de la masse musculaire, il est recommandé de combiner les glucides rapides et lents dans l'alimentation. Adhérer à un tel régime devrait être d'environ un mois.

Option de menu pour la journée dans le tableau.

petit déjeunerbouillie de sarrasin aux champignons, deux œufs durs
le déjeunerbar à muesli
dînerpoitrine de poulet au four, ragoût de légumes
le thé de l'après-midishake protéiné, banane
dînerfromage cottage aux fruits frais

Avec le diabète

Les diabétiques se voient prescrire un régime thérapeutique à faible teneur en glucides - tableau n ° 9 selon Pevzner à poids normal. Pour l'obésité, utilisez le tableau n ° 9a.

La quantité de glucides dans l'alimentation doit être de 3,5 g pour 1 kg de poids corporel du patient. La valeur énergétique du menu doit être au niveau de 2500 kcal. Les glucides simples sont éliminés de l'alimentation, tandis que l'apport quotidien de protéines (90-100 g) et de graisses (70-80 g) reste standard pour un adulte.

Le sel doit être consommé en quantité limitée (jusqu'à 10 g par jour). La base du régime est la viande maigre, les fruits de mer, les produits à grains entiers, le fromage cottage, les légumes, les herbes, les fruits.

Si le patient est obèse, la teneur calorique quotidienne est réduite à 1700 kcal.

Alternance protéines-glucides

Cela implique l'utilisation alternative d'aliments protéiques ou glucidiques. Les journées mixtes sont également incluses. Les jours de protéines, la graisse corporelle brûle plus rapidement, en glucides, le processus de perte de poids ralentit, mais c'est normal. L'avantage de cette méthode de nutrition est la combustion de la graisse corporelle sans affaissement de la peau. Si vous combinez un régime avec un entraînement physique, en 2 semaines, vous pouvez retirer 6-8 kg.

Le principe de l'alternance des parties protéines et glucides de l'alimentation:

  • premier jour - un régime mixte;
  • 2e et 3e - protéines;
  • 4ème - glucides.

Et donc répétez jusqu'à la fin du régime, qui peut être suivi jusqu'à 40 jours.

Régime riche en glucides

Base - graisses et glucides. Mais pas du tout. Utilisez des produits contenant des glucides lents et des acides gras insaturés. Cette combinaison procure une sensation de satiété pendant longtemps, remplit le corps d'énergie, sans provoquer d'augmentation du poids corporel.

Le régime peut être pratiqué pendant longtemps. Pendant plusieurs mois, brûle jusqu'à 20 kg de graisse corporelle. Le menu est basé sur de la viande, des œufs, des produits laitiers de toute matière grasse, des pâtes et des produits à base de farine, des légumes. Les aliments contenant un grand pourcentage de fibres sont exclus de l'alimentation. Pour manger de plus petites portions, vous devez accélérer le début de la satiété, et pour cela, vous devez manger tranquillement, en mâchant bien chaque morceau.

Régime hypocarbohydraté

Cela comprend le régime hollywoodien créé par le Dr Atkins et le célèbre Kremlin. Le principe de la nutrition est l'exclusion des aliments riches en glucides. La proportion du BJU est de 30:40:30. Vous pouvez pratiquer le régime pendant une longue période, plusieurs mois.

Les aliments protéinés prédominent dans le régime alimentaire, ce régime n'est donc pas recommandé pour les personnes atteintes de maladies des reins et des organes digestifs. La base du menu est la viande et le poisson maigres, les légumes, les herbes fraîches. L'utilisation de pâtes, céréales, fruits, pommes de terre, boissons alcoolisées est exclue (seuls les vins secs peuvent être utilisés).

Exemples de plats

Le menu du régime glucidique pour la perte de poids est varié, vous pouvez cuisiner des plats délicieux et sains tous les jours, de sorte que la lutte contre les kilos superflus se déroule sans stress et sans perturbations.

Quelques délicieuses recettes:

  1. Lobio 300 g de haricots sont versés dans 0,5 l d'eau, laissés 3 heures, puis bouillis. Hachez l'oignon et passez-le. 100 g de cerneaux de noix sont hachés dans un moulin à café, mélangé avec du poivre noir. Les ingrédients sont combinés, frits pendant 10 minutes.
  2. Salade de mer. Faire bouillir les calmars, finement hachés. L'œuf à la coque est écrasé, combiné avec des calmars. Ajouter le maïs en conserve et assaisonner avec l'ail. Utilisez l'huile d'olive comme vinaigrette.
  3. Omelette aux champignons. Prendre 5 œufs, battre jusqu'à consistance lisse. 200 g de champignons sont frits. Les champignons sont combinés avec la masse d'oeufs, des tomates hachées sans peau sont ajoutées. Sel poivre. Ensuite, l'omelette est préparée de manière standard, en fermant la casserole avec un couvercle.
  4. Stroganoff au poulet et au boeuf. Prendre 500 g de filet, couper en lanières, faire frire avec l'ajout de sel et de poivre. Ajoutez 20 g de moutarde. Verser 100 ml de crème 10% à torréfier Remuer, laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes.

L'opinion des nutritionnistes

Les experts appellent une nutrition glucidique équilibrée, éliminant ainsi les problèmes de santé. La perte de poids sera rapide si vous combinez alimentation et exercice.

Le nutritionniste Kovalkov note qu'un tel régime n'est qu'un moyen d'atteindre un poids optimal, il ne devrait pas devenir un principe constant de la nutrition. Après avoir brûlé le nombre de kilogrammes requis, il est nécessaire de revenir à une alimentation normale, mais sans inclure de produits nocifs pour la silhouette et la santé.

Avis sur la perte de poids

Ceux qui ont essayé un régime glucidique pour perdre du poids laissent des commentaires à la fois enthousiastes et sobres.

Valentina, 33 ans

Je me suis assis sur un régime pendant une semaine, et le résultat - il a fallu près de 2 kg! Pendant quatre mois, elle s'est tourmentée sur d'autres régimes. Le résultat du mois est de 4,5 kg. Maintenant, je mange à nouveau comme d'habitude, mais correctement. Le poids reste normal, même légèrement réduit. Un instructeur de fitness familier a déclaré qu'un tel régime est recommandé pour améliorer le métabolisme..

Je ne peux pas dire qu’un régime glucidique m’a plu à 100%. Pendant 2 semaines, j'ai conduit 2 kg. Pas mal, mais pas assez pour moi. Bien qu'elle ait trouvé un gros plus pour elle-même dans un tel régime, elle m'a appris à choisir le bon régime. J'avais l'habitude de manger trop de produits à base de farine, et c'était mon erreur. Maintenant, j'essaie de cuisiner des plats sains et sains..

IMPORTANT! Article informatif! Avant utilisation, consultez un spécialiste..

Régime glucidique

Comment pouvez-vous manger et perdre du poids en même temps? Pour le plus grand plaisir de tous les amateurs de savoureux, hommes et femmes, ballerines et bodybuilders, un régime glucidique a été développé. Nous comprenons, consommons et perdons du poids avec compétence.

Glucides: ceux qui le peuvent, ceux qui ne le peuvent pas

Les glucides (sucres) ou les cargaisons sont des composés organiques spéciaux nécessaires à la vie des personnes, des animaux et des plantes. En cours de photosynthèse de ce dernier, la planète reçoit cette composante importante.

Pour les humains, les glucides remplissent de nombreuses fonctions irremplaçables. Parmi les plus importants figurent le plastique et l'énergie. Faisant partie de molécules plus complexes, les cargaisons participent à la construction de l'ADN. Mais surtout, ces composés sont connus comme la principale source d'énergie pour le corps. Une fois à l'intérieur, ils sont oxydés, tout en générant de l'énergie. Avec la décomposition de 1 gramme de glucides, 4,1 kcal et 0,4 g d'eau sont libérés.

Les sucres sont constitués d'unités structurales spéciales. Selon le nombre de ces unités, ils distinguent: les monosaccharides (1 unité), les disaccharides (2 unités), les oligosaccharides et les plus complexes - les polysaccharides. Seuls ces derniers sont le sauveur du régime glucidique.

Tous les glucides simples contiennent un indice glycémique élevé (saccharose, fructose, glucose, lactose). Une fois dans l'estomac, ils sont rapidement absorbés et transformés en sucre. Le corps humain "rusé" est très compliqué et il n'est pas si facile de le réaliser. Afin de prévenir l'apparition d'une hyperglycémie, il transforme simplement le sucre en graisse. Un tel processus, du «point de vue» du corps humain, est très utile, car les graisses stockées sont la garantie d'une source d'énergie pour un jour de pluie. C'est le piège pour toutes les personnes obèses, avec une forte baisse de glucose dans le sang, une sensation de faim apparaît. Par conséquent, quand une personne mange des bonbons, elle continue de vouloir manger.

Les glucides complexes sont une autre affaire. Il s'agit tout d'abord du glycogène, de l'amidon et de la cellulose. Ces composants sont composés de nombreuses unités structurelles. Par conséquent, leur digestion et leur traitement prennent plus de temps et, surtout, d'énergie.

L'essence du régime glucidique

Il existe une opinion selon laquelle les glucides sont les principaux coupables de l'obésité de masse. Dans le contexte de la consommation totale de restauration rapide, de produits de mauvaise qualité et de restauration rapide - cela peut sembler vrai. Mais, cette idée fausse est basée sur une mauvaise compréhension de l'indice glycémique des glucides eux-mêmes.

L'indice glycémique est, tout simplement, la vitesse même avec laquelle la cargaison est traitée. Pour les glucides simples, il est élevé et pour les glucides complexes, il est faible. Leur exclusion complète du régime entraînera bien sûr la perte de plusieurs kilogrammes. Mais, bientôt l'organisme va "venger" cette pénurie par l'apparition d'une masse de problèmes de santé et avec le même poids.

Le régime glucidique est basé sur le principe: brûler ce que vous avez accumulé et éviter une nouvelle réserve de graisse. Dans le même temps, les glucides rapides ne sont pas exclus, afin de ne pas réduire la teneur en sucre à un minimum de crise. Non seulement les femmes y ont recours, mais aussi des athlètes professionnelles pour le soi-disant séchage. Les nutritionnistes ont développé quelques conseils généraux utiles pour une perte de poids efficace:

  • boire au moins 1,5 litre d'eau purifiée par jour;
  • une seule portion de nourriture doit être de 100 g, liquide - 150 ml;
  • la nourriture doit être séparée (5-6 repas);
  • 3 heures avant le coucher, vous ne pouvez pas manger;
  • exclure les boissons gazeuses frites et sucrées, l'alcool;
  • l'activité physique devrait augmenter progressivement.

Ce régime comprend des fibres et de l'amidon et quelques glucides simples. Parmi les achats requis figureront: céréales, fruits, légumes, viande maigre, poisson, produits laitiers. Contrairement à d'autres régimes, celui-ci propose un menu lumineux et varié. Seuls le sucre et la farine devront être complètement abandonnés. La quantité de protéines (viande, œufs, produits à base de farine) est également réduite.

Le cours entier dure deux semaines. Les sept premiers jours sont accompagnés d'un régime plus sévère et d'un petit nombre de calories entrantes. Pendant cette période, il faut de 6 à 7 kilogrammes de surpoids. En ce qui concerne l'obésité morbide, la perte de poids sera encore plus importante. Les hommes qui suivent un régime glucidique perdent un peu plus de poids que les femmes. L'étape suivante consiste à consolider le résultat. La perte de poids au cours de la deuxième semaine est plus lente, mais les kilogrammes perdus disparaissent pendant longtemps. Selon les critiques de ceux qui ont déjà terminé tout le cours du régime glucidique, 0,5 à 1 kg pourraient revenir ces derniers jours. Cela ne devrait pas avoir peur, avec une bonne nutrition et un exercice modéré, le poids se stabilisera.

En plus de l'option principale de deux semaines, un régime glucidique d'une semaine a été développé. Il a un mode plus sévère, une perte de poids rapide et est recommandé dans les situations d'urgence..

Menu glucides

Au cours des sept premiers jours, le régime contiendra plus de produits laitiers et de légumes. Une portion ne doit pas dépasser 100 gr. Vous pouvez créer indépendamment un menu, à l'exclusion des aliments interdits: pommes de terre, bonbons, eau gazeuse, sucre, produits à base de farine.

Un exemple de menu pour la première semaine peut comprendre:

  1. Petit déjeuner: flocons d'avoine, fruits, fromage cottage, café noir sans sucre ni thé.
  2. Déjeuner: 150 ml de kéfir, de yaourt naturel ou de lait cuit fermenté.
  3. Déjeuner: poisson au four, légumes cuits à la vapeur ou à l'étuvée, haricots, lentilles.
  4. Snack: 150 ml de kéfir, de yaourt naturel ou de lait cuit fermenté.
  5. Dîner: salades de légumes, chou mijoté, poitrine de poulet bouillie.

Au cours des sept prochains jours, les portions augmentent à 200 grammes de nourriture et 250 grammes de liquide. Tout au long du cours, avant de manger, il est recommandé de boire une décoction de calendula, pour maintenir la digestion.

Un exemple de menu pour la deuxième semaine peut comprendre:

  1. Petit déjeuner: yaourt nature aux fruits, céréales, fromage cottage, œuf à la coque (pas plus de 2 fois par semaine).
  2. Déjeuner: 250 gr de kéfir ou une poignée de noix.
  3. Déjeuner: viande ou poisson avec un accompagnement de légumes.
  4. Snack: 250 gr de kéfir ou ryazhenka.
  5. Dîner: riz bouilli aux légumes, salades assaisonnées de jus de citron, poisson.

Décoction de calendula pour régime glucidique

  • calendula - 1 cuillère à soupe. l;
  • Millepertuis - 1 cuillère à soupe. l;
  • camomille - 1 cuillère à soupe. l.

Tous les composants sont vendus en pharmacie sous forme d'honoraires séchés. Les ingrédients nécessaires doivent être versés avec un verre d'eau bouillante, bien couvrir et maintenir jusqu'à ce que l'eau refroidisse. Passer ensuite au tamis fin et conserver dans un bol en verre dans un endroit frais. Bouillon prêt à prendre 50 ml avant les repas.

Régime mathématique de glucides

L'une des options pour un régime glucidique est basée sur le calcul de la quantité de cargaison consommée. Ils sont calculés dans les soi-disant carbogrammes (kbg), qui sont essentiellement les mêmes grammes. Chaque produit contient une certaine quantité de glucides, de 0 à 100. 120-150 kg peuvent être consommés par jour avec un tel régime. Un tableau pour un régime glucidique contient les principaux aliments d'un régime régulier..

Produit (100 gr)Glucides (kbg)
Pain de blé50,15
pain de seigle41,82
Petit pain au beurre56,80
Sarrasin (grains)68,0
La semoule73,3
Flocons d'avoine65,4
Riz73,7
"Hercule"65,7
Des haricots8.3
Pois53,3
Des haricots54,5
Lentilles53,7
Soja26,5
Huile (maïs, olive, tournesol)0
Cèpes3,40
porc0
Veau0
Viande de mouton0
Une poule0,6
Laitue frisée0,7
Céleri1,1
épinard0,6
Les pommes11.80
Pamplemousse10h30
Orange10h30
chou blanc5,4
Pommes de terre19,7
Betterave10,8
Carotte7.0
Persil8.1
Pois verts13,3
Concombre3.0
Un radis4.1
Tomates4.2
Ail21,2
Lait de vache5.16
Beurre0,80
Brynza0
Grain de café15,0
Thé noir15,0
Cacao3,50

Velouté de champignons au céleri

Une recette adaptée à presque n'importe quel type de régime glucidique.

En une portion: calories - 343, protéines - 4,1, glucides - 4,9 kbg.

  • céleri pétiole - 200 gr;
  • champignons - 200 gr;
  • carottes - 120 gr;
  • eau purifiée - 500 ml.

Tous les ingrédients sont nettoyés de l'excès et lavés soigneusement. Tout est coupé en gros cubes et cuit sous le couvercle jusqu'à cuisson sans sel. Ensuite, le bouillon fini est amené à l'état de la crème à l'aide d'un mélangeur. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'une pincée d'aneth ou de céleri vert.

Régime strict de glucides

Une version plus stricte du régime glucidique pendant une semaine est recommandée dans les cas extrêmes. En règle générale, ils y ont recours avant les vacances, les compétitions ou selon les prescriptions du médecin. Vous ne pouvez pas répéter ce mode plus de 2 fois par an.

Caractéristique du régime dans un horaire de repas clair et un menu très limité. Les collations aléatoires sont complètement exclues. Tous les produits pondus sont répartis uniformément tout au long de la journée. Seulement 6 réceptions à: 7h00, 10h00, 12h00, 14h00, 16h00, 19h00. En suivant les règles, vous pouvez perdre jusqu'à 7 kilogrammes de poids par semaine.

Menu diététique hebdomadaire en glucides

Premier jour: 400 g de pommes de terre au four et 0,5 l de kéfir faible en gras.

Deuxième jour: 400 g de fromage cottage faible en gras et 0,5 l de kéfir faible en gras.

Troisième jour: 400 g de fruits (sauf raisins et bananes) et 0,5 l de kéfir faible en gras.

Quatrième jour: 400 grammes de poitrine de poulet bouillie et 0,5 litre de kéfir faible en gras.

Cinquième jour: 400 grammes de fruits (sauf raisins et bananes) et 0,5 litre de kéfir.

Sixième jour: déchargement (uniquement de l'eau)

Septième jour: 400 g de fruits et 0,5 l de kéfir faible en gras.

Dans ce cas, le sel et le sucre doivent être complètement éliminés. Vous devez vous retirer progressivement d'un tel régime, en retournant des aliments familiers et en augmentant les portions.

Avantages et inconvénients

La plupart des régimes visent à réduire fortement le poids corporel. Beaucoup de ceux qui veulent perdre du poids ne peuvent pas résister à la tentation de se débarrasser des "couches" détestées rapidement, facilement et pendant longtemps. Mais, en règle générale, ces régimes express sont associés au stress pour le corps. L'exclusion du régime alimentaire des composants, minéraux et vitamines nécessaires nuit au bien-être et à l'état de la peau et des cheveux. Les méthodes de perte de poids les plus agressives conduisent souvent au retour des kilos perdus..

Le régime glucidique s'accompagne d'une alimentation constante du corps avec l'énergie nécessaire. Il n'exclut pas complètement les protéines, ce qui vous permet de maintenir le tonus musculaire. Faire du sport, en même temps, n'est pas difficile. Contrairement à de nombreux autres modes, en même temps - la fatigue n'apparaît pas, il n'y a pas de perte de force. L'estomac et les intestins restent en ordre en raison de l'apport constant de nourriture en petites portions. Les aliments prescrits contiennent tout ce qui est nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

Parmi les lacunes, principalement selon les avis minceur, figurent les jours de jeûne. Dans le cas d'un régime strict en glucides, il est très difficile de se contrôler et de ne pas manger quelque chose de savoureux. Les trois à quatre premiers jours sont une période difficile, le corps va se reconstruire et s'adapter. Mais à partir du quatrième - tout deviendra beaucoup plus facile.

À la fin de la deuxième semaine, une partie du poids perdu peut revenir. Cependant, si une bonne nutrition fait partie de la vie, elle disparaîtra certainement. La principale chose à retenir n'est pas l'alimentation, mais une bonne nutrition. Le refus de l'alcool, de la nicotine, du sucre et des graisses n'a encore fait de mal à personne.

L'exclusion du sucre de l'alimentation devient un problème pour la plupart des dents sucrées. Dans ce cas, cela vaut la peine d'être guidé par la règle: "Tout ce qui est avec modération est bon". Une promenade d'une heure dans le parc couvrira un morceau de gâteau mangé. Et si vous y allez, vous pouvez aussi adoucir les goélands.

Régime glucidique: ce que le médecin dira

Les médecins prescrivent souvent un régime glucidique strict aux personnes souffrant de maladies de l'estomac et du tube digestif: ulcères, gastrite et maladies cardiovasculaires. Mais dans le cas de l'automédication, vous devez être très prudent et même avec une excellente santé, consultez un médecin.

Avec le bon respect de ce régime, en plus de la perte de poids précieuse, les médecins notent le nettoyage du corps et l'amélioration du tube digestif. Mais ils mettent en garde contre la nécessité d'une pause. Donc, si le régime a duré un mois, le même temps devrait se reposer. Dans le cas d'un régime dur (une semaine), vous devrez reprendre votre alimentation habituelle pendant deux semaines. Il n'est pas non plus nécessaire d'éliminer complètement les graisses. Quelques noix ou huile végétale ne sont bonnes.

À la suite de ces efforts, le corps atteint les idéaux chéris, perdant jusqu'à 7 kg de poids excessif. Le corps n'est cependant pas stressé. Les tentatives de perte de poids n'entraînent pas de détérioration du bien-être. Et l'apparence ne fait que s'améliorer.

Un régime sans glucides: une combustion efficace des graisses à la maison

Chers lecteurs, cet article est un aperçu d'un autre programme de perte de poids - un régime sans glucides. Par son nom, il est clair que le régime implique l'exclusion des glucides. Essayons de comprendre comment le programme fonctionne, ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger avec. Et surtout, y a-t-il un avantage à part la perte de poids? Tout cela sera raconté par des experts dont l'opinion devrait être plus élevée qu'une publicité appelant à perdre du poids avec un régime.

Les développeurs du programme parlent de la combustion efficace des graisses par le rejet des glucides. Ils soutiennent qu'il peut être adapté à toute personne, indépendamment de l'âge, du sexe et de l'état de santé. Mais voyons si c'est vraiment le cas. Pour commencer, nous étudierons la partie théorique.

Qu'est-ce qu'un régime sans glucides pour perdre du poids

Ce régime est considéré comme l'un des plus efficaces et des plus utiles. Initialement, il a été développé pour les athlètes professionnels participant à des compétitions. Mais, en évaluant les résultats, ils ont commencé à l'offrir comme moyen de perdre du poids aux gens ordinaires. L'objectif du programme est de débarrasser une personne de la graisse corporelle et de soulager les muscles. Les glucides ne sont pas complètement jetés, mais leur teneur quotidienne est réduite à 40 grammes. Cette option convient à une perte de poids relativement inoffensive. Les professionnels du monde du sport utilisent la version difficile, où la norme des glucides ne dépasse pas 20 grammes. Existe-t-il un besoin pour de tels tests?

À cet égard, les médecins sont divisés en deux camps. Certains soutiennent que si vous réduisez la quantité de glucides apportée par les aliments, les problèmes liés à l'activité du tractus gastro-intestinal, et plus précisément la constipation, ne peuvent être évités. D'autres croient qu'aucun mal ne peut être fait au corps, même si vous abandonnez complètement les aliments glucidiques. À leur avis, le nombre de déplacements aux toilettes devrait être réduit en fonction d'une diminution des aliments reçus..

Le principal aliment d'un régime sans glucides: la viande, les produits laitiers et les œufs. En petites quantités, la consommation de céréales et légumes est autorisée. Les volumes de produits consommés ne sont pas mesurés. Il semblerait que vous puissiez manger autant que vous le souhaitez, mais cela ne signifie pas que vous pouvez vous appuyer sur des aliments gras, frits et simplement malsains..

Lors du choix de la viande, il est recommandé de privilégier les variétés maigres, qui comprennent la dinde, le lapin, le poulet, le bœuf, le veau.

Avantages et inconvénients

Avantages:

  • En raison du manque de glucides, le corps commence à puiser de l'énergie dans les réserves de graisses;
  • Un grand choix de plats pouvant être préparés avec de la viande.

Désavantages:

  • Il est nécessaire de suivre un régime pendant une longue période pour obtenir un résultat (3-4 semaines);
  • Le risque de constipation dû à une carence en fibres;
  • Somnolence, apathie, vertiges;
  • Le manque de glucose conduit à la dépression;
  • Un apport important en protéines provenant des aliments exerce une pression sur les reins et le foie.

Contre-indications et effets secondaires

Tout programme diététique s'accompagne d'un certain nombre de contre-indications. Un régime sans glucides ne fait pas exception.

Liste des contre-indications:

  • Diabète sucré, car la base de l'alimentation d'une technique sans glucides est la nourriture protéinée.
  • Violation du tractus gastro-intestinal.
  • La période de grossesse et d'allaitement. C'est une évidence, car de telles restrictions alimentaires ne correspondent pas aux besoins croissants de la mie.
  • Insuffisance rénale.

Pour comprendre la cause des effets secondaires, il vaut la peine de comprendre comment la technique fonctionne et ce qui se passe lorsqu'elle est appliquée dans le corps.

Glucides - un réservoir d'énergie pour les cellules et les tissus du corps. Leur carence force l'utilisation des graisses comme énergie. À première vue, tout se passe bien - le poids est réduit. Mais en fait, tout n'est pas si simple.

La décomposition des glucides est un processus simple avec formation d'eau et de dioxyde de carbone. Le processus de division des graisses s'accompagne de la formation de produits intermédiaires - les corps cétoniques. Ce sont des substances nocives qui empoisonnent le corps. Une augmentation des cétones dans le sang est appelée cétose, qui est principalement de nature compensatoire et adaptative. Au fur et à mesure que le régime se poursuit, la réaction compensatoire devient pathologique. Les maladies d'adaptation se développent.

Les cétones provoquent une réaction acide, perturbant l'équilibre acido-basique de l'environnement interne du corps. Ensuite, il y a le développement de l'acidocétose. Dans ce cas, les fonctions vitales sont violées, ce qui entraîne parfois des conséquences irréversibles. Parfois, cela peut se terminer par un coma.

Parmi les effets secondaires, la constipation est principalement notée. La raison en est que les aliments carnés passent plus mal dans le tractus intestinal et y persistent. Le fluide existant parvient à être absorbé à travers les parois de l'intestin et les selles deviennent solides. Mais c'est loin d'être la limite! Un long séjour d'aliments protéiques dans l'intestin contribue au déclenchement des processus de décomposition avec la formation de toxines et de produits de métabolisme des protéines. Par conséquent, la prochaine cible est les reins! Beaucoup de gens voient un régime sans glucides comme une percée dans la nutrition, mais il est scientifiquement prouvé qu'il peut provoquer une maladie rénale..

Les maladies cardiovasculaires, l'athérosclérose et le diabète sont des maladies qui se développent en raison d'une augmentation du cholestérol. Cela conduit à une augmentation de la teneur en graisses dans l'alimentation..

Les régimes sans glucides réduisent considérablement l'activité du système immunitaire. Après tout, le processus de division des graisses est assez laborieux. Les protéines se brisent beaucoup plus facilement. Le corps commence à piéger et extrait l'énergie des protéines de faible poids moléculaire, dont certaines sont l'albumine - des protéines sanguines qui régulent la réponse immunitaire.

Élaborez un régime sans glucides

En observant un régime sans glucides, vous devez respecter les recommandations suivantes:

  • Le programme implique une réduction de 20% de l'apport calorique. Exclure les aliments glucidiques de l'alimentation n'en vaut pas la peine. Mais il faudra le réduire à 30-40 grammes par jour.
  • La nourriture doit être fractionnée (5-6 fois par jour).
  • L'apport accru d'aliments protéinés est un test rénal. Par conséquent, il est important de respecter un régime de consommation abondant.
  • Sans la supervision d'un diététiste, il n'est pas recommandé de suivre le programme pendant plus d'une semaine. Même si vous n'avez pas remarqué de détérioration du bien-être - une pause s'impose!

Étapes du régime

"Sans glucides" est classiquement divisé en quatre étapes principales:

  • 1er: régime lui-même. Durée de 7 à 14 jours. Elle se caractérise par une perte de poids. Il existe deux types: à faible teneur en glucides - jusqu'à 125 grammes par jour, sans glucides, lorsque la quantité de glucides ne dépasse pas 20 grammes.
  • 2ème: fixer le résultat. La période de récupération après un régime est caractérisée par l'ajout progressif de produits glucidiques - jusqu'à 5 grammes par jour. La durée dépend des caractéristiques du corps..
  • 3e: enregistrez. Le régime se diversifie.
  • 4ème: sortie. Nous discuterons des règles de sortie de la technique séparément ci-dessous.

Que manger avec un régime sans glucides

La liste des produits autorisés à la consommation est assez riche:

  • Des viandes maigres;
  • poisson et fruits de mer faibles en gras;
  • produits laitiers;
  • poulet, œufs de caille;
  • champignons;
  • fruits: citron, canneberges;
  • les boissons; café, thé, jus de canneberge.

Un menu du jour pratique est facile à préparer à partir des produits fournis..

Liste des produits interdits

Mais à quoi vous devez renoncer:

  • légumes: pommes de terre, betteraves, carottes. 100 grammes de ces légumes contiennent la moitié de l'apport quotidien en glucides;
  • produits en conserve, produits semi-finis, car ils contiennent de nombreux additifs, y compris ceux contenant des glucides;
  • saucisse;
  • produits à base de farine;
  • gruaux, légumineuses;
  • doux.

Tous les fruits sauf le citron sont interdits. Il est dangereux de boire de l'alcool. Oui, tous n'ont pas de glucides, mais tous les alcools suscitent l'appétit et exposent le corps à un stress supplémentaire. Les reins et le foie, qui fonctionnent déjà en mode d'urgence, sont particulièrement attaqués et traitent une teneur inhabituellement élevée en substances protéiques.

Variétés de régimes sans glucides

Il existe plusieurs types de méthodes sans glucides..

Constant

La ration du programme contient presque zéro quantité de glucides. Le corps ne reçoit généralement pas plus de 20 grammes de glucides par jour. Ces restrictions sont dangereuses pour le développement de l'inhibition, de la distraction, de la fonction cérébrale altérée.

Puissance

La version Power est destinée à ceux qui sont assez actifs dans le sport. Les aliments faibles en glucides sont recommandés avant chaque séance d'entraînement. Une règle importante est de vraiment prendre du temps pour l'activité physique. Après tout, si la consommation d'énergie ne dépasse pas sa consommation, la perte de poids ne peut pas attendre.

Circulaire

L'essence de la technique est de manger des protéines et des graisses pendant les six premiers jours de la semaine. Le septième jour est complètement glucidique. Vous devez charger votre propre corps au maximum de glucides, de sorte que la semaine prochaine ait la force pour tous les entraînements.

kremlin

Il y a deux façons de se conformer: 8 et 45 jours. Dans le premier cas, les adeptes du régime promettent une perte de 5-6 kilogrammes, dans le second - de 15 à 20 kilogrammes. La quantité de kilogrammes perdus varie en fonction des caractéristiques physiologiques de la personne. Le menu du régime Kremlin est basé sur des produits dans lesquels la teneur en glucides est indiquée par des points. Des tables spéciales aideront à former un régime qui ne dépasse pas la norme quotidienne.

Régime Keto

La réduction des glucides conduit au fait que le principal stimulant des intestins est l'eau. Sa tâche consiste à éliminer activement les substances nocives du corps. Dans le même temps, l'eau est l'élément principal de la régénération cellulaire..

9 semaines

Dans ce cas, il est impossible d'abandonner complètement les glucides, car le cours est conçu pour une période assez longue. Sur cette période, une perte d'environ 15 kg est attendue. En plus de la perte de poids, le corps recevra un nettoyage en profondeur des toxines et des toxines..

Le programme prévoit l'exclusion du sel de l'alimentation. Mais si cela ne fonctionne pas, vous devez essayer de réduire autant que possible son application..

Une portion du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner ne doit pas dépasser 250 grammes, et une collation l'après-midi - 150 grammes. Il est nécessaire d'observer le bon régime alimentaire: boire au moins 1,5 litre de liquide par jour. Avant un repas, ils boivent un verre d'eau propre en 20 minutes. Après avoir mangé, vous ne pouvez boire qu'après quarante minutes.

Pendant la grossesse

La période d'attente pour une petite personne nécessite une bonne nutrition de la future mère. Si le surpoids chez une femme enceinte est un problème si grave, vous devez vous en tenir à un régime riche en protéines mais faible en glucides sous la supervision d'un médecin.

Il n'est pas recommandé d'utiliser la technique après 30 semaines de grossesse, car la charge sur le foie et les reins augmente.

Séchage

Le but principal du séchage est l'élimination de la graisse sous-cutanée et de l'excès de liquide. La création d'un régime met l'accent sur les aliments riches en protéines: viande, poisson. Les graisses élevées contribuent à la cétose, il est donc important de boire suffisamment d'eau..

Menu diététique sans glucides pour la semaine

Le principe de base d'une alimentation quotidienne est de manger beaucoup de viande. Naturellement, dans des limites raisonnables. Les œufs de poule, en particulier les écureuils, s'intègrent bien au menu. Les produits laitiers sont parfaits pour grignoter..

Nous avons essayé de faire un menu approximatif pendant 7 jours, ce qui peut devenir une petite feuille de triche pour vous..

Lundi

Petit déjeuner:

  • kéfir sans gras;
  • 150 grammes de bouillie de riz brun;
  • thé aux herbes.

Collation:

  • salade de betteraves;
  • noix.

Dîner:

  • 150 grammes de filet de volaille bouilli;
  • 200 grammes de salade de légumes.

Collation:

Dîner:

  • 150 grammes de poisson faible en gras;
  • 150 grammes de fromage cottage faible en gras;
  • une pomme verte.

Mardi

Petit déjeuner:

  • yogourt sans gras avec du son;
  • des noisettes.

Collation:

Dîner:

  • soupe légère aux légumes;
  • 200 grammes de filet de veau bouilli.

Collation:

Dîner:

  • 150 grammes de poisson faible en gras;
  • 150 grammes de fromage cottage faible en gras;
  • une pomme verte.

Mercredi

Petit déjeuner:

  • 100 grammes de flocons d'avoine;
  • une pomme;
  • café sans additifs.

Collation:

Dîner:

  • soupe légère aux légumes;
  • 200 grammes de filet de dinde bouilli;
  • verre de yaourt.

Collation:

Dîner:

  • 150 grammes de porc;
  • tomate concombre.

Jeudi

Petit déjeuner:

Collation:

  • une pomme;
  • Yogurt faible en graisses.

Dîner:

  • 150 grammes de poisson;
  • 200 grammes de ragoût de légumes;
  • jus de carotte.

Collation:

  • 150 grammes de fromage cottage faible en gras.

Dîner:

  • 150 grammes de veau bouilli;
  • 150 grammes de salade de légumes.

Vendredi

Petit déjeuner:

  • kéfir sans gras avec du son;
  • des noisettes.

Collation:

Dîner:

Collation:

Dîner:

  • 150 grammes de poisson bouilli;
  • 100 grammes de fromage cottage faible en gras;
  • Yogurt faible en graisses.

samedi

Petit déjeuner:

Collation:

Dîner:

  • soupe aux champignons;
  • 200 grammes de filet de porc bouilli.

Collation:

Dîner:

  • 150 grammes de fruits de mer;
  • 70 grammes de fromage à pâte dure faible en gras;
  • un verre de kéfir sans gras.

dimanche

Petit déjeuner:

  • omelette au poisson;
  • pain de blé entier;
  • thé aux herbes.

Collation:

Dîner:

  • riz brun bouilli;
  • 200 grammes de filet de veau bouilli.

Collation:

  • 100 grammes de fromage cottage faible en gras.

Dîner:

  • 150 grammes de poulet bouilli;
  • 150 grammes de blé.

Recettes de régime glucidique

Le menu est composé d'une liste de produits acceptables. Vous trouverez ci-dessous des recettes simples pour des repas adaptés..

Soupe de poulet aux boulettes de viande

  • Rincez soigneusement la viande de poulet;
  • mettre à cuire;
  • filtrer le bouillon;
  • ajouter les courgettes et les choux de Bruxelles en dés;
  • préparer à l'avance la viande hachée;
  • pour former de petites boules;
  • les jeter dans le bouillon;
  • cuire 15 minutes.

Maquereau au four

  • rincer la viande de poisson;
  • sel et poivre;
  • faire fondre un peu de beurre;
  • ajouter de l'ail pressé;
  • mettre de l'aneth et du citron dans la carcasse pour le goût;
  • verser le mélange ail-huile sur le poisson;
  • cuire à 200 degrés 20 minutes.

Pizza sans pâte

  • couper les courgettes en cercles;
  • mettre sur une plaque à pâtisserie;
  • verser avec de la mayonnaise, du ketchup;
  • deuxième couche: tomates, concombres, olives, poulet;
  • saupoudrer de fromage râpé;
  • mettre au four pendant 15 minutes à 200 degrés.

Salade de fruit de mer

  • calmars échaudés et pelés, coupés en fines tranches;
  • cuire cinq minutes;
  • ajouter les crevettes décortiquées dans le bol de calmars;
  • ajouter les verts, l'ail, les œufs durs;
  • assaisonner de jus de citron et de sauce soja.

Salade de légumes sans glucides

Vous pouvez le faire à partir de tomates, de concombres frais, de poivrons et de chou. Vinaigrette - Huile d'olive.

Filet de poulet dans une mijoteuse

  • filet de poulet;
  • 100 grammes de crème sure à dix pour cent;
  • ampoule;
  • deux tomates;
  • pimenter;
  • fromage à pâte dure.

Rincez soigneusement la viande de poulet. Faire des côtelettes, les râper avec des épices. Prenez une mijoteuse, versez un peu d'eau sur son fond, mettez la viande. Garnir de garniture à la crème sure, oignons, tomates. Ragoût pendant une demi-heure. Quelques minutes avant de saupoudrer de fromage.

Comment sortir d'un régime sans glucides?

Pour éviter le retour d'un excès de poids, vous devez être en mesure de contrôler votre propre comportement alimentaire. Il ne devrait pas y avoir moins de rigueur que pendant le régime.

L'essentiel est de ne pas se détendre après les restrictions. Ne vous précipitez pas pour être récompensé avec vos gâteaux, frites et autres produits préférés qui impliquent clairement une prise de poids.

Des restrictions doivent être exigées. Essayez d'apprendre à étudier le contenu de l'assiette, non seulement pendant le régime ou à la sortie de celui-ci. Cela devrait être votre habitude pour la vie.

La transition du régime à la normale doit être progressive. En plus de retourner les kilos perdus, vous pouvez infliger un coup fort au corps si vous vous jetez sur des aliments riches en calories.

Essayez de maintenir l'activité physique. Après tout, la teneur en calories de l'alimentation augmente progressivement, les chances de prendre un excès de poids augmentent. Un point important est un contexte psycho-émotionnel positif. Une mauvaise humeur fait qu'une personne mange du chocolat ou un gâteau inutile. Une attitude positive aide à créer la bonne motivation, à pratiquer une activité physique et à maintenir le résultat..

Régime sans glucides, commentaires et résultats

Un programme de perte de poids sans glucides est le plus populaire parmi les athlètes professionnels. Mais à en juger par les critiques et les photos sur Internet, les gens ordinaires utilisent également cette technique. Leur opinion est ambiguë: certains ont perdu du poids dès la deuxième semaine, d'autres ont affirmé qu'il était incroyablement difficile de suivre un régime, des pannes constantes étaient inévitables.

Opinion d'expert

La valeur des glucides pour le corps est assez élevée. Une forte diminution de ceux-ci peut devenir une cause de conséquences néfastes. Si le besoin d'un régime est toujours présent, choisissez-le ou non - c'est au médecin. La consultation des nutritionnistes est une condition préalable.